荀曉霖

在20世紀(jì)中國(guó)物質(zhì)極其貧乏的年代，人們想吃到一塊糖都很不容易?，F(xiàn)在人們生活水平提高了，各種甜食應(yīng)有盡有，想吃什么吃什么，殊不知多吃甜食對(duì)健康無(wú)益，尤其是在特殊情況下，吃甜食更傷身。

焦慮時(shí) 每當(dāng)感到焦慮不安時(shí)，很多人會(huì)吃蛋糕、面包等含糖量高的食物，指望它們能平復(fù)心情。事實(shí)上，甜食雖然可以在短時(shí)間內(nèi)發(fā)揮鎮(zhèn)靜情緒的作用，但含糖食物會(huì)快速被腸胃吸收，造成血糖急劇上升又下降，反而會(huì)讓人心情更差，也影響情緒的平穩(wěn)。

上火時(shí) 吃太多甜食，會(huì)消耗體內(nèi)大量的B族維生素，從而加重舌炎、口角炎、眼痛等上火癥狀；當(dāng)人體缺少B族維生素時(shí)，不僅會(huì)疲乏無(wú)力、消化不良，還會(huì)有情緒沮喪、反應(yīng)遲鈍等表現(xiàn)；甜食會(huì)影響食欲，加重口渴，讓人胃脹不想吃東西，這樣又會(huì)妨礙攝入營(yíng)養(yǎng)豐富的其他食物，讓上火癥狀加劇。

經(jīng)期時(shí) 痛經(jīng)主要是由于子宮過(guò)強(qiáng)收縮和血管攣縮導(dǎo)致的。甜食中糖分含量較高，能夠抑制維生素和礦物質(zhì)的吸收，而這兩種營(yíng)養(yǎng)素能夠緩解肌肉緊張，減輕子宮收縮狀況，對(duì)于緩解疼痛有一定的效果。同時(shí)，吃甜食會(huì)造成血糖不穩(wěn)定，影響體內(nèi)激素的平衡，加重不適。因此，女性在月經(jīng)前和經(jīng)期都應(yīng)當(dāng)減少甜食攝入。

空腹時(shí) 很多人認(rèn)為，甜食可以迅速補(bǔ)充體力，還能快速愉悅心情，是饑餓時(shí)的最佳選擇。其實(shí)，空腹時(shí)糖基本不經(jīng)消化就會(huì)被立即吸收，這會(huì)導(dǎo)致血糖水平在短時(shí)間內(nèi)快速升高，尤其不適合血糖控制不好的人食用。暫時(shí)性的高血糖會(huì)與體內(nèi)許多重要組織中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，使其受到損害，導(dǎo)致患慢性疾病的危險(xiǎn)增大。（作者為北京軍區(qū)總醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)專家）