如何讓溶質桃的果肉不迅速變軟，延長桃的貯藏時間，一直是困擾我國桃農的一大問題。日前，中國農業(yè)科學院鄭州果樹研究所王志強研究員領銜的創(chuàng)新團隊，成功揭示了桃果實肉質調控基因，該基因的發(fā)現，或將解決桃農的難題。該項研究成果發(fā)表在最新一期的國際著名刊物《實驗植物學雜志》上。

據了解，目前我國主栽桃品種多為溶質桃，這種桃成熟后果肉會迅速軟化，不耐貯藏和運輸，還容易感染病害，這給果農造成嚴重的經濟損失，而硬質桃的果實則不存在這個問題。因此，科學家認為，研究硬質桃肉質性狀形成的分子機理，挖掘決定或調控肉質性狀形成的關鍵基因，有助于創(chuàng)造耐貯運桃的新品種。王志強研究團隊經過多年的研究，成功篩選出限速酶基因——類黃素單加氧酶基因，并證實其對桃果實肉質調控具有重要作用。

據悉，此項研究拓展了人們對桃果實成熟軟化分子機理的認識，同時開發(fā)的硬質性狀的分子標記在培育耐貯運桃新品種方面具有重要的應用價值。