王尚堃

摘要：2002-2014年，在河南省龍泉集團(tuán)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司示范基地河南省新鄉(xiāng)縣七里營(yíng)鎮(zhèn)龍泉村，進(jìn)行了引進(jìn)黃金梨優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，采用棚架扇形栽培，實(shí)現(xiàn)了3年結(jié)果，5年進(jìn)入盛果期的目標(biāo)。為將該技術(shù)推廣應(yīng)用于生產(chǎn)，從建園、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲(chóng)害防治方面系統(tǒng)總結(jié)了一套優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程。

關(guān)鍵詞：黃金梨；引種；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005345X（2015）05001903中圖分類(lèi)號(hào)：S661.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

黃金梨是韓國(guó)園藝場(chǎng)羅洲支場(chǎng)1981年用廿世紀(jì)×新高培育成的中晚熟品種，1984年被命名，1997年引入我國(guó)山東煙臺(tái)。2002年，河南省龍泉集團(tuán)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司從山東省果樹(shù)研究所引進(jìn)黃金梨進(jìn)行優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)，成效顯著。龍泉黃金梨現(xiàn)已發(fā)展為河南省唯一的黃金梨生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的黃金梨是目前東南亞及歐洲市場(chǎng)上售價(jià)最高的梨果之一。

1示范園基本情況

黃金梨示范園位于河南省新鄉(xiāng)縣七里營(yíng)鎮(zhèn)龍泉村，面積為40 hm2。當(dāng)?shù)啬昶骄鶜鉁?4.1 ℃，1月最冷，平均氣溫0.7 ℃，7月最熱，平均氣溫27.9 ℃；年平均降水量596.4 mm，多集中在7、8月份，年均蒸發(fā)量1 908.7 mm；日均氣溫穩(wěn)定通過(guò)10 ℃的有效積溫為4 700 ℃，年均日照2 600 h，無(wú)霜期209 d。

基地土壤為黃棕壤土，周邊為防護(hù)林帶和片林，無(wú)工業(yè)污染源，森林覆蓋率達(dá)45%。園地排灌水良好，南北行向栽植，采用行株距4 m×3 m，授粉品種為中梨1號(hào)（綠寶石），主栽品種與授粉品種比例為4︰1～5︰1。

2引種表現(xiàn)

果實(shí)近圓形，果形端正，平均單果重250 g，最大504 g。果實(shí)底色黃綠色、較粗糙，果點(diǎn)大而稀，套袋后果皮潔凈，呈透明金黃色；果肉乳白色，果核極小，可食率高達(dá)98%以上。肉質(zhì)脆嫩、致密、甜而多汁，可溶性固形物含量14.9%。在引種地果實(shí)9月上、中旬成熟。

該品種樹(shù)勢(shì)健壯，早果豐產(chǎn)性好；較抗梨黑斑病和梨黑星??；對(duì)環(huán)境條件要求不嚴(yán)格，適宜于有機(jī)質(zhì)含量高的沙質(zhì)壤土上栽培，土壤黏重和瘠薄不利于生長(zhǎng)。另外，生長(zhǎng)季溫度高達(dá)35 ℃以上時(shí)，會(huì)引起枝條中部葉片失綠變黃，甚至落葉，生產(chǎn)上應(yīng)加以注意。

3優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1建園

選擇優(yōu)質(zhì)健壯的2年生嫁接苗，砧木為杜梨。3月上旬定植。采用定植穴栽植，南北行向，現(xiàn)挖坑現(xiàn)栽植，坑寬、長(zhǎng)均為80～100 cm，深25～30 cm。栽前對(duì)嫁接苗根系進(jìn)行修剪，主根剪留20～25cm，側(cè)根尖端剪去少許，剪口要整齊。栽時(shí)將苗木根系完全浸入配制好的磷肥漿（優(yōu)質(zhì)過(guò)磷酸鈣1.5 kg+黏土10 kg+水50 kg，充分?jǐn)噭颍┱阂幌?。栽植深度為接口高出地? cm。將苗木放于定植點(diǎn)，使根系舒展、樹(shù)正行直，進(jìn)行填土?；靥钔?xí)r，根系周?chē)脹](méi)有摻入肥料的細(xì)表土填埋，上部分用過(guò)磷酸鈣1～1.5 kg/株、充分腐熟的農(nóng)家肥20 kg/株與表土混勻，與根系保持20 cm以上間距回填至地表。填土過(guò)程中輕輕提動(dòng)苗木至栽植深度，使土根密接，一邊填土，一邊踏實(shí)。填平后踏實(shí)做樹(shù)盤(pán)，進(jìn)行灌水，使水下滲到80～100 cm深，水滲下后撒干土。定植后2～3 d再澆1次水，整平樹(shù)盤(pán)在干周1 m內(nèi)覆地膜。夏季膜下溫度超過(guò)30 ℃時(shí)，在地膜上覆一層厚15 cm的秸稈或雜草。萌芽后，如果發(fā)現(xiàn)死株及時(shí)用假植預(yù)備苗帶土移栽補(bǔ)苗，如果死苗太晚可在秋季或第2年春補(bǔ)栽2年生大苗。

3.2土肥水管理

梨樹(shù)定植后1～2年行間間作花生、紅薯，花生、紅薯采收后在樹(shù)冠垂直投影的外緣挖深50～60 cm、寬40～50 cm的環(huán)狀溝，將花生秧和紅薯秧分別填入溝內(nèi)，撒少量菌肥，立即回填土并灌水；以后每年沿樹(shù)冠隔行成條逐年向外深翻，直至行間全部翻完；雨后、灌水后及時(shí)中耕6～10 cm，保持土壤疏松無(wú)雜草狀態(tài)。

定植當(dāng)年苗木萌芽且氣溫升高后，少量多次灌水，7～10 d一次，直至雨季來(lái)臨；進(jìn)入9月后，控制灌水，入冬前飽灌越冬水；第2年及以后灌水結(jié)合施肥進(jìn)行，一般應(yīng)灌好萌芽水、花后水、催果水和封凍水。在雨季要注意排出積水。

新梢生長(zhǎng)及果實(shí)發(fā)育期（5-6月），葉面噴施0.5%的尿素；花芽分化和新梢緩慢生長(zhǎng)期（6月中下旬）噴1次100倍氨基酸液肥；新梢迅速生長(zhǎng)期與果實(shí)膨大期，葉面噴施（7月下旬至8月上旬）光合微肥300倍液；采果后（9月下旬）施尿甲醛緩釋肥（含N 30%、P2O5 5%、K2O 5%）500～800 g/株，施肥后澆水；10月上旬施充分腐熟廄肥30～50 kg/株。采用環(huán)溝施、放射溝施、穴施等方法每年交替進(jìn)行，施肥深30～50cm，遇干旱時(shí)及時(shí)灌溉。

3.3整形修剪

樹(shù)形采用棚架扇形，成形后樹(shù)高2.5 m，主干高60～70 cm，無(wú)中心干，主枝4～6個(gè)，呈扇形排列于棚架上，各主枝間距20 cm左右，主枝粗度為著生部位主干粗度的1/2左右。冠幅4 m×3 m，主枝上著生結(jié)果枝組4～6個(gè)。該樹(shù)形符合黃金梨生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性，便于培育高檔果品。定植當(dāng)年于1 m處定干，萌芽后選留4～8個(gè)枝條培養(yǎng)；第2年選留3～4個(gè)枝條作為主枝，每個(gè)主枝上選留2個(gè)結(jié)果側(cè)枝，相互錯(cuò)開(kāi)20 cm左右。在梨園上空距地面1.8～2 m高度處架設(shè)水平鐵絲網(wǎng)，將枝條固定在鐵絲網(wǎng)上，擺布均勻，輕短截各主枝，促發(fā)一級(jí)枝組，延伸骨架枝；根據(jù)樹(shù)體情況，主要采用水平形、杯狀形或開(kāi)心形，將主枝傾斜延伸拉至棚架架面，然后將延長(zhǎng)枝水平綁縛在棚面上，主枝數(shù)量以布滿架面為宜。

芽萌動(dòng)時(shí)，于缺枝部位在芽上0.3～0.5 cm處刻芽，長(zhǎng)度為枝干周長(zhǎng)的1/3～1/2，深度為枝干粗度的1/10～1/7。注意抹去剪鋸口處萌芽，旺枝背上芽，對(duì)跑單條新梢摘心。5-6月重點(diǎn)解決光照問(wèn)題，疏除背上枝、下垂枝，回縮延長(zhǎng)枝頭和長(zhǎng)放營(yíng)養(yǎng)枝。6、7、8月注意扭梢、拿枝，控制旺長(zhǎng)。8月下旬至9月中旬，對(duì)幼、旺樹(shù)疏枝，大量拉枝，回縮長(zhǎng)、大枝；拉枝時(shí)將枝拉展，使枝條中部不彎弓，梢部不下垂。進(jìn)入10月摘去不停長(zhǎng)新梢的嫩頭。冬剪時(shí)注意短截長(zhǎng)串結(jié)果枝和長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)枝，疏除各骨干枝上部背上的直立旺枝。

3.4花果管理

為提高果實(shí)品質(zhì)，達(dá)到合理負(fù)載，應(yīng)進(jìn)行疏花疏果、?；ū９⒐麑?shí)套袋和適期采收。對(duì)花量大的樹(shù)，在花序分離期疏花蕾；短果枝留1個(gè)花序，中果枝留1～2個(gè)花序，長(zhǎng)果枝每20 cm留1個(gè)花序；花序盡量留果枝兩側(cè)，不留背上。疏花在開(kāi)始落花時(shí)進(jìn)行，每花序留邊花2朵。疏果在落花后2周即第1次生理落果后進(jìn)行；花量大時(shí)留單果，花量不足時(shí)暫留雙果；選留果形長(zhǎng)、端正的果實(shí)。花量少的年份應(yīng)進(jìn)行?；ū９撼趸ㄆ诤褪⒒ㄆ诟鲊?次0.3%硼砂+0.2%尿素+0.3%白糖，落花期噴0.05%～0.1%的稀土微肥；花苞期放角額壁蜂，0.33 hm2放1箱；人工授粉可采用人工點(diǎn)授，雞毛撣子滾動(dòng)授粉法。套袋在落花后20 d左右開(kāi)始，果袋選用內(nèi)袋是黑色或紅色的雙層袋；幼果如拇指肚大小時(shí)全部留單果，噴1次70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液+10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑5 000倍液+100倍液氨基酸鈣肥，果面藥液干后再套袋；套袋前，先將袋用手撐開(kāi)，把果實(shí)放入袋中，將袋口均勻折住，扎緊在果柄上，果實(shí)要懸空在袋中央，袋口要扎緊，注意果袋底部?jī)蓚?cè)通氣孔不堵塞。當(dāng)果實(shí)內(nèi)的種子變?yōu)楹稚?，可溶性固形物含量達(dá)到14.5%左右時(shí)采收。采果時(shí)，按先冠外后冠內(nèi)、先冠下后冠上的順序進(jìn)行，避免碰掉或砸傷果實(shí)。

3.5病蟲(chóng)害防治

黃金梨病蟲(chóng)害主要有干腐病、銹病、輪紋病、褐斑病、梨木虱、蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)、金龜子、葉螨、梨網(wǎng)蝽等。在落葉后和萌芽前各噴1次5 °Be石硫合劑，配合刮除樹(shù)干老翹皮，清除果園落葉、枯枝、雜草、病蟲(chóng)果等，集中燒毀或深埋；用8%的石灰涂白劑刷主干及其與主枝的交叉處，消滅越冬病蟲(chóng)源。在花苞期，用5%辛硫磷顆粒劑拌土撒在樹(shù)盤(pán)并淺翻以防治金龜子。落花后1周?chē)?次3%啶蟲(chóng)脒乳油3 000～3 500倍液+10%吡蟲(chóng)啉乳油5 000倍液以防治梨木虱和蚜蟲(chóng)?；ê?周?chē)?次50%多菌靈可濕性粉劑800倍液+2.5%溴滅菊酯乳油3 000倍液+25%滅幼脲3號(hào)懸浮劑1 500倍液，配合掛黑光燈或光頻式殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)成蟲(chóng)?；ê?周套袋前噴1次殺菌劑+殺蟲(chóng)劑。6月上旬噴50%多菌靈可濕性粉劑800倍液+20%噠螨靈乳油2 000倍液，防治輪紋病、銹病、褐斑病和梨木虱，掛性誘劑蕊誘鱗翅目成蟲(chóng)。6月中旬至8月下旬，雨后及時(shí)交替噴80%噴克可濕性粉劑800倍液、80%大生M-45可濕性粉劑800倍液、70%代森錳鋅可濕性粉劑500～600倍液。若發(fā)現(xiàn)葉螨或其他害蟲(chóng)，可在殺菌劑中加1.8%阿維菌素乳油2 000～3 000倍液，或0.3%苦參堿水劑800～1 000倍液等進(jìn)行防治。7-8月注意人工捕殺天牛成蟲(chóng)，8月中旬至9月中旬重點(diǎn)防治梨黑斑病和梨網(wǎng)蝽，利用上述殺菌劑+殺蟲(chóng)劑進(jìn)行防治，并掛黑光燈或糖醋盆誘殺金龜子。果實(shí)采收后在樹(shù)干上綁草把，用5%菌毒清水劑600倍液+40.7%樂(lè)斯本乳油1 000倍液+0.5%尿素，徹底噴灑1遍，并收集病蟲(chóng)果集中處理。