陳莉萍

在魚的養(yǎng)殖過(guò)程中，飼料投喂技術(shù)的高低直接影響飼料轉(zhuǎn)化率的高低及養(yǎng)殖效果的好差。因此，掌握好飼料的投喂技術(shù)是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。

一、投喂量的確定

飼料投喂技術(shù)中飼料投喂量的確定非常關(guān)鍵，因?yàn)檫^(guò)量投喂不僅造成飼料浪費(fèi)、增加成本，而且會(huì)污染水質(zhì)、影響魚的正常生長(zhǎng)；投喂量不足又會(huì)使魚整日處在饑餓狀態(tài)，不僅營(yíng)養(yǎng)需求得不到滿足，而且魚的運(yùn)動(dòng)消耗增大，同樣會(huì)影響魚的正常生長(zhǎng)。因此，確定恰當(dāng)?shù)娘暳贤段沽渴峭段辜夹g(shù)中的重要環(huán)節(jié)。

1.日投喂量的確定。在實(shí)際養(yǎng)殖中，確定日投喂量有兩種方法：（1）飼料全年分配法：首先按池塘或網(wǎng)箱等不同養(yǎng)殖方式估算全年魚的凈產(chǎn)量，再確定所用飼料的轉(zhuǎn)換系數(shù)，并據(jù)此系數(shù)估算出全年飼料總需要量，然后根據(jù)季節(jié)、水溫、水質(zhì)與養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)特點(diǎn)，逐月、逐旬甚至逐天地分配投飼量。（2）投喂率確定法：即參考投喂率和池塘中魚的重量來(lái)確定日投喂量（日投喂量=池塘魚的重量×投喂率，池中魚的重量可通過(guò)抽樣計(jì)算獲得）。此外，還應(yīng)根據(jù)魚的生長(zhǎng)情況和各階段的營(yíng)養(yǎng)需求，每7天左右對(duì)日投喂量進(jìn)行一次調(diào)整，這樣才能較好地滿足魚生長(zhǎng)對(duì)飼料的需求。

2.次投喂量的確定。對(duì)一些搶食不快或馴化不佳的養(yǎng)殖魚，一般用平均法確定每次的投喂量（每次投喂量=日投喂量÷日投喂次數(shù)）。馴化較好的魚攝食一般是先急速、后緩和，直到平靜；先水面，后水底；先大魚，后小魚；先中間，后周邊。每次投喂應(yīng)注意觀察魚的攝食情況，當(dāng)水面平靜、沒(méi)有明顯的搶食現(xiàn)象，80%的魚已經(jīng)離去或在周邊漫游沒(méi)有攝食欲望時(shí)，停止投喂，這就是所謂的“八成飽”。用此法確定每次的投喂量比較實(shí)際，它有如下好處：（1）可靠性強(qiáng)。由于魚重量的抽樣存在誤差，據(jù)此計(jì)算出來(lái)的日投喂量也肯定有誤差，如實(shí)際投喂量與計(jì)算出來(lái)的日投喂量相差較大，就可能是計(jì)算的投喂量不準(zhǔn)確。（2）減少飼料損失。掌握好“八成飽”的投喂原則，不僅可增強(qiáng)魚的食欲，而且可減少飼料損失，降低養(yǎng)殖成本。（3）提高飼料的消化吸收率。魚攝食過(guò)飽，飼料營(yíng)養(yǎng)成分的吸收率低，消化不徹底；若投喂量太少，魚會(huì)因饑餓而不停地覓食，影響魚的生長(zhǎng)。實(shí)踐證明，魚“八成飽”時(shí)飼料營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收率較好。

二、投喂量與水質(zhì)理化因子的關(guān)系

影響魚攝食的因素很多，如光線、人類活動(dòng)等。但從水質(zhì)理化環(huán)境分析，在水質(zhì)環(huán)境良好的條件下，影響魚攝食的主要因子是水溫和水中的溶氧量。

1.水溫與投喂量。魚類是變溫水生動(dòng)物，水溫是影響魚類能量代謝最主要的因素之一。在一定的水溫范圍內(nèi)，魚類的能量代謝水平將隨水溫的升高而提高，超出這個(gè)范圍，其代謝水平又趨于下降，如鯉魚（以50～100克重的鯉魚為例）的攝食率在水溫15℃時(shí)為2.4%、20℃時(shí)為3.4%、25℃時(shí)為4.8%、30℃時(shí)為6.8%。所以，在掌握好基礎(chǔ)投喂率的前提下，日投喂量應(yīng)根據(jù)水溫的變化情況加以增減。

2.溶氧量與投喂量。水體溶氧量的高低直接影響魚類攝食量的大小和消化吸收能力的高低。水中的溶氧量高，魚類食欲旺盛且消化率高，生長(zhǎng)快，飼料利用率也高；水中的溶氧量低，魚類由于生理上的不適應(yīng)，食欲和消化率都降低，并需消耗較多的能量。

三、日投喂次數(shù)和投喂方法

1.日投喂次數(shù)。日投喂次數(shù)是指當(dāng)日投飼量確定以后，一天之中分幾次投喂。投喂過(guò)頻，飼料利用率低；投喂次數(shù)少，每次投喂量必然很大，飼料損失率也大。對(duì)草魚、團(tuán)頭魴、鯉魚、鯽魚等無(wú)胃魚，采取多次投喂法有助于提高飼料的消化吸收效率，一般每日投喂4～5次；肉食性魚類對(duì)食物有較好的儲(chǔ)存能力，日投喂量應(yīng)控制在2～3次。同種魚類，在魚苗階段投喂次數(shù)宜適當(dāng)多些，成魚可適當(dāng)少些；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的飼料可適當(dāng)少些，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的飼料可適當(dāng)多些；水溫和溶氧量高時(shí)，可適當(dāng)多些，反之則應(yīng)減少投喂或停止投喂。

2.投喂方式。配合飼料投喂一般有人工投喂和機(jī)械投喂兩種。人工投喂需控制投喂速度，投喂時(shí)要掌握兩頭慢中間快，即開(kāi)始投喂時(shí)慢，當(dāng)絕大多數(shù)魚集中搶食時(shí)快速投喂；當(dāng)魚攝食趨于緩和、大部分魚幾乎吃飽后，要慢投。投喂時(shí)間一般不少于30分鐘。人工投喂，費(fèi)時(shí)、費(fèi)工，適合小水面和網(wǎng)箱養(yǎng)殖采用。大水面養(yǎng)殖最好采用機(jī)械投喂，即自動(dòng)投飼機(jī)投喂。機(jī)械投喂可以定時(shí)、定量、定位，同時(shí)具有省時(shí)、省工等優(yōu)點(diǎn)，缺點(diǎn)是不易掌握攝食狀態(tài)，不能靈活控制投喂量。