新疆青河縣的哈提帕·黑薩看著自家350畝整齊的沙棘林，笑著說(shuō)：“沒(méi)有種植這個(gè)金豆豆，哪來(lái)我現(xiàn)在的幸福生活?！彼谥械摹敖鸲苟埂本褪巧臣?，在戈壁灘上隨處可見的野生植物，在政府的支持下，她于2002年開始試種這種“野果”，大獲成功，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)量50噸，光果子和葉子就可以掙20萬(wàn)元左右。

沙棘是一種落葉灌木或小喬木，具有防風(fēng)固沙、改良土壤、減少水土流失的優(yōu)良特性，可以在鹽堿地上生存，因此被廣泛用于水土保持，在我國(guó)主要有中國(guó)沙棘和云南沙棘兩種。沙棘不僅具有生態(tài)綠化功能，還是目前世界上含有天然維生素種類最多的珍貴經(jīng)濟(jì)林樹種，其果實(shí)中維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮棗和獼猴桃，素有維生素C之王的美稱。用沙棘加工的食品、飲料、保健品純天然、無(wú)污染、營(yíng)養(yǎng)高，深受消費(fèi)者的青睞，具有食療、美容等經(jīng)濟(jì)價(jià)值，市場(chǎng)前景十分廣闊。

分布范圍

中國(guó)是沙棘屬植物分布區(qū)面積最大的國(guó)家。沙棘的地理分布很廣，目前有山西、陜西、內(nèi)蒙古、河北、甘肅、寧夏、遼寧、青海、四川、云南、貴州、新疆、西藏等19個(gè)省和自治區(qū)分布，總面積達(dá)1800萬(wàn)畝。其中中國(guó)沙棘主要分布于華北、西北及四川等地，云南沙棘主要分布于四川、云南、西藏等地。

沙棘是陽(yáng)性樹種，喜光照，在疏林下可以生長(zhǎng)，但對(duì)郁閉度大的林區(qū)不能適應(yīng)。沙棘對(duì)于土壤的要求不太嚴(yán)格，一般土壤均可，但不喜過(guò)于粘重的土壤。

沙棘對(duì)降水有一定的要求，一般應(yīng)在年降水量400毫米以上，如果降水量不足400毫米，但屬河漫灘地、丘陵溝谷等地亦可生長(zhǎng)，不喜積水。沙棘對(duì)溫度要求不太嚴(yán)格，年日照時(shí)數(shù)1500-3300小時(shí)的地區(qū)皆可種植。

種植技術(shù)

種植時(shí)間

播前要精選種子，選擇沙棘種子應(yīng)注意種子要新鮮，沒(méi)有病蟲害。種植沙棘春秋兩季均可。一般春季在4-5月上旬，秋季在10月中下旬-11月上旬，樹木落葉后，土壤凍結(jié)前。秋季栽植的苗木，第二年春天生根發(fā)芽早，等晚春干旱來(lái)臨時(shí)樹已恢復(fù)正常，增強(qiáng)了抗旱性，所以秋季種植比春季種植效果好。

播種方法

選地整地。人工種植沙棘，多選擇河谷、坡地、河灘地、湖泊岸邊等。造林前，深翻土地，除去雜草、樹枝、石塊，多施基肥，曬土使其熟化。沙棘栽培應(yīng)選擇通透排水良好的輕沙土和沙壤土；以及營(yíng)養(yǎng)豐富，呈中性或微堿性，活性磷酸鹽濃度高（≥200毫克/100克土壤）的疏松的土壤。

定植。種子育苗2-3年，扦插育苗1-2年即可移栽幼苗造林。栽植最好在春季隨起苗栽植。單純林株行距2×4m，30cm大小穴，每穴1株，苗木根莖埋深10-20cm。雌雄株比例一般為8：1，對(duì)果實(shí)成熟期不同的品種，可分片栽植，便于管理。栽植時(shí)忌與速生樹種相毗鄰，易因光照不足而生長(zhǎng)不良。定植時(shí)要注意將果期和雌雄株花期一致的品種栽在一起，便于授粉和掛果。為提高成活率，盡量現(xiàn)起現(xiàn)栽，栽樹時(shí)就怕窩根，如根系偏長(zhǎng)，可適當(dāng)修剪，使根長(zhǎng)保持在20-25cm即可。栽時(shí)，要理順根系撒上混有有機(jī)肥的混合土，在填土過(guò)程中要把樹苗往上輕提一下，使根系舒展開。適量澆水。樹穴填滿土后，適當(dāng)踩實(shí)，然后在其表面覆蓋5-10cm松散的土。

田間管理和病蟲害防治。作為防風(fēng)固沙用的沙棘，只做一些簡(jiǎn)單的修剪即可，但作為沙棘果園栽培時(shí)，可適當(dāng)進(jìn)行灌水、整地、除草和施肥等工作。灌水主要在春季萌芽期、快速生長(zhǎng)期、枝條成熟期、果實(shí)成熟時(shí)各進(jìn)行一次。因沙棘為淺根性樹種，松土、除草時(shí)要淺，一般5-7cm。前期追肥以氮、鉀肥為主，枝條停止生長(zhǎng)后以磷、鉀肥為主，一般每畝7.5-10kg即可。沙棘園需注意防風(fēng)，特別在花期，以利授粉。

沙棘果園最重要的管理便是整形修剪，一般對(duì)4-5年生植株，以整形為主。疏去平行枝，截短細(xì)枝和長(zhǎng)枝，使主枝空間配置合理，樹冠緊密面低矮。5-6年時(shí)，沙棘進(jìn)入盛果期，以疏枝為主，使樹冠透光。7-10年時(shí)，將老枝剪除，促進(jìn)其重新萌發(fā)并形成灌叢。

修剪時(shí)期沙棘和其他果樹一樣分為休眠和生長(zhǎng)兩大修剪期。冬剪，使春芽萌動(dòng)，集中利用貯藏養(yǎng)分，梢葉很快成為生長(zhǎng)中心，時(shí)間比較集中，其他器官競(jìng)爭(zhēng)不大。所以冬剪越重，貯藏養(yǎng)分供應(yīng)越集中，越能促進(jìn)新梢旺長(zhǎng)，故稱“促長(zhǎng)修剪”。從萌芽抽枝開始到落葉之間，所進(jìn)行修剪均為生長(zhǎng)期修剪，又稱夏剪。夏剪在一定程度上對(duì)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)都有削弱的作用，而對(duì)結(jié)果則有促進(jìn)作用。故有“冬剪要枝，夏剪要果”的說(shuō)法。

修剪方法：疏剪，及時(shí)對(duì)過(guò)密、過(guò)弱、枯干、焦梢、病蟲、不能利用的、徒長(zhǎng)的、交叉枝等進(jìn)行修剪。起到改善林冠內(nèi)透風(fēng)透光條件，增強(qiáng)母枝勢(shì)力，積累養(yǎng)分的作用。短截，剪去1年生枝梢的部分，促進(jìn)抽枝，改變優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)局部，抑制徒長(zhǎng)，以利早結(jié)果。摘心，將新梢的嫩頂梢摘除，抑制生長(zhǎng)，積累養(yǎng)分，有利枝條加粗生長(zhǎng)，促進(jìn)分枝，增加座果率。

生長(zhǎng)管理。沙棘的生長(zhǎng)分四個(gè)階段：幼苗期、掛果期、旺果期、衰退期。沙棘幼苗期比較嬌嫩，畏強(qiáng)光、高溫和曝曬，也畏積水。一旦苗根伸展開來(lái)，則適應(yīng)性增強(qiáng)。5-8cm高的1年生幼苗，可以安全越冬。定植后二年內(nèi)，以地下生長(zhǎng)為主，地上部分生長(zhǎng)緩慢。沙棘通常3年生開始結(jié)果，至5年生時(shí)進(jìn)入盛果期，大約維持4-5年，往后枝條部分干枯，內(nèi)膛空虛，樹勢(shì)轉(zhuǎn)弱。待隔3年左右，枝條更新，樹勢(shì)轉(zhuǎn)旺，又可迎來(lái)新的結(jié)果盛期。但不同地區(qū)因環(huán)境有別，生長(zhǎng)高峰期也有不同。沙棘的單株產(chǎn)果量隨各地區(qū)條件不同變幅很大，在盛果期間株產(chǎn)2-5kg。 經(jīng)人工選育的優(yōu)良品種可達(dá)20kg以上。由于土壤條件和管理的不同，進(jìn)入衰退期的時(shí)間也不一樣，一般樹齡15年后進(jìn)入衰退期。

采收、加工與貯藏。一般于冬季果實(shí)凍硬時(shí)采收。采收后，果實(shí)經(jīng)干燥或蒸后干燥即可。貯藏于干燥處，防霉變、蟲蛀。沙棘以果入藥，果以粒大、肉厚、無(wú)雜質(zhì)者為佳。

另外，沙棘還是青楊極佳的伴生樹種，既能改善林分的立體結(jié)構(gòu)，又能達(dá)到以林養(yǎng)林的目的。沙棘所具有的耐寒、耐旱、耐瘠薄及迅速繁殖成林的優(yōu)良生態(tài)學(xué)特征，以及在荒山荒沙綠化中的“先鋒”特性，在防治沙漠化，尤其是治理黃土高原的水土流失方面有廣闊的應(yīng)用前景。

病害防治

沙棘對(duì)病蟲害抵抗力強(qiáng)，偶見蠐螬、螻蛄為害，常見病害有沙棘干枯病、沙棘葉斑病、沙棘銹病三種。防治沙棘干枯病的發(fā)生，主要是加強(qiáng)撫育管理，增施磷、鉀肥料，抑制病原菌的活性。種植園栽培的沙棘，在行間間種禾本科牧草，也可減少干枯病的發(fā)生。防治葉斑病的發(fā)生，一般用50%可濕性退菌特粉劑800-1000倍液，每隔10-15天噴一次，連續(xù)2-3次效果顯著。沙棘銹病主要是預(yù)防，在苗期6月份每隔15-20天噴一次波爾多液，連續(xù)2-3次，可以減少沙棘銹病的發(fā)生。