張捷

在收藏愛(ài)好者看來(lái)，有人認(rèn)為一件有價(jià)值的藏品應(yīng)該是新奇的，有人認(rèn)為應(yīng)該是獨(dú)一無(wú)二的，也有人認(rèn)為應(yīng)該具有美學(xué)價(jià)值，還有人認(rèn)為應(yīng)該具有歷史文化價(jià)值……但在筆者看來(lái)，一件心儀的藏品必須具備美學(xué)與歷史文化雙重價(jià)值。

近年來(lái)，筆者有幸得之一件鼓式乳釘紋黑釉茶盞爐，個(gè)人認(rèn)為它是一件具有歷史文化價(jià)值的藏品。長(zhǎng)期以來(lái)，由于黑釉茶盞的稀缺性，導(dǎo)致人們對(duì)它認(rèn)識(shí)的不足，今天筆者有幸將此茶盞爐分享，以供大家交流。

該鼓式乳釘紋黑釉茶盞爐為宋代建白瓷品種。瓷質(zhì)滋潤(rùn)緊密，胎體白細(xì)厚重，釉面溫潤(rùn)透光，修胎雕刻工藝精細(xì)，釉色呈烏黑，并帶有金色窯變，特別是在口沿、開(kāi)窗邊緣、乳釘、弦紋處都有漂亮的窯變效果。整體看有明顯的寶光感，可認(rèn)定其年代久遠(yuǎn)。

該爐的最大直徑10.5厘米，高6.5厘米，壁厚0.5厘米，開(kāi)窗3.8厘米，爐盆直徑5.5厘米，爐內(nèi)支架2厘米。乳釘紋、爐臺(tái)的凹槽、開(kāi)窗等都分布得十分勻稱(chēng)，整體比例相當(dāng)協(xié)調(diào)。它的器形渾圓敦厚形似鼓，釉色烏黑明亮，雕刻技術(shù)精良。古代工匠們用高超而嫻熟的制作技藝創(chuàng)作出如此精美的器物，足見(jiàn)古人的聰明與智慧。（見(jiàn)圖1—圖3）

宋代品茶之風(fēng)盛行，“烹茶”的出現(xiàn)造就了建盞的流行，因此，與其相伴的茶盞爐也隨之產(chǎn)生了。今天，我們能夠看到它們完美地搭在一起，可謂是經(jīng)典回放了。爐灶通常是用來(lái)生火、圈火、冶煉、烤火、加熱的工具，配以鼎鍋之類(lèi)可以烹煮食物。這件鼓式乳釘紋黑釉茶盞爐就是一種專(zhuān)用于加溫加熱和起到保溫作用的爐灶。它的功能就是加溫加熱茶盞的茶，尤其在一些寒冷地區(qū)和野外條件下，使用茶盞爐品茶斗茶效果更好。另外，古時(shí)候有將茶與一些滋補(bǔ)藥材放一起研磨成粉末狀飲用的習(xí)慣，這種茶飲必須靠茶盞爐來(lái)加溫。還有就是，茶盞爐為評(píng)茶師專(zhuān)用，對(duì)于不同品種、品質(zhì)以及批次茶的檢驗(yàn)和品評(píng)都要使用茶盞爐這一專(zhuān)門(mén)器具。

此爐除了有較好的實(shí)用功能外，制作工藝也比較有特色。爐為四面開(kāi)窗，上下口沿各有一道突出的乳釘狀紋飾和弦紋，口部有四個(gè)分布均勻的凹形槽，這是茶盞爐的臺(tái)面。爐灶的內(nèi)部結(jié)構(gòu)也頗為特別，爐膛的底部是火盆（炭盆），口沿下有四個(gè)盞舌，通常稱(chēng)為爐支架，它的作用是起到支撐大小不一的茶盞。由于茶盞爐特別的結(jié)構(gòu)，使用時(shí)也有它獨(dú)到和講究的地方，比如，茶盞爐四面開(kāi)窗，兩對(duì)對(duì)稱(chēng)的圓形窗起到很好的通風(fēng)效果，不會(huì)因?yàn)樘炕鸬臒釟夂蜌馕抖绊懙讲璧娘L(fēng)味。茶盞爐的炭盆用以擱火炭，并且可以通過(guò)開(kāi)窗來(lái)增減炭火及清除炭灰，這樣可以很好地保持爐膛內(nèi)的溫度，有效地起到溫茶熱茶的效果。由此看來(lái)，茶盞爐的制作是花費(fèi)了一番心思的。

這件鼓式乳釘紋黑釉茶盞爐結(jié)構(gòu)獨(dú)特，造型精美，工藝精良，在茶具器皿中十分難得。它集古人勞動(dòng)與智慧于一體，其歷史文化價(jià)值不容小覷，今天的我們更應(yīng)該珍惜保護(hù)這樣的藏品以及了解藏品背后的歷史文化。