每天吃全麥?zhǔn)称方档退劳雎实?/h1>
2015-09-10 07:22:44
大眾健康 2015年2期
美國哈佛大學(xué)一項最新研究指出，每天食用燕麥粥、糙米或玉米等富含纖維的食品，有助保護(hù)心臟，降低死亡率。
哈佛大學(xué)對10萬名民眾進(jìn)行超過14年的追蹤調(diào)查，調(diào)查人員研究他們的飲食內(nèi)容及健康狀況。
研究人員發(fā)現(xiàn)，每天食用約28公克的全麥，約等同于1小碗的燕麥粥，整體死亡率可降低5%，心臟病死亡率更可減少9%。
研究結(jié)果證實，目前建議的全麥飲食是正確的方向，同時多食用全麥?zhǔn)称?，有助延年益壽。（《南方網(wǎng)》）
紅酒可抗衰老 保持年輕活力
長期飲用紅酒的人喜歡宣揚(yáng)紅酒的好處，科學(xué)家們也曾推測紅酒有益身心健康，但是這一推測從未被證實。直到最近，一項新的研究證明了紅酒的抗衰老作用。
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)一種名為“白藜蘆醇”的物質(zhì)。這種有機(jī)化合物普遍存在于葡萄中，因此用葡萄釀造的紅酒中也大量存在，有助于緩解壓力以及修復(fù)人體DNA。研究人員解釋稱，白藜蘆醇通過模仿人體內(nèi)自動合成的分子，保護(hù)人體DNA免遭傷害與疾病。（《新民網(wǎng)》）
吃飯六分飽 多活二十年
英國最近一項研究表明，少吃40%可使人延壽20年。
研究人員一直都在尋找壽命的基因和生活方式，他們通過研究發(fā)現(xiàn)，小鼠的食量減少40%，其壽命可延長20%～30%。與此同時，在狗和與人類享有60%共同基因的果蠅等動物身上，科學(xué)家們也得出了類似結(jié)論。
研究人員按照該比例推算得出結(jié)論，人類少吃40%，可延長20年的壽命。研究者說，只吃六分飽，對心血管疾并癌癥、神經(jīng)元退變等老年性疾病，有一定預(yù)防效果。（《環(huán)球網(wǎng)》）
頻繁擁抱 增強(qiáng)免疫力
經(jīng)常擁抱不僅讓人心情更好，還會有其他意想不到的作用。美國近期一項研究發(fā)現(xiàn)，擁抱可抵擋壓力，從而保護(hù)免疫系統(tǒng)，起到抗流感作用。
研究人員找來逾四百名健康成年人，詢問其遭遇人際沖突及是否獲擁抱的頻率，然后讓他們暴露于感冒病毒下。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些頻繁獲得擁抱，且生活常獲別人支持的人，病情普遍較不嚴(yán)重。（《天山網(wǎng)》）
吃開心果真的會快樂
美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，吃開心果有助于緩解壓力。
研究稱，心理壓力較大的患者吃開心果可以降低壓力性血管收縮，改善心臟的神經(jīng)控制狀況，進(jìn)而緩解壓力。
研究者表示，開心果是具有減壓效果的優(yōu)質(zhì)食物。原因是，吃開心果的過程相對較慢。先剝開外殼，然后仔細(xì)咀嚼，這個過程有助于改善注意力，減輕壓力。
除了開心果外，其他有益減壓的“慢節(jié)奏食物”還包括：全谷食物、核桃等帶殼堅果。（《人民網(wǎng)》）
野生藍(lán)莓可消除高脂飲食影響
一項最新研究發(fā)現(xiàn)：食用野生藍(lán)莓能消除高脂飲食的不利影響。
研究發(fā)現(xiàn)，高脂飲食的老鼠其體重明顯增加，它們在葡萄糖和脂質(zhì)代謝、炎癥因子和血壓方面也都顯現(xiàn)出了不利變化。然而，食用野生藍(lán)莓可以減輕高脂飲食所引起的促炎效應(yīng)及血壓升高等。
研究人員認(rèn)為，野生藍(lán)莓的這種健康效應(yīng)是由于它所含有的多酚類物質(zhì)，尤其是花青素;它在野生藍(lán)莓中的含量遠(yuǎn)高于商業(yè)化種植的普通藍(lán)莓。（《新華網(wǎng)》）
丙酸鹽有助防止過量飲食
英國科學(xué)家稱肥胖者食用食品添加劑丙酸鹽后，吃自助餐時食量會減少15%。研究人員認(rèn)為，服用這種添加劑可以防止過量飲食。
研究人員發(fā)現(xiàn)，常添加于面包和冰沙中的食品添加劑丙酸鹽會導(dǎo)致長久的飽腹感，這種丙酸鹽可以在腸道消化過程中自然產(chǎn)生。研究人員稱，丙酸鹽可激發(fā)腸道產(chǎn)生可作用于大腦的激素，從而使飽腹感來得更快且持續(xù)時間長。（《中國江蘇網(wǎng)》）
木瓜種子可抑制大腸癌
日本一項新研究顯示，木瓜種子中的一種成分能對大腸癌增殖的蛋白質(zhì)起到抑制作用。這一發(fā)現(xiàn)將有助于開發(fā)出治療和預(yù)防大腸癌的有效藥物。
研究小組發(fā)現(xiàn)木瓜種子中含有的異硫氰酸芐酯能促使抑制癌細(xì)胞增殖的蛋白質(zhì)與過剩堆積的異常蛋白質(zhì)結(jié)合，從而能對促進(jìn)癌細(xì)胞增殖的基因發(fā)揮抑制作用。
研究人員說，將木瓜種子等磨碎后，就能讓異硫氰酸芐酯發(fā)揮效果。不過大量攝取這種物質(zhì)可能對人體產(chǎn)生不良影響。（《新浪網(wǎng)》）
男人多吃西紅柿 可提高生育能力
一項最新研究發(fā)現(xiàn)，讓西紅柿變成亮紅色的關(guān)鍵營養(yǎng)物——番茄紅素可能會使精子數(shù)增加70%，提高男性生育能力。
研究者評估了世界各地不同組織進(jìn)行的12項研究，都表明番茄紅素可增加精子數(shù)量，改善精子游動速度，減少畸形精子數(shù)量。番茄紅素還可以減少前列腺發(fā)病率，甚至減緩或終止前列腺癌的進(jìn)度。前列腺是制造精子的腺體，對男人的生育能力至關(guān)重要。（《中國新聞網(wǎng)》）
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研究人員說，將木瓜種子等磨碎后，就能讓異硫氰酸芐酯發(fā)揮效果。不過大量攝取這種物質(zhì)可能對人體產(chǎn)生不良影響。（《新浪網(wǎng)》）
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