劉媛媛

[摘 要] 板栗樹(shù)是我國(guó)距今為止栽培最早的果樹(shù)之一，據(jù)相關(guān)資料顯示至今已有2000～3500年的栽培歷史，可謂歷史悠久。板栗樹(shù)是臨沭縣種植面積較廣的主要樹(shù)種之一，其綠化效果突出，不僅可以美化城市、綠化園林，是很好的景觀樹(shù)種，而且其木材堅(jiān)實(shí)，可做建筑、制作器具等用途；樹(shù)皮還可供染色之用。板栗樹(shù)易于栽培、移栽的成活率也很高。在具有較高的園林綠化作用之外，其果實(shí)——栗子更是人們喜愛(ài)的食品之一，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。本文結(jié)合自己的工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)板栗樹(shù)的生長(zhǎng)特點(diǎn)及栽培技術(shù)加以闡述，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 板栗樹(shù) 生長(zhǎng)特點(diǎn) 栽培技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S664.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）08-0079-01

1 板栗樹(shù)

板栗樹(shù)屬落葉喬木，所產(chǎn)的果實(shí)為栗子。我國(guó)境內(nèi)主要在山東、河北、安徽、江蘇、河南等省份廣泛種植，多為半冠移栽。素有栗子、桃、杏、李、棗被并稱為“五果”。栗子即可生吃，也可炒可煮。栗子肉在含有豐富的不飽和脂肪酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、脂肪、核黃素等成分，還含有豐富的維生素C、維生素B1.B2、胡蘿卜素等，據(jù)資料顯示干栗子的碳水化合物達(dá)到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；維生素B2的含量至少是大米的4倍。栗子在具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，還兼有食用，如益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸，強(qiáng)筋健骨，延年益壽，抗衰老的作用，經(jīng)常食用還可預(yù)防高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”的美譽(yù)。

2 生長(zhǎng)習(xí)性及特點(diǎn)

板栗樹(shù)喜溫、喜光，喜濕潤(rùn)氣候a，屬陽(yáng)性樹(shù)種。且耐寒、耐旱、耐澇，但忌積水，能耐-30℃的低溫。其深根性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)且強(qiáng)大，吸水吸肥能力強(qiáng)。板栗樹(shù)對(duì)土壤條件要求不十分嚴(yán)格，適宜在排水良好的砂質(zhì)壤土種植，喜肥沃溫潤(rùn)，耐瘠薄，忌積水和土壤粘重的土壤種植。栗子樹(shù)萌芽力很強(qiáng)，較耐修剪，但蟲(chóng)害較多。另外，板栗樹(shù)還具有較強(qiáng)的吸附能力，對(duì)有害氣體的抗性也較強(qiáng)，對(duì)凈化環(huán)境、減少粉塵、降低有毒有害氣體的污染、保護(hù)空氣質(zhì)量方面也具有很好的效果。長(zhǎng)勢(shì)良好地樹(shù)體壽命可長(zhǎng)達(dá)300年。正常情況下花期在每年的4～6月，果期在每年的8～10月，是理想的行道兩旁、住宅小區(qū)、園林綠化的優(yōu)良樹(shù)種。

3 種植技術(shù)

3.1 選地。種植板栗樹(shù)，選地是關(guān)鍵。要選擇在土層深厚、地勢(shì)平緩、排水條件良好、地下水位較低的園地，盡量避免在地勢(shì)低洼、排水不暢、光照不佳、鹽堿土壤地種植。

3.2 品種和樹(shù)體選擇。要結(jié)合本地實(shí)際情況首選優(yōu)良品種，如泰山明栗、泰山甘栗、萊陽(yáng)紅光栗等，也要考慮不同食用要求、銷售地域等方面的因素來(lái)選擇。苗木、樹(shù)體的優(yōu)劣是決定移栽成活率的關(guān)鍵，更是直接影響幼樹(shù)生長(zhǎng)、結(jié)果、成材的重要因素。因此，要選擇長(zhǎng)勢(shì)良好、樹(shù)勢(shì)健壯的苗木進(jìn)行移栽，以確保樹(shù)體優(yōu)良生長(zhǎng)特性，保證結(jié)出上等果實(shí)。

3.3 種植管理。板栗樹(shù)具有雌雄花異熟和自花結(jié)實(shí)的特點(diǎn)，并主要通過(guò)風(fēng)進(jìn)行花粉傳播，會(huì)出現(xiàn)因單一品種授粉不良而產(chǎn)生空苞現(xiàn)象，因此要配制授粉樹(shù)，花期采取人工輔助授粉的方法，可有效避免空苞現(xiàn)象的發(fā)生。選好樹(shù)苗，合理密植，一般情況以每畝30～50株較為理想，宜在春季移栽。栽植后要澆足底肥和定根水，病蟲(chóng)害較多的園地可在坑穴周圍噴灑新高脂膜。

日常加強(qiáng)園地管理，適時(shí)除草、松土，根據(jù)園地土壤肥力、土壤墑情、不同生長(zhǎng)期及樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)科學(xué)澆水施肥，尤其是遇到高溫、少雨、干旱時(shí)，更要及時(shí)補(bǔ)水。合理施肥是優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵措施之一，底肥以營(yíng)養(yǎng)全面的土雜肥為主，追肥以速效氮肥為主，再配施磷、鉀肥。每年采果后施以土雜肥，可促進(jìn)翌年雌花的分化及結(jié)果；追肥不宜過(guò)早，首次追肥可在春末、夏初進(jìn)行。幼樹(shù)每株追肥0.3～0.5kg尿素，盛果期大樹(shù)每株追肥2kg左右的尿素，追肥的同時(shí)進(jìn)行追水，能更好的發(fā)揮肥效。二次追肥宜在7月下旬至8月中旬，及時(shí)進(jìn)行二次追肥能進(jìn)一步促使果肉飽滿甜糯、果實(shí)增大、品質(zhì)優(yōu)良的效果。

初春時(shí)（4月中旬），每株成齡樹(shù)土施0.1kg左右的硼肥，晴天條件下可深施，雨天則要淺施；在初花期、盛花期時(shí)再各噴一次，每株施硼肥0.1kg、過(guò)磷酸鈣0.3%～0.5%、尿素0.3%，追施硼肥宜在陰天進(jìn)行，晴好天氣則要在上午10時(shí)之前或下午4時(shí)之后進(jìn)行。

確保底肥和追肥的同時(shí)，再配以根外追肥，增產(chǎn)增效效果顯著。首次宜在春季枝條基部葉由黃變綠時(shí)進(jìn)行，每株噴施0.3%～0.5%尿素和0.3%～0.5%硼砂；二次根外追肥宜在采收前30～15天進(jìn)行，每10天左右噴一次，每株噴0.1%的磷酸二氫鉀，連噴2次。根外追肥，能有效促進(jìn)葉片生長(zhǎng)，提高光合作用及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、運(yùn)輸和轉(zhuǎn)換，促使果實(shí)成熟及果實(shí)質(zhì)量。需要注意的是根外適量追施硼肥，可有效降低“空苞”現(xiàn)象的產(chǎn)生。

3.4 病蟲(chóng)害防治。危害板栗樹(shù)的主要病蟲(chóng)害有干枯病、栗銹病、白粉病、栗癭蜂、栗實(shí)象、栗大蚜等。

3.4.1干枯病。干枯病也稱為栗疫病，屬真菌性病害，主要危害樹(shù)干和枝條。病菌主要通過(guò)傷口侵染，可借助雨水、昆蟲(chóng)、鳥(niǎo)類等進(jìn)行傳播。初期癥狀不明顯，樹(shù)皮處可見(jiàn)紅褐色小病斑，發(fā)展后病斑連成塊狀，表面松軟、凸起，內(nèi)部腐爛并有酒味汁液，逐漸干縮。后期病部略有腫大，成紡錘形并脫落或開(kāi)裂，輕者影響樹(shù)體生長(zhǎng)，重者導(dǎo)致樹(shù)體枯亡。

防治措施。日常要加強(qiáng)園地管理，及時(shí)剪枝修整，適時(shí)澆水施肥。管護(hù)中要盡量減少樹(shù)枝干的損傷，剪枝后要處理好傷口，冬季要涂白樹(shù)干。發(fā)現(xiàn)病枝立即剪除，集中做無(wú)害化處理。或?qū)⒉〔繕?shù)皮用小刀輕輕刮去，刮下的樹(shù)皮也要集中處理，減少病源。在病處涂刷50%多菌靈或50%托布津400～500倍液、50%代森銨500倍液、碳酸鈉10倍液等，防治效果較好。

3.4.2栗癭蜂。栗癭蜂（栗瘤峰）是危害栗子樹(shù)的重要蟲(chóng)害之一，每年6～7月間在芽?jī)?nèi)產(chǎn)卵，幼蟲(chóng)在芽?jī)?nèi)生長(zhǎng)、越冬。春季開(kāi)始活躍，受危害的枝條或葉柄膨大成蟲(chóng)瘤，造成枝葉枯死，樹(shù)體生長(zhǎng)受阻，從而影響開(kāi)花結(jié)果，造成損失。

防治措施。加強(qiáng)園地管理，冬季及時(shí)剪除纖弱枝、病蟲(chóng)枝，消滅越冬幼蟲(chóng)。每年6～7月成蟲(chóng)瘤前后，噴40%氧化樂(lè)果1000倍液。保護(hù)環(huán)境，保護(hù)害蟲(chóng)天敵，如跳小蜂等。

總之，在充分了解板栗樹(shù)的生長(zhǎng)特點(diǎn)的前提下，合理栽植，科學(xué)管理，及時(shí)防治病蟲(chóng)害，為樹(shù)木提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境及生長(zhǎng)條件，促進(jìn)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)，才能獲得理想的收益。