蘇靚

[摘 要] 隨著人們生活水平的不斷提高，各種各樣的螃蟹走進(jìn)了人們的餐桌上，吸引了越來越多人的開始品嘗螃蟹這種美食。隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，螃蟹人工養(yǎng)殖技術(shù)也在不斷的進(jìn)步。那么，如何在有限的養(yǎng)殖面積當(dāng)中，促進(jìn)螃蟹生長效率的提高和產(chǎn)量的提高，保證螃蟹的正常生長，就需要我們本著科學(xué)養(yǎng)殖的原則，加強對螃蟹的飼養(yǎng)管理，加強對養(yǎng)殖的環(huán)境的監(jiān)測，才能保證螃蟹健康茁壯的生長。鑒于此，本文就人工螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)做一個初步的介紹，旨在為螃蟹養(yǎng)殖的人們提供一定的借鑒思路，促進(jìn)螃蟹養(yǎng)殖事業(yè)又好又快發(fā)展。

[關(guān)鍵詞] 螃蟹人工養(yǎng)殖技術(shù) 現(xiàn)狀分析 建議與意見

[中圖分類號] S968.25 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）09-0285-01

隨著螃蟹人工養(yǎng)殖技術(shù)得到不斷的補充與發(fā)展，在本地區(qū)越來越多的農(nóng)民參加到了螃蟹養(yǎng)殖事業(yè)之中，有效的促進(jìn)了本地區(qū)螃蟹養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大和養(yǎng)殖質(zhì)量的提升，同時螃蟹加工產(chǎn)業(yè)化也出現(xiàn)了上升的趨勢，促進(jìn)了螃蟹養(yǎng)殖事業(yè)高效集約化的發(fā)展，有力的帶動了地區(qū)特色養(yǎng)殖事業(yè)的繁榮。在本地區(qū)內(nèi)建立了大量的規(guī)模化養(yǎng)殖場，形成了螃蟹統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)科學(xué)化的養(yǎng)殖，促進(jìn)了人工螃蟹養(yǎng)殖的模式的建立，形成了標(biāo)準(zhǔn)的螃蟹養(yǎng)殖體系。

1 螃蟹對生長環(huán)境的要求

從螃蟹的生長習(xí)性出發(fā)，螃蟹喜歡在潮濕溫暖的環(huán)境中生活。對陽光的照射強度也有著一定的要求，需要適宜的光照條件，才能促進(jìn)其生長。要保證正常的光照條件和合理的進(jìn)食次數(shù)進(jìn)行膳食搭配，來保證其正常的生長。螃蟹的腹中常含有河底腐蝕性的雜質(zhì)，可以發(fā)現(xiàn)螃蟹對河流的環(huán)境有著較高的需求。因為不同區(qū)域的養(yǎng)殖環(huán)境在環(huán)境養(yǎng)分的含有量方面會有較大的差異，所以同一區(qū)域在不同的土地方位上面的養(yǎng)分含量也有著較大的差異性，有的中度貧瘠，有的重度貧瘠，因而在同一區(qū)域的螃蟹養(yǎng)殖的作業(yè)量也是不同的。要根據(jù)本地區(qū)養(yǎng)殖環(huán)境中養(yǎng)分的含有量的不同，進(jìn)行針對性的螃蟹喂養(yǎng)作業(yè)，這樣可以有效的協(xié)調(diào)區(qū)域間不同水平的有機質(zhì)含有量，使整體養(yǎng)殖環(huán)境的各營養(yǎng)元素達(dá)到一個動態(tài)平衡的效果，發(fā)揮諸環(huán)境之間的互相促進(jìn)作用，是螃蟹養(yǎng)殖場地選擇的重要依據(jù)。

2 人工螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)簡析

隨著螃蟹養(yǎng)殖經(jīng)驗的不斷總結(jié)，人們發(fā)現(xiàn)在螃蟹養(yǎng)殖的過程中，促進(jìn)螃蟹繁殖和螃蟹飼養(yǎng)的精細(xì)化管理，是提高螃蟹生長效率和產(chǎn)量的重要因素。

2.1 促進(jìn)螃蟹繁殖的技術(shù)措施

在螃蟹繁殖的過程中，提高螃蟹的排卵量，是提高螃蟹產(chǎn)量的重要因素。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)促進(jìn)螃蟹排卵量增長的是蝦青素，只要給螃蟹喂食適量的蝦青素是可以有效提高螃蟹的產(chǎn)卵數(shù)量，增大螃蟹的產(chǎn)量，減少螃蟹疾病的發(fā)生。

幼蟹：每噸飼料添加0.4-0.8公斤（存活率提高50%） 使用時間：整個養(yǎng)殖期

成蟹：每噸飼料添加0.24公斤（存活率增45%，蟹病顯著減少）使用時間：捕撈前2個月

產(chǎn)蟹：每噸飼料添加0.75-1.5（產(chǎn)卵增40%） 使用時間：產(chǎn)卵前2個月

2.2 螃蟹養(yǎng)殖技術(shù)步驟

要想養(yǎng)殖螃蟹需選擇水源干凈、進(jìn)排水方便的、無污染的地方作為螃蟹的養(yǎng)殖池塘。要選擇沙土或者粘土的地方，保證池塘與外部環(huán)境的空氣交換的能力。同時要保持池塘內(nèi)部有著豐富的有機物，有利于水草和底棲昆蟲、螺蚌、水蚯蚓等生長繁殖。對待池塘淤泥較多的地方要及時的進(jìn)行清理，保持池塘的水深在一分米左右，有利于螃蟹呼吸。要在池塘的內(nèi)部建造多個土墩，要高于水面，在土墩表面栽種水生植物，保持土墩有著一定的傾斜度，造幾個人工的洞穴供螃蟹居住。在池塘的內(nèi)部還要種植一些水草和水生植物，保證生態(tài)間的平衡，同時池塘要設(shè)立防逃設(shè)施，防止螃蟹的逃跑。要根據(jù)螃蟹習(xí)性的不同在池子里適當(dāng)?shù)耐斗烹s質(zhì)和水草等有機物，便于螃蟹棲息和生存。剛剛新建的水池不能養(yǎng)殖螃蟹，要經(jīng)過一段時間的水源淡化后，才能養(yǎng)殖。要在水池總體的環(huán)境支出和食物鏈的投入趨于相等的水平，才能將螃蟹幼苗投放到當(dāng)中，同時要及時的對池塘進(jìn)行消毒，殺滅對螃蟹有危害的細(xì)菌和微生物，保證螃蟹體質(zhì)的健康。

2.3 螃蟹養(yǎng)殖中的病蟲害防治

2.3.1螃蟹聚縮蟲病

該病對螃蟹的感染程度極高，有著很高死亡率，會嚴(yán)重影響螃蟹健康的狀況。對此，目前采用甲醛或新潔爾滅二種藥物對螃蟹養(yǎng)殖池塘進(jìn)行消毒，合理規(guī)劃好使用的密度在單位區(qū)域內(nèi)合理噴灑，在一天內(nèi)進(jìn)行多次噴灑，要盡量殺滅真菌，同時注意甲醛的使用的方法，及時的進(jìn)行水體交換，以此防治該病的發(fā)生和蔓延。

2.3.2菱形海發(fā)藻病

該病體現(xiàn)為溞狀幼體附生海發(fā)藻后，真菌會嚴(yán)重感染螃蟹個體，導(dǎo)致個體的死亡。防治方法一般是增加螃蟹水池的換水的次數(shù)，減少雜志的沉淀，及時對水體進(jìn)行殺毒，保持水質(zhì)的純凈。

3 螃蟹養(yǎng)殖的環(huán)境的定位選擇

螃蟹在生長的過程中對有機物的要求比較高，需要人工進(jìn)行有機物投放，才能保證池塘的有機物含量達(dá)標(biāo)。在搭配螃蟹養(yǎng)殖環(huán)境的時候，要選取合適的工具，對養(yǎng)殖區(qū)域的地表形態(tài)進(jìn)行綜合整理，合理規(guī)劃出區(qū)域，保證有機物最大程度的利用率，促進(jìn)螃蟹的健康生長。充分考慮外界影響因素進(jìn)行合理養(yǎng)殖的同時，要根據(jù)螃蟹具體的生長情況，及時測算在不同光照強度下螃蟹生長程度。同時要根據(jù)光照條件在不同的氣溫影響下，及時的對養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行灌溉，保證螃蟹在充足的水源條件下快速生長。同時要根據(jù)不同的季節(jié)性雨水降水量的不同，對螃蟹進(jìn)行人工喂養(yǎng)，保證其營養(yǎng)的豐富搭配。

4 結(jié)語

通過對螃蟹習(xí)性的了解，可以充分的總結(jié)螃蟹養(yǎng)殖的經(jīng)驗，增強自身的養(yǎng)殖能力，對螃蟹進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，保證螃蟹的健康生長和螃蟹產(chǎn)量的提高。

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