李淑君

摘要：由于旅游服務人員為客人所提供的是面對面的服務，為此，他們職業(yè)素養(yǎng)的好壞會影響旅游服務的質(zhì)量的高低，同時也可能對旅游企業(yè)的形象、對一個地區(qū)及一個國家的形象都會產(chǎn)生影響。大多中等職業(yè)學校，在對旅游專業(yè)學生進行教育的過程中，存在著單純重視職業(yè)技能而忽視職業(yè)素質(zhì)的現(xiàn)象。所以，加強對中等職業(yè)學校旅游專業(yè)的學生進行職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)是非常必要的。

關鍵詞：中職學生 旅游服務 管理專業(yè) 素質(zhì)培養(yǎng) 由于旅游服務人員為客人所提供的是面對面的服務，為此，他們職業(yè)素養(yǎng)的好與壞會影響旅游服務的質(zhì)量的高低，同時也可能對旅游企業(yè)的形象、對一個地區(qū)及一個國家的形象都會產(chǎn)生影響。大多中等職業(yè)學校，在對旅游專業(yè)學生進行教育的過程中，存在著單純重視職業(yè)技能而忽視職業(yè)素質(zhì)的現(xiàn)象。 所以，加強對中等職業(yè)學校旅游專業(yè)的學生進行職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)是非常必要的。

一、旅游服務人員應具備的基本素質(zhì)

（一）專心、用心地為客人服務

專心、用心地為客人服務，這體現(xiàn)的不但是旅游服務人員的職業(yè)特點，更是對旅游服務人員基本素質(zhì)的要求。

（二）具備為客人提供最佳服務的超前理念

旅游服務人員要想客人所“想”、急客人所“急”，進一步樹立“一切服務為了客人”的職業(yè)理念。

（三）具有良好的文化素養(yǎng)和廣博的知識

要想做好服務工作，需要旅游服務人員既要具備良好的文化素養(yǎng)，又要有廣博的社會知識，這樣才能有助于服務人員形成高雅的氣質(zhì)以及良好的職業(yè)形象。

（四）健康的體魄和良好的心理素質(zhì)

因旅游服務人員接觸的客人來自“地球村”的每一個角落，所以對旅游服務人員個性化的要求也很多。具體要求有以下幾點：

1.身體素質(zhì)要好，沒有任何疾病和傳染性疾??；

2.對服務工作有熱情，每天有一個飽滿的精神狀態(tài)為客人服務；

3.有連續(xù)站立八小時為客人服務的內(nèi)功；

4.能用平和的心態(tài)，滿足客人的個性化需求；

5. 有的客人也許對服務不滿意或有怨言，那么就需要在客人理解及原諒之后，向客人進行真誠地道歉。

（五）儀表端莊大方，著裝整齊規(guī)范

（六）在旅游服務時，禮貌、禮儀要規(guī)范

二、在中職旅游專業(yè)學生職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)中存在的問題

1.中職旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標同企業(yè)的實際需求缺乏聯(lián)系。由于師資和資金緊缺問題的客觀存在，企業(yè)需求的與時俱進，在落實到辦學思路上出現(xiàn)折扣，而使學校培養(yǎng)的人才與企業(yè)用人需求差距較大。

2.課程設置需要進一步改進。大多數(shù)職業(yè)學校都非常重視學生實踐能力的培養(yǎng)，為此學校在教學安排上，以較多的實踐課為主，而缺少職業(yè)素養(yǎng)課程。

3.缺乏師資，單一的教學模式。中職旅游專業(yè)課教師本專業(yè)畢業(yè)的較少，大多數(shù)都是后改行，所以實踐能力不強，同時缺乏師資，致使工作量較大，所以，很少有時間加強自我實踐能力的提高。

4.對于旅游專業(yè)學生良好職業(yè)習慣的養(yǎng)成教育方面重視度不夠?？梢哉f學生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)主要是依靠養(yǎng)成而并非取決于傳授，但是絕大多數(shù)中等職業(yè)學校卻忽視了對學生職業(yè)素質(zhì)進行養(yǎng)成教育。在課堂上或?qū)嵱柺依飳W生職業(yè)素養(yǎng)能夠得到很好的表現(xiàn)，不過要是離開了教學環(huán)境，常常忘記了書上的理論和老師的教誨，為此，想讓學生形成良好的職業(yè)素質(zhì)，光靠課堂上的講授和訓練是非常不夠的。需要在學生學習和生活中時時刻刻來體現(xiàn)對學生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

5.學校對學生就業(yè)指導方面需要加強性。目前，中等職業(yè)學校學生的年紀普遍較小，他們各方面還都沒有達到成熟的程度，大多數(shù)學生選擇本專業(yè)并不是個人的原因和喜愛旅游業(yè)，而是由于老師及家長的選擇。

三、結(jié)合旅游服務人員應具備的基本素質(zhì)，加強中職旅游專業(yè)學生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)

1.進一步加強校企合作，為企業(yè)培養(yǎng)所需人才。學校應該同一些具備規(guī)模、管理上也比較正規(guī)的企業(yè)保持持續(xù)性的合作意向，平時適當?shù)慕M織和安排旅游專業(yè)的師生到企業(yè)去學習，學習企業(yè)先進的技術及理念，從而根據(jù)企業(yè)的具體需求來適時制定、改變學校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的計劃和方向。另外，學校也能夠幫助企業(yè)培訓員工、推薦優(yōu)秀畢業(yè)生等等，進而使學校與企業(yè)能夠互惠互利。

2.要針對企業(yè)需求改進旅游專業(yè)教學計劃，拓寬學生的知識面。第一在選擇普通文化課程內(nèi)容上，由于要為今后的可持續(xù)發(fā)展作必要的準備，所以語文、數(shù)學、政治不能完全放棄。第二在專業(yè)課程上，旅游課程具有綜合性特點，雖然不可能要求學生精通所有旅游知識，但是要做到"博”而“雜”?？梢赃m量的增加一些具有本地特點及應用性強的課程內(nèi)容，還可以結(jié)合遼寧省旅游資源特色，開設第二課堂。 這樣，能夠拓寬學生們的知識面，使學生在今后的工作中得心應手，進而也可以滿足旅游者通過旅游尋求知識、陶冶情操的需求。

3.在旅游專業(yè)課堂教學中融入職業(yè)素質(zhì)教育。職業(yè)學校的辦學方向是理論聯(lián)系實際，所以，教師要運用實際案例等方法培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力及應變能力，利用情境教學調(diào)動學生的學習積極性和培養(yǎng)學習樂趣，使學生產(chǎn)生愿意學習、主動學習的愿望， 加強學生創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。例如，規(guī)范整齊的著裝、用語要使用稱謂"您”等。

4.對學生進行養(yǎng)成教育。學生良好的職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，不能僅僅依靠課堂。還能夠通過豐富多彩的第二課堂和社會實踐活動，通過活動提升學生的職業(yè)素養(yǎng)。在平時也要重視旅游專業(yè)學生的職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成。在學生管理上，要使學生明白，社會和用人單位對員工的素質(zhì)要求是學校管理的依據(jù)。

參考文獻：

[1]石偉平，徐國慶.職業(yè)教育課程開發(fā)技術[M].上海：上海教育出版社，2006.138-143.

[2]謝蘇.論旅游高校學生職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成[J].武漢職業(yè)技術學院學報，2005，（2）：39-42.

[3]李曉梅，項桂芳，彭花燕.談高職院校旅游專業(yè)學生的職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)[J].十堰職業(yè)技術學院學報，2007，20（4）：16-18.

[4]張國宏.職業(yè)素質(zhì)教程[M].北京：經(jīng)濟管理出版社，2006.1-5.