徐平

逛早市是我的習(xí)慣之一，家庭主婦哪有不愛(ài)好的呢？星期六、星期天，為了買到新鮮、便宜的蔬菜、水果，不睡懶覺(jué)，也堅(jiān)持先到早市把菜買了，老百姓居家過(guò)日子，要的就是精打細(xì)算。而且我喜歡早市的熱鬧，早市的水果、蔬菜等，因此，幾乎每個(gè)周末都到早市逛一圈，買點(diǎn)時(shí)令蔬菜和水果。

清明節(jié)前幾天就做好了打算，周六放假去逛一下京西模式口的早市（雖說(shuō)是模式口早市，但是我們都習(xí)慣叫它法海寺早市），看一下這邊的早市現(xiàn)在是什么樣子的，說(shuō)起來(lái)有近十年沒(méi)來(lái)過(guò)這里了。

定了早上7點(diǎn)的鬧鐘，可是不知道為什么半夜又睡不著了，不知道是3點(diǎn)多還是4點(diǎn)多醒的，眼看著天就那么一點(diǎn)一點(diǎn)地亮了，終于在六點(diǎn)鐘決定爬起來(lái)。

從南禮士路坐337路公交車到石景山總站下車，再往前走500米就看見(jiàn)模式口大街路標(biāo)，一路向東。路上不斷看到有已經(jīng)買好菜的人們?cè)谧呗?，又看到一個(gè)比較專業(yè)逛早市的老太太，手里拉著小車，不像我，還背個(gè)包，像是去菜場(chǎng)上班一樣。

愛(ài)逛早市的同胞們，模式口早市是你的終極選擇，這里特別熱鬧，接地氣，真正的老北京平民生活的感覺(jué)，特別平民化的一個(gè)地方，如果您想要見(jiàn)識(shí)下老北京的早市，我覺(jué)得這兒是個(gè)不錯(cuò)的地方，能看到北京城早上安詳幸福生活的人們。

這里很早就出攤了，菜都是很新鮮便宜。早去還好，要是八九點(diǎn)鐘再去人就超級(jí)多了，簡(jiǎn)直是被人流擠著走了。對(duì)了，開(kāi)市只有上午半天，周末人特別多。

沸騰的生活

順著一段坡路上行，漸漸就感受到了早市的嘈雜熱鬧，熙熙攘攘的人群，商販的叫賣聲和討價(jià)還價(jià)的喧雜聲混成一片，充滿著濃濃的生活氣息，不置身其中是無(wú)法感覺(jué)到的。這里日常所需基本都能買到。逛早市的男女老少都有，大多都是老百姓，早市以賣菜為主，還有熟食、糕點(diǎn)、水產(chǎn)品、肉類、服裝、小百貨、花卉、農(nóng)產(chǎn)品、小食品、副食品、調(diào)料，各地的風(fēng)味小吃等，一應(yīng)俱全。

一清早上市的水果蔬菜就是新鮮，看著那些水靈靈的草莓、菠蘿，頂花帶刺兒的黃瓜、通紅兒的西紅柿、一捆捆的韭菜、菠菜，芹菜焦綠兒焦綠兒的，直直楞楞的，一點(diǎn)都沒(méi)打蔫，特水靈。茄子、土豆、豆角、蔥頭、菜花、胡蘿卜等成堆成堆的，看得我眼花繚亂。賣熟食的攤上不時(shí)飄來(lái)燉肉的香味兒，烤得焦黃兒的吊爐燒餅散發(fā)出芝麻香味兒，剛出鍋的油炸糕、煮的五香蠶豆、花生，拿一個(gè)嘗嘗，唇齒留香。

坡上一個(gè)賣臘肉香腸的小鋪，店主聽(tīng)口音像是四川人，長(zhǎng)得憨憨厚厚，你想知道他家香腸口味如何，他會(huì)拿刀切下一小片香腸讓你嘗嘗，有五香和麻辣兩種口味，味道很不錯(cuò)。他還賣四川泡菜、蘿卜干、腐竹、水磨年糕等南方食材。

在這里我還看見(jiàn)一家賣清水豆腐、豆腐絲的攤位，清水鎮(zhèn)在門頭溝深山里臨近靈山了，清水豆腐自然就是產(chǎn)自這個(gè)地方，故名清水豆腐，是當(dāng)?shù)鼐用袷止ぷ灾频囊环N北豆腐。清水居民自家做完了拿出來(lái)賣。豆腐倒也不是什么驚為天人的好吃，但口感特別，總是比一般超市里賣的北豆腐好吃，不像超市里的豆腐，得用鹽水殺一下，或者調(diào)味時(shí)候要用重口味，以此來(lái)蓋住豆腥味兒。由于不能想吃就能買到，所以我碰到有賣清水豆腐的，都會(huì)買上一塊兒回家，不管是切了片，簡(jiǎn)單煎一下；還是加雪菜炒了；或者是做湯，我覺(jué)得味道都不錯(cuò)。

還有最神的是看見(jiàn)一個(gè)賣糖炒栗子的老板，他家的栗子雖然個(gè)小一些，但很實(shí)，他炒栗子也舍得花功夫，一定要炒透了，水分蒸發(fā)得恰到好處，還會(huì)多放些蜂蜜水給栗子著色，所以他的攤前總是排著長(zhǎng)隊(duì)，排個(gè)半小時(shí)一小時(shí)不稀奇。這個(gè)老板很各色，一上午只炒三鍋，價(jià)格是15元/斤，不能多買。彼老板賣“瓜”是自賣自夸，除了夸贊自家的栗子，還喜歡賣弄些學(xué)問(wèn)，邊炒栗子邊跟排隊(duì)買栗子的人聊天，動(dòng)不動(dòng)冒出些充滿哲理的話，看來(lái)他也很享受大家排隊(duì)等著買他栗子的這個(gè)過(guò)程。

俗話說(shuō)，三步一市，逛早市你先別急著買，多轉(zhuǎn)會(huì)兒價(jià)格還真的不一樣，看著買主和賣主急頭白臉砍價(jià)的，有客客氣氣問(wèn)價(jià)的，也有找不開(kāi)錢差個(gè)毛八分的也就拉倒了的。賣菜的多是一個(gè)攤挨著一個(gè)的，你要是想買，便停下來(lái)邊挑菜邊砍價(jià)，這也是一種樂(lè)趣。

我在早市買菜從來(lái)不砍價(jià)，因?yàn)槲矣X(jué)得這些賣菜的人挺不容易，從后半夜三四點(diǎn)鐘就得起床去上菜，還得老早去早市占地方。所以，我買菜只看秤、問(wèn)價(jià)，不砍價(jià)。這讓我想起了我小時(shí)候那個(gè)年代，買冬儲(chǔ)大白菜要憑購(gòu)貨本按家庭人口多少供應(yīng)，平時(shí)買菜也得到菜站排隊(duì)購(gòu)買，菜還沒(méi)來(lái)呢，買菜的人都集中在菜站的柜臺(tái)前等著，等菜來(lái)了，卸完車，開(kāi)始賣菜了，這時(shí)排隊(duì)的人便開(kāi)始擁擠上了。那時(shí)都不叫買菜，叫擠菜，那些擠菜的人買到菜從人堆里擠出來(lái)后，像洗了“桑拿”一般，蓬頭紅面的，汗流浹背。上中學(xué)時(shí)暑假買菜都是我的任務(wù)。那時(shí)擠菜擠掉鞋是常事，?？吹搅嘀嗽诤筮叺戎娜?，你猜等啥呢，等擠完菜人散去后找鞋的。這些都是幾十年前的事了，現(xiàn)在說(shuō)起來(lái)如同講笑話一般。

我除了買些新鮮小菜，還會(huì)在早市把早餐解決了，那里的炸糕很好吃，皮焦焦脆脆，餡帶有桂花的香味。還有在街角的一個(gè)門臉兒，有個(gè)煎餅攤，人多，排隊(duì)，好像都是附近的居民買。一個(gè)老爺們攤煎餅，雜糧面、綠豆面、蕎麥面、黃豆面、小米面每樣?一點(diǎn)，一會(huì)兒就攤出一個(gè)來(lái)，再磕上一雞蛋，刷點(diǎn)醬，卷上蔥和生菜。再上一個(gè)，吃點(diǎn)粗糧還是不錯(cuò)的，咱從來(lái)不會(huì)做淑女狀，總是邊走邊吃。

最近兩年，我家周邊的兩個(gè)早市都撤攤了，買不到菜，特別買不到便宜、新鮮的蔬菜，感到生活非常不方便。雖然建有正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)可以去買，但價(jià)錢實(shí)在太貴，非常想念早市。早市給老百姓帶來(lái)了方便、實(shí)惠，愿每一天的蔬菜瓜果一路飄香地走進(jìn)早市，走進(jìn)百姓的生活中。

有時(shí)候我在想，我們的政府有時(shí)不準(zhǔn)沿街?jǐn)[攤，這不準(zhǔn)，那不準(zhǔn)，要么，修建的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)少，要么，就建一些豪華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市場(chǎng)內(nèi)稅費(fèi)又貴，不方便市民，在物價(jià)上漲情況下，市民實(shí)在難以承受。我常常又想，什么時(shí)候，我們基層政府、我們的父母官，能從老百姓的角度思考問(wèn)題，樹(shù)立服務(wù)百姓理念，而不只是一味強(qiáng)調(diào)管理，建立菜農(nóng)與城市居民直供渠道，對(duì)早市加以引導(dǎo)，不影響市容，不影響交通，又方便市民，使市民得到實(shí)惠，這樣的早市為什么不可以讓它多一些，長(zhǎng)期發(fā)展下去呢？

法海寺

法海寺在模式口村，據(jù)說(shuō)，模式口以前叫磨石口，得名于村后的山上產(chǎn)質(zhì)地上乘的磨石。

進(jìn)村是一條橫貫東西的馬路，說(shuō)是馬路，比胡同寬些，氛圍也很像進(jìn)了胡同，這條馬路叫模式口大街，一公里多長(zhǎng)的街道是過(guò)去京西古道的一部分，也是舊時(shí)駝鈴古道的一部分。由于模式口大街位于翠微山腳下，沿途分布著法海寺、慈善寺、承恩寺、田義墓等眾多文物景點(diǎn)，所以每天來(lái)此爬山、游覽的人絡(luò)繹不絕。

法海寺坐落在石景山區(qū)模式口村北的翠微山南麓。東靠饅頭山，西依蟠龍山，北連福壽嶺。群山環(huán)抱，景色宜人，是明代早期在北京西山一帶由宦官修建的重要寺廟，距今已有600余年的歷史了，它以壁畫(huà)、藻井、銅鐘、白皮松、四柏一孔橋“五絕”著稱于世。

明、清時(shí)多次重修。今僅存大雄寶殿、鐘鼓樓、山門等建筑。法海寺現(xiàn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，寺內(nèi)的精美壁畫(huà)中所繪人物形象惟妙惟肖，線條流暢，衣紋飄逸，色彩鮮艷，歷經(jīng)600多年而不變，實(shí)為我國(guó)古代壁畫(huà)藝術(shù)中不可多得的精品。

在法海寺的山門前，高聳著四棵參天古柏，好像是四大天王守護(hù)著寺院，人們叫它們“四大天王柏”。在寺內(nèi)的大雄寶殿前，巍然屹立著兩棵巨大的白皮松，它們郁郁蔥蔥的綠冠高達(dá)30多米，白干鱗片斑駁，西邊的一棵干周長(zhǎng)達(dá)5.5米，東邊的一棵干周長(zhǎng)5米。特別是西邊的一棵，比北海團(tuán)城上著名的金代白皮松“白袍將軍”還粗壯。法海寺這兩棵白皮松是明代建寺時(shí)所植，人稱“白龍松”。這兩棵白皮松為京城名松，白干綠冠與大雄寶殿相映相輝。

法海寺開(kāi)放時(shí)間：9：00-16：00

地址：北京市石景山區(qū)模式口28號(hào)

門票：20元

交通：阜成門坐336路車，到首鋼小區(qū)，下車后步行15分鐘即到