田雨

摘要：放養(yǎng)卡拉白魚(yú)春片3.75萬(wàn)尾/hm2，使用鯉魚(yú)苗種餌料（蛋白含量為38%），通過(guò)栽種水草、投放田螺等綜合水質(zhì)調(diào)控措施，經(jīng)過(guò)143 d的試驗(yàn)，平均單產(chǎn)4 057.5 kg/hm2，其中：卡拉白魚(yú)2 707.5 kg/hm2；白鰱1 350 kg/hm2；純利潤(rùn)71 799.3元/hm2，餌料系數(shù)1.4。

關(guān)鍵詞：池塘；主養(yǎng)；卡拉白魚(yú)

卡拉白魚(yú)（Chalcalburnus Chalcoidesar alensis），隸屬于鯉科、雅羅魚(yú)亞科、卡拉白魚(yú)屬，原產(chǎn)于黑海、里海及與之相連的水系，具有廣鹽性；該魚(yú)頭小側(cè)扁，形似柴刀，亦稱“淡水刀魚(yú)”， 生活在中上層的小型雜食性魚(yú)類，肉質(zhì)細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)肌間刺，可食比例大，味道鮮美，是歐亞名貴珍稀魚(yú)類。2014年在鐵嶺市水產(chǎn)良種繁育場(chǎng)進(jìn)行了引進(jìn)試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)情況總結(jié)如下：

1材料與方法

1.1池塘條件

面積0.267 hm2，池水深2.5 m，水源為深井水，進(jìn)排水方便。池底平坦，淤泥10 cm。放養(yǎng)前15 d用20 g/m2漂白粉進(jìn)行清塘。

1.2苗種投放

5月6日投放卡拉白魚(yú)春片2萬(wàn)尾，全長(zhǎng)9 cm，6 g/尾，搭配白鰱魚(yú)種800尾，規(guī)格100 g/尾，各苗種入池后，用聚維銅碘進(jìn)行全池消毒。

1.3飼養(yǎng)管理

1.3.1水質(zhì)管理5月3號(hào)在池塘邊栽種菹草，距岸2 m內(nèi)，每0.4 m間隔種植一株，10日投放田螺10 kg；魚(yú)種剛下塘?xí)r，保持水深70～80 cm，促進(jìn)水體升溫；平均每隔15～20 d加水10～15 cm，同時(shí)用生物制劑調(diào)節(jié)改善水質(zhì)；進(jìn)入7月份以后，采用一臺(tái)3 kW噴水式增氧機(jī)，每天中午開(kāi)機(jī)1 h，整個(gè)養(yǎng)殖期間，水質(zhì)清澈，各種水質(zhì)指標(biāo)均不超標(biāo)，卡拉白魚(yú)喜歡清新水質(zhì)，優(yōu)良的水質(zhì)條件能加快生長(zhǎng)及提高餌料利用率。

1.3.2投喂選用正大飼料有限公司生產(chǎn)的鯉魚(yú)苗種餌料，蛋白含量為38%，5月8日開(kāi)始馴化投料。每天3次投喂，上午9：00、中午12：00、下午16：00開(kāi)始投喂，每次2～3 h，堅(jiān)持“四定”投喂原則。投餌量大約占魚(yú)體重的3%左右，以90%魚(yú)離散為原則。

1.3.3病害防治10～15 d進(jìn)行水質(zhì)檢測(cè)，魚(yú)類進(jìn)行鏡檢，高溫期間（7-8月）定期投喂大蒜素，進(jìn)行疾病預(yù)防。整個(gè)養(yǎng)殖期間沒(méi)有出現(xiàn)魚(yú)病，魚(yú)類體質(zhì)健康。

2試驗(yàn)結(jié)果

2.1產(chǎn)量

9月28日用明水大拉網(wǎng)進(jìn)行捕撈，一共拉四網(wǎng)，共捕獲卡拉白魚(yú)722 kg，平均每尾重40 g，成活率達(dá)95%，平均產(chǎn)量2 707.5 kg/hm2；捕獲白鰱360 kg，平均產(chǎn)量1 350 kg/hm2，凈產(chǎn)量3 307.5 kg/hm2（其中投苗總重量為200 kg）。

2.2餌料系數(shù)

整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程共喂843 kg餌料，產(chǎn)魚(yú)722-120=602 kg，餌料系數(shù)1.4。

2.3經(jīng)濟(jì)效益分析

卡拉白魚(yú)出塘價(jià)70元/kg；白鰱2元/kg，平均收入為192 225.00元/hm2。單位養(yǎng)殖成本為：苗種費(fèi)82 200.00元/hm2（卡拉白苗種0.50元/尾+白鰱苗種6元/kg），餌料費(fèi)14 225.7元/hm2（餌料4 500.00元/t），池塘承租費(fèi)及工人工資12 750元/hm2，其他開(kāi)支11 250元/hm2（含拉網(wǎng)費(fèi)、漁藥費(fèi)、水電費(fèi)等），計(jì)120 425.7元/hm2。純收入71 799.3元/hm2。

3分析與討論

通過(guò)試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，卡拉白魚(yú)為上層小型群體魚(yú)類，其放養(yǎng)數(shù)量決定養(yǎng)殖的產(chǎn)量，通過(guò)養(yǎng)殖其他小型魚(yú)類，如黃顙魚(yú)、烏蘇里擬鲿、柳根魚(yú)等小型魚(yú)類，認(rèn)為卡拉白魚(yú)放養(yǎng)75 000尾/hm2太少，提高到放 150 000～180 000尾/hm2比較合適，平均規(guī)格不會(huì)有大的變化。

通過(guò)投喂試驗(yàn)，卡拉白魚(yú)易于馴化，口裂較小，初期必須用破碎料進(jìn)行投喂，15 d后用1.0 mm粒徑餌料投喂，8月下旬就可用1.2 mm粒徑餌料投喂，投喂時(shí)間不少2 h，每次出料量要少，防止餌料損失；卡拉白魚(yú)耐低溫，可以提前投喂，水溫10 ℃以上就可開(kāi)食，秋季10月正常攝食。

在養(yǎng)殖前期沿池邊栽種水草，大約是池邊周長(zhǎng)的1/3左右，主要是菹草、細(xì)葉眼子菜等沉水植物，10株/m2左右，一定要控制水草生長(zhǎng)區(qū)域，面積過(guò)大時(shí)可用硫酸銅、漂白粉進(jìn)行小面積潑灑控制水草的生長(zhǎng)。

加強(qiáng)水質(zhì)管理，減少魚(yú)病的發(fā)生?？ɡ佐~(yú)對(duì)水質(zhì)變化十分敏感，特別是上層水質(zhì)溶解氧的含量，要求水質(zhì)有一定透明度，減少水體有害物質(zhì)，防止亞硝酸鹽及氨氮富積超標(biāo)。在池塘換水及大雨過(guò)后，及時(shí)潑灑生物制劑，保持水質(zhì)的穩(wěn)定。