朱景瑞

從電子業(yè)到餐飲業(yè)，從東莞臺(tái)協(xié)副會(huì)長(zhǎng)到常熟臺(tái)協(xié)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，年過花甲的王勇鐸來到大陸已有25年了。多年的摸爬滾打並未磨掉他身上的銳氣，經(jīng)歷了跨行轉(zhuǎn)型的他，已經(jīng)走出了艱苦的前期摸索，在餐飲業(yè)開闢出了一片新天地。

義無反顧 登陸創(chuàng)業(yè)

1990年，和許多一代臺(tái)商一樣，改革開放之初的大陸到處生機(jī)勃勃，大陸的人力優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)和低成本讓王勇鐸選擇登陸創(chuàng)業(yè)。他把第一站定在廣東，和9位股東合夥在東莞開辦電子廠，生產(chǎn)LED數(shù)字顯示器。然而，由於經(jīng)營理念、管理方式等一些分歧，2年後公司股權(quán)變更，大家各自分道揚(yáng)鑣，第一次創(chuàng)業(yè)就這樣結(jié)束了。

結(jié)束也意味著新的開始。1992年，離開LED行業(yè)後王勇鐸與朋友合夥在東莞成立了揚(yáng)宣電子，生產(chǎn)印刷電路板即PC板，並與光寶、明基、飛利浦等眾多全球知名企業(yè)建立起了長(zhǎng)期合作夥伴關(guān)係，他的事業(yè)也由此步入第一個(gè)高峰。提及往事，王勇鐸笑言：「最初進(jìn)入印刷電路板行業(yè)我也是個(gè)外行，但是公司大部分董事都一致推選我為董事長(zhǎng)，所以我就接下了這個(gè)位子。」由於王勇鐸出色的領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)能力以及在業(yè)務(wù)和人脈方面的優(yōu)勢(shì)，企業(yè)在他的帶領(lǐng)下迎來了快速成長(zhǎng)。

2002年，看到東莞的工廠車間分部比較零散，王勇鐸產(chǎn)生了另建新廠的想法；正好那時(shí)江蘇省常熟市經(jīng)常到東莞招商，當(dāng)時(shí)身為東莞臺(tái)商協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼財(cái)務(wù)長(zhǎng)的王勇鐸，便與常熟結(jié)下了不解之緣，也順理成章地接受了去常熟投資和組建臺(tái)協(xié)會(huì)的盛情邀請(qǐng)。經(jīng)過一年的工廠建設(shè)和籌備，2003年8月，王勇鐸雙喜臨門——常熟臺(tái)協(xié)會(huì)成立，新工廠開業(yè)。如今的常熟臺(tái)協(xié)有會(huì)員150多家，王勇鐸也見證了常熟臺(tái)協(xié)的從無到有、從小到大；而作為創(chuàng)會(huì)長(zhǎng)的他任職至今，在臺(tái)商圈中有口皆碑。

急流勇退轉(zhuǎn)戰(zhàn)餐飲業(yè)

2008年，全球金融危機(jī)爆發(fā)，各行業(yè)都受到了不同程度的影響，但對(duì)於王勇鐸來說幾乎毫髮無傷。因?yàn)橐荒昵八鸵讶矶?，把工廠轉(zhuǎn)賣給了香港的一家公司。

是未卜先知嗎？其實(shí)不然?！府?dāng)時(shí)銀行說好的4000萬美金貸款突然跳票，客戶的賬期也越拉越長(zhǎng)，而且地方政府換了新領(lǐng)導(dǎo)後，對(duì)印刷電路板這樣有排污的企業(yè)態(tài)度微妙……種種跡象，讓我感到大事不妙，堅(jiān)決就把廠子賣掉了！當(dāng)時(shí)是2007年底，印刷電路板成本低、價(jià)格也不錯(cuò)，生意很好，很多人都說我瘋了，把那麼好的工廠賣掉?？墒堑搅?008年底，很多工廠訂單被金融風(fēng)暴衝擊得稀哩嘩啦，他們這時(shí)候都豎起大拇指，誇我當(dāng)初的決定正確！」王勇鐸說，捨得捨得，有捨才有得。堅(jiān)決的「捨」，換來了後來正確的「得」，在當(dāng)時(shí)看起來很傻的一個(gè)決定，後來則證明了王勇鐸的洞察力和魄力。

轉(zhuǎn)戰(zhàn)餐飲業(yè)則是機(jī)緣巧合。王勇鐸表示，由於臺(tái)協(xié)的一位幹部決定做餐飲尋求資金扶持，作為常熟臺(tái)協(xié)會(huì)長(zhǎng)的他自是當(dāng)仁不讓，入股協(xié)助，沒想到這不經(jīng)意的無心插柳，竟然開啟了他的第二個(gè)事業(yè)——由於餐館經(jīng)營不善，他的資金越投越多，到了2013年他持股已經(jīng)高達(dá)95%，由參與者變成了接盤者，一副俠肝義膽、做事較真的他，索性全面操盤專心搞餐飲，這家餐廳就是如今的「東方新驛」中餐廳。

誤打誤撞、一步踏進(jìn)餐飲業(yè)的王勇鐸，幾乎毫無經(jīng)驗(yàn)，初期在餐飲行業(yè)便交了不少「學(xué)費(fèi)」?！笘|方新驛」一開始選址的清河坊居民區(qū)不允許開餐廳，開業(yè)第二天便遭到附近居民舉報(bào)被迫重新選址，幾經(jīng)周轉(zhuǎn)才找到目前的店址，但前期的挫折反而激起了王勇鐸從不輕易服輸?shù)膫€(gè)性。他細(xì)心觀察，認(rèn)真借鑒，逐漸探索出了適合自身發(fā)展的經(jīng)營策略，餐廳發(fā)展逐漸進(jìn)入正軌，多元化、多品牌的發(fā)展藍(lán)圖也漸次展開。2012年，王勇鐸接下了「繼光香香雞」的常熟總代理權(quán)，後改做代理，並投資了蘇州、常熟等地約6、7家店；同時(shí)他又創(chuàng)立了「九鼎鮮」茶湯鍋店，並於2014年正式開業(yè)。

除了餐廳，王勇鐸也在推動(dòng)臺(tái)灣伴手禮。他引進(jìn)日月潭紅玉紅茶、並以「日月閣」命名，還有阿薩母紅茶、臺(tái)灣高山茶、烏龍茶、手工蛋卷等，每個(gè)品類都是他親臨一線考察，力求引進(jìn)臺(tái)灣最優(yōu)質(zhì)、最具特色的代表性產(chǎn)品?？腿说街胁蛷d，可以試吃、試喝，喜歡再買回去當(dāng)伴手禮。

精雕細(xì)刻 打造餐飲品牌

王勇鐸坦言，做餐飲前期投入了很多，交了許多學(xué)費(fèi)、走了許多彎路，也學(xué)到了很多經(jīng)驗(yàn)。他深知打造品牌是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，目前還是在一個(gè)由量變到質(zhì)變的過程中。如今他旗下的中餐廳和火鍋店的經(jīng)營已經(jīng)趨於穩(wěn)定，在常熟也有了一定的名氣，但他明白，做好一家店容易，但要打造品牌、形成餐飲聯(lián)盟，則還有很長(zhǎng)的路要走。他坦陳：「前半段不能看輸贏，後半段才能定成敗?！?/p>

在王勇鐸看來，要做好餐飲品牌必須要有自己的特色特產(chǎn)、合適的價(jià)位以及附加價(jià)值。如今「九鼎鮮」擔(dān)任的就是樣板店的角色，以後的連鎖經(jīng)營要以此複製。為此，「九鼎鮮」無論從地段選擇、裝修等都得到了最好的支持；而「東方新驛」的角色則類似於總部和中央廚房，因?yàn)橛写笮偷氖巢睦鋬隼洳貛?，火鍋店的許多醬料的製作都是在「東方新驛」完成，飲料部分也是由「東方新驛」負(fù)責(zé)研發(fā)。作為總部同時(shí)也負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)、菜品的開發(fā)，另外也銷售自創(chuàng)伴手禮品牌日月閣的臺(tái)灣高山茶、臺(tái)灣紅茶、蛋卷、蜂蜜等。多品牌定位不同，相得益彰，瞄準(zhǔn)不同的消費(fèi)客群，王勇鐸的餐飲王國雛形已現(xiàn)。

經(jīng)過在大陸多年的摸爬滾打，王勇鐸也總結(jié)出了一番屬於他的經(jīng)驗(yàn)之談：創(chuàng)業(yè)先要找到合適的行業(yè)，全身心投入；其次要有充足的資金，另外不能一個(gè)人單打獨(dú)鬥。目前雖然早已從印刷電路板行業(yè)退了出來，但他仍然入股了自己親屬的電子廠，用自己的人脈和經(jīng)驗(yàn)來給予支持，他表示，入股的電子廠賺到的錢都用來支持餐飲業(yè)，長(zhǎng)期耕耘、打造餐飲品牌是他真正的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)。

無謂「儒商」 吃虧是福

王勇鐸常說「吃虧是?！梗瑫r(shí)也一直堅(jiān)持不負(fù)他人的做人原則。創(chuàng)業(yè)至今，他有一批忠心耿耿的幹部。當(dāng)初轉(zhuǎn)掉電子廠後，許多幹部繼續(xù)留在電子行業(yè)發(fā)展，王勇鐸告訴他們，有困難需要幫助的都可以找他。有些人想創(chuàng)業(yè)，他出資金支持，不收利息不論時(shí)間；有需要人脈的他發(fā)揮自己多年的積累給予幫助。對(duì)於自己的企業(yè)他更是表示：「股東投資我是他們相信我，做企業(yè)要有魄力，但更要對(duì)他人負(fù)責(zé)，如果我沒把企業(yè)經(jīng)營好，就對(duì)不起股東的信任?！惯@就是他多年的為人、從商之道。

王勇鐸還是一位不折不扣的歌迷。酷愛唱歌的他專程從臺(tái)灣帶來了一套手工打造的音響設(shè)備，他笑言：「這套設(shè)備音響發(fā)燒友看到也會(huì)眼紅?！顾母杪曌终粓A，中氣十足，每天都會(huì)抽出大約兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間來唱歌，儼然把唱歌當(dāng)成了一項(xiàng)運(yùn)動(dòng)。

樂觀豁達(dá)、風(fēng)趣幽默，王勇鐸用他的人格魅力感染了身邊的許多人。如今他的餐廳已經(jīng)進(jìn)入到了投入期的尾聲，但離他打造餐飲品牌的目標(biāo)還有一段距離。他信心滿滿地表示，9月份公司會(huì)召開新一輪的股東大會(huì)，他要用前期精心打造的品牌佈局和發(fā)展前景，引入新一輪資金為下一步加速擴(kuò)張做足準(zhǔn)備。一切已經(jīng)就緒，只等風(fēng)來。