□李新泰

旅游高職課程隱含素質(zhì)教育的調(diào)查研究

□李新泰

旅游行業(yè)要求從業(yè)人員要遵守行業(yè)規(guī)范，更要具備良好人際溝通的能力與技巧，國家相關(guān)政策法規(guī)鼓勵和支持發(fā)展旅游職業(yè)教育，旅游高職類院校作為旅游人才供給的主要來源提升人才素質(zhì)培養(yǎng)責(zé)無旁貸。大學(xué)生的素質(zhì)教育被持續(xù)關(guān)注，隱性課程與素質(zhì)教育有很高契合性，但在課程實(shí)施素質(zhì)教育的研究需要深化。結(jié)合山東旅游職業(yè)學(xué)院實(shí)施電子問卷調(diào)查，參與調(diào)查的教師涵蓋所有教學(xué)部門，人員構(gòu)成與學(xué)院實(shí)際情況相符，課程設(shè)置中體現(xiàn)很多實(shí)踐性內(nèi)容，調(diào)查顯示教師應(yīng)大力提升自身能力以適應(yīng)課堂實(shí)施素質(zhì)教育，認(rèn)為學(xué)生情況和課程特點(diǎn)適宜于素質(zhì)教育，也有推進(jìn)制度建設(shè)必要性，但現(xiàn)有教學(xué)設(shè)施設(shè)備已經(jīng)不足夠在課堂實(shí)施素質(zhì)教育。建議提出應(yīng)將課堂建設(shè)成為對學(xué)生實(shí)施素質(zhì)教育的有機(jī)組成部分，創(chuàng)造在課堂實(shí)施素質(zhì)教育的有利條件，促進(jìn)教師對具體措施的交流和借鑒。

旅游職業(yè)教育；素質(zhì)教育；隱性課程；調(diào)查研究

隨著我國經(jīng)濟(jì)社會轉(zhuǎn)型需要，尤其是2009年在《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》出臺以后，旅游業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展期，國家的政策目標(biāo)是把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)。眾所周知旅游業(yè)屬于服務(wù)型產(chǎn)業(yè)，旅游行業(yè)作為服務(wù)業(yè)就要求從業(yè)人員不僅要遵守旅游行業(yè)操作規(guī)范，更要具備良好人際溝通的能力與技巧，這也是說明旅游行業(yè)從業(yè)人員需要有較高的內(nèi)在素質(zhì)。為促進(jìn)旅游更快更好發(fā)展，《旅游法》自2013年10月實(shí)施，其中第二十七條明確指出 “國家鼓勵和支持發(fā)展旅游職業(yè)教育和培訓(xùn)，提高旅游從業(yè)人員素質(zhì)”，這是國家從法律層面規(guī)定旅游從業(yè)人員素質(zhì)的提升，這也是提升旅游人才素質(zhì)的外在要求。

國內(nèi)旅游市場快速升溫的大環(huán)境促使旅游類專業(yè)人才需求旺盛，近幾年國內(nèi)各旅游院?；?qū)I(yè)畢業(yè)生供不應(yīng)求，但是從山東省內(nèi)實(shí)際情況分析，旅游教育對旅游業(yè)的支撐力度不夠，旅游人才特別是高素質(zhì)、高技能人才面臨結(jié)構(gòu)性短缺和需求總量劇增的雙重壓力。

從教育的宏觀政策分析，我國始終把推進(jìn)素質(zhì)教育作為工作重點(diǎn)，高等院校通常是依照專業(yè)的特點(diǎn)設(shè)計完善的教學(xué)目標(biāo)、課程體系，這些顯性課程伴隨學(xué)生完成學(xué)業(yè)。但在實(shí)際中各高等院校貫徹素質(zhì)教育更多是依托第二課堂、第三課堂等，往往忽略在第一課堂的隱性課程，與顯性課程相對應(yīng)的隱性課程在教育領(lǐng)域的研究已經(jīng)由來已久，隱性課程和人才素質(zhì)培養(yǎng)有其內(nèi)在契合性［1］。那么推而廣之，在急需強(qiáng)化素質(zhì)教育的旅游高等院校，在顯性課程隱含素質(zhì)教育是否可以事半功倍呢？《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》指出，實(shí)施素質(zhì)教育必須“進(jìn)一步改進(jìn)德育工作的方式方法，寓德育于各學(xué)科教學(xué)之中”，關(guān)于素質(zhì)教育的文件和研究已經(jīng)很深多，結(jié)合旅游行業(yè)急需高素質(zhì)人才的實(shí)際，如何在旅游類顯性課程中更好推行素質(zhì)教育？這正是本研究的立意和初衷。

一、文獻(xiàn)綜述

（一）近十年研究大學(xué)“素質(zhì)教育”的期刊文章情況

利用萬方數(shù)據(jù)庫檢索平臺，以題名詞“素質(zhì)教育”檢索與大學(xué)相關(guān)期刊論文，結(jié)果發(fā)現(xiàn)自本世紀(jì)初開始到現(xiàn)在，對于此類的學(xué)術(shù)研究一直在每年1000多篇數(shù)量高位波動運(yùn)行，說明大學(xué)素質(zhì)教育持續(xù)被關(guān)注，具體見圖示1。

圖1 題名詞“素質(zhì)教育”檢索的年度數(shù)量結(jié)果

在圖1所示中，與“素質(zhì)教育”相關(guān)文章一直在被關(guān)注，該領(lǐng)域研究不斷被推進(jìn)。以高等教育的普通本科教育為例，寧青青基于素質(zhì)培養(yǎng)的導(dǎo)向?qū)芾眍悓I(yè)課程改革探討［2］。進(jìn)一步檢索發(fā)現(xiàn)更多的文章是針對高等職業(yè)院校展開。根據(jù)高職院校所對應(yīng)的職業(yè)類別，已有文獻(xiàn)涉及會計、旅游、英語、紡織、醫(yī)學(xué)、電子商務(wù)、工藝品制作、電工、生物醫(yī)藥等等多個領(lǐng)域，如朱建華以高職生物技術(shù)專業(yè)課程為例探索專業(yè)課程中滲透素質(zhì)教育［3］，李龍珠與劉淑紅等在紡織類高職課程專業(yè)課程項(xiàng)目化教學(xué)中融入人文素質(zhì)教育［4］，各作者結(jié)合其專業(yè)課程探索如何實(shí)施素質(zhì)教育，既有理論層次的探討，也有在實(shí)踐中探索的總結(jié)，但在旅游領(lǐng)域的類似文章僅停留在理論層面，如張嫻分析如何在高職旅游專業(yè)課程中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)［5］。

（二）在顯性課程實(shí)施素質(zhì)教育的研究有待細(xì)化

同上所述利用萬方數(shù)據(jù)庫檢索平臺，發(fā)現(xiàn)在大學(xué)課程中實(shí)施“素質(zhì)教育”的研究文章雖有但不夠系統(tǒng)，現(xiàn)有文章多是結(jié)合某一特定課程研究如何實(shí)施教育，其代表性不足，所以這也凸顯本研究的價值與意義。

顯性課程通常是指學(xué)校在教育實(shí)施過程中有計劃、有組織地課程安排，且主要通過課堂教學(xué)所體現(xiàn)的課程。由于各專業(yè)學(xué)科的邏輯組織和教材設(shè)計，每個學(xué)科領(lǐng)域都存在系列基本概念和原理，任課教師則會把這種結(jié)構(gòu)作為教學(xué)的基本內(nèi)容。與“顯性課程”相對應(yīng)的是“隱形課程”，美國教育學(xué)家彼得·杰克遜于1968年首次提出隱性課程概念，是指不以固定文本為載體、未經(jīng)事先策劃與安排、采取相對隱蔽的方式所進(jìn)行的旨在培養(yǎng)學(xué)生信念、思維、習(xí)慣及人際關(guān)系的課程［6］，現(xiàn)有文獻(xiàn)已經(jīng)表明隱性課程與素質(zhì)教育有內(nèi)在契合性。

國外對于隱性課程研究已經(jīng)形成三類主要視角：其一是功能視角，它認(rèn)為隱性課程是學(xué)生在學(xué)校情景中有意或無意所獲得的正式課程中所未包含的知識；其二是現(xiàn)象視角，它將隱性課程描述為主體在校園交往中形成的人際關(guān)系與社會經(jīng)驗(yàn)；其三是批判視角，它將隱性課程界定為蘊(yùn)涵在教育組織結(jié)構(gòu)內(nèi)的體現(xiàn)不同社會利益群體的價值取向、道德規(guī)范和心智模式；盡管各流派關(guān)注的側(cè)重點(diǎn)不同，但總體上都折射出隱性課程的隱蔽性、交際性和價值性特點(diǎn)［7］。在此之后，Alan Skelton又嘗試從后現(xiàn)代之光的視角解釋隱性課程［8］，但無論如何解釋，隱性課程已經(jīng)深深植入西方國家的課程教學(xué)中［9］。Ghasem Barani等以高等學(xué)校研究中心為依托對隱性課程的評價指標(biāo)展開研究，并提出九項(xiàng)關(guān)鍵措施以保證隱性課程的順利實(shí)施［10］；Mustafa Caner關(guān)注教師培訓(xùn)的新視角，提出注重師資的培訓(xùn)質(zhì)量才能促使其在課堂教學(xué)中提高教學(xué)質(zhì)量［11］。

國內(nèi)對于隱性課程的研究多是描述性為主，依照蘇立坡等學(xué)者的介紹［12］，隱性課程以間接或內(nèi)隱的方式呈現(xiàn)于大學(xué)校園每一個角落，通過客觀載體比如顯性課程、物質(zhì)層面、校園環(huán)境、校園制度、精神層面、行為引導(dǎo)等來發(fā)揮的功效，按照大學(xué)教育的規(guī)律，在校園環(huán)境建設(shè)、規(guī)章制度完善層面的隱性課程彈性較小，而在顯性課程中深化隱性課程的彈性較大，其效果也較為明顯，所以筆者的調(diào)查設(shè)計僅限定在顯性課程的范圍內(nèi)，結(jié)合旅游類課程探索如何實(shí)施隱性課程以推行素質(zhì)教育。

二、調(diào)查設(shè)計

（一）案例機(jī)構(gòu)及其專業(yè)課程簡介

山東旅游職業(yè)學(xué)院（以下簡稱學(xué)院）是由1991年建校的中等專業(yè)學(xué)校轉(zhuǎn)制而來，尤其是在2006年遷址新校區(qū)以來學(xué)院闊步發(fā)展，目前已經(jīng)成為國內(nèi)旅游類高等職業(yè)學(xué)院的典型代表。學(xué)院自2012年實(shí)施“山東省高等教育名校建設(shè)工程”，學(xué)院遵循旅游職業(yè)教育的發(fā)展規(guī)律以“職業(yè)精神、職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)知識、職業(yè)技能”四大核心能力培養(yǎng)為重點(diǎn)。在各參與專業(yè)構(gòu)建以公共必修課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、公共選修課四大課程模塊為結(jié)構(gòu)的課程體系，其中專業(yè)應(yīng)用能力和專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，是專業(yè)人才培養(yǎng)的主線。

（二）問卷設(shè)計與回收

問卷設(shè)計主要包括三類內(nèi)容，其一是基礎(chǔ)類信息共9項(xiàng)單選題目，包括性別、年齡、教齡、所屬教學(xué)系部以及課程屬性等；其二是教師對在課堂開展素質(zhì)教育的態(tài)度、認(rèn)知、對教學(xué)條件的判斷以及管理趨向等，共有8項(xiàng)單選題目，并采用李克特式量表程度逐級表述；其三是開放式問卷，主要問及被調(diào)查者在開展課堂素質(zhì)教育所采用的具體方式，讓其用簡短文字描述清楚。

在問卷調(diào)查設(shè)計過程，首先基于已有文獻(xiàn)匯總信息設(shè)計預(yù)調(diào)查問卷，以紙質(zhì)形式進(jìn)行小規(guī)模預(yù)調(diào)查并對問卷進(jìn)行修訂和調(diào)整；繼而咨詢校內(nèi)專家和學(xué)院教務(wù)管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人員，并形成正式問卷；最后展開正式調(diào)查，以郵寄附件形式通過各教學(xué)系部轉(zhuǎn)發(fā)給所有任課教師，收集返回郵件獲取數(shù)據(jù)并加以分析。

三、調(diào)查結(jié)果

整個調(diào)查從電子問卷下發(fā)到回收歷時十天，實(shí)際覆蓋人數(shù)應(yīng)超過200人，剔除無效問卷后共收回有效問卷65份，這也是通過電子問卷進(jìn)行調(diào)查的客觀事實(shí)所在，主要結(jié)果匯總?cè)缦隆?/p>

（一）調(diào)查樣本的基礎(chǔ)信息匯總

已收回問卷的被調(diào)查者涉及學(xué)院所屬的所有教學(xué)系部，包括飯店管理系、旅行社管理系、旅游外語系、休閑產(chǎn)業(yè)管理系、基礎(chǔ)部、烹飪與營養(yǎng)系、計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中心共7個機(jī)構(gòu)。被調(diào)查教師的學(xué)科背景涉及哲學(xué)、法學(xué)、教育學(xué)、文學(xué)、歷史學(xué)、理學(xué)、工學(xué)、管理學(xué)、藝術(shù)學(xué)等學(xué)科門類，其中學(xué)科背景最為集中的是管理學(xué)，超過四成比例。

從調(diào)查數(shù)據(jù)分析，參與調(diào)查的老師以女性居多且占到七成以上，被調(diào)查教師的年齡約七成在40歲以下，約七成被調(diào)查教師的執(zhí)教時間在10年以下，八成被調(diào)查教師是中級及以下職稱（見表1），這些與學(xué)院實(shí)際情況相符。

表1 有效樣本個體的基本情況描述

學(xué)院所屬各專業(yè)構(gòu)建以公共必修課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、公共選修課四大課程模塊為結(jié)構(gòu)的課程體系，調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計與學(xué)院現(xiàn)行教學(xué)體系完全吻合，研究所述課程特點(diǎn)是指結(jié)合高職課程實(shí)際和教學(xué)導(dǎo)向所體現(xiàn)的。調(diào)查顯示“理論+實(shí)踐型”課程所占比例過半，這也充分說明高職課程中實(shí)踐課程的比例很高（見表2）。此外，調(diào)查結(jié)果還顯示，被調(diào)查教師中專任教師的比例為56%，校內(nèi)兼任教師的比例為37%，校外兼任教師的比例為7%。

表2 有效樣本課程情況描述

（二）影響實(shí)施課堂素質(zhì)教育因素的調(diào)查結(jié)果分析

如前所述從內(nèi)在因素而言，旅游業(yè)作為典型服務(wù)型產(chǎn)業(yè)不僅要求從業(yè)人員遵守旅游行業(yè)操作規(guī)范，更要具備良好人際溝通的能力與技巧，外在因素是國家為促進(jìn)旅游業(yè)更快更好發(fā)展需要高素質(zhì)從業(yè)人員，旅游高職院校是旅游從業(yè)人員供給的主要機(jī)構(gòu)，所以旅游院校更應(yīng)實(shí)施素質(zhì)教育，在問及被調(diào)查者對此持怎樣的態(tài)度時，其中88%的教師持“完全贊同”意見，其余12%持“有些贊同”意見，沒有人選擇“無所謂”、“有些反對”和“完全反對”，也就是說全部被調(diào)查者認(rèn)同對學(xué)生實(shí)施素質(zhì)教育，這樣的認(rèn)可是開展其他問題調(diào)查的基礎(chǔ)和前提。

本次調(diào)查需要了解教師在課堂實(shí)施素質(zhì)教育的實(shí)際情況，所以問及被調(diào)查者在完成既定教學(xué)任務(wù)的同時實(shí)施素質(zhì)教育內(nèi)容的頻率，在五個選項(xiàng)中沒有人選擇“從未”，其他選項(xiàng)各有涉及，具體比例見圖示2，這說明所有教師已經(jīng)在課堂實(shí)施素質(zhì)教育，只是實(shí)施的頻率或者強(qiáng)度存在差異。在問及被調(diào)查者對在課堂實(shí)施素質(zhì)教育的必要性時，沒有人持中立或者反對意見，70%的被調(diào)查教師 “完全支持”，另有30%的被調(diào)查教師“有些支持”。綜合以上三項(xiàng)問題的調(diào)查結(jié)果可以認(rèn)為，教師對在課堂實(shí)施素質(zhì)教育的共識程度非常高，或者說被調(diào)查教師對通過課堂實(shí)施素質(zhì)教育非常認(rèn)可。

圖2 被調(diào)查教師在課堂實(shí)施素質(zhì)教育頻率

根據(jù)已有文獻(xiàn)檢索匯總并在咨詢專家意見基礎(chǔ)上，本研究選定五項(xiàng)在課堂實(shí)施素質(zhì)教育的主要影響因素進(jìn)行調(diào)查，分別是教師能力自評、學(xué)生情況必要性、課程特點(diǎn)適應(yīng)性、設(shè)施設(shè)備足夠性和制度建設(shè)必要性。問卷采用Likert量表的形式分別設(shè)立類似于 “非常不同意”、“不同意”、“中立”、“同意”、“非常同意”五個級別，為簡化描述將選項(xiàng)分別賦值1～5分，所得分值越高，表示贊同的程度越高。一般而言Likert量表等級評分平均值在1～2.4之間表示反對，介于2.5～3.4之間表示中立，介于3.5～5之間表示贊同。

表3 被調(diào)查教師對影響因素的感知

根據(jù)表3所示的結(jié)果可以基本判斷，被調(diào)查教師對自身能力適應(yīng)課堂實(shí)施素質(zhì)教育基本是 “中立”的結(jié)果，也就是說其對自身的適應(yīng)性能力判斷是需要提升或者學(xué)習(xí)方可更好實(shí)施素質(zhì)教育；對學(xué)生情況必要性、課程特點(diǎn)適應(yīng)性和制度建設(shè)必要性持“贊成”態(tài)度，尤其是對學(xué)生情況必要性的判斷是極其贊成；根據(jù)調(diào)查可以判斷學(xué)院現(xiàn)有教學(xué)設(shè)施設(shè)備已經(jīng)不足夠在課堂實(shí)施素質(zhì)教育，或者說已經(jīng)成為各項(xiàng)調(diào)查所涉及影響因素中最為明顯的短板。

（三）課堂實(shí)施素質(zhì)教育的具體措施匯總

西方學(xué)者研究提出高等教育應(yīng)以隱性課程形式對學(xué)生進(jìn)行個性塑造，我國常用的成語如“耳濡目染”、“以身作則”、“潛移默化”、“近朱者赤，近墨者黑”等恰是對素質(zhì)教育的生動體現(xiàn)，這是東西方教育的共識。本次調(diào)查以開放式問卷的形式調(diào)查教師在課堂實(shí)施素質(zhì)教育的具體形式，現(xiàn)匯總描述如下。①教師注重自身儀表、談吐、修養(yǎng)，以身作則起到引領(lǐng)作用；②合理調(diào)整課堂組織方式，采用案例分析、情景劇、討論、分組等方式提升學(xué)生興趣和參與性；③提倡平等民主的師生關(guān)系，如鼓勵學(xué)生、關(guān)注興趣等；④注重學(xué)生能力培養(yǎng)，如自主學(xué)習(xí)能力、抗壓能力、團(tuán)隊(duì)意識、表達(dá)能力等；⑤關(guān)注社會熱點(diǎn)、特殊經(jīng)歷、行業(yè)變化，在討論中提升思辨和認(rèn)識。

四、建議與討論

（一）將課堂建設(shè)成為對學(xué)生實(shí)施素質(zhì)教育的有機(jī)組成部分

傳統(tǒng)認(rèn)識中的素質(zhì)教育強(qiáng)調(diào)正常課堂以外的第二課堂、第三課堂以及社會活動等，本研究認(rèn)為課堂教學(xué)是也是實(shí)施素質(zhì)教育的主要渠道。課堂教學(xué)是學(xué)校教學(xué)工作的中心環(huán)節(jié)，通過課堂傳授理論知識，也為實(shí)踐性內(nèi)容作必要準(zhǔn)備和鋪墊，但結(jié)合隱性知識的既有研究可知，在傳授顯性知識的同時也是傳授素質(zhì)教育內(nèi)容的良好載體，也就是說課堂素質(zhì)教育并不排斥課堂教學(xué)的知識教育功能。傳統(tǒng)的教學(xué)管理重點(diǎn)是把知識傳授作為教學(xué)的主要目標(biāo)，從而導(dǎo)致教師主要的工作導(dǎo)向是知識傳授，筆者同意華東師范大學(xué)葉瀾教授的觀點(diǎn)：“素質(zhì)教育走進(jìn)課堂是教改的一場攻堅(jiān)戰(zhàn)。它改變的不只是傳統(tǒng)的教學(xué)理論，還要改變千百萬教師的教學(xué)觀念，改變他們每天都在進(jìn)行著的、習(xí)以為常的教學(xué)行為。這幾乎等于要改變教師習(xí)慣了的生活方式。”因此，筆者認(rèn)為應(yīng)將課堂教學(xué)實(shí)施素質(zhì)教育作為整個素質(zhì)體系的有效組成部分。

（二）創(chuàng)造在課堂實(shí)施素質(zhì)教育的有利條件

本研究的調(diào)查結(jié)構(gòu)顯示，被調(diào)查教師已經(jīng)在課堂授課期間或多或少開展素質(zhì)教育，這其中的影響因素很多，包括教師能力、學(xué)生情況、課程特點(diǎn)是否適應(yīng)、設(shè)施設(shè)備是否足夠、是否有剛性制度建設(shè)約束等等，本研究已對樣本學(xué)院的調(diào)查也展示了各項(xiàng)影響因素的基本情況。以筆者在一線從教的經(jīng)驗(yàn)分析，以上各項(xiàng)因素都會不同程度影響課堂素質(zhì)教育的效果，雖然本次調(diào)查顯示硬件設(shè)備缺乏最為突出，但基于作者經(jīng)驗(yàn)判斷任課教師的能力和主動性應(yīng)是影響課堂素質(zhì)教育效果的關(guān)鍵因素，類似領(lǐng)域應(yīng)是未來深入研究的主題。

（三）促進(jìn)教師對具體措施的交流和借鑒

實(shí)施素質(zhì)教育在國內(nèi)是個老生常談的話題，每位老師估計對此并不陌生，但問題的關(guān)鍵是教師如何落實(shí)素質(zhì)教育，本研究涉及在課堂既定課程課堂教學(xué)中實(shí)施素質(zhì)教育，那就要求教師在完成既定教學(xué)任務(wù)的同時以隱性課程的方式實(shí)施素質(zhì)教育，如前所述，要完成這樣的雙項(xiàng)任務(wù)是依托顯性課程，那么教師以何種方式實(shí)施就很具體和微觀，通過本次調(diào)查開放式問卷得到的匯總信息非常龐雜，也種類繁多，作為研究者自身收益很多，若是將類似的信息或者信息溝通機(jī)制在更多的一線教師群體中交流或者相互借鑒，那么其在課堂實(shí)施素質(zhì)教育的方法方式會更多。

本研究在從課題立項(xiàng)到完成文章的整個過程中，與專家和教師的交流甚多，課題的特殊視角和實(shí)用性都得到肯定，通過調(diào)查基本可以說明樣本院校教師的態(tài)度和意向，基本闡明了在課堂實(shí)施素質(zhì)教育的可行性，若是下一步落實(shí)則是實(shí)施過程的如何激勵等制度建設(shè)或者引導(dǎo)性規(guī)范，這也是本領(lǐng)域研究的趨向，也是將研究落地實(shí)施的后續(xù)步驟。本調(diào)查主要存在不足是樣本數(shù)量偏少，類似研究應(yīng)擴(kuò)大樣本數(shù)量體現(xiàn)足夠的代表性。

［1］張君．隱性課程功能與素質(zhì)教育目標(biāo)的契合研究［D］．沈陽師范大學(xué)，2007．

［2］寧青青．基于素質(zhì)導(dǎo)向的管理類專業(yè)課程改革探討［J］．高等農(nóng)業(yè)教育，2007（7）：56-58．

［3］朱建華．專業(yè)課程中滲透素質(zhì)教育的探索實(shí)踐——以高職生物技術(shù)專業(yè)課程為例［J］．遼寧高職學(xué)報，2012（6）：89-91．

［4］李龍珠，等．在專業(yè)課程項(xiàng)目化教學(xué)中融入人文素質(zhì)教育探討與實(shí)踐［J］．工業(yè)技術(shù)與職業(yè)教育，2013（2）：32-34．

［5］張嫻．如何在高職旅游專業(yè)課程中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)［J］．滁州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2010（2）：20-22．

［6］Jackson·P，Life in Classroom［M］.New York：Holt，Rinehart and Winston．1968：17-18.

［7］戴理達(dá).沉浸式雙語教育中隱性課程嵌入的動因與路徑［J］.教育探索，2013（5）：27-29.

［8］Alan Skelton，Studying hidden curricula：developing a perspective in the light of postmodern insights［J］.Curriculum Studies，5（1997）：177-193.

［9］［美］弗雷斯特·W·帕克，等.當(dāng)代課程規(guī)劃（第八版）［M］.孫德芳譯.北京：中國人民大學(xué)出版社，2010：43-47.

［10］Ghasem Barani，F(xiàn)ereydoon Azma，Quality Indicators of Hidden Curriculum in Centers of Higher Education［J］.Procedia-Social and Behavioral Sciences，30（2011）：1657－1661．

［11］Mustafa Caner，A new trend in teacher education：A web-enhanced methodology course［J］.Procedia-Social and Behavioral Sciences 70（2013）：1831－1838．

［12］蘇立坡，等.關(guān)于高職隱性課程的構(gòu)成與施教方式［J］.職教論壇，2013（2）：53-55．

責(zé)任編輯 秦紅梅

李新泰（1975-），男，山東安丘人，山東旅游職業(yè)學(xué)院講師，管理學(xué)博士，研究方向?yàn)楣ど坦芾?、高等職業(yè)教育。

山東省青年教師教育教學(xué)研究重點(diǎn)課題“高職專業(yè)課程隱含素質(zhì)培養(yǎng)的實(shí)證研究”（編號：15SDJ062），主持人：李新泰。

G715

A

1001－7518（2015）20-0092-05