張德容　傅艷梅

摘 要：結(jié)合農(nóng)產(chǎn)物冷鏈物流企業(yè)的運作特點，基于綠色供應(yīng)鏈大背景的要求，選取最優(yōu)的績效評價指標(biāo)，構(gòu)建更為合理有效的績效評價系統(tǒng)，促進農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：綠色供應(yīng)鏈；農(nóng)產(chǎn)品冷鏈；物流企業(yè)績效評價指標(biāo)

一、目前我國的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)績效評價指標(biāo)存在的問題

我國的物流企業(yè)起步較晚，國內(nèi)專家學(xué)者對該領(lǐng)域的研究也比較少，主要是物流企業(yè)績效評價、綠色供應(yīng)鏈績效評價、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈績效評價的研究，發(fā)研究的成果主要是集中于闡述綠色供應(yīng)鏈、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈的發(fā)展、內(nèi)涵、特征等，缺乏具體的有針對性的措施。

對物流績效評價都集中在單個指標(biāo)的研究上，所選取的績效評價指標(biāo)多以財務(wù)指標(biāo)為主，不夠系統(tǒng)和完善，忽略了環(huán)境保護、可持續(xù)發(fā)展等非常重要的方面。只考慮企業(yè)的物流成本和企業(yè)自身生存環(huán)境的改善，并沒有充分考慮在生產(chǎn)制造、運輸、使用過程所選擇的績效評價指標(biāo)對周圍環(huán)境和人員的影響，沒有充分考慮到產(chǎn)品的廢棄物如何處理、再利用等。為了確保農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)能夠健康、可持續(xù)地發(fā)展，如何選擇系統(tǒng)、科學(xué)、實用的績效評價指標(biāo)，成為后期評價農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的績效的關(guān)鍵，也為企業(yè)的管理者做好管理決策提供了一個至關(guān)重要的依據(jù)。

二、基于綠色供應(yīng)鏈的冷鏈物流企業(yè)績效評價指標(biāo)體系的構(gòu)建原則

21世紀(jì)以來，我國的發(fā)展面臨著資源環(huán)境瓶頸，中國特色綠色發(fā)展道路是突破這一瓶頸的必然要求?；诰G色供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品冷流物流企業(yè)績效指標(biāo)體系的構(gòu)建必須要從整體戰(zhàn)略出發(fā)，尋求短期的企業(yè)財務(wù)目標(biāo)和長期的企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)之間以及內(nèi)外部的績效目標(biāo)之間的平衡，系統(tǒng)全面地反映農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)整體的績效，并滿足信息使用者了解和評價綠色供應(yīng)鏈整體績效的要求。因此，該指標(biāo)體系的構(gòu)建應(yīng)遵循以下原則：

（1）目的性原則：以增強農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的綜合競爭力為最終目標(biāo)，以解決在經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的問題為短期目標(biāo)，這就是構(gòu)建基于綠色鏈的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)績效評價指標(biāo)體系的主要目的。

（2）可比性原則：選擇的評價指標(biāo)體系不僅要在同一行業(yè)不同的供應(yīng)鏈之間具有橫向可比性，而且在縱向時間上同一企業(yè)在不同的會計年度也要具有可比性。

（3）系統(tǒng)性原則：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)評價要求和最終的經(jīng)營效果來自多個方面，而且影響因素還會不斷發(fā)生變化。因此在對其進行績效評價時要考慮各種影響因素并且隨著影響因素的發(fā)展評價指標(biāo)也要動態(tài)調(diào)節(jié)。

（4）經(jīng)濟性原則：評價指標(biāo)的選取要結(jié)合本行業(yè)的實際情況來進行，指標(biāo)的數(shù)量選擇大小要適合。

（5）定量和定性相結(jié)合原則：定量分析方法和定性分析方法各有優(yōu)劣，因此對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)進行績效評價，就必須綜合運用定量與定性指標(biāo)相結(jié)合原則。

三、基于綠色供應(yīng)鏈的冷鏈物流企業(yè)績效評價指標(biāo)體系的構(gòu)建

在大量閱讀專家學(xué)者研究成果的基礎(chǔ)上，本人基于綠色供應(yīng)鏈角度，對農(nóng)品冷鏈物流企業(yè)的績效研究提出包含：財務(wù)指標(biāo)、物流流程指標(biāo)、客戶滿意度指標(biāo)、企業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展能力指標(biāo)、綠色環(huán)保指標(biāo)六個一級指標(biāo)以及23個二級指標(biāo)在內(nèi)的指標(biāo)體系。

（1）財務(wù)指標(biāo)：財務(wù)績效評價主要是為了滿足各企業(yè)的所有者及其相關(guān)管理人員的需要而進行的，結(jié)合冷鏈物流企業(yè)的運作特點，參照農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)績效評價及供應(yīng)鏈績效評價中的指標(biāo)設(shè)置，初步確定通過以下6個一極指標(biāo)對綠色供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的績效進行評價：總資產(chǎn)報酬率、凈資產(chǎn)收益率、流動比率、資產(chǎn)負(fù)債率、總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率、存貨周轉(zhuǎn)率。

①總資產(chǎn)報酬率

總資產(chǎn)報酬率=凈利潤/（期初資產(chǎn)總額+期末資產(chǎn)總額）*100%

②總資產(chǎn)報酬率

總資產(chǎn)報酬率=凈利潤/（期初資產(chǎn)總額+期末資產(chǎn)總額）*100%

③凈資產(chǎn)收益率

凈資產(chǎn)收益率=（稅后利潤/所有者權(quán)益）*100%

④資產(chǎn)負(fù)債率

資產(chǎn)負(fù)債率=負(fù)債總額/資產(chǎn)總額*100%

⑤流動比率

流動比率=（流動資產(chǎn)/流動負(fù)債）*100%

⑥流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率

總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率=營業(yè)收入凈額/平均流動資產(chǎn)總額*100%，

其中平均流動資產(chǎn)總額=（年初流動資產(chǎn)總額+年末流動資產(chǎn)總額）/2

⑦存貨周轉(zhuǎn)率

存貨周轉(zhuǎn)率=銷貨成本/平均存貨余額*100%

（2）農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流流程指標(biāo)：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流是物流系統(tǒng)中一個非常重要的子系統(tǒng)，對此流程的績效評價主要選取產(chǎn)銷率指標(biāo)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈單位運輸成本以及冷鏈送貨損率等進行展開，以期構(gòu)建一個更為理想的績效評價指標(biāo)體系。

①產(chǎn)銷率指標(biāo)

產(chǎn)銷率=（一定時間內(nèi)已銷產(chǎn)品總量/一定時間內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品總量）*100%

注：產(chǎn)銷率越高，說明產(chǎn)品符合社會現(xiàn)實需要的程度就越大；反之產(chǎn)銷率越低，則產(chǎn)品符合社會現(xiàn)實需要的程度就越小。

②農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流單位運輸成本

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流單位運輸成本=（一定時期內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運輸費用/一定時期內(nèi)食品總周轉(zhuǎn)量）*100%

③冷鏈配送貨損率

冷鏈配送貨損率=（一定時期內(nèi)冷鏈運輸食品損失價值額/一定時期內(nèi)冷鏈運輸食品總價值額）*100%

（3）客戶滿意度指標(biāo)：在當(dāng)今競爭日趨激烈和以顧客為導(dǎo)向的市場環(huán)境中，市場的競爭主要表現(xiàn)在對顧客的全面爭奪。而是否擁有顧客取決于企業(yè)與顧客的關(guān)系，取決于顧客對企業(yè)產(chǎn)品和服務(wù)的滿意程度。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)建立顧客滿意度指標(biāo)體系有助于發(fā)掘顧客需求，提升企業(yè)業(yè)績，同時也有助于增強企業(yè)的市場競爭能力、提高企業(yè)盈利能力。本文選取了比較能代表客戶滿意度指標(biāo)的客戶滿意率、客戶流失率、產(chǎn)品質(zhì)量合格率、交貨準(zhǔn)時率這四個指標(biāo)來進行客戶滿意度指標(biāo)的構(gòu)建。

①客戶滿意率

客戶滿意率=（一定時期內(nèi)客戶滿意次數(shù)/一定時期內(nèi)客戶服務(wù)總數(shù)）*100%

②客戶流失率

客戶流失率=流失客戶數(shù)/總的客戶數(shù)*100%

③產(chǎn)品質(zhì)量合格率

產(chǎn)品質(zhì)量合格率=合格產(chǎn)品數(shù)量/總產(chǎn)品數(shù)量*100%

④交貨準(zhǔn)時率

交貨準(zhǔn)時率=（一定時期內(nèi)冷鏈物流企業(yè)準(zhǔn)時交貨次數(shù)/一定時期內(nèi)冷鏈物流企業(yè)總交貨次數(shù)）*100%

（4）綠色環(huán)保指標(biāo)：隨著全球?qū)τ诰G色環(huán)保、低碳、循環(huán)經(jīng)濟的要求的不斷深入，綠色環(huán)保對于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)來說顯得尤為重要，而節(jié)約能源使用、再回收利用是實施綠色環(huán)保的基本要求。因此，本文主要選取了能源消耗率、綠色能源使用率、環(huán)保投資率及資源回收再利用率這四個指標(biāo)來進行建立農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)綠色環(huán)?？冃гu價體系。

①能源消耗率

能源消耗率=能源消耗/產(chǎn)值或產(chǎn)量*100%

②綠色能源使用率

綠色能源使用率=（一定時期內(nèi)綠色能源的使用量/一定時期內(nèi)全部能源的使用量）*100%

③環(huán)保投資率

環(huán)保投資率=一定時期內(nèi)企業(yè)的環(huán)保投入/一定時期內(nèi)企業(yè)營業(yè)收入*100%

④資源回收再利用率

資源回收再利用率=可利用的回收資源/總的回收資源*100%

（5）信息共享指標(biāo)：信息共享指不同層次、不同部門信息系統(tǒng)間，信息和信息產(chǎn)品的交流與共用。而物流企業(yè)信息共享著重的是在整個綠色供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，信息在上下游企業(yè)與企業(yè)之間的信息傳遞，以及企業(yè)內(nèi)部對信息的利用程度。

①信息的利用率

信息的利用率=可利用的信息的數(shù)量/信息的總量*100%

②信息傳遞的準(zhǔn)確率

信息傳遞的準(zhǔn)確率=傳遞準(zhǔn)確信息的數(shù)量/傳遞信息的總量*100%

③信息傳遞的及時率

信息傳遞的及時率=及時傳遞信息的數(shù)量/傳遞信息的總量*100%

（6）發(fā)展能力指標(biāo)：發(fā)展能力，是企業(yè)在生存的基礎(chǔ)上，擴大規(guī)模、壯大實力的潛在能力。發(fā)展能力指標(biāo)的構(gòu)建有助于企業(yè)管理者了解一個企業(yè)是否具有繼續(xù)投資，擴大生產(chǎn)的關(guān)鍵因素。

①新產(chǎn)品或新服務(wù)的收入比率

新產(chǎn)品或新服務(wù)的收入比率=新產(chǎn)品或新服務(wù)的收入收入/總收入*100%

②科研與開發(fā)的投入回報率

科研與開發(fā)的投入回報率=科研與開發(fā)經(jīng)費/科研與開發(fā)回報*100%

③業(yè)務(wù)增長率

業(yè)務(wù)增長率=新增業(yè)務(wù)的數(shù)量/總業(yè)務(wù)量*100%

四、總結(jié)

雖然物流企業(yè)發(fā)展已經(jīng)很多年，國內(nèi)外學(xué)者對綠色供應(yīng)鏈、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流和企業(yè)績效評價理論這些方面的研究也取得很多研究成果。但是基于綠色供應(yīng)鏈的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的績效評價還只是是一個新的研究方向，在這些企業(yè)的績效評價中還是沿用原來的財務(wù)評價等單一的指標(biāo)體系，本文基于前人的研究成果，選取其中一些比較能代表農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)的指標(biāo)來構(gòu)建績效評價指標(biāo)體系。一個合理有效的評價指標(biāo)體系有助于企業(yè)的經(jīng)營者認(rèn)識到自身發(fā)展的缺陷不足，為企業(yè)的良性發(fā)展提供了一個很好的工具，促進企業(yè)的健康、可持續(xù)性發(fā)展。

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作者簡介：張德榮（1964- ），男，漢，重慶萬州人，湖南工業(yè)大學(xué)，湖南工業(yè)大學(xué)財經(jīng)學(xué)院副院長、教授，主要研究方向：財務(wù)與會計；傅艷梅（1990- ），女，漢，湖南工業(yè)大學(xué)，研究生，主要研究方向：現(xiàn)代物流運作管理