謝德娟 曹壽峰
摘 要:油煙機(jī)是應(yīng)用較為普遍的家用電器之一,進(jìn)煙過程是油煙排出流程的第一道程序,這一過程的煙氣捕集效果對油煙機(jī)的排煙性能具有重要影響。該文主要以VEN數(shù)據(jù)庫中的檢索結(jié)果為分析樣本,從專利文獻(xiàn)的視角對油煙機(jī)進(jìn)煙過程相關(guān)技術(shù)的發(fā)展進(jìn)行了全面的統(tǒng)計(jì)分析,總結(jié)了與油煙機(jī)進(jìn)煙過程相關(guān)的國內(nèi)和國外專利的申請趨勢,并總結(jié)出相關(guān)技術(shù)分支的專利申請狀況,得出業(yè)內(nèi)的相關(guān)研究集中于集風(fēng)罩技術(shù)、風(fēng)簾/導(dǎo)風(fēng)板技術(shù)、風(fēng)網(wǎng)/油網(wǎng)以及降噪技術(shù)。
關(guān)鍵詞:油煙機(jī) 進(jìn)煙 專利申請 技術(shù)分支
中圖分類號:TS43 文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A 文章編號:1674-098X(2015)04(c)-0226-01
吸油煙機(jī)是城鎮(zhèn)居民家庭中普及率相當(dāng)高的一種廚房電器[1]。油煙首先從爐灶進(jìn)入油煙機(jī)風(fēng)罩,該過程的油煙捕集效率與進(jìn)風(fēng)口位置、風(fēng)罩形狀、防油煙擴(kuò)散措施等因素密切相關(guān)。經(jīng)典的頂吸式油煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口直接面對上升的油煙,可減少油煙在風(fēng)罩內(nèi)的渦流時(shí)間,實(shí)現(xiàn)快速排油煙;近幾年開發(fā)的近吸式油煙機(jī),其進(jìn)風(fēng)口離油煙源頭更近,能快速鎖定油煙并縮短油煙上升的運(yùn)動距離,油煙排除效果較為理想[2]。另外,利用各種風(fēng)幕墻或者導(dǎo)風(fēng)板將油煙限制在封閉的區(qū)域內(nèi),也能夠有效控制油煙的擴(kuò)散,提高抽吸效率[3]。該文以VEN專利數(shù)據(jù)庫中的檢索結(jié)果為基礎(chǔ)(截至2013年12月31日相關(guān)專利總申請量為2359篇),對油煙機(jī)進(jìn)煙過程的技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行梳理和分析。
1 油煙機(jī)進(jìn)煙過程全球及中國專利申請狀況
1.1 全球及國內(nèi)專利申請量年代分布狀況
圖1中的折線圖示出了油煙機(jī)進(jìn)煙過程技術(shù)專利全球及國內(nèi)申請趨勢,可以看出,油煙機(jī)進(jìn)煙過程的相關(guān)專利技術(shù)最早起源于1910年,但直到1974年全球?qū)@暾埩坎砰_始出現(xiàn)小幅波動增長趨勢。而自20世紀(jì)90年代開始,隨著中國這一飲食文化大國專利制度的實(shí)施,全球?qū)@暾埩棵黠@上漲,這一階段內(nèi)中國相關(guān)專利申請的發(fā)展足以代表全球?qū)@暾埌l(fā)展趨勢。從圖中可以看出,國內(nèi)油煙機(jī)進(jìn)煙過程的研究源于20世紀(jì)80年代末,直到2004年均處于震蕩性走高趨勢,這與油煙排除領(lǐng)域的整體技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r有關(guān),這一期間內(nèi)油煙排除技術(shù)開始存在一定的市場需求,使得產(chǎn)業(yè)界意識到油煙排除領(lǐng)域的潛在價(jià)值和良好前景,因而開始對其投入研發(fā)力量并取得了一些創(chuàng)新成果,但從申請量的震蕩性增長可以看出產(chǎn)業(yè)界此時(shí)在態(tài)度上還有一些猶豫和不明確。隨著科技的不斷發(fā)展以及人們生活水平的提高并受國內(nèi)環(huán)境保護(hù)和鼓勵創(chuàng)新的大環(huán)境影響,從2006年開始,國內(nèi)油煙機(jī)進(jìn)煙過程相關(guān)技術(shù)的專利申請量迅猛增長,并在2008—2009年左右達(dá)到一個小高峰,申請量達(dá)140件左右,之后在2010年出現(xiàn)小幅下滑,這可能與油煙機(jī)產(chǎn)品的更新?lián)Q代和相關(guān)技術(shù)發(fā)展瓶頸的制約有關(guān),但隨后申請量又出現(xiàn)明顯回升,并于2012年達(dá)到最高峰,申請量達(dá)到270件左右,在2013年,受相關(guān)專利申請公開狀況的影響,申請量又出現(xiàn)大幅下滑。
1.2 全球?qū)@暾埩繃鴦e分布狀況
圖1中的餅圖示出了1985—2013年期間油煙機(jī)進(jìn)煙過程的主要地區(qū)分布狀況。從圖中可以看出該期間中國專利申請量占據(jù)全球申請量的64%,這一方面與中國人的飲食習(xí)慣密不可分,且油煙機(jī)屬于較為生活化的一種技術(shù)產(chǎn)品,不僅吸引了一些廚房用具生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行相關(guān)技術(shù)的研發(fā),也激發(fā)了很多民間發(fā)明家的創(chuàng)新熱情;另一方面也說明隨著中國專利法的實(shí)施,國內(nèi)企業(yè)或個人越來越重視專利技術(shù),對產(chǎn)品的專利保護(hù)意識越來強(qiáng)烈。除中國以外,進(jìn)入油煙排除技術(shù)領(lǐng)域較早的德國和美國的相關(guān)申請量也占據(jù)較大比重。另外,韓國、臺灣的相關(guān)專利技術(shù)雖然起步較晚,但其專利申請量已趕超日本,與德國齊平。
2 油煙機(jī)進(jìn)煙過程主要技術(shù)分支的專利申請狀況
通過對VEN中數(shù)據(jù)樣本的標(biāo)引,將油煙機(jī)進(jìn)煙過程相關(guān)專利申請進(jìn)行技術(shù)主題的拆解,得到相關(guān)的主要技術(shù)分支包括風(fēng)簾技術(shù)(占總量20%)、導(dǎo)風(fēng)板技術(shù)(占總量19%)、風(fēng)網(wǎng)/油網(wǎng)技術(shù)(占總量14%)、集風(fēng)罩技術(shù)(占總量40%)、降噪技術(shù)(占總量7%)。其中,風(fēng)簾技術(shù)和導(dǎo)風(fēng)板技術(shù)是指在油煙機(jī)集風(fēng)罩與灶臺之間通過輔助設(shè)置導(dǎo)風(fēng)板或者形成風(fēng)幕,以使得烹飪過程中所產(chǎn)生的煙氣聚攏在導(dǎo)風(fēng)板或者氣幕圍成的空間內(nèi)部,避免油煙的擴(kuò)散和飄逸;風(fēng)網(wǎng)/油網(wǎng)技術(shù)是指在集風(fēng)罩的進(jìn)風(fēng)口處設(shè)置一層過濾網(wǎng),實(shí)現(xiàn)油煙的初步分離;集風(fēng)罩是實(shí)現(xiàn)油煙捕集的重要元件,油煙的捕集效率與集風(fēng)罩的形狀、尺寸、構(gòu)造以及安裝位置等密切相關(guān),其相關(guān)專利申請主要涉及風(fēng)罩進(jìn)風(fēng)口的設(shè)計(jì)與改進(jìn)以及集風(fēng)罩本體結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)與改進(jìn);降噪是通過對進(jìn)煙流程中的相關(guān)元件進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)以降低進(jìn)煙過程所產(chǎn)生的噪音,以使得廚房保持良好的工作環(huán)境。在油煙機(jī)進(jìn)煙過程專利技術(shù)的各主要分支中,關(guān)于集風(fēng)罩的專利申請比重遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其它幾個分支,這說明關(guān)于集風(fēng)罩的技術(shù)開發(fā)是業(yè)內(nèi)研究熱點(diǎn);用于防止油煙擴(kuò)散和漂移、提高煙氣捕集效率的風(fēng)簾技術(shù)和導(dǎo)風(fēng)板技術(shù)的各自的專利申請比重次之;而風(fēng)網(wǎng)/油網(wǎng)以及降噪這兩個技術(shù)分支所占比例較小,這可能是由于相關(guān)技術(shù)的發(fā)展已較為成熟或者技術(shù)突破空間較小,未能引起業(yè)內(nèi)人士的研發(fā)熱情。
3 結(jié)語
通過該文的分析可知,自20世紀(jì)末,中國相關(guān)專利申請引領(lǐng)了全球?qū)@l(fā)展。業(yè)內(nèi)的研究熱點(diǎn)主要集中于集風(fēng)罩技術(shù),其次為風(fēng)簾/導(dǎo)風(fēng)板技術(shù),較小的一部分涉及風(fēng)網(wǎng)/油網(wǎng)和降噪技術(shù)。因油煙機(jī)在中國的市場需求較大,人們對油煙機(jī)產(chǎn)品的性能要求也越來越高,未來企業(yè)或個人應(yīng)當(dāng)不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,并同時(shí)提高專利保護(hù)意識。
參考文獻(xiàn)
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[2] 邢立娜.近吸式流行于市 油煙機(jī)市場穩(wěn)中有變[J].現(xiàn)代家電,2012(8):60-61.
[3] 史漫興.風(fēng)幕式抽油煙機(jī)污染物擴(kuò)散規(guī)律及其控制的研究[D].湖南工業(yè)大學(xué),2008.