周武軍

(廣西桂林市資源縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局541400)

當(dāng)今畜牧業(yè)不斷，發(fā)展，奶牛和乳制品的質(zhì)量進(jìn)一步得到保障。犢牛飼養(yǎng)是提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵，提高犢牛質(zhì)量，對(duì)犢牛進(jìn)行健康培養(yǎng)，提高其成活率日益受到重視?？茖W(xué)飼養(yǎng)是一項(xiàng)對(duì)犢牛和人類健康都負(fù)責(zé)的有效方法，現(xiàn)代畜牧業(yè)不斷進(jìn)一步的規(guī)?；?、科學(xué)化，將現(xiàn)代的先進(jìn)技術(shù)與犢牛的生產(chǎn)發(fā)育相結(jié)合，使其發(fā)展更加正規(guī)化。本文從犢牛飼養(yǎng)的管理技術(shù)進(jìn)行探討。

1 出生犢牛的護(hù)理

1.1 確保呼吸，將黏液進(jìn)行清理

犢牛在出生后，對(duì)鼻口周圍的粘液用清潔的棉布進(jìn)行清理，來使?fàn)倥５暮粑槙?，如果存在犢牛不能正常呼吸的情況，應(yīng)將犢牛進(jìn)行倒提，對(duì)胸口和脊背進(jìn)行拍打，是氣管中的水倒流出來，從而進(jìn)行正常呼吸，必要時(shí)可以進(jìn)行緊急救助，利用人工呼吸來確保犢牛正常呼吸。

1.2 臍帶消毒

在犢牛出生后，用干凈的、消過毒的剪刀，在離腹部十厘米處將臍帶剪段，對(duì)牛身上的水分和粘液進(jìn)行擦拭，進(jìn)而進(jìn)行編號(hào)、體檢。進(jìn)行重量確認(rèn)，記錄下來，然后進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)。

1.3 喂養(yǎng)初乳

剛出生的犢牛必須通過飼養(yǎng)初乳從而在其中獲得抗體，從而產(chǎn)生免疫力，犢牛應(yīng)一小時(shí)左右進(jìn)行三十八度左右的三到四克初乳喂養(yǎng)。初乳經(jīng)過了巴氏消毒，我國的現(xiàn)代化設(shè)施具有消毒、加熱、冷藏等功能，不斷朝現(xiàn)代化進(jìn)一步發(fā)展。在我國的飼養(yǎng)條件下，一般在一小時(shí)、六小時(shí)和十二小時(shí)分別進(jìn)行喂養(yǎng)，用量分別為三升、三升、二升。此喂養(yǎng)模式能達(dá)到最佳效果。

1.4 初乳的特征及營養(yǎng)

初乳從嚴(yán)格意義上來規(guī)定，應(yīng)是母牛產(chǎn)后二十四小時(shí)內(nèi)的牛奶。牛奶中的免疫蛋白會(huì)隨著擠奶次數(shù)的增多而顯著減少。初乳中的免疫蛋白是平常產(chǎn)奶中的免疫蛋白的兩倍，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)和維生素都明顯的高于平常所產(chǎn)的奶，更有助于犢牛的免疫系統(tǒng)建立，且含有較大量的鎂鹽，有助于犢牛排泄，利于其第一次糞便的排出。

其中免疫蛋白主要由免疫球蛋白G、免疫球蛋白A和免疫球蛋白M構(gòu)成，分別對(duì)全身和腸道感染、粘膜免疫和敗血癥有所控制。并且初乳的酸度較大，有利于犢牛對(duì)腸道進(jìn)行保護(hù)，有效抑制了有害細(xì)菌在腸道里進(jìn)行繁殖，甚至可以消滅某些有害細(xì)菌。

2 哺乳期犢牛的飼養(yǎng)管理

犢牛所處各地的飼養(yǎng)環(huán)境不同，所以哺乳期的長度也各不相同。隨著時(shí)代不斷發(fā)展，大多對(duì)犢牛的哺乳期進(jìn)行縮短，實(shí)驗(yàn)研究表明，在40d進(jìn)行斷奶不會(huì)對(duì)犢牛造成較大影響，并且培育費(fèi)用也隨之減少。

在出生4d后，可對(duì)其開食進(jìn)行訓(xùn)練，為提升進(jìn)食訓(xùn)練的效率，可在其進(jìn)食的牛奶中加入適量的食料，并不斷增加，但嚴(yán)禁是發(fā)酵飼料。3d期間食量超過一千克就可以嘗試在4d期進(jìn)行斷奶，但不要再特殊天氣情況下進(jìn)行。并使其逐步適應(yīng)群居環(huán)境，進(jìn)行統(tǒng)一飼養(yǎng)。并進(jìn)行檢疫，在斷奶的前一周安排注射疫苗。

并且國內(nèi)外不斷研究表明，代乳粉也可滿足犢牛生長期間的營養(yǎng)需求，和牛奶有相同效果。不僅能使?fàn)倥ＵＩL，還降低了飼養(yǎng)的成本，美國多數(shù)牧場使用代乳粉進(jìn)行飼養(yǎng)，但大量使用可能會(huì)引起犢牛的腹瀉，但也更能促進(jìn)牛的骨骼生長。我國也將結(jié)合畜牧場的經(jīng)濟(jì)狀況考慮對(duì)犢牛進(jìn)行代乳粉喂養(yǎng)。哺乳期對(duì)環(huán)境也有較嚴(yán)格的要求，要定期進(jìn)行打掃清潔，保持環(huán)境衛(wèi)生，提供干燥舒適的清潔環(huán)境。保證犢?？梢燥嫷角鍧嵉乃?，可有助于其提高免疫力。并進(jìn)行打耳號(hào)、去角等工作。

3 斷奶期的飼養(yǎng)管理

三四個(gè)月期間，應(yīng)對(duì)其喂養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的干草，四月后可喂養(yǎng)飼料。剛斷奶的犢牛須精心照顧，其后每月按時(shí)檢測，對(duì)尺寸和體重進(jìn)行記錄，尋找生長緩慢的犢牛生長過程中存在的問題，體高與體重對(duì)其第一次產(chǎn)奶會(huì)產(chǎn)生重要的影響，其中體高比體重的影響程度更大。

4 犢牛集中自動(dòng)喂養(yǎng)系統(tǒng)

發(fā)達(dá)國家的畜牧業(yè)已進(jìn)行了自動(dòng)化喂養(yǎng)，由軟管泵、傳感器和奶嘴等共同構(gòu)成的較完善系統(tǒng)，將對(duì)喂奶時(shí)間進(jìn)行設(shè)定，定時(shí)對(duì)犢牛進(jìn)行喂養(yǎng)，也會(huì)對(duì)奶嘴清潔和預(yù)熱，設(shè)定好所喂養(yǎng)的奶的濃度，全自動(dòng)化進(jìn)行。在出現(xiàn)問題時(shí)，系統(tǒng)會(huì)發(fā)出提示，進(jìn)行預(yù)警。

5 犢牛常見病的預(yù)防

上呼吸道感染和腸胃感染是犢牛的常見病，易造成犢牛的肺炎和腹瀉，這兩種疾病也易使牛導(dǎo)致死亡，大多數(shù)犢牛的死亡出現(xiàn)天疾病外，都是由于外界感染所引起的。有效的對(duì)這兩種多發(fā)疾病進(jìn)行治療，有利于犢牛死亡率的減少，也有利于畜牧業(yè)利潤的提升。

因此對(duì)犢牛生長期進(jìn)行科學(xué)管理，是提高犢牛成活率的有效方法，也更有利于犢牛的健康成長和產(chǎn)奶量的增加，也有利于畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)利益的提高和畜牧業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的提升。

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