江列祥

摘 要 甘薯具有很好的藥用和食用價(jià)值，在我國種植面積較為廣泛?；诖?，對(duì)甘薯的生長習(xí)性和種植栽培的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，總結(jié)甘薯種植的要點(diǎn)，以提高甘薯種植的產(chǎn)量和質(zhì)量。探討甘薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 甘薯；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S531 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1673-890X（2015）21-0-02

甘薯的藥用價(jià)值非常高，應(yīng)該擴(kuò)大其種植面積，提高甘薯的生產(chǎn)率和使用率，從而推動(dòng)甘薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。因此，需要從其生長習(xí)性、栽培技術(shù)、采集和儲(chǔ)存方式進(jìn)行干預(yù)，提高甘薯的產(chǎn)量。

1 甘薯的生長習(xí)性

1.1 甘薯生長對(duì)溫度的要求

甘薯是一種喜溫，耐寒性差的植物，要求栽培地區(qū)的年平均溫度不低于10 ℃，夏季的平均溫度要高于22 ℃，且種地區(qū)的無霜期要超過120 d。培育苗期的溫度需要在16～30 ℃最好，培育壯苗的溫度要在22～25 ℃[1]。壯苗移栽后，溫度要高于18 ℃時(shí)壯苗才能促進(jìn)根部的生長，當(dāng)溫度低于15 ℃時(shí)植株便停止生長，如果遇到霜凍便會(huì)立即枯死。塊根的生長形成的適宜溫度則在25 ℃左右，在塊根生成時(shí)期的溫度降低和晝夜溫差的增大，有利于塊根的生長的[2]。

1.2 光照條件

甘薯是一種短日照種植作物，對(duì)光能的利用率較高。塊根的生長受莖葉的生長期影響較大，莖葉的生長期長的要比生長期短的甘薯的養(yǎng)分大的多。充足的日照時(shí)間、較高的溫度和較大的晝夜溫差的都對(duì)塊根的生長有很大好處。在經(jīng)過一定時(shí)間的短日照影響后，延長光照時(shí)間可以促進(jìn)甘薯的開花和塊根的形成。甘薯種植地內(nèi)不適宜種植高植株作物，否則會(huì)影響到甘薯的光照，降低甘薯種植的產(chǎn)量。

1.3 水分與土壤的要求

由于甘薯的根系比較發(fā)達(dá)，所以甘薯的耐旱性相對(duì)較好。在苗期土壤的持水量不得低于50%，否則會(huì)影響幼苗和根的生長，在移栽后生長中后期，土壤的持水量保持在60%～80%最佳，有利于塊根的迅速生長。在成熟收獲前期，不易進(jìn)行過多的澆水，防止雨水的增多造成的水澇災(zāi)害而影響到甘薯的質(zhì)量和減產(chǎn)。透氣性和排水良好的壤土和砂壤土比較受甘薯的喜愛，甘薯所需要的土壤肥料三要素含量從高到低依次為鉀、氮、磷，但是含量要求都不宜過多，適量即可。施肥時(shí)以堆肥、綠肥最好，既保持了肥力，又能提高土壤的透氣性。

2 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 育苗

甘薯育苗是甘薯種植的重要階段，選種時(shí)要注意種薯的品種一定要單一，避免因?yàn)槎喾N品種混種造成的產(chǎn)量的下降。種薯盡量選擇芽原基與根痕較多的質(zhì)量為100～250 g的優(yōu)質(zhì)薯塊，最好進(jìn)行種薯生物脫毒處理，以保證優(yōu)良品種的種性。在育苗時(shí)，可以采取多種育苗方式，如溫室、加熱溫床、地膜覆蓋等方式，目的是提高育苗床的溫度和濕度，滿足苗期的溫度和濕度要求。在出苗前期，需要采用高溫的方式進(jìn)行種薯的催芽，出苗后根據(jù)其生長習(xí)性逐漸降低苗床溫度，并將苗床土壤含水量控制在合理范圍，防止水分過多或過少造成的幼苗的死亡。在移栽前幾天煉苗期，注意苗床的通風(fēng)散熱，如需進(jìn)行分批采苗，在采苗2～3次后應(yīng)進(jìn)行適量的苗床追施氮肥和松土，防止種薯的腐爛變質(zhì)。

2.2 移栽時(shí)間

各個(gè)種植區(qū)域要根據(jù)外界條件合理的選擇適宜的移栽時(shí)間，種植夏薯區(qū)的移栽時(shí)間一般為5月，種植秋薯區(qū)適宜在7-8月的上旬進(jìn)行移栽，冬薯種植區(qū)則適宜在11月進(jìn)行移栽，各個(gè)地域依據(jù)當(dāng)?shù)貤l件進(jìn)行合理移栽。

2.3 土地選擇與整理

選擇土壤結(jié)構(gòu)較好的地塊進(jìn)行種植。在整地時(shí)，需要在晴天時(shí)進(jìn)行土壤的深耕，深度在30 cm左右為佳，不要超過40 cm，深翻時(shí)配合撒施有機(jī)肥，以保證土壤的肥力，深耕還可以防止土壤的板結(jié)造成的水分流失和透氣性的降低而降低甘薯的產(chǎn)量。深耕后進(jìn)行起壟處理，以增強(qiáng)排水性和增大地面接收太陽的面積。起壟時(shí)壟間距要均勻，防止甘薯的受光不均而影響品質(zhì)。

2.4 移栽

移栽時(shí)注意盡量選擇苗長度均勻一致的壯苗進(jìn)行移植，剔除有病蟲害的弱苗。在移栽前可以用一定濃度的甲基托布津溶液或者多菌靈膠懸劑浸泡進(jìn)行滅菌處理，用殺蟲劑對(duì)幼苗進(jìn)行殺蟲處理，以防止病蟲害的發(fā)生。

采苗時(shí)最好避開拔苗法采苗，選用剪苗法進(jìn)行采苗，可以有效防止種薯的損傷。插栽時(shí)，可以采用水平插栽法、斜插法、船底形栽插法、直栽法和壓藤栽法等幾種方法進(jìn)行插栽，在插栽時(shí)，要注意插栽的深度和保持薯苗的直立性；在天氣干旱時(shí)，還可以選擇用埋葉法進(jìn)行插栽，保證薯苗的成活率。此外，要注意插栽時(shí)的密度，一般每667 m2地保持在薯苗2 500～4 000株為宜，并保證間距的均勻性，以保證甘薯的均勻生長。

2.5 田間管理

甘薯種植施肥一般分為苗期施肥和施壯薯肥。一般在苗期翻地時(shí)施足肥料后，后期可根據(jù)土地肥力情況進(jìn)行適量追肥即可。主要的田間管理措施是后期的水量控制、田間除草處理、土壤的松土和薯苗的培土處理等。灌水要根據(jù)天氣情況，如遇干旱時(shí)則要進(jìn)行適量澆水，并在澆水后及時(shí)進(jìn)行松土，可以有效防止病蟲害的發(fā)生。待薯蔓蓋住地面后，則注意不要隨意翻動(dòng)薯蔓，以影響藤蔓的水分吸收和光和作用的進(jìn)行。但是在長期雨澇時(shí)，要對(duì)枝蔓進(jìn)行斷根處理，并在后小心的放回原位，降低對(duì)枝蔓的損傷。

2.6 采收與貯存

甘薯的收獲時(shí)，因?yàn)闆]有明顯的成熟特征，所心在收獲時(shí)各地根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件進(jìn)行采收，防止甘薯過晚收獲而受冷。在采收時(shí)，無論是人工采收還是機(jī)械采收，應(yīng)當(dāng)盡量避免對(duì)薯塊的表面造成損傷，造成在貯存時(shí)的感染而腐爛變質(zhì)。采收后的薯塊要及時(shí)放入地窖儲(chǔ)存，放入地窖初期升高地窖溫度，進(jìn)行高溫愈合處理，然后進(jìn)行短時(shí)間的通風(fēng)降溫，將地窖溫度維持在15 ℃左右，但是地窖的溫度不要低于9 ℃，以防止薯塊堆受到冷害影響品質(zhì)[3]。有條件的種戶還可以將鮮薯加工成薯干，以利于甘薯的儲(chǔ)存。

3 結(jié)語

我國的甘薯種植區(qū)域可以分為北方春薯區(qū)、黃淮流域春夏薯區(qū)、長江流域夏薯區(qū)、南方夏秋薯區(qū)和南方秋冬薯區(qū)5個(gè)薯區(qū)。各個(gè)區(qū)域要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和甘薯的生長習(xí)性，因地制宜，選擇合適的甘薯品種和合理的種植方式進(jìn)行栽培和管理，以提高當(dāng)?shù)氐母适懋a(chǎn)量和品質(zhì)[4]。

參考文獻(xiàn)

[1]曹麗.甘薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2013（2）：10-11.

[2]彭雪峰.甘薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)，2005（4）：12-14.

[3]李紅梅，楊密，周雷.淺談脫毒甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2008（6）：13-15.

[4]姜增輝，呂雅芳.甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].雜糧作物，2010（6）：13-15.

（責(zé)任編輯：劉昀）