賈廣宇 楊曉云

摘要：隨著中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)部門的重要組成。旅游業(yè)的快速發(fā)展同時(shí)，旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題也越來越被廣大民眾所關(guān)注。旅游環(huán)境道德作為旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心環(huán)節(jié)，越來越受到人們的重視。如何促進(jìn)旅游業(yè)快速可持續(xù)發(fā)展己成為當(dāng)今世界旅游發(fā)展的主要趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：旅游環(huán)境道德 ；旅游環(huán)境道德監(jiān)督管理； 旅游管理人才

1.研究背景

1.1我國旅游業(yè)的飛速發(fā)展

我國旅游業(yè)自改革開放以來已經(jīng)歷經(jīng)了三十多年的發(fā)展。近年來，隨著社會(huì)的進(jìn)步、國內(nèi)經(jīng)濟(jì)水平的不斷發(fā)展、人民物質(zhì)文化生活水平的提高，旅游業(yè)在我國發(fā)展迅速，旅游業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國國民經(jīng)濟(jì)體系中最具有活力和生機(jī)的產(chǎn)業(yè)。

1.2旅游環(huán)境道德問題嚴(yán)峻

在我國旅游業(yè)取得飛速發(fā)展成就的同時(shí)，也出現(xiàn)了一些不良的旅游環(huán)境道德問題。如旅游資源不合理開發(fā)使自然人文生態(tài)環(huán)境遭受到破壞，優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化被沖擊蠶食，歷史文物古跡遭受破壞，旅游工程質(zhì)量低劣，不健康的旅游環(huán)境道德充斥旅游市場(chǎng)。旅游業(yè)發(fā)展過程中的這些道德缺失現(xiàn)象，違背了人與自然和諧發(fā)展的基本原則，損害了廣大旅游消費(fèi)者的身心健康，甚至還有損于后代人正當(dāng)?shù)沫h(huán)境利益與真實(shí)的歷史文化傳承關(guān)系。旅游環(huán)境的道德缺失，嚴(yán)重阻礙了旅游業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，更不利于我國構(gòu)建和諧的社會(huì)主義社會(huì)。

2.旅游環(huán)境道德監(jiān)督管理人才問題

在世界發(fā)展進(jìn)程中，人才是國家繁榮、社會(huì)進(jìn)步、人民幸福的重要推動(dòng)力量。旅游環(huán)境道德的健康可持續(xù)發(fā)展的核心環(huán)節(jié)就是高效的監(jiān)督管理模式，高效的監(jiān)督管理模式需要大量的高層次旅游環(huán)境道德監(jiān)督管理專業(yè)人才來構(gòu)建維護(hù)與優(yōu)化。

2.1高層次旅游環(huán)境道德監(jiān)督管理專業(yè)人才緊缺

改革開放的三十年，也是我國旅游教育事業(yè)飛速發(fā)展的三十年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2012年底，我國開設(shè)旅游院系的或?qū)I(yè)的高等院校（含?？疲?，全國共計(jì)1097所，旅游專業(yè)在校生576217人。旅游高校中開設(shè)旅游本科教育的院校（含獨(dú)立學(xué)院）已經(jīng)多達(dá)500余所，開設(shè)旅游管理碩士研究生教育的院校達(dá)150所，開設(shè)旅游管理博士研究生教育的院校有35所。從數(shù)據(jù)中可以看出，我國旅游管理碩士、博士高層次教育在旅游教育中所占的比重分別為13.6%、3.19%。這樣的比例凸顯出我國旅游碩士、博士高層次教育比重不足，高層次人才培養(yǎng)難以滿足高速發(fā)展的旅游市場(chǎng)需要的局面。

2.2高層次旅游環(huán)境道德監(jiān)督管理專業(yè)人才無法適應(yīng)市場(chǎng)需求

2.2.1教育概念的陳舊、教學(xué)方法的單一

目前，許多旅游管理高校閉門式教育，專業(yè)教學(xué)多使用傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)方法、教師講述教學(xué)，學(xué)生在課堂上主要是記錄，課堂缺乏活力，這樣的教學(xué)方式嚴(yán)重抑制了學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性，忽視了方法教育和培養(yǎng)學(xué)生的自主能力，一些非常實(shí)用的課程，如：指導(dǎo)實(shí)踐，酒店管理、景區(qū)管理等，仍然使用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)方法。

2.2.2薄弱的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)踐教學(xué)是旅游教育質(zhì)量保障的基本途徑、同時(shí)實(shí)踐教學(xué)也是對(duì)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的基本測(cè)量。多數(shù)高校在旅游實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方面遇到的最大問題就是資金短缺，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)受阻已嚴(yán)重影響了實(shí)訓(xùn)課程的結(jié)業(yè)。與此同時(shí)，旅游企業(yè)普遍擔(dān)心學(xué)校對(duì)學(xué)生的實(shí)踐安排會(huì)影響企業(yè)服務(wù)質(zhì)量和企業(yè)信譽(yù)，所以對(duì)學(xué)生實(shí)踐持不歡迎態(tài)度。因?yàn)槿狈煽康膶?shí)訓(xùn)基地，學(xué)生缺乏實(shí)踐的機(jī)會(huì)，所以學(xué)生動(dòng)手能力不能得到很好的訓(xùn)練和鍛煉。相比與高職高專而言，本科及其以上學(xué)歷的旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)更顯薄弱。高層次旅游環(huán)境道德監(jiān)督管理專業(yè)人才無法適應(yīng)市場(chǎng)需求。

3.高層次旅游環(huán)境道德監(jiān)督管理人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，為適應(yīng)旅游市場(chǎng)對(duì)高層次旅游環(huán)境道德監(jiān)督管理人才越來越高的要求，改革旅游管理人才的培養(yǎng)模式已成為促進(jìn)旅游教育事業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

3.1更新旅游教育觀念，加強(qiáng)旅游實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

旅游教育觀念是旅游教育中的精髓，也是旅游實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的指導(dǎo)思想。在旅游實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方面，學(xué)校應(yīng)充分發(fā)揮自身旅游人才資源優(yōu)勢(shì)，吸引社會(huì)企業(yè)資金以解決實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)資金不足的問題，改變傳統(tǒng)旅游教學(xué)觀念以加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)意識(shí)提高對(duì)實(shí)訓(xùn)地位的重視程度，建立規(guī)范有效的教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地。

3.2加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)管理

完善的實(shí)訓(xùn)管理規(guī)章制度是實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目順利開展的保障。加強(qiáng)對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的管理，優(yōu)化實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理制度，可使實(shí)訓(xùn)教學(xué)規(guī)范化，使實(shí)訓(xùn)教學(xué)的順利運(yùn)行得到保證，提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)不能再走形式，應(yīng)依據(jù)教學(xué)計(jì)劃及旅游市場(chǎng)對(duì)人才的專業(yè)技能要求，制定切實(shí)可行的實(shí)訓(xùn)計(jì)劃和方案，根據(jù)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃制定實(shí)訓(xùn)教學(xué)大綱，可編寫實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教材以方便學(xué)生學(xué)習(xí)查閱，同時(shí)學(xué)校加強(qiáng)管理監(jiān)督，保證實(shí)訓(xùn)計(jì)劃高質(zhì)量的實(shí)行。實(shí)訓(xùn)期間要制定嚴(yán)格的考核制度，實(shí)時(shí)監(jiān)督檢查學(xué)生的實(shí)訓(xùn)成果，保證實(shí)訓(xùn)目的可以順利實(shí)現(xiàn)。學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與企業(yè)的溝通，結(jié)合學(xué)生的性格愛好及所學(xué)的專業(yè)特點(diǎn)，幫助學(xué)生聯(lián)系企業(yè)，使學(xué)生盡可能的在企業(yè)的不同崗位實(shí)行輪崗實(shí)訓(xùn)，積累不同崗位的工作經(jīng)驗(yàn)和適應(yīng)不同工作的能力，學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)得到全面的提高，為未來的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.3建設(shè)高質(zhì)量的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)師資隊(duì)伍

針對(duì)旅游高校的部分教師重理論教學(xué)輕實(shí)訓(xùn)教學(xué)，自身沒有實(shí)際的旅游崗位工作經(jīng)歷，所以高校應(yīng)著力提高教師的實(shí)踐工作技能，打造一批高質(zhì)量的理論實(shí)踐雙優(yōu)的教師隊(duì)伍；對(duì)于校外企業(yè)實(shí)訓(xùn)基地，擔(dān)任學(xué)生崗位實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的老員工老師傅，加強(qiáng)其旅游基礎(chǔ)理論知識(shí)和教學(xué)方法的培訓(xùn)，提高他們的教育教學(xué)能力，使老師傅們可以更高效的把自身的專業(yè)技能傳授給實(shí)訓(xùn)學(xué)生。

4.總結(jié)

在我國旅游事業(yè)快速發(fā)展的大背景下，培養(yǎng)受過高等教育的適應(yīng)社會(huì)需求的旅游管理人才已成為旅游市場(chǎng)對(duì)旅游教育事業(yè)的基本要求。改革開放以來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，教育事業(yè)不斷進(jìn)步，但在涉及到實(shí)訓(xùn)能力培養(yǎng)方面，很多學(xué)校顯示出無力感，學(xué)生的實(shí)訓(xùn)質(zhì)量得不到保證，嚴(yán)重影響高層次旅游環(huán)境道德監(jiān)督管理專業(yè)人才的培養(yǎng)工作，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)的質(zhì)量一年不如一年，進(jìn)入社會(huì)后根本無法適應(yīng)旅游市場(chǎng)的要求，被旅游市場(chǎng)所淘汰。旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)工作應(yīng)得到高校的重視，與世界接軌引進(jìn)國外先進(jìn)的教育理念和管理制度，需要一個(gè)適應(yīng)社會(huì)，符合時(shí)代發(fā)展步伐、迎合旅游企事業(yè)單位需求的培養(yǎng)新模式。