童云

隨著文明的進步，人類告別了食不果腹的日子，在物質(zhì)日益豐富的今天，現(xiàn)代人主要的煩惱變成了如何控制體重，減肥也一直是一個不斷被提起、不斷被研究的課題，甚至發(fā)展成一個巨大的產(chǎn)業(yè)。肥胖不僅是外觀不美好，對健康的影響也很大，高血壓、糖尿病、冠心病等等，跟肥胖的關(guān)系非常緊密，可以說肥胖是這些心血管疾病的高危因素。不管是為了美麗還是健康，千千萬萬的人都在努力減肥，可是成功的很少，或者是成功以后又再次反彈。為什么那么多人知道肥胖的危害性就是不去行動？為什么那么多人難以達到自己理想的體重？為什么那么多人成功以后又回到肥胖的狀態(tài)？

細看減肥過程中，最為困難的，往往不是“多動”，而是“少吃”。當一個人進入飲食控制狀態(tài)時，即便一點都不餓，也會有一種“被剝奪”的感覺，越是對自己說這個不能吃、那個要少吃，越會覺得那些東西是極美味的。這種心理斗爭會貫穿整個減肥的過程。沒有試過減肥的人，別輕易說自己多么有毅力，這個過程不是單靠毅力就能解決的。減肥，是一個自己和自己作斗爭的過程，是和自己的大腦、激素、生理作斗爭的過程；這個過程，如果能堅持6個月（不是傳說中的21天），那么才能算是成功了。然而，在這6個月里中，你的生活并不僅僅只是圍繞減肥這一件事，你還有工作、事業(yè)、感情、壓力等各方面的困擾，你會遇到非常多的誘因。如果沒有充分的心理準備，就不要開始減肥這項工程，否則，不僅達不到目的，甚至會變得更胖——畢竟人的天性如此，一旦有“被強迫”、“被剝奪”的感覺，就會出現(xiàn)報復性的大吃大喝，最后絕對是變得更胖。

下面我們從心理的角度來聊聊減肥這個話題。

確立正確態(tài)度：愛自己 接納自己

生活越來越好，食物種類越來越多，人吃東西已經(jīng)不僅僅是為了填飽肚子，還有的是享受食物的美味。但是同樣是享受食物，為什么有人怎么都吃不胖，有人卻怎么都瘦不下來？胖子和瘦子們對待食物的態(tài)度是怎么不一樣？絕大部分胖子是因為沒有確立對飲食的正確態(tài)度而胖起來的。

減肥者應(yīng)該明白，食物再怎么美味誘人再怎么物美價廉，它們的功用也只是滋養(yǎng)我們的身體，給我們提供日?；顒有枰哪芰?，僅此而已。有多少人明知道蔬菜水果很健康，但是就是不愿意吃，而又有多少人明知道奶油甜食薯條是垃圾食品，但依舊天天離不開？減肥者需要樹立一個觀念，那就是“如果你把自己的身體當作垃圾桶，那你就只能做一個垃圾桶”。每天吃東西之前，停下來先問問自己這個東西是不是身體所需要的，是不是能給我們帶來健康，對減肥有很大的幫助。

當然，很多人對食物的態(tài)度不端正，往深的層次挖掘，根源往往是不愛自己。肥胖歸根結(jié)底是一種身心疾病，有時它甚至只是一種心理疾病，它的出現(xiàn)，意味著你對自己的身體失去了控制，表示一種對自己的厭棄?；蛟S你不會承認，但是，這是深藏在你靈魂深處的一種受傷的狀態(tài)；當你的身軀日趨龐大，你首先應(yīng)該反省，你的生活出了什么問題，或許這才是解決肥胖的最根本的辦法。

另一個需要確立的正確態(tài)度是對自己體型的期待?，F(xiàn)在的時尚雜志、電影、電視和各種媒體宣傳的美好體型往往是不健康的，而能做模特和明星的人，身材也不能代表大眾群體。有太多的胖子希望自己能達到模特般的身材，一旦發(fā)現(xiàn)自己怎么努力都不會變成雜志封面上面那位帥哥或者美女，馬上就會覺得自己像個失敗者，然后自暴自棄，回到亂吃東西的狀態(tài)。我們應(yīng)該明白，每個人都是獨一無二的，每個人都是不一樣的，我們的基因不一樣，所以我們的體型都會不一樣。變不成模特般的身材不代表我們一輩子就完了，而大長腿的模特們也有她們的煩惱，我們就算極力達到模特般的身材，也不代表就能得到一切。所以，我們又回到了原點——愛自己，接納自己。減肥首先是為了健康，然后附帶著變得美麗。我們應(yīng)該對自己的體型有正確的期待，才不容易走進極力追求骨感的怪圈。

有一些胖子的觀念是“我把東西都吃完，是因為我不想浪費”。這種觀點來源于父輩們對我們的勤儉節(jié)約避免浪費的持續(xù)不懈的教育，往往已經(jīng)深入很多人的腦海。可是，吃完所有的食物，并不能讓非洲挨餓的兒童們有食物，只會讓胖子們越來越胖。解決的辦法有幾個，一個是跟其他人分享食物，比如，如果你想吃餅干，不要一次吃完一包，可以吃上幾塊滿足一下自己，剩下的跟家人或者同事分享；如果實在沒有其他人可以跟你分享食物，那可以每次只吃一半，剩下的一半留著下次吃；還有另一個辦法就是，買任何食物只買小包裝，絕對不要買家庭裝或者量販裝，而且每次都不多買，省下的錢可以買其他自己喜愛的東西，當然這些東西不能是食物。

情緒性飲食在肥胖者的群體中很常見，甚至大部分肥胖都是情緒性飲食造成的。當然還有社會的因素，中國人的傳統(tǒng)讓我們在很多場合都是吃，節(jié)日、婚禮、喪禮、聚會、應(yīng)酬等等，永遠都少不了吃。多少人吃東西是受情緒的影響？沮喪的時候、寂寞的時候、壓抑的時候，我們都在吃吃吃。如何克服情緒性飲食？下面主要談?wù)勛畛Ｒ姷膸追N情況。

第一種是壓力所致的情緒性飲食。

在原始社會，人們出去狩獵，遇到猛獸的時候有兩種反應(yīng)：戰(zhàn)斗或者逃跑。在這個過程中，人體被刺激產(chǎn)生的腎上腺素得到了消耗。到了現(xiàn)代社會，猛獸要么已經(jīng)絕種，要么關(guān)進了動物園，人們的戰(zhàn)場轉(zhuǎn)移到了辦公室。可是在辦公室里，既不能真正地戰(zhàn)斗，也不能真正地逃跑，于是壓力產(chǎn)生了。多少人下班以后依靠美食來緩解一天的壓力？甚至是依靠暴飲暴食來舒緩壓力？不可否認，進食后血清素的上升可以引起一段時間的愉快感覺，可是飽食甚至暴食以后的心理壓力也產(chǎn)生了。減肥者應(yīng)該明白，靠暴食不能緩解太多壓力，也不能解決問題，只會讓情況越來越糟。其實，舒緩壓力最好的辦法還是學習原始人，不能戰(zhàn)斗也不能逃跑，但是我們可以運動，讓運動把壓力所致的各種激素消耗掉，而且運動后產(chǎn)生的內(nèi)啡肽會讓人有快樂的感覺，據(jù)說這種快感可以“媲美”吸毒。

第二種是寂寞所致的情緒性飲食。

有一部分胖子吃東西是因為寂寞，他們說“我除了吃東西沒什么事情可以做”。真實的情況是這樣嗎？讓這些人反問自己的時候，他們往往能舉出五項以上他們可以消磨時間的活動。解決這個問題的最好辦法是，熱愛自己的生活，培養(yǎng)多樣興趣，不要把自己的業(yè)余時間浪費在一邊吃薯片一邊看電視上面。給自己的業(yè)余時間安排一些自己感興趣的活動，比如學畫畫，比如聽音樂，比如去逛街，總之，要安排一些能愉悅自己但是跟食物無關(guān)的活動，各種“動起來”。而且，參加一些興趣班的額外好處是可以認識多一些朋友，這樣就更加不會寂寞了。

第三種情況叫做“無意識飲食”。

其實無意識飲食不能算是完全性的情緒性飲食，只能算是一種比較容易被忽略的狀態(tài)。大部分肥胖者進食之前會很期待食物，可一旦開始進食，他們除了大把大把往嘴里塞東西，根本意識不到自己吃了什么和吃了多少，更不用說享受食物的美味了。這些人期待的并不是食物，而是進食時候的快感，所以塞進嘴里的是蔬菜還是薯條有時候反而不那么重要。解決這種情況的辦法是放慢速度。進食之前先問問自己是不是真的餓，是不是真的需要吃東西。進食的時候增加咀嚼次數(shù)，細嚼慢咽，讓自己的味蕾充分感受食物的味道，而不是囫圇地吞下食物。

此外，對某些肥胖者來說，這種情況需要注意的是，自己是否在潛意識里存在一種逆反心理，這種情況常見于多次減肥失敗且身邊有關(guān)系親近之人（例如，虎爹虎媽）時常諷刺挖苦肥胖者的身材，令他們在家吃飯也總是帶著情緒，總是吃得很別扭很委屈，那么，一旦有機會在外面吃飯，即便自己也知道胡吃海塞不對，但潛意識里的怨氣和委屈會令他們不知不覺中吃下遠遠超出身體需求的食物，在潛意識里撫慰自己長期受傷的情緒。對于這種情況，有兩個建議：一個是放下過去，放過自己，原諒身邊的人；若是實在沒有辦法克制的話，建議向心理醫(yī)生求助。

如何調(diào)整心態(tài)：欲速則不達

每天只改變一點點 很多人在減肥開始之前會去翻閱很多資料，進行充分的學習，然后給自己制定計劃。其實制定計劃的時候也會有問題，那就是減肥者想成功的心愿太過迫切，給自己的計劃定得太嚴格，而忽略了身體的真正需求。古語有云：欲速則不達。減肥的道路是漫長而曲折的，會遇到各種坎坷、陷阱、誘惑和阻礙。所以，制定計劃的時候需要考慮的最最重要的一點是：這個計劃能不能長期堅持？計劃如果太嚴格，每天的目標都達不到，比如又吃多了、鍛煉少了或者體重掉得不如預(yù)期，很容易讓人產(chǎn)生壓力和沮喪情緒，最后自暴自棄，回到情緒性飲食的狀態(tài)。所以，計劃不要太嚴格，每天改變一點點，長期堅持下去，目標就會達到。

適當留個“放松日” 很多人在減肥的過程中，不允許自己有一點點的放松，其實，這是導致減肥失敗的又一個“陷阱”。人不可能一輩子都在減肥，生活里畢竟還有很多其他事情要去做。不可能每次聚會或者飯局我們都不參加，也不可能每一天、每一口食物都去反復計算熱量。減肥的過程其實就是我們慢慢改變自己生活的過程，生活方式全部改變了，體型也就改變了。如果某一天不小心吃多了，不要沮喪也不要對自己發(fā)怒，更不要因為一頓吃多了就覺得這個減肥計劃該放棄了，可以告訴自己，今天是“放松日”，明天減肥計劃還要繼續(xù)。有些減肥者節(jié)食得太過厲害，最后沒有辦法堅持（這里暫不討論節(jié)食的危害），不管是節(jié)食也好，科學地控制飲食也好，人總是趨利避害喜歡舒適的，一個星期里可以有一天讓自己吃一點“禁忌”食物，讓自己心理上得到一點點放松，會更容易達到減肥成功。

不要過分苛責自己 有些“陷阱”出現(xiàn)在減肥初見成效或者是平臺期的時候。這個時期有些減肥者已經(jīng)減掉了一部分體脂，但是還沒有達到目標體重?！跋葳濉苯?jīng)常呈現(xiàn)這樣一種狀態(tài)——“為什么我沒有早點開始減肥呢？如果我早點做到，現(xiàn)在這樣我可能早就怎樣怎樣了”。這樣的情緒會伴隨整個減肥過程甚至減肥成功之后，從而把減肥者再次拖進沮喪的深淵，再度繞進情緒性飲食的“怪圈”里。很多減肥者都是完美主義者，對自己的要求尤其嚴格，自責是他們的常見狀態(tài)。若是能改變這種苛求完美的狀態(tài)，我們就已經(jīng)邁出了成功的第一步，也一定會走到我們要的終點。

總之，減肥說起來其實很簡單，十字箴言：認真，管住嘴，邁開腿，堅持。當消耗的熱量多于攝入的熱量，體重自然可以慢慢下降。同時，減肥也很復雜，它是一場自己對自己的戰(zhàn)斗，是一個改變自己生活的過程，也是一個重塑體型的過程，更是一個重塑內(nèi)在的過程。放松自己，享受生活，把減肥當成一個游戲，或者會更容易成功。