◇文/李璐（本刊記者）

小小野瓜蔞 財(cái)富掛枝頭
——訪友達(dá)野瓜蔞種植專業(yè)合作社丁忠友

◇文/李璐（本刊記者）

乍一聽“野瓜蔞”這個(gè)名字可能大多數(shù)人還是有些難解，“野瓜蔞”究竟是什么？

幾年前，丁忠友也是困惑人群中的一個(gè)，沒(méi)見(jiàn)過(guò)、甚至連“野瓜蔞”這個(gè)名字都是第一次聽說(shuō)。而如今他卻已經(jīng)是小有名氣的“瓜蔞皇帝”，并帶領(lǐng)著“瓜蔞王國(guó)”里的老百姓走上了致富之路。瓜蔞種植也成為彭澤縣的特色產(chǎn)業(yè)，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展增添了活力。

“瓜子之王”：小瓜蔞里的大健康

“野瓜蔞”這個(gè)聽上去不太“高大上”的名字并不妨礙其在實(shí)力上的勝出。與普通瓜子相比，瓜蔞籽在口感上更佳、且瓜粒大，是藥食兩用產(chǎn)品，而百度百科里把瓜蔞籽的類別歸結(jié)于藥類。除此之外，瓜蔞籽也有“瓜子之王”美譽(yù)。

瓜蔞藥用保健價(jià)值高，全身都是寶，全瓜蔞、瓜蔞皮、瓜蔞籽均可入藥，而且瓜蔞籽又是營(yíng)養(yǎng)食品和保健食品的理想原材料，具有廣闊的市場(chǎng)前景；而全瓜蔞具有清熱散結(jié)、潤(rùn)肺化痰，滑腸通便的功效；瓜蔞皮具有清肺化痰，寬胸利氣的效果，目前已研發(fā)出瓜蔞皮針劑、瓜蔞皮中成藥系列。

現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明，瓜蔞籽含不飽和脂肪酸16.8%，蛋白質(zhì)5.46%，并含17種氨基酸，多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜蔞籽，有擴(kuò)張心臟冠脈，增加冠脈流量作用；對(duì)急性心肌缺血有明顯的保護(hù)作用；對(duì)糖尿病有一定的治療作用；對(duì)高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效；能提高肌體免疫功能，并有瘦身美容之功效。

也是基于瓜蔞對(duì)人體有著相當(dāng)豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，2012年丁忠友在安徽、浙江、江蘇等地考察瓜蔞種植和銷售后，決定在當(dāng)?shù)胤N植野瓜蔞。

帶著鄉(xiāng)親們致富就是農(nóng)民該做的事

金秋十月，記者來(lái)到丁忠友的基地，員工們正在忙著挖籽、剪皮。和一般的企業(yè)員工不同，這里的員工都是來(lái)自周邊村的村民，他們工作的時(shí)間也遵循著8小時(shí)工作制，中午還可以回家吃飯照顧孩子。據(jù)丁忠友介紹，這里員工的工資大多按照女性每天80元、男性每天120元的標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，整個(gè)收入相對(duì)來(lái)說(shuō)比較穩(wěn)定。村民從春天的育種開始到秋天收獲，每個(gè)人每年大概有15000-25000元的收入。再加上自己田里的收成，這樣算下來(lái)每個(gè)人的年收入絲毫不遜色城里人。

丁國(guó)民是浪溪鎮(zhèn)新建村村民，2013年他將自家的8畝多地流轉(zhuǎn)給了彭澤縣友達(dá)野瓜蔞種植專業(yè)合作社，每畝租金310元，租期6年。根據(jù)合同約定，以后每年每畝租金都增加10元。而且作為該合作社的長(zhǎng)期雇工，他每年還能獲得了25000元的固定收入，這樣一算，他一年的總收入就將近28000元，與之前的收入相比有了很大地提高。丁國(guó)民坦言，和當(dāng)?shù)氐拿藁óa(chǎn)量相比，種植十畝棉花都收不了10000快錢，而且還需要兩個(gè)人工，所以種植瓜蔞的效益是棉花的2-3倍。

雖然絕大多數(shù)合作社的種植戶和其他的一些鄉(xiāng)親也都在丁忠友的帶領(lǐng)下開始嘗試種植野瓜蔞，但是也有讓丁忠友十分頭痛的鄰居：“我的一家鄰居，是老夫妻兩個(gè)，兒子在智力方面也有些問(wèn)題，一家人的生活非常貧苦，我就想著讓他們也來(lái)種植野瓜蔞?？紤]到他們年紀(jì)比較大承受風(fēng)險(xiǎn)的能力比較弱，我答應(yīng)他們賺了算他們的，賠了我來(lái)承擔(dān)，只要我能銷售的出去，他們的一定能銷售出去。盡管這樣，不管我怎么勸說(shuō)解釋他們還是害怕風(fēng)險(xiǎn)不肯種植，我也沒(méi)有辦法?！倍≈矣褵o(wú)奈的嘆了口氣。

采訪間隙，一位員工告訴記者：“去年這里有一家種植戶種植出來(lái)的瓜蔞質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，商家不愿意收購(gòu)，眼看著這位老鄉(xiāng)著急，丁忠友也跟著著急，他多次找商家溝通，最終商家以合理的價(jià)格收購(gòu)了這位老鄉(xiāng)的瓜蔞籽，總算是沒(méi)有虧損，最后還有盈利。”

現(xiàn)在的丁忠友，不是在自己的基地就是在種植戶的瓜蔞地里或是鄉(xiāng)親們的瓜蔞地里，幫著育苗、嫁接、看蟲害，他說(shuō)這些田里的路都被他踏平了。

“老丁啊，你可把我害慘了，大家都到你那里打工掙錢去了，害得我現(xiàn)在打麻將都湊不夠人了！”鄉(xiāng)親們的玩笑之言卻讓丁忠友倍感欣慰。

“我一生下來(lái)是農(nóng)民，一輩子就是農(nóng)民?！痹诙≈矣蜒劾铮叩侥睦锒加朽l(xiāng)親請(qǐng)你到家里吃飯，給你家里的土雞，過(guò)年的時(shí)候總有鄉(xiāng)親到你家里坐坐，甚至帶著煙酒找你喝兩盅，這就是他這些年來(lái)的最大收獲。

農(nóng)業(yè)要靠技術(shù)：有好的適合的種子就成功了80%

“搞農(nóng)業(yè)不是想象中的種下去就能收獲那么簡(jiǎn)單。農(nóng)業(yè)，有了好的種子就成功了一半，有了適合的好的種子就成功了80%?！边@是這幾年丁忠友搞農(nóng)業(yè)種植總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。

回想兩年前給他帶來(lái)100多萬(wàn)虧損的那次教訓(xùn)，丁忠友認(rèn)為主要是技術(shù)沒(méi)有掌握好。自那以后，他都是自己嫁接育種，將購(gòu)回的瓜蔞苗和本地田壩山腳邊的野瓜蔞苗雜交，馴化培育出適合本地的新品種。通過(guò)丁忠友的精心種植，待到秋收時(shí)，那盛滿瓜蔞子的金黃色小瓜蔞掛遍瓜棚。

隨著經(jīng)濟(jì)收益的顯而易見(jiàn)，越來(lái)越多的農(nóng)戶也希望種植也瓜蔞。2013年，丁忠友組織成立了彭澤縣友達(dá)野瓜蔞種植專業(yè)合作社?，F(xiàn)下浪溪的新建、麻山、白圩、浪溪等村有100多戶參加合作社組織，種植面積達(dá)到2000多畝。合作社采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式示范種植，實(shí)行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一化肥農(nóng)藥、統(tǒng)一銷售，幫助種植戶解決種植技術(shù)、管理、銷售等方面存在的問(wèn)題。

2013年，在丁忠友帶領(lǐng)下的彭澤縣友達(dá)野瓜蔞種植專業(yè)合作社瓜蔞畝產(chǎn)突破200斤，而外地同期畝產(chǎn)只有100-150斤；2014年畝產(chǎn)達(dá)400斤，畝產(chǎn)值達(dá)8000元，且預(yù)計(jì)今年畝產(chǎn)也會(huì)達(dá)到300多斤的高產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)?；仡櫡N植以來(lái)節(jié)節(jié)攀升的瓜蔞產(chǎn)值，丁忠友更加肯定了一點(diǎn)：“搞農(nóng)業(yè)，技術(shù)才是硬道理?！?/p>

編后語(yǔ)

采訪臨近結(jié)束，丁忠友誠(chéng)摯邀請(qǐng)記者明年再來(lái)：“明年你再來(lái)就可以看到這里的瓜蔞籽加工廠?！倍≈矣颜f(shuō)明年他的他瓜蔞籽深加工廠房就要建起來(lái)了，“在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，如果只是單純的種植只停留在產(chǎn)業(yè)鏈的上就只能受制于人，農(nóng)民也不敢放開膽子種植，只有自己做深加工才能解決市場(chǎng)收購(gòu)的問(wèn)題，村民才敢放心跟著我干?！?/p>

據(jù)了解，瓜蔞子原材料出售21元每斤，簡(jiǎn)易包裝能賣35元每斤，做成禮品包裝可賣到50元每斤，在許多大城市供不應(yīng)求。目前，丁忠友和合作社已經(jīng)注冊(cè)自己的“友達(dá)”商標(biāo)，等QS認(rèn)證后，進(jìn)駐上海、北京市場(chǎng)，做成彭澤的品牌特產(chǎn)。