從首爾會(huì)賢站搭車(chē)到廣藏市場(chǎng)，只需到首爾站換車(chē)，再搭到鐘路五街站下車(chē)，從七或八號(hào)出口就可以達(dá)到?，F(xiàn)在回想起那些走過(guò)的路線看似很簡(jiǎn)單，但是首爾市的地鐵其實(shí)蠻多的，在地鐵站換路線時(shí)，總會(huì)不自覺(jué)地緊跟在朋友身后。她天生有做導(dǎo)游的天分，在事前就已規(guī)劃好所有路線，因此，我便偷了懶，跟著她轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，也因?yàn)橐蕾?lài)著朋友，我連一次地圖也沒(méi)翻出來(lái)過(guò)。

鐘路五街站的七號(hào)出口處剛好有一片大燈箱，廣告的主角便是當(dāng)紅的趙寅成。因?yàn)閬?lái)到首爾幾天第一次看到他的巨型廣告，大伙都覺(jué)得挺親近，而這區(qū)是傳統(tǒng)的婆婆媽媽們的必經(jīng)之路，他的屏幕形象應(yīng)該是非常適合我們這一年紀(jì)的女性群喜愛(ài)才是（笑）。

每到一個(gè)城市，總是第一時(shí)間想要了解這個(gè)地方的人喜歡吃些什么，吃飯的時(shí)候他們又會(huì)使用到哪些食器，想要盡快掌握這些信息，到市場(chǎng)來(lái)就對(duì)了。如果你的旅游行程和我們一樣只是停留五天，那么廣藏市場(chǎng)是第一選擇，因?yàn)檫@里是首爾第一個(gè)集中市場(chǎng)，起始于1905年。一開(kāi)始廣藏市場(chǎng)販賣(mài)的產(chǎn)品類(lèi)別很單純，就是農(nóng)林海產(chǎn)與柴炭等民生必需品。后來(lái)隨著攤位和造訪人流多了起來(lái)后，販賣(mài)的貨品也就多了起來(lái)。現(xiàn)在可以看到腌漬品、各式各樣的小吃、韓服、刺繡品、寢具、手藝品、螺鈿漆器、廚房用品、國(guó)外進(jìn)口品、蔬果、干海產(chǎn)品、祭祀用品、生鮮肉品、蔬菜等。

從地鐵七號(hào)出口方向直走往右就可以看到小吃攤的入口了。掛著萬(wàn)國(guó)旗的小吃攤非常壯觀，是首爾非常著名的早餐地點(diǎn)。雖然當(dāng)日的氣溫很低，但是看著如此熱鬧的景象，心頭也跟著暖和了起來(lái)。油亮亮的豬腳、蔬菜和泡菜煎餅、各種大米腸、血腸、雜菜也相當(dāng)吸引人，堆在一起宛如尖尖的蔬菜小山，還有像是黑白切一樣的各式內(nèi)臟，以及在辣椒油湯中翻滾著的韓國(guó)年糕……都讓人味蕾大動(dòng)，而其中必定要嘗的莫過(guò)于紫菜包飯了。我對(duì)包得細(xì)細(xì)小小且堆成小尖山似的紫菜包飯很感興趣，它和日本壽司的做法大致上沒(méi)有什么太大差異，一樣需要竹簡(jiǎn)、紫菜、飯、蛋、黃瓜、火腿、腌黃瓜、芝麻葉，最不同的應(yīng)該就是卷完以后，在紫菜卷的表面抹上薄薄的黑麻油，因?yàn)椴牧隙喟肭械眉?xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，卷成小小的筒狀兩頭露出參差不齊的菜料反而是一種特色，如果切下來(lái)，這兩頭應(yīng)該最美味了。剛做好的紫菜包飯紫菜酥酥的，伴著麻油的香氣，一口咬定后簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。

來(lái)到綠豆市場(chǎng)的十字交叉口，忽然人多了起來(lái)，原來(lái)這一區(qū)是綠豆煎餅的一級(jí)戰(zhàn)區(qū)，一大早來(lái)這里買(mǎi)回去給家人當(dāng)早餐的居民很多。煎炸綠豆餅的廚師根本停不下手，用塑料勺子舀起足分量的拌料，熟練地下鍋進(jìn)行煎炸，手上的煎勺不斷旋轉(zhuǎn)著調(diào)整餅的大小與形狀，說(shuō)是煎，但更像是淺鍋油炸，每個(gè)整齊劃一的同圓周大小的綠豆煎餅，層層疊疊堆起成黃金塔。但外帶的太多了，一次五個(gè)十個(gè)一賣(mài)，價(jià)格便宜又有飽足感，剛堆起的黃金塔很快地就消失了。煎餅攤旁邊有人在制作原料，綠豆仁放到石磨里磨成泥，蒸煮后的綠豆仁看起來(lái)黃澄澄的，相當(dāng)營(yíng)養(yǎng)美味的樣子。加上熟成一年的泡菜，大量的黃豆芽、蔥段和豬絞肉混合后放入油里煎炸，自然是更佳美味。我們買(mǎi)了剛出爐的綠豆煎餅就圍了個(gè)小圈吃了起來(lái)，附贈(zèng)的腌洋蔥也是一絕，白白胖胖嘗起來(lái)既有栗子般的粉感，外皮又帶脆，酸酸甜甜的很是解膩。

我認(rèn)識(shí)的許多腌漬品都是從韓劇里看來(lái)的。不得不說(shuō)，戲劇影視作品真的是讓人了解風(fēng)俗民情的最佳媒介。我們經(jīng)過(guò)一家名為“洪林”的腌漬專(zhuān)賣(mài)店家，店主非常熱情地請(qǐng)我們?cè)嚦粤烁鞣N漬物，也算開(kāi)了眼界。辣醬蟹、明太子、魚(yú)卵、生花枝、蒜頭、小章魚(yú)、蔥條、蓮藕片、海帶、花生、魚(yú)生等，各種食材都能制作成漬物，真是無(wú)所不腌?。×宅槤M(mǎn)目的食物令人食指大動(dòng)。最后還奉上了柚子茶，熱乎乎地暖了心，北方人做生意就是干脆！

市場(chǎng)內(nèi)的食器店大部分仍在販賣(mài)金屬鍋具，而韓國(guó)是我看過(guò)最喜歡用鍋?zhàn)拥拿褡?，尤其是煮泡面的黃銅鍋是很多觀光客人手一鍋的必買(mǎi)器具。不知道為何，總覺(jué)得用這鍋?zhàn)又竺妫蠛煤髮㈠伾w反過(guò)來(lái)把面撈在鍋蓋上當(dāng)作盤(pán)子，就著嘴大口吸著面條吃的畫(huà)面就是很漢子。當(dāng)淑女也這樣吃的時(shí)候，還是有點(diǎn)猶豫（笑），覺(jué)得不夠優(yōu)雅。

在看完大部分食器后就可打住了，若想要逛完整個(gè)市場(chǎng)可能要花上大半天的時(shí)間，而首爾零下十五攝氏度的威力也著實(shí)不小，因?yàn)橐砸](méi)辦法戴著手套，在如此的天氣狀況下手凍得簡(jiǎn)直無(wú)處可躲。但坐在路旁看著攤位上的老婆婆手一刻也不得閑地做著活兒，真是令人感動(dòng)。而抬起頭看著熙熙攘攘的工作者們，他們都勤奮地工作著，為了人們的一餐飯，也為了自己的一餐飯，孜孜不倦，讓人不由得感動(dòng)萬(wàn)分……

米力：天生的玩家，后天的雜貨創(chuàng)作家，現(xiàn)任臺(tái)灣某知名禮品公司創(chuàng)意總監(jiān)。以?xún)?yōu)雅的插畫(huà)、簡(jiǎn)潔的文字創(chuàng)作出充滿(mǎn)幸福療愈感的作品而廣受歡迎。出版有《米力的雜貨風(fēng)味屋》《米力生活札記》等多部作品。