陳允斌

深秋容易傷肝，很多人晚上睡不著，或者早早睡了卻頻繁夜醒，連續(xù)出現(xiàn)這樣的狀況，說(shuō)明你的肝血有些虧虛，要盡快調(diào)理。一個(gè)人肝血虛，就會(huì)視力減退，指甲變薄，手腳發(fā)麻，甚至腿腳會(huì)不由自主地抽動(dòng)，女性經(jīng)量少甚至閉經(jīng)。包括干眼癥，都是肝血不足的表現(xiàn)。那么，深秋該如何養(yǎng)肝血呢？前半個(gè)月以理血活血為主，后半個(gè)月以暖血補(bǔ)血為主。

養(yǎng)生重點(diǎn)：滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)肝血

“一秋三度送天香”，這里的“天香”就是桂花。我們的脾胃不好，多是受肝氣影響。吃東西肚子脹，一緊張就胃痛，口氣很重，都是肝氣影響脾胃造成的。吃點(diǎn)帶有桂花的點(diǎn)心，就能調(diào)養(yǎng)肝血，進(jìn)而調(diào)節(jié)脾胃。

桂花疏肝理氣，活血通經(jīng)，也養(yǎng)肺。一般花的藥性以寒涼居多，但桂花與玫瑰一樣，都是溫性的。秋季容易咳嗽，但如果嗓子不疼只是發(fā)癢，痰色發(fā)白（這種是寒痰），就不可以用梨，而是用桂花泡茶喝，能化痰止咳。

如果非要吃梨，就把梨皮削下來(lái)，泡水喝。特別是小孩咳嗽，基本上孩子咳嗽是積食引起的，積食就會(huì)生痰，就不能用冰糖燉梨，而是梨皮加蘿卜皮一起煮水喝，順氣消食又化痰。有些人脾胃虛寒，連著梨皮一起吃，就能減輕一點(diǎn)梨的寒性。

食方1：桂子暖香茶

原料：干桂花3克（新鮮的5克左右）、枸杞適量。

用法：沸水沖泡代茶飲。

功效：調(diào)理心血虛、肝血虛、咳喘，清新口氣

Tips：新摘桂花要放一兩個(gè)小時(shí)，等里面的小膩蟲爬出后，用淡鹽水泡洗（花和鹽的比例是5：1），才可用;腹瀉者勿飲。

深秋有個(gè)重要的節(jié)日，就是重陽(yáng)節(jié)，也叫長(zhǎng)生節(jié)。宜登高望遠(yuǎn)，佩戴茱萸，飲菊花酒。 登高望遠(yuǎn)一定要選樹木多的山，有瀑布的更好，這樣山里的空氣能幫我們解除秋乏，緩解失眠。而佩戴茱萸，則說(shuō)的是吳茱萸的枝葉。

吳茱萸藥性最強(qiáng)的是種子，去藥店買，買到的大多也是它的種子。將之碾成粉縫成小包，常聞，可散風(fēng)寒，緩解受風(fēng)頭痛。吳茱萸有濃烈的香氣，入肝經(jīng)，散寒助陽(yáng)。它非常辛烈，入藥有禁忌，需遵醫(yī)囑才可口服。在家只能外用，拿它煮水泡腳，可治失眠;用它調(diào)醋或者香油敷腳心涌泉穴，引火下行，口瘡、舌瘡、牙痛一晚減輕，還能輔助降血壓。

茱萸還有兩種：食茱萸和山茱萸。

食茱萸在古代是替代辣椒來(lái)用的，飲茱萸酒用的就是食茱萸。就是把食茱萸扔到酒里面，然后溫酒。酒熱以后，芳香四溢，喝下去胃里暖洋洋的。

山茱萸則是一味經(jīng)常用的中藥，味道酸澀，收斂固澀的作用相當(dāng)強(qiáng)，能滋陰助陽(yáng)。去了籽的山茱萸叫山萸肉。所有的地黃丸系列藥，都有地黃配山萸肉。地黃補(bǔ)血養(yǎng)陰，山萸肉補(bǔ)益精血，適合肝虛腎虛的老年人，頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰腿酸軟，或是五更瀉——天不亮拉肚子，都可以用山萸肉固澀住，不讓精氣散掉。

食方2：山茱萸強(qiáng)筋壯骨湯

原料：山萸肉、熟地、淮山藥、茯苓各30克、牛骨髓半斤到1斤。

做法：四味藥材冷水泡半小時(shí)，紗布包包起，放鍋中，加水煮開，放牛骨髓，一起煲1小時(shí)。

功效：益精血，壯骨髓，補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋壯骨。

Tips：沒(méi)有牛骨髓，可用豬骨髓，但一定不要用骨頭，骨頭不宜用來(lái)煲補(bǔ)藥，因?yàn)樗幮詴?huì)被吸到骨頭里面;感冒、痰多、咳嗽等有外感急癥時(shí)不要喝。

臨近冬天的后半個(gè)月，要靜養(yǎng)，減少劇烈運(yùn)動(dòng)，尤其不要熬夜。熬夜極傷肝血。肝血不足，夜里更難入睡，容易形成惡性循環(huán)。而補(bǔ)肝血，可以用墨魚湯。

食方3：雙蓮墨魚湯

原料：墨魚干1～2只、肥肉1小塊、蓮藕1斤、蓮子20粒、枸杞20粒、陳皮半個(gè)，生姜（帶皮）3片。

做法：1.提前用冷水泡發(fā)墨魚干和蓮子。墨魚不要拆骨，連骨一起燉。蓮藕切段。

2.全部原料一起放鍋內(nèi)加冷水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燉40分鐘到1個(gè)小時(shí)。

3.加少許鹽，關(guān)火，起鍋，而后將墨魚骨取出。

功效：養(yǎng)肝血、補(bǔ)心脾、滋陰潤(rùn)燥。

禁忌：皮膚過(guò)敏、濕疹及痛風(fēng)病人不要多吃。

Tips：墨魚干比新鮮墨魚好;墨魚肉是發(fā)物，配上墨魚骨就不那么發(fā)了;燉好后，墨魚骨取出來(lái)曬干，如果刮傷手指，用小刀刮下一些骨粉，撒在傷口上可以止血，焙干磨成細(xì)粉，可以用來(lái)外敷調(diào)理皮膚潰瘍或是濕疹，墨魚骨還可以用來(lái)擦牙，使牙齒潔白;肥肉一定要，墨魚要見(jiàn)葷油才不會(huì)苦，可用雞肉代替。