王舉芳

秋天，蘿卜開始陸續(xù)上市了，我不禁想起母親的蘿卜來。

記得在我童年的時候，母親常掛在嘴邊的一句話就是“蘿卜賽人參”。她說蘿卜渾身是寶，比如蘿卜的種子能消食化痰，葉子能止瀉，就連結(jié)籽老死的根，也能利尿退腫。

那一年，外公得了慢性腦血栓。母親不知道從哪里討來的方子，說要給外公食補，讓外公多吃紅蘿卜，還硬把外公送回鄉(xiāng)下，說外公得了富貴病，就不能讓他清閑。把一個白發(fā)蒼蒼的老人送到鄉(xiāng)下勞動，當(dāng)時的我還曾暗地里嘰咕過母親的無情。

一年后，母親從鄉(xiāng)下接回了外公，外公的氣色好多了。他高興地對我說：“還真虧你媽逼我吃紅蘿卜，這次體檢，我的身體各項指標都趨于正常了?！蓖夤f他在鄉(xiāng)下認識了一個老中醫(yī)，詢問了吃紅蘿卜是否有利于他的病，老中醫(yī)說：從中醫(yī)角度來說，紅蘿卜可以補心、活血養(yǎng)血，對心腦血管患者益處多多。外公向母親豎起了大拇指。

母親開始自己栽植蘿卜，她收集來幾個被人家廢棄的大浴盆，填上土，撒下種，澆足水，不多時，蘿卜苗出土了，母親很高興。每天閑暇時候，母親都要去看蘿卜是不是長高了，是不是需要澆水、施肥了……

母親種了三種顏色的蘿卜：紅蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜。

母親逼著我吃胡蘿卜。對我這個“肉食動物”來說，那可真是件痛苦至極的事。我極力反抗：“我正在長身體，你不能把我當(dāng)兔子養(yǎng)！”

母親說胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，能給人補充氨基酸和鈣、磷、鐵等，它對保護視力、促進兒童生長發(fā)育很有幫助。但小小的我還是害怕胡蘿卜吃多了，會變成一只兔子。

當(dāng)然，母親也不是天天給我們吃蘿卜，她調(diào)劑著給我們做菜，但每個星期，都離不開一頓蘿卜餐。

后來，我漸漸喜歡上了蘿卜，特別是用蘿卜調(diào)制的小咸菜，比如蘿卜干、蘿卜絲……甜辣相間，脆爽宜人。

母親用心把蘿卜烹調(diào)成一款佳肴，讓我們一家人吃后神清氣順、胃腸舒服、口舌生津。

母親的蘿卜更像一味藥，她用親情做藥引子，讓我們的生活這樣健康、溫馨，色香味俱全。