龔呈祥　福建省云霄縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站　36330

縊蟶苗種中間暫養(yǎng)技術(shù)初探

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結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐，介紹縊蟶苗種中間暫養(yǎng)技術(shù)及注意事項(xiàng)，并對生產(chǎn)收益作簡要分析。

縊蟶苗種中間暫養(yǎng)技術(shù)

近十幾年來，隨著縊蟶養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，對苗種的需求也相應(yīng)發(fā)生了變化。養(yǎng)殖戶為了讓縊蟶盡早上市，都喜歡放養(yǎng)大規(guī)格的蟶苗，而且大規(guī)格苗種還可以降低被底棲動物捕食的風(fēng)險(xiǎn)。云霄縣東廈鎮(zhèn)擁有漳江入?？诘膬砂叮锛舅疁亟档偷?7℃以下，鹽度在6.5～26穩(wěn)定下來，這非常適宜縊蟶苗種的中間暫養(yǎng)［1］，特別是竹塔村的養(yǎng)殖戶經(jīng)過多年的積累已經(jīng)形成了較大規(guī)模的池塘縊蟶暫養(yǎng)產(chǎn)業(yè)。筆者于2014 年9月開始在竹塔村的西埭進(jìn)行了縊蟶苗種的中間暫養(yǎng)，獲得了成功?，F(xiàn)將個(gè)人的成功經(jīng)驗(yàn)作出總結(jié)，希望藉此能給同行提供一定的參考。

1　場地的選擇與準(zhǔn)備

1.1場地選擇暫養(yǎng)場地為池塘，面積為3 333～6 667 m2，一般以東西走向、呈長方形為佳，這有利于接受太陽光的照射，更加適合藻類繁殖，為蟶苗提供適口餌料。養(yǎng)殖地附近海區(qū)的海水比重在1.005～1.022，pH7.8～8.6，適合縊蟶苗種的生長。池塘取水口位于低潮線以下，以便于在最低潮時(shí)仍能進(jìn)水。

1.2池塘整理公歷9月底，先將池塘水加到深度10 cm左右，每666.7 m2潑灑10 kg漂白粉，然后對整個(gè)池塘進(jìn)行反復(fù)深翻細(xì)耕，把表層30～50 cm的土塊耙碎成為細(xì)泥漿狀，要做到多次翻耕，深耕細(xì)作。深翻10 d后底泥會自動沉淀，這時(shí)就可以在池塘挖出30～40 cm寬的水溝，將池塘橫向平分為若干畦，每畦寬4～5m，這樣池塘就形成一畦畦的苗埕。最后用木板將埕面抹平成中間稍高畦溝兩邊稍低的形狀。

1.3清除敵害整理池塘的分畦之前，用20～40目網(wǎng)袋在埕面刮除貝類、蟹類等敵害生物。苗埕整理好后，即用40%甲基異柳磷乳油500 mL加水30～40 kg全池潑灑，可有效殺滅魚、蝦、蟹、鰻、鱔、螺等各種敵害生物，特別是對會破壞蟶埕的蟹、鰻、鱔、彈涂魚等鉆穴動物效果良好。在放苗前對蟶埕消毒、滅菌，是防止縊蟶發(fā)病的重要措施之一。

2　苗種選擇及運(yùn)輸

2.1幼苗質(zhì)量鑒別鑒別挑選優(yōu)質(zhì)縊蟶苗種是搞好中間暫養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁放養(yǎng)劣質(zhì)苗種。優(yōu)質(zhì)苗標(biāo)準(zhǔn)是兩殼閉合自然，殼前端呈黃色，半透明狀；震動苗箱時(shí)能聽到較齊的響聲；將蟶苗放在灘面上，蟶苗能快速伸出足并鉆入灘泥中；用手在盛苗器具表層一抹，蟶苗立即產(chǎn)生收縮反應(yīng)。選用苗種的規(guī)格不要小于200萬粒/kg。

2.2幼苗的運(yùn)輸將采起的蟶苗用當(dāng)?shù)睾Ｋ啻螞_洗，清除污泥，并揀凈雜質(zhì)、死苗及碎殼苗。裝車前再用淡水過一遍，避免蟶苗發(fā)黏。剛出廠的苗種用水產(chǎn)品泡沫箱裝運(yùn)，先在泡沫箱里放一些碎冰，然后在碎冰上均勻地鋪上雜草，再把整袋的幼苗放在雜草上面，封好泡沫箱即可運(yùn)輸。以該方法運(yùn)輸蟶苗一般不超過24 h，如果運(yùn)輸時(shí)間較長，必須酌情加冰。

3　投苗前的準(zhǔn)備

3.1投苗時(shí)間到了10月中旬，云霄漳江入?？诤Ｋ臏囟冉档?7℃以下，比重差不多在1.010～1.020相對穩(wěn)定下來，這時(shí)就可以開始暫養(yǎng)縊蟶苗。投放幼苗的前1 d再把蟶畦表面全部輕輕抹一遍，這可以更好觀察投苗的密度，也可以讓幼苗更容易鉆進(jìn)泥土。放養(yǎng)時(shí)要避開暴雨、西北風(fēng)、大霧等不良天氣。

3.2放養(yǎng)密度原則上苗體小投放量大，苗體大投放量小。筆者選用規(guī)格為 100萬粒/kg的苗，每666.7m2投放約500萬粒。

3.3播苗方法規(guī)格較小的蟶苗應(yīng)采用水播法，水深30 cm以內(nèi)。一只手提著籃子，另一只手拿苗種在水中慢慢撒落，盡量讓蟶苗分布均勻。

4　培育管理

池塘的水位平時(shí)保持50 cm深，如果出現(xiàn)高溫天氣盡量把水加滿。幼苗進(jìn)池后的前15 d，由于個(gè)體比較小，進(jìn)食量不大，只要每天都換新鮮的海水，就可以給幼苗提供足夠的天然餌料。有條件的話可以在放養(yǎng)15 d后引進(jìn)專門培育的肥水給蟶苗提供餌料。定時(shí)測定池水pH值、溶解氧等，整個(gè)培育過程pH值保持在8.2～8.5；溶解氧不低于5 mg/L，過低時(shí)使用增氧片快速增氧。不過，暫養(yǎng)池都在海邊，四周無遮擋，又是秋冬季風(fēng)季節(jié)，風(fēng)力較大，一般較少出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象。蟶苗下池后要勤檢查，及時(shí)蓄水、排水和修復(fù)畦溝。經(jīng)常清除池底的苔蘚，發(fā)現(xiàn)敵害動物，特別一旦發(fā)現(xiàn)螃蟹一定要及時(shí)清除。還要保持畦面排水后平整、無積水。經(jīng)常檢查蟶苗的成活和生長情況。在培育過程中一般15 d左右就要疏松畦質(zhì)，抹平畦面，盡量不讓畦面在池塘排水之后有積水。

5　收捕

5.1洗苗法經(jīng)過60 d暫養(yǎng)，部分縊蟶幼苗可以長至10 000粒/kg規(guī)格。由于暫養(yǎng)初期投放的幼苗數(shù)量非常大，到了該規(guī)格時(shí)蟶池的空間明顯不足，而且人工培育的餌料也難以滿足該階段縊蟶的需求。因此，有必要先收捕一些苗種出賣。該階段的苗種規(guī)格還算比較小，只能用洗苗法收捕，其操作步驟大體如下：用木鋤將蟶畦表面15 cm的泥土連苗一起耙起，縱向往蟶畦中央疊，等到蟶池進(jìn)水時(shí)下層蟶苗往上鉆，集中在表層。這樣每疊1次，苗的密度便增加1倍，經(jīng)2～3次重疊后，每一畦的苗種基本上都集中到中間的狹長地帶。然后，用6～20目的網(wǎng)做成長度60 cm的網(wǎng)兜把畦中央苗種集中的泥土推到網(wǎng)兜里。在畦溝的水溝里洗去泥土，便可獲得干凈的苗種。

5.2手抓苗法初期暫養(yǎng)的縊蟶苗種經(jīng)過洗苗法收捕后，還可以保留一部分用手抓法收捕，具體要保留的苗種密度需要根據(jù)餌料的實(shí)際供應(yīng)能力而定，即使在餌料充足的條件下密度也不要超過60萬粒/ 666.7m2。洗苗后經(jīng)過30 d繼續(xù)暫養(yǎng)，一部分蟶苗可以達(dá)到1 000粒/kg的規(guī)格，該規(guī)格蟶苗就可以用手抓法收捕。手抓法非常簡單，工人們都是根據(jù)縊蟶洞穴的位置用手直接插進(jìn)泥土把蟶苗抓起來，上規(guī)格的收起來，不上規(guī)格的放回去繼續(xù)養(yǎng)。經(jīng)過洗苗之后的手抓法一般可以收捕3～5茬。

6　經(jīng)濟(jì)效益分析

筆者在竹塔村進(jìn)行養(yǎng)殖的池塘面積為7 333m2，分成2 666m2和4 667m2兩口，其中2 666m2池塘用來暫養(yǎng)縊蟶苗種，另一4 667m2池塘用來養(yǎng)育肥水同時(shí)兼養(yǎng)鋸緣青蟹。到2015年1月全部收捕后，洗苗法產(chǎn)出幼苗985 kg，平均價(jià)格72元/kg；手抓苗產(chǎn)出1 800 kg，平均價(jià)格25元/kg，總產(chǎn)值11 5920元。成本及收益見表1。

養(yǎng)殖時(shí)間從9月初到第二年的1月底，歷時(shí)5個(gè)月，不包括另外一口4 667 m2池塘兼養(yǎng)鋸緣青蟹所得收益。

［1］林筆水，吳天明.溫度和鹽度同縊蟶稚貝存活及生長的關(guān)系［J］.水產(chǎn)學(xué)報(bào)，1986，10（1）：41-50.

表1　成本及收益分析

B

1003-4331（2015）02-0036-02