趙云川，廖曉祥，陳冉，武凱，鄒泉，楊光濤

云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心,云南省玉溪市紅塔大道118號(hào) 653100

微波膨脹梗絲對(duì)卷煙7種煙氣有害成分釋放量及危害性指數(shù)的影響

趙云川，廖曉祥*，陳冉，武凱，鄒泉，楊光濤

云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心,云南省玉溪市紅塔大道118號(hào) 653100

為研究微波膨脹梗絲在卷煙應(yīng)用中的減害效果，分析了梗絲摻配比例對(duì)卷煙7種煙氣有害成分（CO、HCN、NNK、NH3、B［a］P、苯酚和巴豆醛）以及其危害性指數(shù)的影響，并與同比例傳統(tǒng)梗絲摻配試驗(yàn)卷煙樣品進(jìn)行了對(duì)比。結(jié)果表明：在試驗(yàn)梗絲摻配比例范圍（8%～33%）內(nèi)，與傳統(tǒng)梗絲（氣流干燥梗絲）相比，微波膨脹梗絲降低煙氣中CO、HCN、B［a］P和巴豆醛釋放量的效果更佳，平均降低1.0 mg/支、9.43 μg/支、0.19 ng/支和0.42 μg/支。而傳統(tǒng)梗絲對(duì)降低煙氣中NNK、NH3和苯酚釋放量的效果較好，平均降低0.12 ng/支、0.70 μg/支和0.23 μg/支。用卷煙危害性指數(shù)作總體評(píng)價(jià)，微波膨脹梗絲摻配樣品的危害性指數(shù)均值較傳統(tǒng)梗絲樣品降低了0.1，表明其減害作用略優(yōu)于傳統(tǒng)梗絲。

微波膨脹梗絲；傳統(tǒng)梗絲；危害性指數(shù)；主流煙氣；有害成分

傳統(tǒng)工藝膨脹后的梗絲燃吸時(shí)香氣平淡，木質(zhì)氣較重，刺激性較大。近年來(lái)，微波膨脹煙梗技術(shù)的興起和發(fā)展打破了傳統(tǒng)的梗絲制備工藝，為充分利用煙梗資源開(kāi)辟了新的研究領(lǐng)域和應(yīng)用方向［1-8］。煙梗經(jīng)微波處理后，原有的致密孔隙結(jié)構(gòu)得到有效膨脹，形成大量多孔、多空腔且大小均勻的結(jié)構(gòu)組織，不僅具有較高的填充力，又可促進(jìn)卷煙的充分燃燒［9-12］，因而越來(lái)越被行業(yè)關(guān)注。目前，微波膨脹煙梗技術(shù)主要有制梗粒和制梗條絲兩種形式，微波膨脹梗顆粒與煙絲摻配后，在卷接前的輸送和卷制過(guò)程中易與煙絲分層分離，在煙絲中的分布均勻性較差，煙支端部落絲嚴(yán)重，從而影響了其在卷煙中的應(yīng)用效果［7，13］。而將其經(jīng)過(guò)“先切片、再切絲”的二次復(fù)切新型工藝處理，有效地克服了微波膨脹梗顆粒的上述缺陷，得到了與煙絲配伍性良好、填充值高的梗絲產(chǎn)品，從而提升了其在卷煙配方中的應(yīng)用價(jià)值。隨著微波膨脹梗絲產(chǎn)品應(yīng)用價(jià)值的提升，其在卷煙產(chǎn)品中的減害作用也備受關(guān)注，尤其是對(duì)主流煙氣中7種有害成分釋放量的影響［14］。近年來(lái)卷煙7種有害成分釋放量的影響因素研究較多［15-17］，其中不乏梗絲摻配量的影響研究。然而，目前關(guān)于微波膨脹梗絲的降焦減害效果評(píng)價(jià)還未見(jiàn)報(bào)道。因此，以玉溪卷煙廠微波膨脹梗絲試驗(yàn)線生產(chǎn)的微波膨脹梗絲樣品為研究對(duì)象，分析不同梗絲摻配比例對(duì)7種有害成分釋放量以及卷煙危害性指數(shù)（H）的影響，并與傳統(tǒng)梗絲摻配樣品形成對(duì)比，以期得到微波膨脹梗絲對(duì)卷煙產(chǎn)品降焦減害效果的影響趨勢(shì)，為微波膨脹梗絲在產(chǎn)品中的配伍應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料與設(shè)備

傳統(tǒng)梗絲、微波膨脹梗絲（玉溪卷煙廠）；濾棒（規(guī)格144 mm/24.1 mm、3 300 CU/3 430 Pa，玉溪卷煙廠）；木漿卷煙紙（定量32 g/m2，寬度26.2 mm，直螺紋50 CU，紅塔藍(lán)鷹紙業(yè)有限公司）；接裝紙（定量38.5 g/m2，寬度64 mm，不通風(fēng)，玉溪水松紙廠）。

CH888精密恒溫恒濕箱（澳大利亞Thermoline公司）、AV5170煙支重量分選儀（中國(guó)電子科技集團(tuán)公司第四十一研究所）、RM200A轉(zhuǎn)盤(pán)式吸煙機(jī)（德國(guó)Borgwaldt KC公司）、Protos70卷接機(jī)組（德國(guó)Hauni公司）、1 000 kg/h微波煙梗試驗(yàn)線（自建）。

1.2 方法

1.2.1 樣品的制備

傳統(tǒng)梗絲工藝流程包括洗梗、貯梗、氣流干燥（HT）、壓梗、切絲、梗絲加料、氣流干燥和梗絲加香等步驟，微波膨脹梗絲工藝流程包括梗條膨脹、洗梗、貯梗、煙梗切片、梗片切絲、梗絲加料、微波干燥和梗絲加香等步驟。取由常規(guī)梗絲工藝制備的傳統(tǒng)梗絲、微波膨脹梗絲試驗(yàn)線生產(chǎn)的微波膨脹梗絲各50 kg，以及正常生產(chǎn)的葉絲200 kg，置于貯絲房平衡48 h。采用烘箱法［18］測(cè)定傳統(tǒng)梗絲、微波膨脹梗絲、葉絲的含水率。依據(jù)含水率測(cè)定結(jié)果，折算出標(biāo)準(zhǔn)含水率（12.0%）下的物料摻配量，分別摻配后得到混合絲樣品。按照改變梗絲摻配比例、濾嘴均不通風(fēng)、其他參數(shù)固定的原則設(shè)計(jì)制備試驗(yàn)卷煙樣品，制得18組試驗(yàn)卷煙樣品，見(jiàn)表1。將卷制樣品置入恒溫恒濕箱中于22℃、相對(duì)濕度60%條件下平衡48 h，按煙支質(zhì)量（900± 5）mg/支分選后備用。

表1 試驗(yàn)卷煙設(shè)計(jì)參數(shù)

1.2.2樣品卷煙均勻性驗(yàn)證

將表1中的18組試驗(yàn)卷煙樣品按質(zhì)量（900± 5）mg/支分選后，參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)［19］的方法檢測(cè)物理指標(biāo)，并按CNAS-GL03：2006［20］的方法分析每組樣品的均勻性。單因素方差值均小于臨界F值，表明樣品組內(nèi)無(wú)顯著性差異，樣品符合均勻性要求。

1.2.3 卷煙主流煙氣中7種有害成分釋放量的測(cè)定及煙氣危害性指數(shù)計(jì)算

采用國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)［21-27］的方法測(cè)定卷煙主流煙氣中7種有害成分的釋放量，并根據(jù)文獻(xiàn)［28］的方法，得到煙氣危害性指數(shù)計(jì)算公式為：

式中：H為煙氣危害性評(píng)價(jià)指數(shù)，C為實(shí)測(cè)值，R為參考值。

7種有害成分的參考值取2008年度全國(guó)卷煙主流煙氣中的加權(quán)平均值，CO，HCN，NNK，NH3，B［a］P，苯酚和巴豆醛釋放量的具體數(shù)值分別為14.20 mg/支，146.30 μg/支，5.50 ng/支，8.10 μg/支，10.90 ng/支，17.40 μg/支和18.60 μg/支。

1.2.4 數(shù)據(jù)處理

采用Minitab軟件對(duì)CJ1～CJ6和PJ1～PJ6試驗(yàn)卷煙主流煙氣中7種有害成分的釋放量（取5次平行實(shí)驗(yàn)測(cè)定結(jié)果的平均值）隨摻配比例的變化趨勢(shì)進(jìn)行方差分析，顯著性水平α為0.05。

2 結(jié)果與討論

2.1 梗絲摻配比例對(duì)卷煙抽吸口數(shù)的影響

對(duì)比分析了相同摻配比例下傳統(tǒng)梗絲及微波膨脹梗絲對(duì)卷煙抽吸口數(shù)的影響，結(jié)果（圖1）表明：當(dāng)梗絲摻配比例≥13%時(shí)，摻配兩種梗絲卷制樣品的抽吸口數(shù)開(kāi)始有明顯差異。在實(shí)驗(yàn)范圍（8%～33%）內(nèi)，隨著微波膨脹梗絲摻配比例的遞增，卷煙抽吸口數(shù)無(wú)明顯變化，約為7.7口/支，但傳統(tǒng)梗絲摻配比例每增加5%，卷煙抽吸口數(shù)約降低0.15口/支。

圖1 梗絲摻配比例對(duì)抽吸口數(shù)的影響

通過(guò)分析試驗(yàn)卷煙的物理特性如吸阻（圖2）發(fā)現(xiàn)，隨著梗絲摻配比例的遞增，吸阻指標(biāo)均呈上升趨勢(shì)。即在樣品卷煙質(zhì)量一致時(shí)，吸阻存在較大差異，從而改變了卷煙的燃燒狀態(tài)。由圖2還可以看出，微波膨脹梗絲吸阻與摻配比例基本上呈線性相關(guān)關(guān)系，即當(dāng)摻配比例在8%～33%范圍時(shí)，以5次平行測(cè)定的均值計(jì)算，微波膨脹梗絲摻配比例每增加5%，煙支吸阻提高16 Pa［（1 085-1 005）×5%/（33%-8%）=16 Pa］。與摻配傳統(tǒng)梗絲的試驗(yàn)卷煙樣品相比，試驗(yàn)條件下6組微波膨脹梗絲摻配卷煙樣品的吸阻均值高出51 Pa［（1 051-1 000）=51 Pa］，表明微波膨脹梗絲對(duì)卷煙吸阻的影響大于傳統(tǒng)梗絲。

圖2 梗絲摻配比例對(duì)卷煙吸阻的影響

2.2 梗絲摻配比例對(duì)卷煙主流煙氣中7種有害成分的影響

表2為試驗(yàn)卷煙中7種煙氣有害成分釋放量及其卷煙危害性指數(shù)隨梗絲摻配比例變化的數(shù)據(jù)。為考察卷煙中梗絲摻配量對(duì)7種有害成分以及卷煙危害性指數(shù)的影響趨勢(shì)以及微波膨脹梗絲與傳統(tǒng)梗絲在卷煙應(yīng)用中對(duì)7種有害成分及卷煙危害性指數(shù)的影響差異，分別對(duì)表2中7種煙氣有害成分釋放量與梗絲摻配比例的線性關(guān)系進(jìn)行了方差分析。

2.2.1 梗絲摻配比例對(duì)卷煙主流煙氣中CO、HCN、巴豆醛釋放量的影響

方差分析結(jié)果表明：傳統(tǒng)梗絲、微波膨脹梗絲摻配樣品中梗絲的摻配比例與CO、HCN、巴豆醛釋放量之間對(duì)應(yīng)的回歸方程的P值分別為0.221、0.940，0.164、0.941和0.376、0.474，均大于0.05，表明主流煙氣中CO、HCN、巴豆醛的釋放量與梗絲摻配比例的線性關(guān)系不顯著，即隨著梗絲摻配比例的遞增，上述3種主流煙氣有害成分無(wú)明顯線性變化規(guī)律。與傳統(tǒng)梗絲摻配樣品相比，試驗(yàn)條件下6組微波膨脹梗絲摻配樣品的CO、HCN、巴豆醛釋放量均值分別降低1.0 mg/支、9.43 μg/支、0.42 μg/支，表明微波膨脹梗絲對(duì)這3種有害成分的降低效果明顯好于傳統(tǒng)梗絲。

表2 卷煙樣品7種有害成分檢測(cè)數(shù)據(jù)及危害性指數(shù)計(jì)算結(jié)果

2.2.2 梗絲摻配比例對(duì)卷煙主流煙氣中NNK、NH3、B［a］P、苯酚釋放量的影響

NNK、NH3、B［a］P、苯酚釋放量的方差分析結(jié)果表明：①傳統(tǒng)梗絲、微波膨脹梗絲摻配樣品中梗絲的摻配比例與四者釋放量之間對(duì)應(yīng)的回歸方程P值分別為0.002、0.000，0.002、0.001，0.005、0.000和0.000、0.032，均小于0.05，表明主流煙氣中NNK、NH3、B［a］P、苯酚的釋放量與梗絲摻配比例之間呈顯著線性關(guān)系，即隨著梗絲摻配比例的遞增，上述4種有害成分均呈明顯下降趨勢(shì)。②與傳統(tǒng)梗絲摻配樣品相比，試驗(yàn)條件下6組微波膨脹梗絲摻配樣品的NNK、NH3、苯酚釋放量均值分別升高0.12 ng/支、0.70 μg/支和0.23 μg/支，但B［a］P釋放量均值降低0.19 ng/支?？梢?jiàn)，微波膨脹梗絲降低卷煙樣品中NNK、NH3和苯酚釋放量的效果弱于傳統(tǒng)梗絲，而降低B［a］P釋放量的效果優(yōu)于傳統(tǒng)梗絲。實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)，在不同的梗絲摻配比例區(qū)間，微波膨脹梗絲對(duì)NNK釋放量的降低效果更穩(wěn)定（表3）。

表3 不同梗絲摻配比例區(qū)間NNK變化值統(tǒng)計(jì)結(jié)果

2.3 梗絲摻配比例對(duì)卷煙危害性指數(shù)的影響

以梗絲摻配比例對(duì)卷煙危害性指數(shù)做回歸方程，傳統(tǒng)梗絲、微波膨脹梗絲摻配的卷制樣品對(duì)應(yīng)的P值分別為0.001、0.003，均小于0.05，線性關(guān)系顯著，即隨著摻配比例遞增，卷煙危害性指數(shù)呈明顯下降趨勢(shì)。與傳統(tǒng)梗絲摻配樣品相比，試驗(yàn)條件下6組微波膨脹梗絲摻配樣品的危害性指數(shù)均值約降低0.10，降低卷煙危害性指數(shù)的效果略高于傳統(tǒng)梗絲。

通過(guò)上述線性關(guān)系方差分析結(jié)果可知，梗絲摻配比例與NNK、NH3、B［a］P、苯酚釋放量、卷煙危害性指數(shù)之間均存在顯著線性關(guān)系，采用線性回歸分析法分別建立梗絲摻配比例（x，8%～33%）與上述4種煙氣有害成分釋放量及卷煙危害性指數(shù)（y）的線性關(guān)系模型，如表4所示。可見(jiàn)，除微波膨脹梗絲摻配比例與苯酚釋放量無(wú)顯著線性相關(guān)關(guān)系外，其余均為顯著線性相關(guān)（R＞0.9）。

表4 梗絲摻配比例與NNK、NH3、B［a］P、苯酚釋放量及卷煙危害性指數(shù)的線性模型①

采用6個(gè)外部樣品對(duì)兩種梗絲3個(gè)不同摻配比例下的應(yīng)用效果進(jìn)行對(duì)比分析，分別為CJ7/ PJ7、CJ8/PJ8、CJ9/PJ9，同時(shí)對(duì)線性模型的預(yù)測(cè)能力進(jìn)行驗(yàn)證（表5）。

表5 驗(yàn)證樣品4種有害成分釋放量及卷煙危害性指數(shù)的預(yù)測(cè)值、實(shí)測(cè)值及相對(duì)偏差①

由表5可知，對(duì)于上述3組驗(yàn)證樣品，4種有害成分釋放量及卷煙危害性指數(shù)的預(yù)測(cè)結(jié)果與實(shí)測(cè)值基本一致，相對(duì)偏差均低于10%，表明利用所建模型能對(duì)上述4種有害成分的釋放量及卷煙危害性指數(shù)進(jìn)行有效預(yù)測(cè)。

以外部樣品CJ7/PJ7、CJ8/PJ8、CJ9/PJ9的實(shí)測(cè)值均值對(duì)兩種梗絲添加后的效果進(jìn)行對(duì)比分析，其中NNK對(duì)應(yīng)的均值分別為5.09和5.47 ng/支，NH3為11.31和11.56 μg/支，B［a］P為6.91和6.89 ng/支，H對(duì)應(yīng)的均值分別為9.40和9.11?？梢?jiàn)，傳統(tǒng)梗絲降低煙氣中NNK、NH3釋放量的作用略優(yōu)于微波膨脹梗絲，而降低B［a］P、危害性指數(shù)的作用弱于微波膨脹梗絲，這與前文所得結(jié)論一致。

3 結(jié)論

兩種梗絲對(duì)于7種有害成分的影響趨勢(shì)一致，隨著梗絲摻配比例遞增，NNK、NH3、B［a］P、苯酚釋放量呈明顯降低趨勢(shì)，而CO、HCN、巴豆醛的釋放量無(wú)明顯變化規(guī)律。微波膨脹梗絲降低煙氣中CO、HCN、B［a］P、巴豆醛釋放量的效果較好，傳統(tǒng)梗絲降低NNK、NH3、苯酚釋放量的效果較好。在卷煙中增加梗絲摻配比例，卷煙危害性指數(shù)降低，且微波膨脹梗絲的減害作用略好于傳統(tǒng)梗絲。根據(jù)微波膨脹梗絲與傳統(tǒng)梗絲的減害特性，在產(chǎn)品中結(jié)合應(yīng)用微波膨脹梗絲與傳統(tǒng)梗絲將是未來(lái)研究和發(fā)展的重要方向。

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責(zé)任編輯 洪廣峰

Influences of Microwave Expanded Cut Stems on Deliveries of Seven Harmful Components in Mainstream Smoke and Hazard Index of Cigarette

ZHAO Yunchuan,LIAO Xiaoxiang*,CHEN Ran,WU Kai,ZOU Quan,and YANG Guangtao Technology Center,China Tobacco Yunnan Industrial Co.,Ltd.,Yuxi 653100,Yunnan,China

In order to study the influences of microwave expanded cut stems on the reduction of harmful components in mainstream cigarette smoke,the effects of blending ratio of microwave expanded cut stems in cigarette on the deliveries of seven harmful components（CO,HCN,NNK,NH3,B[a]P,phenol and crotonaldehyde）in mainstream smoke and hazard index of cigarette were investigated and compared with those blended with pneumatically dried cut stems at the same blending ratio.The results showed that: Within the blending ratio of 8%-33%,microwave expanded cut stems performed better in reducing CO, HCN,B[a]P and crotonaldehyde in mainstream cigarette smoke with the average reduction amount of 1.0 mg/cig,9.43 μg/cig,0.19 ng/cig and 0.42 μg/cig,respectively;while pneumatically dried cut stems were better in reducing NNK,NH3and phenol in mainstream cigarette smoke with the average reduction amount of 0.12 ng/cig,0.7 μg/cig and 0.23 μg/cig,respectively.Viewing from the hazard index of cigarette, the cigarette blended with microwave expanded cut stems was slightly better than that blended withpneumatically dried cut stems with hazard index 0.1 point less.

Microwave expanded cut stem；Traditional cut stem；Hazard index；Mainstream cigarette smoke；Harmful component

TS411.2

A

1002-0861（2015）11-0053-06

10.16135/j.issn1002-0861.20151110

2014-10-09

2015-06-26

云南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司項(xiàng)目“微波膨脹新型梗絲的應(yīng)用研究”（2013GY01）；紅塔煙草（集團(tuán)）有限責(zé)任公司自立科研項(xiàng)目“新型膨脹煙梗工藝、設(shè)備技術(shù)研究及應(yīng)用”（K-103.26）。

趙云川（1975—），學(xué)士，工程師，主要從事卷煙工藝研究工作。E-mail:zyc@hongta.com；*

廖曉祥，E-mail:zijinwangzhe@hongta.com

趙云川，廖曉祥，陳冉，等.微波膨脹梗絲對(duì)卷煙7種煙氣有害成分釋放量及危害性指數(shù)的影響［J］.煙草科技，2015，48（11）：53-58.

ZHAO Yunchuan，LIAO Xiaoxiang，CHEN Ran，et al.Influences of microwave expanded cut stems on deliveries of seven harmful components in mainstream smoke and hazard index of cigarette［J］.Tobacco Science&Technology，2015，48（11）：53-58.