華明艷+宋蘭芳+崔少杰+仝雅娜+孔維東+楊小玲

摘 ? ?要：為篩選出適宜在天津地區(qū)種植的草莓品種，以6個(gè)以色列草莓品種S1、S2、S3、S4、S5、S6為試材，日本品種紅顏為對(duì)照，研究比較了7個(gè)草莓品種的生物學(xué)性狀、物候期、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量及抗病性等，進(jìn)行Fuzzy綜合評(píng)判。結(jié)果表明，品種S1和S3適合天津地區(qū)栽培。其中S3抗病性強(qiáng)，對(duì)栽培技術(shù)要求較低，適合天津草莓剛剛起步的現(xiàn)狀，因此認(rèn)為S3為適合引進(jìn)天津地區(qū)栽培并推廣的新品種。

關(guān)鍵詞：以色列草莓;引種;Fuzzy評(píng)判

中圖分類號(hào)：S668.4 ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A ? ? ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.12.024

Introduction and Fuzzy Evaluation Screening of Israel Strawberry Varieties in Tianjin Area

HUA Ming-yan， SONG Lan-fang， CUI Shao-jie， TONG Ya-na， KONG Wei-dong ， YANG Xiao-ling

（Tianjin Facility Agriculture Research Institute，Tianjin 301700，China）

Abstract： In order to select the suitable planting varieties in Tianjin area， six Israel strawberry varieties of S1， S2， S3， S4， S5 and S6， compared with ‘Tochiotome， were evaluated comprehensively by the Fuzzy method based on the observation of biological character， phenophase period， fruit quality， yield and the disease resistance and so on. The result showed that the "S3" with good quality， high yield， strong disease resistance， was a new kind of varieties suitable for cultivation and promotion in Tianjin area.

Key words： Israel strawberry; introduction; Fuzzy evaluation

2014年天津設(shè)施面積已超過4萬hm2[1]，以生產(chǎn)蔬菜為主，但因其效益低下而急需改變生產(chǎn)模式。草莓比果菜類蔬菜耐低溫性強(qiáng)，可在較簡(jiǎn)易的溫室中生產(chǎn)，近幾年在北方地區(qū)發(fā)展較快。

天津草莓起步較晚，以零星種植為主，少數(shù)集中成片種植，形成草莓觀光采摘園[2]。目前，天津草莓品種主要為日系品種，如紅顏、豐香，這些品種對(duì)炭疽病和白粉病的抗性弱，影響了果實(shí)的產(chǎn)量和商品性，因而限制了草莓在天津市的進(jìn)一步發(fā)展。以色列品種屬歐美系列，抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高[3]。為此，本研究引進(jìn)6個(gè)以色列草莓品種，通過對(duì)品種的生長(zhǎng)與結(jié)果習(xí)性、果實(shí)品質(zhì)、產(chǎn)量、抗病性等方面的觀察與測(cè)定，采用Fuzzy綜合評(píng)判方法，以篩選出適合天津地區(qū)栽培的草莓優(yōu)良品種。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在天津市武清區(qū)天津市農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新基地設(shè)施農(nóng)業(yè)研究所日光溫室內(nèi)進(jìn)行。武清區(qū)屬溫帶半濕潤(rùn)大陸性季風(fēng)氣候，平均氣溫為11.6 ℃，年平均降水量為606 mm，無霜期212 d。溫室土壤為粘土，肥力中等，排灌方便。

1.2 試驗(yàn)材料

采用從以色列引進(jìn)的6個(gè)草莓品種S1、S2、S3、S4、S5、S6，以日本品種紅顏為對(duì)照，共計(jì)7個(gè)草莓品種為試材，在日光溫室進(jìn)行促成栽培。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì) 試驗(yàn)于2012年9月開始至2013年4月結(jié)束。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)設(shè)計(jì)，3次重復(fù)。小區(qū)面積為16.2 m2，每個(gè)品種1個(gè)小區(qū)。供試各品種采用小高畦雙行種植模式，畦面40 cm，畦中心間距85 cm，畦面高25 cm。草莓苗于2012年8月27定植，成活后于10月20日覆蓋銀黑雙色地膜，銀色朝上，采用膜下滴灌。田間按照常規(guī)管理。

1.3.2 指標(biāo)測(cè)定 在草莓生長(zhǎng)階段，每小區(qū)隨機(jī)抽取10株，調(diào)查植株的生物學(xué)性狀，包括植株形態(tài)物候期、果實(shí)性狀等。進(jìn)入結(jié)果期根據(jù)成熟情況調(diào)查產(chǎn)量，每小區(qū)調(diào)查10株。在第一茬結(jié)果盛期分3次取有代表性的果實(shí)，每個(gè)品種40粒，在室內(nèi)進(jìn)行品質(zhì)指標(biāo)測(cè)定[4]。

1.3.3 數(shù)據(jù)分析 試驗(yàn)所取得的數(shù)據(jù)采用EXCEL和SAS進(jìn)行整理和分析。對(duì)不同草莓品種進(jìn)行Fuzzy綜合評(píng)判。不同品種測(cè)定指標(biāo)與測(cè)定平均值構(gòu)成原始數(shù)據(jù)矩陣Xij（i表示品種，j表示測(cè)定指標(biāo)）;原始數(shù)據(jù)矩陣經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化處理，得到評(píng)判模糊矩陣R，R=（rij），rij=（Xij-Xjmin）/（Xjmax-Xjmin）∈[0，1];按專家評(píng)定確定權(quán)重矩陣A，評(píng)判結(jié)果為B=A·R[5-11]。通過矩陣運(yùn)算，得出最終評(píng)判結(jié)果矩陣B，根據(jù)最終評(píng)判結(jié)果排序篩選最佳品種。

2 結(jié)果與分析

2.1 植株的生物學(xué)性狀及物候期的調(diào)查

從表1可以看出，除S2外（定植時(shí)苗弱小，緩苗時(shí)間長(zhǎng)），所有品種的現(xiàn)蕾期一致;但S3，S5花期較早，S1和S6現(xiàn)蕾期較晚;從開花到結(jié)果，對(duì)照品種紅顏約需40 d左右，S3、S5所需時(shí)間較短，約35 d左右。S6所需時(shí)間最長(zhǎng)約60 d。

株高方面，紅顏的株高最高，S1和S6株高與紅顏接近，S2株高最低，都低于對(duì)照品種。S1的葉面積最大，葉柄最長(zhǎng)。S3、S5、S6葉面積與紅顏沒有顯著差異，S1、S2、S4葉面積與紅顏差異顯著，S1的葉面積高于紅顏，其余品種都低于對(duì)照品種。S6葉柄長(zhǎng)最長(zhǎng)，與紅顏差異顯著，S1次之，其他品種的葉柄長(zhǎng)都低于紅顏。S3的葉柄粗最粗，與紅顏差異顯著，S2、S4、S5葉柄粗都低于紅顏。

2.2 果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量分析

2.2.1 果實(shí)性狀及品質(zhì)分析 不同品種草莓在品質(zhì)性狀上表現(xiàn)出明顯的差異。從表2可以看出，以色列品種S3、S6的果形、果色與日本品種較為相似;而S1、S4、S5與歐美系列的果實(shí)性狀較為相似，呈深紅色，楔形，質(zhì)地脆;S2的果形與顏色與歐美系列品種相似，但質(zhì)地綿軟。

從可溶性固形物方面看，紅顏可溶性固形物和Vc的含量最高，和其他品種差異顯著，其次是S6能達(dá)到9.41%，S4最低為5.77%。S1和S6的Vc含量也較高，但與紅顏差異顯著，S4最低，其余品種均在9.90～7.74 mg·kg-1之間。S6的可滴定酸含量高于紅顏，其他品種都低于對(duì)照。從果實(shí)硬度看，S1硬度值最大，其次為S5，紅顏的硬度最小，其余品種均在2 486～1 312 g·cm-2之間，說明品種S1耐貯運(yùn)，而紅顏適合作為采摘品種。

2.2.2 產(chǎn)量分析 在土壤條件、肥水管理一致的同一溫室內(nèi)，品種產(chǎn)量與單株產(chǎn)量和抗病性有關(guān)。如表3所示，引進(jìn)的6個(gè)以色列品種的產(chǎn)量均高于對(duì)照品種紅顏，除S2與紅顏無顯著差異，其他均和紅顏差異顯著。其中產(chǎn)量最高的品種為S1，產(chǎn)量為35 218.05 kg，比紅顏增產(chǎn)117.3%。產(chǎn)量最低的品種是S6，為20 476.20 kg比紅顏增產(chǎn)7.27%。S1產(chǎn)量雖然最高，但因根腐病嚴(yán)重，田間缺苗，影響了其實(shí)際產(chǎn)量。

2.3 抗病性

草莓生長(zhǎng)期中易發(fā)生炭疽病、根腐病、白粉病、灰霉病。本試驗(yàn)中的兩個(gè)對(duì)照品種和以色列S1品種在緩苗后由于根腐病，死苗嚴(yán)重，造成減產(chǎn)。以色列S2、S3、S4、S5品種根腐病較輕，幾乎沒有影響生產(chǎn)。坐果盛期，紅顏、S6白粉病較重，S1、S2、S3、S5白粉病感病較輕，S3生長(zhǎng)全過程沒有感染白粉病。

2.4 Fuzzy綜合評(píng)判

根據(jù)各指標(biāo)對(duì)不同品種草莓的生長(zhǎng)特性與結(jié)果習(xí)性貢獻(xiàn)率，各指標(biāo)的權(quán)重分配見表4。

如表5所示，按照綜合評(píng)判結(jié)果排序，以色列草莓品種S1表現(xiàn)最好，S3次之，其余品種綜合表現(xiàn)均低于紅顏。

3 結(jié)論與討論

參試的6個(gè)以色列品種在天津地區(qū)種植表現(xiàn)各異。S1表現(xiàn)出生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，產(chǎn)量高，果實(shí)硬度高，抗病性中等，但可溶性固形物含量相對(duì)較低。S2的表現(xiàn)各方面不是很突出，因其栽植時(shí)植株較小影響了后期指標(biāo)的測(cè)定。S3可溶性糖、Vc含量較高、產(chǎn)量相對(duì)較高，抗病性強(qiáng)，尤其是對(duì)炭疽、根腐和白粉的抗性顯著優(yōu)于其他品種，但植株生長(zhǎng)勢(shì)不強(qiáng)。S4在果實(shí)硬度及產(chǎn)量方面表現(xiàn)較好，抗病性中等。S5在各指標(biāo)表現(xiàn)中等。S6果實(shí)品質(zhì)較高，但產(chǎn)量低，抗病性較差。作為對(duì)照的紅顏在本次試驗(yàn)中產(chǎn)量較低，與其抗病性差有很大關(guān)系，特別是白粉病，嚴(yán)重影響了果實(shí)產(chǎn)量。

不同品種草莓的各性狀表現(xiàn)差異均達(dá)顯著水平，但單個(gè)性狀的差異并不能確定品種優(yōu)劣，因此按專家評(píng)定確立各評(píng)判因素的權(quán)重，采用Fuzzy綜合評(píng)價(jià)，確定品種S1和S3適合天津地區(qū)栽培。但因S3抗病性強(qiáng)，對(duì)栽培技術(shù)要求較低，這適合天津草莓剛剛起步的現(xiàn)狀，因此，確定S3為適合引進(jìn)天津地區(qū)栽培并推廣的新品種。

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