徐紅香

摘 要：連鎖業(yè)作為衢州商業(yè)領(lǐng)域最具活力的業(yè)態(tài)，對(duì)衢州經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要的推動(dòng)作用。然而，在電商的沖擊下遭遇到了前所未有的危機(jī)，網(wǎng)購(gòu)、消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣的改變以及自身成本的壓力都使連鎖企業(yè)面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。本文以衢州連鎖業(yè)為例，探討了電子商務(wù)影響下衢州連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，并提出店鋪精細(xì)化管理、建立網(wǎng)上銷售渠道、構(gòu)建線上線下相結(jié)合的連鎖模式等策略。

關(guān)鍵詞：電子商務(wù)；連鎖；可持續(xù)發(fā)展

連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種現(xiàn)代流通業(yè)的新的企業(yè)組織形式和經(jīng)營(yíng)方式。很多企業(yè)積極采取連鎖經(jīng)營(yíng)方式，來增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大生存和發(fā)展的空間，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式的轉(zhuǎn)變。連鎖經(jīng)營(yíng)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中已顯示出一定的優(yōu)越性。截至2014年年底，連鎖百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模2.1萬億元，同比增長(zhǎng)5.1%。門店總數(shù)達(dá)到10.7萬余家，同比增長(zhǎng)4.2%百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售額占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的8.0%，連鎖經(jīng)營(yíng)覆蓋面從傳統(tǒng)的零售業(yè)拓展到醫(yī)藥行業(yè)、服裝、家用電器、音像制品、旅游業(yè)等。連鎖業(yè)作為衢州商業(yè)領(lǐng)域最具活力的業(yè)態(tài)，為衢州經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到重要的推動(dòng)作用，同時(shí)也涌現(xiàn)出了許多連鎖明星企業(yè)東方商廈、左鄰右舍、不老神、邵永豐等。

1 概述

連鎖經(jīng)營(yíng)以其專業(yè)化發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)和分工優(yōu)勢(shì)的特點(diǎn)，，正逐漸成為衢州經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主流。與全國(guó)連鎖企業(yè)一樣，雖然衢州連鎖業(yè)在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展下取得了一定的成績(jī)，但在電商的沖擊下遭遇到了前所未有的危機(jī)，網(wǎng)購(gòu)、消費(fèi)者購(gòu)買習(xí)慣的改變以及自身成本的壓力都使連鎖企業(yè)面臨嚴(yán)峻的考驗(yàn)。因此衢州連鎖企業(yè)應(yīng)該采取何種策略應(yīng)對(duì)電子商務(wù)的沖擊實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是一個(gè)重要的研究課題。

2 電子商務(wù)影響下衢州連鎖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

為了解電子商務(wù)影響下衢州連鎖業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，項(xiàng)目組對(duì)衢州市17家連鎖企業(yè)如東方商廈、不老神、邵永豐、左鄰右舍、沃爾瑪、世紀(jì)聯(lián)華、肯德基、麥當(dāng)勞、蘇寧等17家零售企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研，涉及連鎖企業(yè)具有一定的典型性和代表性。目前電子商務(wù)浪潮下衢州連鎖企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r呈現(xiàn)以下幾個(gè)方面特點(diǎn)：

2.1 店鋪規(guī)模擴(kuò)張放緩

從店鋪規(guī)模擴(kuò)張速度來看，被調(diào)研企業(yè)中認(rèn)為衢州連鎖企業(yè)規(guī)模擴(kuò)張普遍放緩。隨著CPI的上漲推高了衢州眾多連鎖企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，尤為明顯的是推高了人力成本和租金。因此，衢州連鎖業(yè)新開店鋪的費(fèi)用也越來越高，風(fēng)險(xiǎn)也日益增大。同時(shí)，在被調(diào)研企業(yè)的數(shù)據(jù)中顯示，隨著電子商務(wù)的沖擊連鎖企業(yè)店鋪規(guī)模擴(kuò)張放緩，有62%的企業(yè)認(rèn)為，本企業(yè)在電商的沖擊下店鋪數(shù)量出現(xiàn)了負(fù)增長(zhǎng)。

2.2 銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)困難

從銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)來看，被調(diào)研企業(yè)中認(rèn)為企業(yè)銷售增速日益減緩占72%，負(fù)增長(zhǎng)的占18%，銷售增速或持平的只占10%，在銷售額方面，較多企業(yè)認(rèn)為電子商務(wù)的沖擊影響較大，尤其是近兩年來，包括京東商城、淘寶網(wǎng)、1號(hào)店、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、蘇寧易購(gòu)等電商利用雙11、元旦等各種活動(dòng)進(jìn)行促銷，同時(shí)在價(jià)格上更具有優(yōu)勢(shì)，所售產(chǎn)品包括日用品、家電、服裝等。據(jù)調(diào)查顯示，衢州連鎖行業(yè)的銷售增速日益減緩，東方商廈、衢州沃爾瑪?shù)绕髽I(yè)甚至出現(xiàn)過罕見的負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)象，不少企業(yè)利潤(rùn)同比下降，形勢(shì)不容樂觀。

2.3 信息化程度低

從連鎖企業(yè)信息化來看，衢州連鎖企業(yè)商業(yè)模式仍然存在信息化程度低的問題。隨著信息化時(shí)代的到來，微信、QQ、微博、淘寶網(wǎng)等多媒體網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)深入人心，消費(fèi)者不再拘泥于傳統(tǒng)的線下體驗(yàn)式的消費(fèi)模式。一部分消費(fèi)者已經(jīng)形成了線下看貨、線上找貨、多方比價(jià)、網(wǎng)上采購(gòu)的消費(fèi)模式。然而，衢州大部分連鎖企業(yè)商業(yè)模式仍強(qiáng)調(diào)線下體驗(yàn)、線下消費(fèi)，較低的信息化程度，已經(jīng)不能滿足人們體驗(yàn)與消費(fèi)分離的購(gòu)物需求。

3 提升衢州連鎖企業(yè)可持續(xù)發(fā)展策略

經(jīng)過此次調(diào)查，我們的結(jié)論是，電子商務(wù)對(duì)連鎖企業(yè)來說既是挑戰(zhàn)也是機(jī)遇，衢州連鎖企業(yè)應(yīng)采取何種策略應(yīng)對(duì)電子商務(wù)的沖擊而保持可持續(xù)發(fā)展呢？

3.1 利用信息化，加強(qiáng)精細(xì)化管理

衢州連鎖業(yè)要想發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)提高其整體競(jìng)爭(zhēng)力，就要利用信息化，加強(qiáng)精細(xì)化管理。隨著信息化和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境的日漸成熟，衢州連鎖企業(yè)可以通過VPN或INTERNET實(shí)現(xiàn)企業(yè)總部、 配送中心及各門店間信息共享和實(shí)時(shí)交換。因此，通過信息化可以使衢州連鎖企業(yè)總部及時(shí)了解各門店的銷售、庫存信息以及配送中心的庫存，從而為連鎖企業(yè)提供決策依據(jù)。同時(shí)，通過企業(yè)信息化，可以使衢州連鎖企業(yè)進(jìn)行業(yè)務(wù)整合，將信息系統(tǒng)與管理有效結(jié)合，從而改變傳統(tǒng)的管理理念，實(shí)現(xiàn)科學(xué)化、精細(xì)化管理。衢州連鎖企業(yè)精細(xì)化管理，重點(diǎn)不是拓展新店數(shù)量，而是提升單店的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量和銷售額，利用信息化使決策者能夠準(zhǔn)確把握企業(yè)的整體運(yùn)行狀況，總部對(duì)加盟商的管理更具成效，從而可以控制風(fēng)險(xiǎn)，提高連鎖企業(yè)服務(wù)質(zhì)量和品牌的影響力。

3.2 建立網(wǎng)上銷售渠道

衢州連鎖業(yè)保持可持續(xù)化發(fā)展，應(yīng)建立網(wǎng)上銷售渠道，和實(shí)體連鎖相輔相成。網(wǎng)絡(luò)銷售渠道符合消費(fèi)者需求趨勢(shì)，如果這一部分需求沒有得到滿足，消費(fèi)者最大的可能是流失向電商零售企業(yè)。從調(diào)研企業(yè)來看，不老神、東方商廈、邵永豐等衢州連鎖企業(yè)都已經(jīng)開展電子商務(wù)，但進(jìn)程較慢，有些連鎖企業(yè)對(duì)建立網(wǎng)絡(luò)渠道抱有顧慮，認(rèn)為網(wǎng)絡(luò)渠道會(huì)搶奪傳統(tǒng)渠道的銷售，造成沖突，出于保護(hù)傳統(tǒng)渠道成員利益及產(chǎn)品價(jià)格體系的考慮，并不愿意在網(wǎng)上銷售其主力產(chǎn)品。這種顧慮是狹隘和沒有必要的。在電商快速發(fā)展的情況下，搶走傳統(tǒng)銷售渠道的并非本身企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)渠道，而來自于崛起的電商企業(yè)。衢州連鎖企業(yè)要避免在電商革命中被淘汰，應(yīng)主動(dòng)開發(fā)網(wǎng)上銷售渠道，傳統(tǒng)的線下業(yè)務(wù)迅速發(fā)展到線下、線上業(yè)務(wù)相結(jié)合的模式，達(dá)到二者融合互補(bǔ)，不應(yīng)造成直接沖突。

3.3 構(gòu)建線上線下相結(jié)合的連鎖模式

電子商務(wù)對(duì)衢州連鎖業(yè)發(fā)展造成沖擊，但同時(shí)也給企業(yè)帶來了機(jī)遇。傳統(tǒng)購(gòu)物方式與網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物各具特色，衢州連鎖業(yè)要增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力，可借鑒已成功開展電商的連鎖企業(yè)的模式，構(gòu)建線上線下相結(jié)合的連鎖模式。目前，部分消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)時(shí)，形成了線下看貨、線上找貨、多方比價(jià)、網(wǎng)上采購(gòu)的消費(fèi)模式，這種模式對(duì)衢州連鎖企業(yè)門店有一定的沖擊，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，這也給衢州連鎖業(yè)帶來了巨大的發(fā)展空間，衢州連鎖業(yè)利用線下品牌影響力獲取網(wǎng)購(gòu)偏好人群，并利用線上網(wǎng)購(gòu)，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈上下游的擴(kuò)張與整合，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)銷售與網(wǎng)絡(luò)銷售的有效整合。

目前，衢州連鎖企業(yè)開展電子商務(wù)，構(gòu)建網(wǎng)上交易平臺(tái)有三種模式：自建網(wǎng)上交易平臺(tái)、利用第三方網(wǎng)上交易平臺(tái)（如淘寶、拍拍網(wǎng)），或者雙管旗下（自建交易平臺(tái)同時(shí)也利用第三方網(wǎng)上交易平臺(tái)）。同時(shí)衢州連鎖企業(yè)為了能減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，將網(wǎng)上的所有權(quán)和經(jīng)營(yíng)全歸總部所有，這樣可以有效控制產(chǎn)品網(wǎng)上銷售及價(jià)格。在

這種經(jīng)營(yíng)模式下，加盟商和總部的利益均得到保證，同時(shí)利用網(wǎng)上銷售增加了對(duì)空白市場(chǎng)的輻射，傳統(tǒng)銷售和網(wǎng)絡(luò)銷售得以有效結(jié)合。

總之，對(duì)于未來衢州連鎖企業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，要保持可持續(xù)化發(fā)展，除了對(duì)已有實(shí)體店鋪利用信息化，加強(qiáng)精細(xì)化管理之外，開展電子商務(wù)，發(fā)展線上線下相融合連鎖新模式是不可避免的。未來電商和實(shí)體店應(yīng)該是個(gè)分工、補(bǔ)充、配合協(xié)調(diào)以及共同發(fā)展的新型連鎖模式。因此，如何尋找一條符合自身?xiàng)l件與電子商務(wù)相結(jié)合的經(jīng)營(yíng)模式是衢州連鎖企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要途徑，也是實(shí)現(xiàn)衢州連鎖企業(yè)新一輪可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

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