物候

清明有三候：“一候桐始華；二候田鼠化為鵪；三候虹始見(jiàn)?！边@個(gè)時(shí)節(jié)白色桐花開(kāi)放，遙寄憂思；喜陰的田鼠回到了地下的洞中，可愛(ài)的鵪鳥(niǎo)卻雀躍不已；而雨后的天空中可以見(jiàn)到彩虹了。

我們?cè)趺催^(guò)

在這么會(huì)玩的古人們的啟發(fā)下，國(guó)家又恩賜了三天的小假期，在回望先祖的同時(shí)，我們應(yīng)該如何度過(guò)呢？

古人很忙

清明這天，毋庸置疑是要返鄉(xiāng)祭祖，遙寄哀思的，而在仍有些寒冷的春天，舊時(shí)要禁火吃冷食，為防止寒食冷餐傷身，于是人們就在憂思之外，踏青郊游，蹴鞠秋千，拔艾插柳，拔河斗雞，花樣繁多，其樂(lè)融融。活動(dòng)活動(dòng)筋骨，在搖蕩的秋千里，激烈的比賽中，重新振奮精神，抖擻前行。

清明粿：這是南方在清明時(shí)節(jié)普遍做的吃食。一般是用糯米和地方野菜，如鼠麴草、艾草等，揉成面皮，包入香菇、筍、肉丁、蘿卜或棗泥、豆沙等，入鍋蒸熟，就可以享用這青翠的美食了。

大好春光，豈可辜負(fù)，從嘈雜的城市回歸鄉(xiāng)土，去尋找與過(guò)去的契合吧。雖然此時(shí)正好是安溪鐵觀音的春茶采摘期，香醇的春茶正忙碌上市，但我們還是等一等，給茶農(nóng)們一個(gè)專注的豐收節(jié)，先到平和坂仔鎮(zhèn)去走一走吧。

物候

谷雨有三候：“一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑?！惫扔旰箅S著雨水增多，浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)；布谷鳥(niǎo)兒聲聲啼叫，提醒農(nóng)人勿播種；翠綠的桑樹(shù)上開(kāi)始見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)的活躍身影。

古人很忙

谷雨是一個(gè)重要的農(nóng)事節(jié)氣，農(nóng)人們自然歡歡喜喜等雨來(lái)，殷殷切切盼苗長(zhǎng)。萬(wàn)物復(fù)蘇，卻也少不了五毒蟲(chóng)害，人們一邊努力勞作，一邊勞煩天上的卯日星君來(lái)幫忙除害。此時(shí)水暖魚(yú)多，海邊的漁夫也開(kāi)始祭海揚(yáng)帆，企盼一年的好收成。