匯編｜郝麗霞

社區(qū)生態(tài)莊園

田園里的“采薇”時(shí)光

匯編｜郝麗霞

“采薇采薇，薇亦作止。曰歸曰歸，歲亦莫止……”詩(shī)經(jīng)中的一首《采薇》道出了征人的思鄉(xiāng)之苦。采薇原意指采集野生豌豆苗，為古代高潔之士堅(jiān)守節(jié)操之舉。如今，采薇竟成了都市繁忙之人回歸古樸田園的夙愿。如果說(shuō)不用出城、不必遠(yuǎn)足，只幾十分鐘車程便能在都市一角欣賞到沁人心脾的絲竹之聲，體會(huì)到身處世外的青山秀水之境，想必很多人身未動(dòng)，心已飄飄然，恨不得打盹工夫，推開(kāi)車門，映入眼簾的便是那鳥語(yǔ)花香的桃源美景。前不久，小編偷得閑暇出門溜達(dá)，一路打聽(tīng)尋到了一個(gè)“動(dòng)可四處瘋玩，靜能修身養(yǎng)性；累了木屋、窯洞隨意歇腳，餓了農(nóng)家飯菜隨時(shí)恭候”的好去處，算是提前給大家踩個(gè)點(diǎn)、探探路。本期“生態(tài)莊園”，趁著醉意尚在、興奮余存，一并分享給喜愛(ài)田園風(fēng)尚、欣賞農(nóng)家情懷的玩客們。

采薇莊園位于太原市杏花嶺區(qū)小返鄉(xiāng)水溝村，交通便利，地處東山生態(tài)園區(qū)內(nèi)，距市中心15千米，東環(huán)高速丈子頭出口4千米處，是集綠色餐飲、會(huì)議、茶藝、休閑度假、農(nóng)事體驗(yàn)、紅泥浴場(chǎng)、素質(zhì)拓展、越野車體驗(yàn)、夏季滑草、秋季采摘、冬季滑雪、真人CS、騎馬、射箭、垂釣于一體的四季型生態(tài)主題莊園。

目前，采薇莊園園區(qū)有窯洞22間，別墅小木屋9套，可容納120人左右的住宿需求，環(huán)境優(yōu)美，干凈整潔；建筑面積500平方米的仿古木結(jié)構(gòu)帶彩繪親水主題餐廳，可容納300人同時(shí)用餐，菜品以鄉(xiāng)村特色為主，就地取材，突顯綠色。曲徑通幽處，美景乍現(xiàn)的采薇莊園里，有晉商的遺韻，有淳樸的民風(fēng)，有新鮮的果蔬，有翠綠的東山生態(tài)屏障，更有無(wú)盡的創(chuàng)意和空間。在晉商風(fēng)格的庭院布局中，石砌磚雕的特色餐廳，氣勢(shì)恢宏的全木結(jié)構(gòu)仿古會(huì)議室，經(jīng)典的農(nóng)家窯洞，以及山坡上錯(cuò)落有致的尖頂小木屋，亭臺(tái)樓閣間的魚塘，無(wú)不演繹出一曲悠閑。在這里，四季有綠，三季有花，兩季有果，你愛(ài)吃的、想玩的，應(yīng)有盡有。

采薇莊園門口（墻繪《采薇圖》）

都市“農(nóng)家”　生活原汁原味

即便你邂逅采薇莊園，不是在她最美的時(shí)節(jié)，但那山頭幽靜的小木屋、窯洞里燒得暖暖的土炕、原汁原味的農(nóng)家菜……總會(huì)讓游人們不停地叮囑自己，來(lái)年一定要來(lái)看看她最迷人的風(fēng)姿。在這里，城里人可以避暑度假，嘗嘗原汁原味的農(nóng)家飯，可以親身體驗(yàn)采摘樂(lè)趣，也可以全身涂滿泥巴，享受特別的紅泥浴……

每年的11月初，在去采薇莊園游玩的鄉(xiāng)村公路上，秋意將道路兩旁的樹(shù)木染成了層次多變的黃色，頗有些韓劇里唯美場(chǎng)景的意境。沿指示牌一路走來(lái)，一個(gè)轉(zhuǎn)彎后，采薇莊園便進(jìn)入視線，飛檐灰瓦、古色古香的建筑立刻讓人忘記這里離現(xiàn)代都市只有短短幾十分鐘的車程。昔日的煉鐵處現(xiàn)在變成了一池碧水，餐廳頂上裝飾著別致的紙傘，院內(nèi)隨處可見(jiàn)古樸的磚雕，窯洞的煙囪冒著輕煙，用5年多的時(shí)間，莊園主人精心地將一座荒山變成了世外桃源。

盡管這個(gè)時(shí)候的采薇莊園里已經(jīng)沒(méi)有什么可以讓人們采摘，但農(nóng)家菜是無(wú)論如何不能錯(cuò)過(guò)的。烤野兔、蔥炒土雞蛋、白菜豆腐丸子湯、老咸菜、蒸紫薯、玉米面發(fā)糕……一道道農(nóng)家菜讓人吃得口齒留香。工作人員說(shuō)，這些菜的材料全部產(chǎn)自莊園，真正的綠色、無(wú)公害。

采薇夜景圖

采薇餐廳

坐在窯洞內(nèi)熱乎乎的土炕上，啃著這里“土生土長(zhǎng)”的蘋果，想象著秋天的采薇莊園應(yīng)該是四季中最迷人的。天高云淡，整個(gè)水溝村成了采摘的天堂，蘋果、葡萄、玉米、稻子、向日葵……全家人一起出動(dòng)，吃著自己采摘的果實(shí)，實(shí)在是一種極為難得的享受。想來(lái)那個(gè)時(shí)節(jié)拍下的照片也會(huì)十分精彩，金黃色的向日葵、紅色的蘋果、綠色的白菜，色彩鮮明，天然雕飾的底片總是那么自然而有質(zhì)感。

除了原汁原味的農(nóng)家菜、熱乎乎的土炕，這里還有讓人眼前一亮的度假小木屋。格?；ㄑ谟诚?，莊園的山坡上點(diǎn)綴著幾座小木屋。走進(jìn)房間，一股原木香味撲鼻而來(lái)，屋內(nèi)裝飾簡(jiǎn)潔溫馨。夏日的清晨，在鳥語(yǔ)花香中醒來(lái)，沐浴山中清新冷冽的空氣；夜間，藍(lán)絲絨一樣的夜空中，星星近得似乎伸手就能摘到。不由得感嘆，莊園主人是用何等的巧思，在都市中為忙碌的上班族打造出這么一處避暑休閑的好去處的。

深巷美食　小館誘盡味蕾

太原的美食，你一定聽(tīng)說(shuō)很多了，像地道的過(guò)油肉、特色粗糧面食或者其他大餐美食?？墒悄阒捞钣男∠镏械奶厣朗承○^嗎？一個(gè)位于太原市解放路東二道巷的飯店——采薇小館，不起眼的門臉，古樸淡雅的招牌，看過(guò)之后完全想象不出里面是什么樣。進(jìn)門才發(fā)現(xiàn)是另一番古色古香的景象，環(huán)境優(yōu)雅，菜品精致，仿佛置身于老舍的《茶館》之中，借著文化的熏陶，慢慢品茗，細(xì)細(xì)美食，八仙桌、長(zhǎng)凳、滿墻的老照片和名人字畫，再加上服務(wù)員的特色服飾，真讓人忍不住想喊一聲：“店小二，上菜！”

深冬之中，外面凍手凍腳，躲在采薇小館吃美食就成了寒冬時(shí)節(jié)暖胃暖身的最好選擇，跟著窩在館中一角，溫暖的環(huán)境下，聽(tīng)著慢悠悠的樂(lè)聲，蜷在沙發(fā)里捧著一杯暖茶，吃著冒著熱氣的道道美味，貓過(guò)這個(gè)寒冬。

小館的菜品烹飪也極為考究，不同于大飯店的燕窩魚翅，菜式突出的主要是選料的用心和烹飪時(shí)的耐心，這所謂的“二心”便是扎根在這里的老太原人世代的沉淀。就拿小館的一道名菜——功夫酥骨魚來(lái)說(shuō)，為了制作出獨(dú)有的味道和口感，除了輔料中要加入多種名貴藥材，光骨湯燉制便長(zhǎng)達(dá)6個(gè)小時(shí)之久，這樣才有骨刺酥、魚肉爛，魚肉入口即化，還健康營(yíng)養(yǎng)的效果；石頭烤南瓜也是采薇小館的特色美食之一，其專門選取了在采薇山莊種植基地用有機(jī)肥料種植而成的綠色南瓜，加之廚師的創(chuàng)意用石鍋小火緩慢烤制而成，使得南瓜肉質(zhì)鮮嫩，甜而不膩；還有一道叫作笨蛋碰石頭的特色菜肴，原料選用農(nóng)家笨土雞蛋，澆在滾燙石鍋上，就聽(tīng)到嗤嗤聲，雞蛋在瞬間冒出撲鼻香氣，非常誘人……酒足飯飽之后，客人們還可以在二樓雅間體驗(yàn)古時(shí)候人們炕頭把話的閑趣。

要說(shuō)總讓人貪戀的味道，那便是這里的招牌菜——李府八大碗。李府八大碗是八大碗這道菜在山西地區(qū)的改良，五臺(tái)山八大碗沿用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)壽筵、婚筵的形式，可分為農(nóng)家風(fēng)情葷素筵、佛國(guó)特色素齋宴。具體可分為“五盔四盤”“八八六六”筵席等。所有菜肴均采用手工粗瓷大碗（盤）盛放，可八碗成席，亦可拆分成席，加之“發(fā)發(fā)祿祿”的吉祥諧音。

諸多熱騰騰的美食不乏溫暖的家之味。躲在城市之間、扎在胡同里，一間小院兒，一個(gè)小房間，微暗的燈光下、燭光里，有的是含蓄而浪漫的情調(diào)。在小館主人的細(xì)心裝點(diǎn)下，每一個(gè)角落都是一個(gè)故事，這與情感有關(guān)，那是愛(ài)情、友情、親情的緩慢沉淀；與味道有關(guān)，那是味蕾綿長(zhǎng)的的記憶，對(duì)媽媽廚藝的思念；還與生活經(jīng)歷有關(guān)，或者是一段旅行的偶遇，一次覓食的經(jīng)歷；與成長(zhǎng)有關(guān)，那是懷舊，是對(duì)兒時(shí)無(wú)憂無(wú)慮的懷念……這些片段，都被那些扎根在太原老城的人煨到餐廳里，讓餐廳多了幾分美食以外的溫暖之感。

小木屋

豐收時(shí)節(jié)　采得歡樂(lè)滿懷

還在抱怨從市場(chǎng)的小商販那里買的蔬果不新鮮嗎？如果時(shí)值秋季，你大可以將采薇莊園里各種新鮮的蔬果掛在藤上隨便挑、任意采摘。既貼近自然，又能體驗(yàn)收獲的喜悅。收蔬菜、認(rèn)小樹(shù)、摘葡萄、打紅棗、吃蘋果，豐富多彩的文藝表演，樂(lè)趣盎然的農(nóng)家體驗(yàn)……一年一度的“魅力杏花嶺·生態(tài)水溝村”秋季主題采摘節(jié)都會(huì)在太原市杏花嶺區(qū)水溝村隆重舉辦。采摘的場(chǎng)所均在東山水溝村農(nóng)民的田間地頭，市民爬山登高、采摘果蔬，很是歡暢愉悅?！疤咸芽诟姓娴牟诲e(cuò)，很甜很脆，但是最讓我們感到有意義的還是親自采摘！”市民們鉆在葡萄地里邊吃邊講。蘋果地里，一位老人提著自帶的筐，帶著小孫子四處忙碌著尋找鮮紅的蘋果。蘋果裝滿筐的時(shí)候，就和小孫子站在路邊像小孩子一樣，見(jiàn)人就炫耀，那光景感覺(jué)一下子回到了童年，相當(dāng)可愛(ài)。迎著陽(yáng)光的向日葵則在一群大學(xué)生的歡呼中整盤被端了下來(lái)，第一次嘗到自己收割的還沒(méi)曬干的瓜子，學(xué)生們那表情一個(gè)個(gè)看上去特自豪?？傊?，每年的采摘節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，氣氛都會(huì)異常熱鬧，節(jié)目一個(gè)接一個(gè)，活動(dòng)一撥接一撥。“我們倡導(dǎo)的城鄉(xiāng)大串門，就是要讓市民盡情享受鄉(xiāng)村旅游和田園生活，為此，采摘節(jié)期間，莊園準(zhǔn)備了各式各樣的主題活動(dòng)，讓市民體驗(yàn)水溝村的魅力。這也是杏花嶺區(qū)政府啟動(dòng)?xùn)|山生態(tài)建設(shè)的項(xiàng)目之一?！敝鬓k方采薇莊園負(fù)責(zé)人說(shuō)到。

葡萄采摘

滑雪場(chǎng)內(nèi)部餐廳

嬉雪

冰雪相伴　關(guān)閉“冬眠”模式

每到寒冬臘月，人們工作之余的生活，多數(shù)也開(kāi)啟了冬眠模式，除了串親戚就是在家胡吃海喝，沒(méi)一點(diǎn)新意。想要解解悶的話，倒不如去戶外體驗(yàn)下冬天里最流行的運(yùn)動(dòng)——滑雪。不過(guò)，滑雪可不僅僅是大人的運(yùn)動(dòng)，與其為安置孩子而操心，不如帶著他們一起去滑雪，讓孩子們?cè)诒煅┑乩锉M情地玩耍嬉戲。采薇莊園冰雪歡樂(lè)谷，以太原第一大滑雪場(chǎng)為概念，場(chǎng)地面積達(dá)80 000平方米，以全新的設(shè)備和最人性化的服務(wù)理念打造出了適合不同年齡層次游客休閑運(yùn)動(dòng)的雪上運(yùn)動(dòng)娛樂(lè)項(xiàng)目，自動(dòng)電梯可將游客送至高處體驗(yàn)滑行的快感。

說(shuō)到滑雪，就不得不提下安全問(wèn)題，采薇莊園滑雪場(chǎng)的安全措施做得還是很到位的，在設(shè)置安全緩沖墊的基礎(chǔ)上，所有欄桿和副手上都纏繞了麻繩，并投入了相應(yīng)的管理人員規(guī)范和指導(dǎo)初學(xué)者，給人們營(yíng)造了一個(gè)安全舒適的滑雪環(huán)境。

仿真戰(zhàn)場(chǎng)　健康一路相隨

采薇莊園的真人CS激光槍戰(zhàn)是一種集運(yùn)動(dòng)與游戲于一體，緊張刺激的高科技娛樂(lè)活動(dòng)。白領(lǐng)成天坐在辦公室格子間里，朝九晚五與桌椅親密接觸，時(shí)常保持著同一個(gè)姿勢(shì)，職業(yè)病就這樣找上門來(lái)，亞健康無(wú)法避免。怎么辦？最直接的辦法便是加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉。而放眼當(dāng)下的各種戶外運(yùn)動(dòng)，真人CS無(wú)疑是最適合白領(lǐng)的運(yùn)動(dòng)，無(wú)論是寒冷的冬季還是炎熱的夏季，真人CS始終傳遞著一種健康向上的運(yùn)動(dòng)價(jià)值觀，在戰(zhàn)斗中奔跑、跳躍、移動(dòng)等動(dòng)作，舒展了身體的每一寸筋骨。酣暢淋漓過(guò)后，痛快地洗個(gè)熱水澡，沖去工作中帶著的一身疲憊，也讓慵懶的亞健康細(xì)胞無(wú)處藏身。

除此之外，真人CS熔煉團(tuán)隊(duì)，提升凝聚力，一個(gè)能夠充分考慮各種因素、制定完整戰(zhàn)略、執(zhí)行有效戰(zhàn)術(shù)的團(tuán)隊(duì)將是一個(gè)常勝的團(tuán)隊(duì)。在需要完全緊密合作的條件下，只有每個(gè)人都凝聚在一起，才能完成一個(gè)接一個(gè)的挑戰(zhàn)。將這種情緒帶進(jìn)工作中，在員工激勵(lì)與團(tuán)隊(duì)建設(shè)上，將會(huì)起到事半功倍的效果。

上班族工作任務(wù)繁重，工作壓力巨大，健康的競(jìng)技運(yùn)動(dòng)能夠舒緩精神，獲得超越自我的能量。真人CS不僅是釋放個(gè)人壓力、獲得快樂(lè)的途徑，同時(shí)還是企業(yè)培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神、提升凝聚力、領(lǐng)導(dǎo)能力等綜合素質(zhì)的最好方式。

真人CS