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食品接觸材料中的增塑劑簡介

2015-12-02 04:48:48
食品安全導(dǎo)刊 2015年11期
關(guān)鍵詞:多元醇丁酯增塑劑

增塑劑又稱塑化劑、可塑劑,是一種高分子材料助劑,可以增加材料柔軟等特性;在塑料中添加可以使塑料制品更加柔軟、具備韌性和彈性。

增塑劑是產(chǎn)量和消費(fèi)量最大的塑料助劑之一,需求的三大主要區(qū)域?yàn)楸泵?、歐洲和亞洲,占60%。我國是亞洲地區(qū)最大的生產(chǎn)和消費(fèi)國,其中90%用于生產(chǎn)PVC塑料,其余用于合成橡膠、纖維素塑料和丙烯酸樹脂等產(chǎn)品。

增塑劑的種類

增塑劑的分類按分子量大小分為單體型和聚合型,按性能分為通用型、耐寒型、耐熱型、阻燃型、無毒型;按結(jié)構(gòu)分為鄰苯二甲酸酯、脂肪族二元酸酯、磷酸酯、環(huán)氧化合物、多元醇酯類增塑劑、反應(yīng)性類增塑劑、檸檬酸酯類增塑劑脂等等。

同一種塑化劑常常使用不同的對象,但其效果往往并不相同。塑化劑種類多達(dá)百余種,最普遍的是鄰苯二甲酸酯類增塑劑和脂肪族二元酸酯(己二酸酯類增塑劑)。

鄰苯二甲酸酯類增塑劑

又稱鈦酸酯(PAEs),鄰苯二甲酸形成脂的統(tǒng)稱是鄰苯二甲酸酐與醇在酸的催化作用下形成的酯。用作增塑劑時(shí)是鄰苯二甲酸與4~15個(gè)碳形成酯,用于玩具、食品包裝、塑料地板、壁紙、清潔劑、指甲油、噴霧劑、洗發(fā)水、和沐浴液等數(shù)百種產(chǎn)品中,占總塑化劑消費(fèi)量的90%。通用特性:粘稠液體,揮發(fā)性低,無色、無嗅,有毒,不溶于水,溶于大多有機(jī)溶劑,如乙醚、乙醇、礦物油。

常用的此類增塑劑有16種,即鄰苯二甲酸甲酯DMP、領(lǐng)苯二甲酸乙酯DEP、鄰苯二甲酸丙酯DPrP、鄰苯二甲酸丁酯DBP、鄰苯二甲酸戊酯DAP、鄰苯二甲酸己酯DHP、鄰苯二甲酸丁基芐基酯BBP、鄰苯二甲酸(2-乙基己基)酯DEHP、鄰苯二甲酸二正辛酯DnOP、鄰苯二甲酸二異壬酯DiNP、鄰苯二甲酸二異癸酯DIDP等。

脂肪族二元酸酯類增塑劑

直連的亞甲基為主體,同環(huán)狀結(jié)構(gòu)的增塑劑比較,在較低溫度下可保持聚合物分子鏈間的運(yùn)動(dòng),具有良好的耐寒性能,烷基鏈越長,耐寒性能越好。己二酸酯類增塑劑主要應(yīng)用于聚氯乙烯(PVC),突出低溫柔軟性、增進(jìn)光穩(wěn)定性、改善加工性能,廣泛用于耐寒性農(nóng)業(yè)薄膜、冷凍食品包裝膜等塑料制品中。PVC包裝材料用作熟食、油脂食品、蔬菜等物品中。比較常見的脂肪族增塑劑有以下幾種,即己二酸二辛酯DEHA或DOA、己二酸二異癸酯DIDA、癸二酸二丁酯DOZ、壬二酸二辛酯DBS、癸二酸二辛脂DOS、己二酸二(丁氧基乙氧基)、順丁烯二酸二辛脂。DOA為聚氯乙烯共聚物、聚苯乙烯、硝酸纖維素等增塑劑、增塑效率高,受熱不易變色、耐低溫和耐光性好,在擠壓和壓延加工中,有良好的潤滑性,使制品有一定手感,但揮發(fā)性大、遷移性大、電性能差,因此與DOP、DBP并用作輔助增塑劑。DBS為乙烯基樹脂及纖維素樹脂的優(yōu)良耐寒增塑劑,比DOA好,黏度低、沸點(diǎn)高、揮發(fā)性小以及優(yōu)良的耐熱、耐光及電絕緣性能,增塑效率高,制成的增塑糊黏度穩(wěn)定,所以廣泛用于人造革、薄膜、薄板、電線和電纜護(hù)套,但由于易被烴類物質(zhì)提取,一般只用作輔助增塑劑。

磷酸酯類增塑劑

磷酸酯類增塑劑是磷酸的酯化衍生物,通長為無色或淡黃色的透明油狀液體或白色無臭結(jié)晶粉末,溶于苯、氯仿、丙酮等一般有機(jī)溶劑,極難溶于水。一般用作硝化纖維、醋酸纖維的增塑劑,黏膠纖維中的樟腦不燃性代用品。常見的有磷酸三苯酯TPP、磷酸三-鄰-甲苯酯TOCP、磷酸三-間-甲苯酯、磷酸三-對-甲苯酯。

環(huán)氧類增塑劑

環(huán)氧類增塑劑是分子結(jié)構(gòu)中帶有環(huán)氧基團(tuán)的化合物,在工業(yè)聚氯乙烯樹脂加工工業(yè)中不僅對PVC有增塑作用,而且可以使聚氯乙烯鏈上的活潑氯原子穩(wěn)定,其結(jié)構(gòu)中的環(huán)氧基團(tuán)可以吸收因光和熱降解出來的氯化氫,從而阻止PVC的連續(xù)分解,起到穩(wěn)定劑的作用,延長PVC制品的使用壽命。重要品種有環(huán)氧大豆油、環(huán)氧乙酰蓖麻油酸甲酯、環(huán)氧糠油酸丁酯、環(huán)氧蠶蛹油酸丁酯、環(huán)氧大豆油酸丁酯、9,10-環(huán)氧硬脂酸丁酯。此類增塑劑研究最深的是環(huán)氧大豆油,既是聚氯乙烯樹脂的輔助增塑劑,又是穩(wěn)定劑,而且具有產(chǎn)品無毒和制品耐候性高等優(yōu)點(diǎn),廣泛用于各類塑料的工業(yè)制品中。

多元醇酯類增塑劑

多元醇酯類增塑劑主要指二元醇、多縮二元醇、三元醇、四元醇、與飽和脂肪一元羧酸或苯甲酸生成的酯類,包括乙二醇、一縮二乙二醇、二縮三乙二醇、三縮四乙二醇、低分子聚乙二醇,1,2-丙二醇、丁二醇、甘油、新戊二醇、季戊四醇、蔗糖、山梨醇、2,2,4-三甲基-1,3-戊二醇、甘油單乳酸酯。脂肪酸包括c2~c10脂肪酸(如乙酸、丁酸、己酸、2-乙基己酸、辛酸)和混合脂肪酸(c5~c9、c7~c9、c8~c10等)。在眾多多元醇酯類中,多元醇苯甲酸酯大部分屬于無毒性,如甘油三乙酸酯,在許多國家都允許用作食品接觸性包裝材料。分子結(jié)構(gòu)有直鏈結(jié)構(gòu),支鏈結(jié)構(gòu),有的是脂肪酸酯,有的是苯甲酸酯,分子量差異很大,性能不同。

具有優(yōu)良低溫性能,主要是二元醇脂肪酸酯,包括乙二醇、丙二醇、丁二醇等,脂肪酸有丁酸、己酸、辛酸、2-乙基己酸,例如乙二醇和縮乙二醇脂肪酸酯、丙二醇和縮丙二醇脂肪酸酯、丁二醇脂肪酸酯。

具有優(yōu)良耐熱、耐老化、耐抽出性能,主要是季戊四醇酯和雙季戊四醇酯,兩者電性能也很好,可作為耐熱塑料,用于高溫電絕緣材料配方中。其中雙季戊四醇酯優(yōu)于季戊四醇酯,其耐熱性、耐老化、耐抽出以及電性能優(yōu)良,揮發(fā)性低,加工性能良好。

耐污染性能,主要是多元醇苯甲酸酯,特別是一縮二(1,2-丙二醇)二甲苯甲酸酯及2,2,4-三甲基-1,3-戊二醇異丁酸苯甲酸酯。分子中含有苯環(huán)和支鏈的增塑劑,遷移性小,通常作為PVC的主增塑劑。

優(yōu)良的溶劑化能力,如甘油三乙酸酯可以與乙酸纖維素、醋酸纖維素、乙基纖維素等以任何比例相容。因此甘油三乙酸酯主要作為纖維素的增塑劑,用來生產(chǎn)香煙過濾嘴。

反應(yīng)性類增塑劑

反應(yīng)性類增塑劑通常應(yīng)用時(shí)對樹脂只起溶脹作用而不起化學(xué)反應(yīng),可以被溶劑抽出。而有些增塑劑因其分子中含有可反應(yīng)的活性基團(tuán),在加入到樹脂中時(shí),可與樹脂化學(xué)鍵結(jié)合,或和聚合物分子相互交聯(lián)形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),或本身在一定條件下,自身聚合并與樹脂纏結(jié)在一起,形成一個(gè)統(tǒng)一的整體,從而使樹脂改性。叫做反應(yīng)性增塑劑、可聚合增塑劑、可硫化增塑劑、也叫有增塑作用的改性劑,如丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯。

檸檬酸酯類增塑劑

此為新開發(fā)的環(huán)保型增塑劑,效率高、無毒無害、綠色環(huán)保,由檸檬酸和醇類在催化劑條件下經(jīng)酯化反應(yīng),主要有以下幾類:檸檬酸三乙酯TEC、乙酰檸檬酸三乙酯ATEC、檸檬酸三正丁酯TBC、乙酰檸檬酸三正丁酯ATBC、乙酰檸檬酸三正己酯ATHC、乙酰檸檬酸三辛酯ATOC。生產(chǎn)原料檸檬酸、正丁醇及酸酐具有低毒性,乙酰檸檬酸三丁酯的LD50>1000mg/kg,可以認(rèn)為無毒性,被美國FDA認(rèn)可作為增塑劑,同時(shí)也被德國、法國、日本、意大利認(rèn)可,允許用在食品接觸材料、兒童玩具、衛(wèi)生用品、醫(yī)療器械等與人體密切接觸的制品中。

增塑劑

在食品接觸材料中的使用

增塑劑常被用于軟質(zhì)塑料制品中,如保鮮膜、食品包裝、食品容器的密封墊圈、飲料或啤酒瓶蓋內(nèi)襯。變化范圍很大,從1%~40%都有可能,加入比例越大,塑料越柔軟,小于5%時(shí)為硬質(zhì)塑料,15~25%時(shí),為半硬質(zhì),大于25%時(shí)為軟質(zhì)。

增塑劑容易受到外界環(huán)境如使用溫度、使用時(shí)間、食品的酸堿性影響而釋放到食品中。即使與食物接觸時(shí)并未加熱,也有機(jī)會(huì)滲出到食物中,尤其接觸的是表面具非極性油脂的食物時(shí)。

GB 9685-2008《食品容器、包裝材料用助劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了20類65種加工助劑,己二酸二辛脂DEHA未列入。鄰苯二甲酸二異丁酯(DBP),在塑料中的使用量不超過10%。

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