白舒婕

全球最大的農(nóng)藥品種草甘膦近期遇到了麻煩，世界衛(wèi)生組織（WHO）下屬的國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）將其列為“很可能”對人類致癌的物質(zhì)。這一分析報告引起了許多國家的強烈關(guān)注，包括美國在內(nèi)的國家都開始重新評估草甘膦這一農(nóng)藥產(chǎn)品的特性。

草甘膦是一種由美國孟山都公司1971年開發(fā)的除草劑，純品為白色固體，水溶性很低，廣義的草甘膦是各種草甘膦鹽的總稱。它是一種非選擇性、無殘留滅生性除草劑，對多年生根雜草非常有效，目前已是世界上應(yīng)用最廣、產(chǎn)量最大的除草劑，廣泛用于玉米、茶、橡膠、甘蔗地及果園等。

草甘膦致癌存疑

IARC發(fā)表在著名醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀·腫瘤學(xué)》的一份研究總結(jié)稱，“有限的證據(jù)表明，草甘膦可能導(dǎo)致非霍奇金淋巴瘤”。在3月20日，IARC發(fā)布的報告中還將草甘膦評為2A級。IARC將致癌物質(zhì)分為四類：1類是對人類致癌；2類為可能對人類致癌，其中又細(xì)分為2A和2B，2A為很可能對人類致癌，2B為可能對人類致癌。“這一結(jié)論與其他國際組織的結(jié)論矛盾。”中國水稻所生物工程系首任系主任王大元說，對于判定草甘膦安全性，截至目前，全球主要有三個官方權(quán)威機構(gòu)，分別為：CODEX（世界食品法典委員會）、EPA/FDA（美國環(huán)保署和美國食品藥品管理局）和EFSA（歐洲食品安全局）。其他國家的政府機構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)基本上是根據(jù)3大機構(gòu)的標(biāo)準(zhǔn)來制定的。

王大元說，2000年聯(lián)合國糧食組織就評審了草甘膦的安全實驗數(shù)據(jù)。美國環(huán)保署對草甘膦毒性的分類為低毒和極低毒，即每公斤體重含量超過5000毫克，可造成口服急毒?！岸莞熟⒃诖蠖股系霓r(nóng)藥最高殘留限量是每公斤20毫克，也就是說一次吃25公斤轉(zhuǎn)基因大豆，也不會有毒?！?/p>

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所所長林敏坦言：“我們生活中可能致癌的東西太多了，如果要把所有可能致癌的東西在你的生活中排除，那么你就無法生存。所以，不同國際組織間的說法并不矛盾，國際癌癥研究所的報告僅告訴你草甘膦可能致癌。”

在過去的40余年里，大量研究都未發(fā)現(xiàn)草甘膦和癌癥有關(guān)聯(lián)。國際食品法典委員會、歐洲食品安全局都有大量的實驗數(shù)據(jù)表明，草甘膦是一種安全低毒的除草劑。

事件的逐漸升級引起美國環(huán)保署的關(guān)注，有媒體稱，其已經(jīng)完成草甘膦安全性的審查，將在不晚于7月份發(fā)布備受期望的草甘膦初步風(fēng)險評估。在初步風(fēng)險評估發(fā)布之后，該機構(gòu)將會發(fā)起公眾評議，然后起草最終的法律提案。

安全性爭議

對于草甘膦的毒性會不會帶來破壞，業(yè)界一直存在爭議。

事實上，草甘膦在全球的用量非常大。其1974年開始商業(yè)化，1980年成為除草劑最大的品種，這個時候主要用于環(huán)境、果園或非種植季節(jié)除草。到了1996年，由于轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，極大推動了草甘膦的廣泛使用，現(xiàn)在已成為全球應(yīng)用最大的農(nóng)藥品種。

為什么草甘膦的發(fā)展如此迅速？“一個重要原因是常規(guī)的除草劑藥害較嚴(yán)重?！绷置艚忉屨f，草甘膦的優(yōu)點是廣譜滅生性、內(nèi)吸傳導(dǎo)型優(yōu)秀除草劑，具有高效、廣譜、低毒、低殘留，可以很快在土壤里降解，不會污染地下水，不破壞土壤環(huán)境等優(yōu)良特性。其唯一的缺點是非選擇性的除草，對農(nóng)作物同樣有殺死作用?！俺輨┎豢赡芤稽c毒性沒有。我認(rèn)為選擇一種已經(jīng)證明是低毒的農(nóng)藥總比用高毒類的農(nóng)藥要好得多?！绷置粽f?！坝昧看蟛⒉淮聿话踩！敝锌圃哼z傳與發(fā)育研究所生物學(xué)研究中心高級工程師姜韜表示，草甘膦本身水溶性非常好，甚至如果不添加一些助劑，噴到葉子上很快就消耗掉，不會往里滲透?！昂髞砻仙蕉季图恿艘恍┲鷦瑸榱瞬莞熟B透到植物的細(xì)胞壁里面，這些成分即使殘留在蔬果桑茶上，也可以用水清洗掉。”

對于45%的歐洲人尿液中檢出草甘膦的報道，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員黃大昉表示，應(yīng)該進一步檢查尿液中的劑量?！斑@個量的概念對于食品安全至關(guān)重要，比如說草甘膦一般在作物上的允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)是每公斤20毫克，它在尿液里邊才幾毫克甚至零點幾毫克，那么檢出沒有任何意義?！薄皩τ诓莞熟⒌陌踩栽u判應(yīng)尊重科學(xué)實驗結(jié)果。實際上，人們對于草甘膦的安全性、實驗結(jié)果沒有爭議，爭議的是對它的看法。”姜韜表示，這次癌癥研究所的結(jié)論也不是基于任何科學(xué)實驗結(jié)果，由于目前沒有任何機理證明草甘膦是致癌的，他們只是從預(yù)防的角度建議大家提出關(guān)注，采取預(yù)防的原則，就是寧可信其有，不可信其無。

轉(zhuǎn)基因與草甘膦

草甘膦是孟山都公司的核心支柱產(chǎn)品，不論是轉(zhuǎn)基因種子，還是配套農(nóng)業(yè)系列，都是圍繞其展開的?？梢哉f，有了轉(zhuǎn)基因作物的推廣種植，才有了草甘膦的大發(fā)展?！稗D(zhuǎn)基因為什么選擇草甘膦，或者說為什么轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化需求最大一個品種是抗草甘膦的作物，是有它內(nèi)在原因的。”林敏分析說，第一，一些土壤微生物高抗草甘膦，從中能獲得高抗草甘膦EPSP合酶基因。第二，由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)展，能夠把微生物來源的目的基因轉(zhuǎn)到作物中，獲得抗草甘膦的轉(zhuǎn)基因作物。

20世紀(jì)的60年代，發(fā)現(xiàn)了草甘膦的靶標(biāo)：EPSP合酶。時隔十幾年之后，到了1974年，草甘膦作為除草劑在美國登記了。1992年，美國孟山都公司把農(nóng)桿菌CP4的抗草甘膦的基因轉(zhuǎn)到大豆中，1997年抗草甘膦的轉(zhuǎn)基因大豆上市。目前，全球60%以上的轉(zhuǎn)基因品種都是抗除草劑的?！斑€有最重要一個原因是，抗除草劑作物的廣泛應(yīng)用帶來巨大的農(nóng)業(yè)變革與增產(chǎn)效益?！绷置粽f，從1996年以來，在美國采用窄行間距方式種植的抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量增加了35%，在阿根廷增產(chǎn)57%。此外，還可以縮短育種周期，培養(yǎng)更優(yōu)良的品種?！安莞熟⒍拘耘c耐草甘膦轉(zhuǎn)基因作物無關(guān)，草甘膦毒性是指除草劑草甘膦本身毒性。”中國水稻所生物工程系首任系主任王大元介紹稱，全球轉(zhuǎn)基因作物栽種總面積占作物總面積的12.5%，主要是大豆、玉米、棉花和油菜。剩余的87.5%耕地是用來種植非轉(zhuǎn)基因作物的，例如水稻、小麥、大麥、高粱、小米，各種蔬菜和水果等其他經(jīng)濟作物。這些非轉(zhuǎn)基因作物的農(nóng)田中施用的草甘膦應(yīng)該比12.5%的轉(zhuǎn)基因作物農(nóng)田還要多。“世界上沒有絕對安全的技術(shù)與產(chǎn)品。因此，轉(zhuǎn)基因技術(shù)其實是一個替代技術(shù)，草甘膦也是一個替代產(chǎn)品。安不安全，關(guān)鍵要與它所替代的東西做比較。譬如轉(zhuǎn)基因技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)或農(nóng)藥化肥高度依賴的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)進行環(huán)境與食品安全性比較?！绷置粽f。

草甘膦的中國命運

目前，全球只有美國孟山都和中國生產(chǎn)草甘膦，孟山都、中國草甘膦企業(yè)幾乎平分了草甘膦原藥市場。據(jù)林敏介紹，2014年我國草甘膦產(chǎn)量約45萬噸，孟山都24萬噸，全球原藥產(chǎn)量69萬噸。我國每年使用草甘膦原藥在5萬噸左右，其余均出口海外。我國草甘膦萬噸以上的出口國分別為阿根廷、美國、巴西、馬來西亞、印尼、澳大利亞和泰國。

林敏認(rèn)為，我國草甘膦研發(fā)的現(xiàn)狀是“一頭熱，一頭冷”。媒體和公眾都關(guān)注轉(zhuǎn)基因和食品安全去了，對草甘膦本身及其產(chǎn)業(yè)關(guān)注度較低。

目前為止，我國沒有一個抗除草劑轉(zhuǎn)基因作物獲準(zhǔn)商業(yè)化種植，這是研發(fā)的基本現(xiàn)狀。但是從1999年第一期國家轉(zhuǎn)基因?qū)ｍ椓㈨椧院?，我國獲得了一系列知識產(chǎn)權(quán)的抗草甘膦基因，其中利用部分基因培育的轉(zhuǎn)基因作物目前已進入生物安全評價的環(huán)境釋放階段或生產(chǎn)性試驗階段。比如，克隆和改造4個抗草甘膦基因，均申請了國內(nèi)或PCT專利保護，已在模式植物擬南芥或煙草，以及水稻、玉米、棉花和大豆中進行了功能驗證。

與奧瑞金公司合作，已經(jīng)培育出了抗草甘膦的轉(zhuǎn)基因玉米，并在2012年進入生產(chǎn)性試驗階段，但多次申請安全證書均未獲得通過?！捌鋵崿F(xiàn)在對國內(nèi)自己研發(fā)的產(chǎn)品，在安全性評價上也是非常嚴(yán)格的。”林敏說。

此外，有人呼吁拒絕使用草甘膦，問題的關(guān)鍵是：不用草甘膦，我們能否有更為安全的除草劑來替代？以百草枯為例，在我國曾經(jīng)廣泛應(yīng)用，對人的致死率可能高達90%；還有乙草胺，被美國列為2B類致癌物，在歐盟已經(jīng)2012年取消了乙草胺的登記，但目前我國還沒有禁用，是目前我國使用量最大的除草劑之一。

從中國被禁用的農(nóng)藥品種來看，中國一直抱著非常謹(jǐn)慎的態(tài)度。因此，若在中國全面禁止草甘膦使用的條件還不成熟的話，在中國禁止使用草甘膦將難以實現(xiàn)。