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農(nóng)業(yè)的錢道

2015-10-21 22:20陳曉東
新農(nóng)村 2015年16期
關(guān)鍵詞:小毛驢附加值壽司

陳曉東

把農(nóng)業(yè)、農(nóng)學作為事業(yè)去做,自然信心是滿滿的.又因為農(nóng)業(yè)是個“笨產(chǎn)業(yè)”。是需要付出大量時間和精力的,所以要求走的每一步都是扎實的,不容有虛浮,“太過聰明”的人、急功近利的人做不好農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)作為第一產(chǎn)業(yè),畢竟不同于商業(yè),農(nóng)業(yè)是利用動植物的生長發(fā)育規(guī)律。通過人工培育來獲得產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè),它提供支撐國民經(jīng)濟建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)品,違背了它原有的周期規(guī)律是要出事的。

講農(nóng)業(yè)的錢道,主要說的是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的商業(yè)模式和品牌化之路。而撿容易的做,循序漸進,就需要尊重商業(yè)規(guī)律。商業(yè)有一個微笑曲線,估計大多數(shù)人都見過那個著名的卡通笑臉,微笑嘴型的一條曲線,兩端朝上。換做在產(chǎn)業(yè)鏈中,附加值也更多體現(xiàn)在兩端,設(shè)計和銷售,而處于中間環(huán)節(jié)的制造附加值最低。這是商業(yè)的邏輯,做農(nóng)業(yè)的人一定要遵從商業(yè)邏輯,不要違背一些東西,微笑曲線就是農(nóng)業(yè)的商業(yè)邏輯,如果你非得要違反它一定不賺錢。在農(nóng)業(yè)的微笑曲線里面,前端和后端利潤最高。前端指的是種業(yè),我們知道最大的農(nóng)業(yè)公司就是搞種業(yè)的。后端做品牌、終端的利潤率最高,做中間種植、養(yǎng)殖利潤率最低的,這是無法改變的現(xiàn)狀。

做農(nóng)業(yè)品牌和模式,就一定要成為典型。北京的小毛驢就是一個典型,小毛驢說他不賺錢,但是相信小毛驢不缺錢,為什么?因為小毛驢成為典型了。經(jīng)濟學上有個定律叫冪律,即窮者越窮富者越富。在規(guī)則一定的情況下,資源會向越有資源的人靠攏。試想投資人投什么企業(yè)?肯定是越有基礎(chǔ)的企業(yè)他們越愿意投,越小的企業(yè)越不愿意理你,所以一定要把自己變成一個典型。

這里有很多種做法,你現(xiàn)在要變成小毛驢第二已經(jīng)沒有前景了,但是這個市場足夠大,作為農(nóng)業(yè)來講,它有非常強大的地域性,你可以成為某一個地方的小毛驢。你可以成為當?shù)匾粋€省、市、縣的小毛驢,資源一定會向你靠攏,你就會成為那個不賺錢但是又不缺錢的角色。

再簡單說說商業(yè)模式的設(shè)計。我們不要把商業(yè)模式想得很復(fù)雜,其實商業(yè)模式很簡單,簡單思考這樣幾個問題——你與消費者之間是什么樣的關(guān)系,產(chǎn)生什么價值帶給他,是賣產(chǎn)品還是做服務(wù),這就是商業(yè)價值。商業(yè)模式的設(shè)計。

做農(nóng)業(yè),作為一個新農(nóng)業(yè)人來講,就是要跳出農(nóng)業(yè)看農(nóng)業(yè),傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)就是把東西種出來賣出去,但是這個時代已經(jīng)變了,現(xiàn)在的經(jīng)濟已經(jīng)不是產(chǎn)品經(jīng)濟,而是體驗經(jīng)濟。對于大家來講,大家要賺錢有兩種選擇,第一要么就是把自己越做越小,越做越性感,你可以做產(chǎn)業(yè)鏈的東西,要注重體驗的價值,一定不要再賣粗放型的初期產(chǎn)品,那是死路一條。第二,做專業(yè)化的種植,如果你有本事成為中國番茄第一,一定會有投資的價值,大家去思考自己的改變。

做農(nóng)業(yè)就是做口碑?,F(xiàn)在的時代,營銷最核心的東西是口碑,而且互聯(lián)網(wǎng)把口碑放大了。什么是口碑?極致(超乎預(yù)期)才是口碑。比如去菜市場買菜,10元/斤的魚,兩斤付了20元,拿回家了,這不是口碑.但如果付了20元,老板幫你把這個魚還剖洗干凈,還送蔥給你,推薦你說“今天這個魚很適合做魚頭豆腐”,你會很高興地跟別人分享這段購買體驗.這才叫做超乎預(yù)期的口碑。

農(nóng)業(yè)最大的一部分功能是制造食品,而食品行業(yè)的發(fā)展趨勢是安全性、健康性、時尚性、娛樂性,這是我從陸昊省長的言論中聽到的,總結(jié)得很全面,非常認同。這四大特征也是做農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品的鐵律,也是錢道。

一個日本高人,叫做小野二郎,是舉世聞名的壽司之神,他擁有一個三星級米其林酒店,他一輩子就是做壽司,把壽司做成世界第一,成為神一樣的人物。所以我們要選一樣?xùn)|西。不要多,把它做到極致,那個時候賺錢就不是問題了。簡單總結(jié)下來就是:生產(chǎn)極簡的產(chǎn)品,提供附加值服務(wù),打造個性化品牌,邀請消費者體驗,成就超預(yù)期口碑。

做農(nóng)業(yè)是為了賺錢,而錢亦有道。新農(nóng)人還在路上,而且路很長,需要付出,需要堅守,我們一路穩(wěn)步同行。

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