文_九九網(wǎng)
金秋十月吃什么蔬果養(yǎng)生
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面對市面種類繁多的水果,你是不是感覺挑花了眼呢?10月份吃什么水果最養(yǎng)生呢?小編為你推薦十月當紅蔬果排行榜
進入十月,街頭巷尾的炒栗子檔又開始多了起來,那股香甜味道遠遠就能聞到。
栗子素有“干果之王”的美稱,栗子里不僅含有大量淀粉,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分,因此熱量也相對比較高。其實栗子不僅是美食,也有一定的滋補功能。栗子性味甘溫,入脾、胃、腎三經(jīng),有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素,有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
馬蹄,學名“荸薺”,十月份是馬蹄成熟的時間,馬蹄含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等,還含有抗癌、降低血壓的有效成分。
楊桃原產(chǎn)于印度和越南,吃起來清甜無渣,味道特別可口。據(jù)說楊桃含糖10%,并有豐富的維生素A和維生素C,還含有多種對人體健康有益的成分,中醫(yī)認為它有生津止渴、下氣和中、開胃消食的作用。
每年秋季都是柚子大量上市的時節(jié)。柚子營養(yǎng)價值比較高,它含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的微量元素。大家都知道柚子含有豐富的維生素C,幾乎是等量蘋果的8倍。中醫(yī)認為柚子有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,還可以預防腦血栓、減肥等。
芋頭的營養(yǎng)價值很高,淀粉含量達70%,還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。中醫(yī)認為,芋頭性甘、辛、平,有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補中益肝腎、添精益髓的功效。芋頭食用方法很多,最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃。
金秋十月,正是菊花盛開的季節(jié),因此又有人稱之為“菊月”。菊花不僅有很好的觀賞價值,而且還是很好的養(yǎng)生保健食材。白菊的功能偏重于平肝養(yǎng)目,黃菊則偏重于散風解熱。順德用菊花做菜最為出名,比如菊花鱸魚、菊花甜肉都是廣東名菜。菊花營養(yǎng)豐富,吃起來鮮嫩清香,所以很受人們歡迎。
紅菜苔是湖北的一種蔬菜,大概十月中旬的時候就可以在菜館嘗到。它營養(yǎng)豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分,含有的丙種維生素比大白菜、小白菜都高。紅菜苔色澤艷麗,口感甜脆,因此深受人們喜愛。據(jù)史籍記載,紅菜苔早在唐代就已經(jīng)是著名的蔬菜,古時候一直是湖北地方向皇帝進貢的土特產(chǎn),曾被封為“金殿玉菜”。