從炒出第一盤菜開始，我便一發(fā)不可收拾地愛上了廚房。而今天，我則要嘗試煎荷包蛋。

荷包蛋很好吃，可想要煎好它卻不容易。我拿著菜譜，卻找不到荷包蛋的影子。沒辦法，只好自己摸索啦。

其實煎一個荷包蛋也不需要過多的原料，一個雞蛋就夠了。

我系上圍裙，打開液化氣，接著往鍋里倒了一些油。這一切進(jìn)行得很順利，我不由地勾起嘴角，臉上也平添了幾分自信的笑容。

這時，鍋的四壁上已經(jīng)開始冒出了縷縷青煙，熱油也跳起了歡快的華爾茲。把一個白乎乎的雞蛋往灶臺上磕磕，雞蛋殼上頓時就出現(xiàn)了幾道細(xì)長的裂痕，一些蛋清還從里面滴了出來。我一只手捏著雞蛋，另一只手沿著裂痕，掰開雞蛋，將其打進(jìn)了油鍋里。

透明的雞蛋清剛接觸熱油，馬上就變成了雪白的固體，上面還出現(xiàn)了一些小泡泡。蛋黃還好好地躺在里面，沒有絲毫的變化。

“吱吱——”油在鍋里不斷地翻騰、跳躍。

不好，要粘鍋底了！我揮動鍋鏟，終于將雞蛋與鍋分開了。但由于煎的時間過長，鍋底留下了一層淺棕色的蛋皮。

翻個邊接著煎吧。無奈啊，這雞蛋太滑，我手藝又太生疏，鏟不起來翻不過去了！我真是心急如焚啊！

后來“瞎貓撞到了死耗子”，終于讓我翻好了！把皺了的邊翻平，聽著“吱吱”的油聲，心中真是無比激動啊！

當(dāng)?shù)包S變成了固體，并逐漸變得焦黃時，荷包蛋終于煎好了。

我又費了九牛二虎之力，才把它弄到了盤子里。不過那模樣實在令人不敢恭維：呈長橄欖形，有點兒像鞋墊。四周的蛋白已經(jīng)找不出一點兒白色了，整個兒散發(fā)出一股煳中帶香，香中帶煳的味道。

新鮮出爐的荷包蛋就是不一樣，尤其是自己親手做的，再倒一點生抽上去，吃起來還是倍兒香！

點評：小小的荷包蛋，少許熱油，在呂瑋的筆下猶如有了生命——翻騰著跳起了歡快的華爾茲。一件日?，嵤卤凰龑懙蒙鷦有蜗螅屓丝戳硕既滩蛔∫蚕肴ゼ逡恢粫璧暮砂澳?！

放風(fēng)箏

王義民

天空中飄著各種各樣的風(fēng)箏，白云姐姐微笑著，太陽公公笑瞇瞇地看著這些活潑可愛的小朋友們，心里樂開了花。

我和姐姐買了一只又大又威武的老鷹大風(fēng)箏。在爸爸的帶領(lǐng)下，我拿著風(fēng)箏在前面跑，姐姐拿著線團(tuán)掌控著距離，爸爸喊一聲“放”的時候，我拋開了老鷹大風(fēng)箏，它立刻很神氣地沖上了天空，好像在說：“哈哈！我飛得最高，我是最棒的！”可是，由于我和姐姐都是新手，不大厲害，所以風(fēng)箏總是落下來，搞得我們倆唉聲嘆氣的。我干脆大聲地說：“算了，我不放了，反正學(xué)也學(xué)不好?！卑职忠娏?，忙說：“要想學(xué)好放風(fēng)箏不是一件容易的事。像你這樣半途而廢，是永遠(yuǎn)也學(xué)不好的，要慢慢學(xué)。”聽了爸爸的話，我慚愧地低下了頭。于是，爸爸邊教我邊給我做示范，我也很認(rèn)真地在聽，不一會兒，我就學(xué)會了放風(fēng)箏。

到了五點多，風(fēng)刮得很大，老鷹風(fēng)箏也飛累了，像喝醉了酒一樣，搖搖晃晃的，好幾次都飄到樹枝上。眼見太陽公公下山了，我和姐姐也只好依依不舍地跟著爸爸媽媽回家了。

在途中，我明白了一個道理：“做一件事，要專心致志，不要半途而廢，這樣才會學(xué)有所成，不會一無所獲！”

點評：王義民同學(xué)非常擅長使用擬人寫作手法，讓筆下的事物都更加鮮活，更具有感染力。最值得稱贊的是能通過小事來說明大道理，讓文章有了升華和內(nèi)涵。

指導(dǎo)老師：夏金云