張馳　張慨

摘 要：紀(jì)錄片是電影的一個(gè)門(mén)類，它是對(duì)生命狀態(tài)的真實(shí)寫(xiě)照和嚴(yán)肅思考。紀(jì)錄片有兩個(gè)基本要素：第一是真實(shí)性。像新聞報(bào)道一樣，紀(jì)錄片的創(chuàng)作素材直接來(lái)源于現(xiàn)實(shí)生活，忠實(shí)地表現(xiàn)生活的真相。第二是故事性。紀(jì)錄片是一種電影類型，具有電影的某些特性。紀(jì)錄片的創(chuàng)作者不但要提煉、剪裁生活影像，還要運(yùn)用戲劇、音樂(lè)、美術(shù)、蒙太奇等電影語(yǔ)言，把粗糙的生活影像進(jìn)行藝術(shù)化的加工，以影片的藝術(shù)感染力使觀眾能夠真切地觸摸到生活的質(zhì)感，深入地感悟到生活的內(nèi)涵。然而，真實(shí)性與故事性是存在矛盾的，想要原封不動(dòng)地再現(xiàn)生活，便不能添加故事性因素，想要添加故事性因素，便可能扭曲事實(shí)的真相。然而，要在兩者之間找到平衡點(diǎn)卻并非易事。

關(guān)鍵詞：紀(jì)錄片；真實(shí)性；故事性

1 紀(jì)錄片真實(shí)性的哲學(xué)思考

“真實(shí)性是紀(jì)錄片的創(chuàng)作原則，也是紀(jì)錄片的生命。紀(jì)錄片是以真實(shí)生活為創(chuàng)作素材，以真人真事為表現(xiàn)對(duì)象，并對(duì)其進(jìn)行藝術(shù)的加工與展現(xiàn)的，以展現(xiàn)真實(shí)為本質(zhì)，并用真實(shí)引發(fā)人們思考的電影或電視藝術(shù)形式”。哲學(xué)層面的紀(jì)錄片真實(shí)，并不是所謂神秘與虛幻的現(xiàn)象，而是真真切切地存在于我們現(xiàn)實(shí)生活之中。用馬克思主義哲學(xué)觀點(diǎn)看待紀(jì)錄片真實(shí)，主要體現(xiàn)在揭示現(xiàn)象真實(shí)與本質(zhì)真實(shí)的關(guān)系，以及真實(shí)的相對(duì)性和辯證統(tǒng)一問(wèn)題。

1.1 現(xiàn)象真實(shí)與本質(zhì)真實(shí)

紀(jì)錄片的真實(shí)性畫(huà)面給人們以客觀的視點(diǎn)，記錄或還原現(xiàn)實(shí)生活的感覺(jué)。但很多時(shí)候由于種種因素的干擾，紀(jì)實(shí)性的畫(huà)面依然隱含著不真實(shí)的成分?！凹o(jì)實(shí)性的畫(huà)面，能保證的只是表象的真實(shí)，而無(wú)法保證本質(zhì)的真實(shí)”。因?yàn)樽鳛橐环N方法，即使并不能確認(rèn)捕捉到畫(huà)面是表里如一的，如果被攝錄的場(chǎng)景是經(jīng)過(guò)人為干擾和破壞的非原生狀態(tài)，其畫(huà)面的真實(shí)品性會(huì)大打折扣。這種畫(huà)面越多，隱含的不真實(shí)性因素越多，畫(huà)面是客觀實(shí)體，但本質(zhì)上是不真實(shí)的，充其量只是一種“宣傳性假象”。

真實(shí)與否，并非取決于手法的紀(jì)實(shí)與否，即使只是通過(guò)攝錄記錄表象，至于表象與本質(zhì)是否一致、統(tǒng)一，這不是紀(jì)實(shí)手法可以承擔(dān)的。當(dāng)然，表象所展示的有時(shí)也是一種真實(shí)，但這種真實(shí)是由于外力（如媒介或被攝者受功利驅(qū)使）作用下的一種變形，這種變形本來(lái)是無(wú)力展示原本狀態(tài)的真實(shí)，盡管它不能如實(shí)反映應(yīng)有的真實(shí)，卻反映了另外一種狀態(tài)下的真實(shí)。

1.2 真實(shí)的相對(duì)性及其辯證統(tǒng)一性

從哲學(xué)層面來(lái)看，對(duì)于紀(jì)錄片的創(chuàng)作者來(lái)說(shuō)，真實(shí)是具有三個(gè)層次的，即生活真實(shí)、選擇性真實(shí)和本質(zhì)真實(shí)。這三個(gè)層次的真實(shí)相互遞進(jìn)，相互依存，相互包容，缺一不可。生活真實(shí)是紀(jì)錄片創(chuàng)作的基礎(chǔ)，是唯一的客觀存在的真實(shí)，也是紀(jì)錄片創(chuàng)作的源泉。它無(wú)法重構(gòu)，更無(wú)法復(fù)原。選擇性真實(shí)是在生活真實(shí)的基礎(chǔ)上，追求傳播的理想效果，它最能反映紀(jì)錄片主題的審美選擇，是前期采攝與后期剪輯必須的創(chuàng)作環(huán)節(jié)，也是摒棄有聞必錄的自然主義傾向的手段之一，選擇性真實(shí)仍然植根于生活真實(shí)之中。而本質(zhì)真實(shí)則是紀(jì)錄片創(chuàng)作者孜孜以求并與觀眾共同對(duì)選擇性真實(shí)進(jìn)行的感悟和體認(rèn)。經(jīng)過(guò)這一本質(zhì)真實(shí)環(huán)節(jié)，從而達(dá)到紀(jì)錄片創(chuàng)作者與觀眾共鳴的理想境界。本質(zhì)真實(shí)也是源于生活真實(shí)，是對(duì)生活真實(shí)的超越與升華。

然而，一切藝術(shù)形式的產(chǎn)生、發(fā)展，在其過(guò)程當(dāng)中都是為了追求藝術(shù)的至高境界，都是為了使更多的受眾體會(huì)到此種藝術(shù)形式當(dāng)中的美感，提升藝術(shù)品本身的傳播價(jià)值。紀(jì)錄片亦是如此，在紀(jì)錄片創(chuàng)作的不斷推進(jìn)過(guò)程當(dāng)中，保持紀(jì)錄片本身最大的特性，也就是真實(shí)性這一大家公認(rèn)的基礎(chǔ)之上，故事性的創(chuàng)作手法也越來(lái)越多地融入了紀(jì)錄片本身當(dāng)中。關(guān)于紀(jì)錄片真實(shí)性與故事性關(guān)系問(wèn)題的思考，本身就是一個(gè)哲學(xué)問(wèn)題，故事性的方式也許會(huì)對(duì)紀(jì)錄片本身的真實(shí)性造成影響，然而如果將故事講得真實(shí)、得當(dāng)，對(duì)于紀(jì)錄片本身還原現(xiàn)實(shí)方面又能夠起到積極的推動(dòng)作用。所以說(shuō)，如何把握好兩者之間的關(guān)系，成為時(shí)下紀(jì)錄片創(chuàng)作者值得思考的問(wèn)題。但是在我看來(lái)，故事性的創(chuàng)作手法，對(duì)于紀(jì)錄片本身而言，是具有積極意義的。

2 故事性的創(chuàng)作手法，使紀(jì)錄片成為最真實(shí)的戲劇形式——以《舌尖上的中國(guó)》為例

從2012年5月14日起，一部共七集的美食類系列紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》在央視一套開(kāi)始播出平均收視份額達(dá)到了3.861，超過(guò)同一時(shí)段播出的任意一部電視劇。5月22日，該紀(jì)錄片在紀(jì)錄片頻道重播，收視份額繼續(xù)沖高，最高達(dá)到5.77。5月26日，高清頻道開(kāi)始第三輪重播，在短短的半個(gè)月時(shí)間，《舌尖上的中國(guó)》在央視三輪播出，引發(fā)空前的收視熱潮，高清拍攝設(shè)備帶來(lái)唯美細(xì)膩的鏡頭畫(huà)面，每一集主線采取碎片式的剪輯方式，進(jìn)行不同地域之間的組合和嫁接，講述了同一種食材在天南地北之間的變化，圍繞著人與食兩大不同的主題從普通人日常生活的角度，展現(xiàn)更多中國(guó)人的生活狀態(tài)，感受與品味中國(guó)美食中所蘊(yùn)含的儀式倫理趣味等文化特質(zhì)。

在眾多電影、電視劇、電視節(jié)目等形式傳媒產(chǎn)品搶占受眾市場(chǎng)的大環(huán)境下，作為一部紀(jì)錄片的存在，《舌尖上的中國(guó)》的成功可謂是空前的。電視紀(jì)錄片是一種以紀(jì)實(shí)手法攝制的，以表現(xiàn)真實(shí)內(nèi)容的節(jié)目類型，它是通過(guò)紀(jì)錄片創(chuàng)作者對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中真實(shí)存在的事物，經(jīng)過(guò)觀察、思考選擇后運(yùn)用各種電視表現(xiàn)手段集中表現(xiàn)出來(lái)的電視藝術(shù)品，帶給人以美的享受的同時(shí)，也給人以對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的思考。電視紀(jì)錄片創(chuàng)作觀念和創(chuàng)作手法不斷地繼承和創(chuàng)新，使得電視紀(jì)錄片的生命力愈發(fā)的旺盛?！渡嗉馍系闹袊?guó)》，其成功之處在于其對(duì)于傳統(tǒng)的紀(jì)錄片拍攝和制作手法進(jìn)行了創(chuàng)新和發(fā)展，其中以人物為主體，以情節(jié)為核心的故事化表現(xiàn)手法，是其成功的關(guān)鍵所在。片子當(dāng)中對(duì)于每一種美食的介紹，都是以人物為起點(diǎn)，以故事為核心，在講述的過(guò)程當(dāng)中，將生活中最真實(shí)的美食展現(xiàn)在觀眾面前，這種手法也使得紀(jì)錄片本身更加生活化，也更具觀賞性。

《轉(zhuǎn)化的靈感》一集中，在內(nèi)蒙古的錫林郭勒盟，孟克一家人在草原上以放牧為生，在寒冷的冬季，食物和燃料供應(yīng)不足，奶茶和奶豆腐就成為普通牧民家庭在這個(gè)冬季必不可少的食物，在講述奶茶從取奶到發(fā)酵再到最后餐桌上的整個(gè)過(guò)程中，插入一段孟克二姐在灌木叢中發(fā)現(xiàn)走迷失的羊羔，這些牛羊是家庭的主要財(cái)產(chǎn)，也是牧人生命的一部分。孟克放牧?xí)r，手中的望遠(yuǎn)鏡，是當(dāng)年?duì)敔數(shù)膽?zhàn)利品，如今傳承給了孟克。世代相傳的關(guān)于奶茶奶豆腐的制作工藝，同牧民們?cè)诖蟛菰D苦的環(huán)境下不斷延續(xù)著自己的種族血脈艱辛的故事相互交織。

人，是通過(guò)食物而獲取能量，人以食為天因?yàn)槭巢?，人們?cè)谶@星球上不知道演繹著多少感人的故事，刺激著觀眾的神經(jīng)，在整部紀(jì)錄片中，故事性的敘事方式始終貫穿在全片當(dāng)中，也是該紀(jì)錄片的內(nèi)在邏輯結(jié)構(gòu)，把原本復(fù)雜的人與食關(guān)系明了化，更加有利于觀眾的接受理解。食物與人必然是這部紀(jì)錄片的兩條主線，怎樣才能夠?qū)⑦@兩條主線自然地銜接起來(lái)？?jī)蓷l線索相互交叉，在表現(xiàn)敘事過(guò)程的獨(dú)特性的同時(shí)又避免單獨(dú)的敘述人或食產(chǎn)生的冗長(zhǎng)與乏味。真實(shí)的食物與包含故事的人物，兩者的相互交融，體現(xiàn)了紀(jì)錄片真實(shí)性和故事性的完美結(jié)合。

3 對(duì)紀(jì)錄片真實(shí)性與故事性思考所帶來(lái)的啟示

在很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，我國(guó)紀(jì)錄片的創(chuàng)作在觀念和制作手法上運(yùn)用“跟蹤紀(jì)實(shí)”手法。這種單一創(chuàng)作手法，在維護(hù)紀(jì)錄片的真實(shí)性的同時(shí)，也給紀(jì)錄片帶來(lái)了硬傷。許（下轉(zhuǎn)第頁(yè)）（上接第頁(yè)）多紀(jì)錄片因?yàn)閿⑹陆Y(jié)構(gòu)單一；在拍攝手法上被一些觀念束縛住手腳，只能夠被動(dòng)地跟拍或抓拍；在后期制作中，墨守成規(guī)。導(dǎo)致紀(jì)錄片的冗長(zhǎng)瑣碎和整體質(zhì)量的下降，在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中失去觀眾。

我國(guó)的紀(jì)錄片沒(méi)有活力，前景一片朦朧之時(shí)，我們就必須反思：在紀(jì)錄片對(duì)于真實(shí)性這一剛性要求下，紀(jì)錄片被故事化之后，還是紀(jì)錄片嗎？當(dāng)我們用故事的敘事方式展現(xiàn)紀(jì)錄片的真實(shí)時(shí)，紀(jì)錄片表現(xiàn)元素豐富起來(lái)，我們發(fā)現(xiàn)紀(jì)錄片中的懸念情感矛盾沖突，一下就牢牢吸引住觀眾的眼球。在傳播知識(shí)的過(guò)程中，也給人們來(lái)了愉悅感，我們始終相信缺少了故事性的紀(jì)錄片一定空洞乏味，無(wú)法讓觀眾保持持續(xù)收視熱情。

只要我們守住紀(jì)錄片真實(shí)這一底線，故事化的處理就不會(huì)偏離紀(jì)錄片的本質(zhì)。紀(jì)錄片中真實(shí)性原則和故事化敘事方式的相互融合，讓紀(jì)錄片煥發(fā)生機(jī)，新時(shí)期的紀(jì)錄片在真實(shí)性的基礎(chǔ)上，通過(guò)故事化多元表現(xiàn)手法，必然成為未來(lái)紀(jì)錄片發(fā)展的趨勢(shì)。

4 結(jié)語(yǔ)

格里爾遜曾提出紀(jì)錄片“對(duì)現(xiàn)實(shí)的創(chuàng)造性處理”的觀念，而這一理念在現(xiàn)在的紀(jì)錄片中已經(jīng)很好地進(jìn)行了運(yùn)用?！肮适滦浴笔窃鰪?qiáng)紀(jì)錄片可視性，喚起觀眾情感共鳴，擺脫空洞乏味的有效途徑。故事化這一手法不僅沒(méi)有否定紀(jì)錄片這一真實(shí)特征，而只是創(chuàng)作者將自己的想法和要表達(dá)的意圖用故事的方式告訴了觀眾，這樣紀(jì)錄片不僅為廣大受眾所喜愛(ài)，創(chuàng)作者本身的意圖和紀(jì)錄片的本質(zhì)特征都得到了兼顧。一部片子是否具有故事已經(jīng)漸漸地成為判斷片子是否能贏取觀眾喜好的一個(gè)重大因素，一個(gè)個(gè)鮮活的例子都在告訴我們紀(jì)錄片的故事性的重要性，我們沒(méi)有理由棄之不理，重視紀(jì)錄片的故事性便是對(duì)紀(jì)錄片質(zhì)量的注重，這也是創(chuàng)造紀(jì)錄片市場(chǎng)效應(yīng)的必由之路。

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作者簡(jiǎn)介：張馳（1988—），男，湖南醴陵人，陜西科技大學(xué)設(shè)計(jì)與藝術(shù)學(xué)院藝術(shù)學(xué)理論碩士，研究方向：藝術(shù)傳播。

張慨，陜西科技大學(xué)設(shè)計(jì)與藝術(shù)學(xué)院教授，碩導(dǎo)。