郭世棟 穆 娟

(1河南省新鄉(xiāng)市動物疫病預(yù)防控制中心 河南 新鄉(xiāng)453000；2河南師范大學(xué)計算機(jī)與信息工程學(xué)院 河南 新鄉(xiāng)453000)

可持續(xù)發(fā)展是當(dāng)前我國畜牧業(yè)的發(fā)展方向，然而在畜禽養(yǎng)殖過程中污染問題已經(jīng)成為制約其發(fā)展的重要因素，主要體現(xiàn)在糞便隨意堆積，污水任意排放，對周圍環(huán)境造成了嚴(yán)重影響，制約著我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。因此，如何破解畜禽養(yǎng)殖過程中糞便污染問題已成為社會各界關(guān)注的焦點。本文就畜禽養(yǎng)殖過程中糞污污染原因及治理措施進(jìn)行了探討。

1 畜禽養(yǎng)殖污染的危害

目前，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為重要的污染源。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示，1頭豬一年的糞便產(chǎn)量為3噸左右，而平均每天的污水排放要達(dá)到28kg左右，而農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計顯示全國畜禽糞污排放量達(dá)到了工業(yè)排放量的3.2倍。通常畜禽養(yǎng)殖引起的污染包括以下幾個方面：首先是污染空氣。畜禽糞便所產(chǎn)生的臭氣主要包括碳水化合物和氮類化合物，它們能在氧氣的作用下分解為水和二氧化碳。但是在無氧的條件下，會釋放出帶有酸臭、雞蛋味的刺激性氣味，假如排放量過大而且濃度高的情況下會對人體的健康造成一定的危害。據(jù)報道顯示日本在1992年就因為養(yǎng)殖場糞便污染產(chǎn)生的臭氣而導(dǎo)致了多起投訴案件。近年來我國此類案件也頻繁出現(xiàn)，特別是當(dāng)前城鎮(zhèn)化速度的逐漸加快，與養(yǎng)殖場的距離也在逐漸縮短，畜禽養(yǎng)殖場糞便的臭氣問題也會越加嚴(yán)重。而一旦含氮類化合物的臭氣引起酸雨會影響農(nóng)作物的正常生長。其次是水體污染。畜禽糞便任意排放會導(dǎo)致水體的富集營養(yǎng)，腐敗的有機(jī)物會隨污水流入河道或者水庫，一方面會造成水體的富集營養(yǎng)化，使得藻類等大量生長，造成魚蝦死亡。另一方面污染的水體也會對畜禽和人體的健康產(chǎn)生一定危害，人如飲用會產(chǎn)生過敏反應(yīng)，動物死亡后會導(dǎo)致大量蚊蟲滋生，導(dǎo)致傳染病的傳播。另外污染的水體也會流入地下水的污染，會導(dǎo)致地下水礦物質(zhì)含量的不均衡，硝酸鹽含量過高。再次是金屬污染。目前畜禽在養(yǎng)殖過程中使用著大量的微量添加劑，在畜禽日常飼料中添加的一些金屬元素會隨著糞便排除，由于不易吸收會造成土壤污染。比如像砷元素及制品在養(yǎng)雞場廣泛使用，如連續(xù)使用數(shù)年之后，雞場周圍的砷含量會是普通土壤的一倍多。最后是人畜共患病傳播。有病畜禽會排除含有大量致病因子和寄生蟲的糞便，一旦排除后不加以控制，就能造成疾病的擴(kuò)散和傳播。研究報道畜禽養(yǎng)殖場平均每ml污水中含有大腸桿菌32萬個，嚴(yán)重威脅著畜禽和人們的安全。

2 造成畜禽養(yǎng)殖污染的原因

2.1 畜禽養(yǎng)殖場布局不合理

通常情況下，畜禽養(yǎng)殖場選址要合理，距離生活飲用水源地500米以上，距離城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科研等人口集中區(qū)域及公路、鐵路等主要交通干線500m以上。生產(chǎn)區(qū)應(yīng)處于生活管理區(qū)的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處，隔離區(qū)和廢棄物無害化處理區(qū)的上風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處；生產(chǎn)區(qū)應(yīng)設(shè)凈道與污道，并不相互交叉。然而目前很多畜禽養(yǎng)殖場布局很多不合理，在建設(shè)前為找專家論證設(shè)計，隨意建設(shè)，是造成畜禽養(yǎng)殖場污染的重要原因。

2.2 缺乏畜禽糞便處理設(shè)施

畜禽糞便通過合理科學(xué)的處理可以減少對周邊環(huán)境的污染，一方面可以添加微生物和相應(yīng)的酶制劑，減少糞便中的水分和臭氣；另一方面可以將糞便通過高溫烘干或者推擠發(fā)酵的方式來制作成各種糧食作物的專業(yè)有機(jī)肥料。而目前很多畜禽養(yǎng)殖場缺乏糞便處理的意識和專業(yè)處理設(shè)施，在一定程度上限制了畜禽糞便的處理。此外，目前我國在畜禽糞便處理方面扶持不夠，在資金投入方面也明顯不足，嚴(yán)重影響了畜禽糞便的處理。

2.3 畜禽糞便處理缺乏相應(yīng)扶持政策

目前，我國在畜禽糞便處理方面政策扶持不夠，在資金投入方面明顯不足，由于糞便處理會使畜禽養(yǎng)殖成本增加，缺乏必要的利潤收入，技術(shù)難關(guān)也很難克服，就造成了連續(xù)污染的惡性循環(huán)。所以政府部門要積極籌措資金通過項目帶動來處理畜禽污染。

3 畜禽養(yǎng)殖污染的治理措施

3.1 制作有機(jī)肥料和飼料

畜禽糞便是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，對于改善土壤，糧食作物種植具有重要的作用，可以變廢為寶。主要通過添加生物制劑堆積發(fā)酵或者高溫干烤的方式將糞便制作成糧食作物的專用肥。

3.2 通過沼氣發(fā)酵處理

一直以來，畜禽糞便中的病蟲害污染一直難以解決，而對畜禽糞便進(jìn)行發(fā)酵，一方面可以將糞便轉(zhuǎn)化為沼氣，既可以照明也可以作為燃料，還可以進(jìn)行發(fā)電，為畜禽養(yǎng)殖場和附近村莊居民提供能源。另一方面，經(jīng)過發(fā)酵的糞便會殺滅很多病原菌、寄生蟲，可以有效防止病原污染和人畜共患病的傳播。

3.3 大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)

我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)相結(jié)合發(fā)展具有先天的優(yōu)勢，也是治理糞便污染的重要方式。在發(fā)展畜牧業(yè)的同時，同時進(jìn)行種植業(yè)生產(chǎn)，大力發(fā)展“豬—沼—果”、“豬—沼—糧”等三位一體的循環(huán)養(yǎng)殖模式，利用糞便產(chǎn)生沼氣，沼氣可以取暖、發(fā)電，糞渣和液渣用來施肥。

3.4 規(guī)范飼料添加劑的使用

堅決杜絕濫用獸藥和飼料添加劑，一方面要加大執(zhí)法檢查力度，有效控制各類獸藥和飼料添加劑的使用，嚴(yán)禁使用對人體有危害的獸藥和禁用獸藥；另一方面要選擇高效、低毒的消毒藥物，盡量少用和不用對環(huán)境易產(chǎn)生污染的強(qiáng)酸、強(qiáng)堿類消毒藥。

3.5 做好病死畜禽無害化處理

病死畜禽易導(dǎo)致蚊蟲滋生，細(xì)菌繁殖，傳染疾病，造成生物污染。因此，加大病死畜禽無害化處理設(shè)施建設(shè)力度，用化制和焚燒等方式進(jìn)行處理。此外，在畜禽養(yǎng)殖場周圍要積極做好綠化工作，能很大程度上減少有害氣體和病原的傳播。