茱鸝

關(guān)于景德鎮(zhèn)的記憶是源于童年時(shí)家中所用的餐具，餐具的外底部總有“景德鎮(zhèn)”或“中國景德鎮(zhèn)”字樣，有時(shí)還繪有亭閣圖形，印象最深也是我最喜歡的，是那些藍(lán)邊、藍(lán)花、碗身帶有半透明米粒印的，我喜歡這種略偏青的藍(lán)，不濃烈但也不暗淡;喜歡碗邊重復(fù)排列的簡單線條，整齊和諧不呆板;最喜歡這些半隱半透、錯(cuò)落有致的小米粒，現(xiàn)在回想起來仍舊覺得十分雅致。

因?yàn)椤扒甏啥肌钡姆Q號就把景德鎮(zhèn)市想象成一秀雅清麗之處，那必定會大失所望，如今的景德鎮(zhèn)市與國內(nèi)大部分的三四線城市沒啥兩樣。但走訪了一現(xiàn)代工業(yè)瓷廠、古窯民俗博覽區(qū)和一家庭作坊后，愈了解愈深入愈為之著迷，贊嘆于其前世的輝煌和榮光，感動于其今生的執(zhí)著和傳承，無論復(fù)興與否，都將是一段值得銘記的歷史。

制瓷業(yè)細(xì)致的內(nèi)部分工令人驚嘆

總以為傳統(tǒng)手工藝，工藝固然繁瑣，但不會有行業(yè)內(nèi)部成規(guī)模的專業(yè)分工，無非都是些小作坊。殊不知，景德鎮(zhèn)瓷業(yè)在宋時(shí)已經(jīng)初步建立細(xì)致的行業(yè)內(nèi)部分工， 時(shí)人蔣祈《陶記》記載：“陶工、匣工、土工之有其局;利坯、車坯、釉坯之有其法;印花、畫花、雕花之有其技，秩然規(guī)則，各不相紊?！泵鞔_始對各道工序進(jìn)行分類組合，建立比較完備的行業(yè)生產(chǎn)體系和管理機(jī)構(gòu)，如原料業(yè)的“白土行”、燃料業(yè)的“窯柴行”、成型業(yè)的“圓、琢兩器作坊”、燒窯業(yè)的“攣窯店”和“滿窯店”、彩瓷業(yè)的“紅店”和“洲店”、包裝業(yè)的“茭草行”以及運(yùn)輸業(yè)的“船幫”等等。

舉個(gè)具體的例子，由電影《人鬼情未了》科普的“拉坯”廣為人知;待毛坯半干后，置于旋轉(zhuǎn)的平面上，用刀修整，使器表光潔，厚薄均勻，這道工序稱為“利坯”。這兩道工序均由專人負(fù)責(zé)，這沒啥奇特，但是告訴你這兩道工序的傳承是以家族或團(tuán)體為單位，從事拉坯和從事利坯的完全是兩群人，而且這些人一輩子也只會一道工序，你作何感想？燒坯需要建磚砌的窯爐很正常吧，磚由專人制作，砌由專人負(fù)責(zé)，可以理解，但是否想過，連砌磚用的泥也分化成一個(gè)專業(yè)行業(yè)？如此精細(xì)的分工，簡化和專一到每道工序，利坯的只管利坯，煉泥只管煉泥，彩繪者也是畫者畫而不染，染者染而不畫，身懷絕技的匠人匯聚一堂，每道工序的精益求精、總體效率的提升、創(chuàng)造力的勃發(fā)使這門手藝在景德鎮(zhèn)人手中達(dá)到爐火純青，獲得“白如玉、薄如紙、聲如磬、明如鏡”的美譽(yù)。

如今的景德鎮(zhèn)經(jīng)歷了傳統(tǒng)柴窯無柴可燒、上世紀(jì)五六十年代煤窯嚴(yán)重污染環(huán)境、新型氣窯沖擊傳統(tǒng)生態(tài)的沒落之后，仍心懷復(fù)興的夢想，依托古窯瓷廠的建立，重燃清代鎮(zhèn)窯，復(fù)建明代葫蘆窯，

使把莊師傅、匣缽、壘窯、窯磚等古柴窯燒煉技藝后繼有人。而民間的工匠們師徒傳承習(xí)俗還在沿襲，大有熱愛這門手藝的年輕人本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓そ持模瑢Ｗ⒍鴪?jiān)持。據(jù)說，民間的手工制瓷作坊有千余家。一位專門從事利坯的小哥說得好，全國乃至全世界范圍里，都找不到一個(gè)地方，能和景德鎮(zhèn)集中的人才、技術(shù)資源相抗衡，瓷都社會的認(rèn)同感和歸屬感也讓景德鎮(zhèn)人把這門技藝代代相傳。

古窯民俗博覽區(qū)

古窯民俗博覽區(qū)中的手工制瓷作坊和清代鎮(zhèn)窯給我留下了極為深刻的印象。

制瓷作坊，俗稱“坯房”，是制作瓷器坯胎兼瓷器坯胎釉下彩繪的工場建筑，由三棟或四棟穿斗式木結(jié)構(gòu)建筑繞內(nèi)院組合而成，使建筑內(nèi)部可以獲得良好的采光和通風(fēng)。進(jìn)門左手邊的正間按照瓷器胚胎主要制作程序布局，依次是拉坯、利坯、剮坯、施釉、畫青花。

被都市人喜聞樂見的“拉坯”工序前，總是圍了最多的人。這位印在門票上，也出現(xiàn)在宣傳片里的王老伯，擅長圓器拉坯，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，雖近80歲，卻一點(diǎn)都不顯老，是因?yàn)槊咳侦o心專一的緣故的嗎？

內(nèi)院用于晾曬瓷坯，俗稱“曬架塘”。整齊排列的坯碗，像接受檢閱的士兵。

原來我最愛的玲瓏瓷就是這樣一個(gè)個(gè)鏤雕出來，然后上秞填平，入窯燒成

傳承人萬老伯10歲就跟著父親學(xué)這個(gè)，專注至今。

走進(jìn)另一間制瓷坊，章老伯正耐心地用毛筆在畫老鼠的毛發(fā)，看似下筆無痕，但漸漸地，老鼠毛發(fā)那自然纖細(xì)的效果出來了！這種工筆畫費(fèi)時(shí)費(fèi)神費(fèi)眼，還要一定的技術(shù)和耐心，太難得了！

清時(shí)由于海內(nèi)外對瓷器的需求量大增，容積較小的明代葫蘆窯適應(yīng)不了市場的需求，被容量大、可以同時(shí)燒造出高低溫幾十種不同類型瓷器的鎮(zhèn)窯所取代。清末景德鎮(zhèn)有100多座鎮(zhèn)窯，古窯民俗博覽區(qū)里現(xiàn)存的這座鎮(zhèn)窯始建于清乾隆初年。

窯房內(nèi)部除了窯爐，空余處展示著窯磚、燒制時(shí)裝瓷器的匣缽、傳統(tǒng)老茶花青花瓷碗，以及已茭草包裝完畢待運(yùn)的瓷器。

古窯里最大的收獲莫過于理解了“聲如磬”，是敲擊瓷器時(shí)發(fā)出的清脆聲響嗎？錯(cuò)了！用左手輕托碗底，右手食指洗凈后蘸水輕劃碗沿，意想不到的美妙磬聲隨著手指時(shí)近時(shí)遠(yuǎn)，時(shí)悠揚(yáng)時(shí)高昂，共振力讓手指也微微發(fā)麻，這才是歷經(jīng)了1300℃高溫?zé)坪蟮木暗骆?zhèn)瓷器特有的金石之聲?。?/p>