文/鐘喬

小小包裝紙救了整個(gè)店

文/鐘喬

“鮮堡”是日本一家快餐連鎖店，主要售賣(mài)漢堡包，也售賣(mài)三明治、沙律及咖啡飲料等。它針對(duì)日本人的飲食習(xí)慣，推出有本土特色的漢堡以及相關(guān)服務(wù)，很快就在東京等大城市開(kāi)了多家分店。

2013年，“鮮堡”在古老的城市京都開(kāi)了一家分店，開(kāi)店伊始，進(jìn)行了大力的宣傳與促銷(xiāo)活動(dòng)，滿(mǎn)以為像其他城市一樣，很快就會(huì)火爆起來(lái)。不料，京都人偏偏不買(mǎi)賬，促銷(xiāo)力度不可謂不大，不過(guò)店里的生意卻是不溫不火。銷(xiāo)售業(yè)績(jī)不理想，分店經(jīng)理本田先生坐不住了，難道漢堡不符合京都人的口味？帶著這樣的疑問(wèn)，本田決定親自來(lái)到服務(wù)一線(xiàn)，弄個(gè)究竟。

連續(xù)詢(xún)問(wèn)了好幾個(gè)顧客，都是贊不絕口的聲音，那店里生意不好的原因在哪里呢？本田百思不得其解。

突然，本田注意到了一個(gè)問(wèn)題，那就是店里的女性顧客特別少，稀稀拉拉的，都是坐在不為人注意的角落。本田覺(jué)得原因也許就在這里，他馬上向一個(gè)年輕女顧客走去，想問(wèn)問(wèn)她的意見(jiàn)。那女顧客正咬著漢堡，突然發(fā)現(xiàn)一個(gè)男人出現(xiàn)在面前，臉馬上飛紅了?！靶〗悖?qǐng)問(wèn)……”本田話(huà)沒(méi)說(shuō)完，那女顧客逃一樣地走了。

本田非常郁悶，覺(jué)得其中必有緣故，便通過(guò)員工會(huì)議、調(diào)查問(wèn)卷等方式，以期找出問(wèn)題的癥結(jié)。

最后有了結(jié)果，原來(lái)，京都屬于日本最為傳統(tǒng)的城市之一，文化上比較保守，女人非常注重禮儀方面是非常注重的，她們力求保持端莊典雅的形象，在公眾面前張大口吃漢堡會(huì)被認(rèn)為粗魯。故此，年輕女顧客不愿吃漢堡，受此影響，情侶也就很少光顧漢堡店了。

了解到女顧客的細(xì)微心理后，本田便思索著解決問(wèn)題的方法。一天，本田到廚房視察，按規(guī)定廚師是必須戴口罩的，本田由此迸發(fā)了靈感。他設(shè)想著如果設(shè)計(jì)一款漢堡包裝紙，讓女性顧客在吃漢堡的時(shí)候遮擋住她們的嘴，如此一來(lái)，別人看不到，女性顧客就沒(méi)有心理壓力了。

很快這種特殊的包裝紙就面世了。包裝紙上印有一個(gè)女人的笑臉，這個(gè)笑臉在女顧客吃漢堡的時(shí)候也能顯出“櫻桃小嘴”，無(wú)論女顧客怎么“胡吃海塞”都不顯尷尬。

本田用笑臉包裝紙拍了一些宣傳畫(huà)和廣告視頻，通過(guò)張貼海報(bào)、網(wǎng)上上傳視頻等方式進(jìn)行宣傳。很快，店里的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)直線(xiàn)上升，僅在頭一個(gè)月內(nèi)漢堡的銷(xiāo)售量就攀升了213%。