石娜

在世界其它國家的水產(chǎn)捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖是成正比的，但是我國卻是一個例外，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖遠遠不能滿足水產(chǎn)的銷量和水產(chǎn)的捕撈。針對這一情況我國開始大規(guī)模的增加水廠養(yǎng)殖規(guī)模，然而隨著水產(chǎn)規(guī)模的不斷擴建就會引發(fā)各種各樣的問題，這些問題甚至嚴重的影響了水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水質(zhì)情況以及水產(chǎn)品的成活率，導致了水產(chǎn)的質(zhì)量嚴重下滑，使得水產(chǎn)品的耐抗性下降，導致了水產(chǎn)行業(yè)的嚴重損失。所以本文針對這一情況進行了一些簡單的分析和研究從而避免水產(chǎn)品的損失和水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失。

為了減緩病情的發(fā)生，在我國的過去的做法中大多是利用換水處理以及在水池中噴灑一些化學藥劑來進行病情的防御以及病情的控制，但是隨著水產(chǎn)品的耐藥性的加強，這一噴灑藥物的方法已經(jīng)不能夠滿足于病情的防御和治療了。所以勢必要進行另一方法的研究和創(chuàng)新。這也是本文的重點和方法所在。在水產(chǎn)品養(yǎng)殖中頻繁的進行水池的換水處理反而會加深病情的惡化甚至于引起水產(chǎn)品的二次感染以及水產(chǎn)品的交叉性感染。在進行噴灑藥物時會破壞整個養(yǎng)殖基地的生態(tài)平衡，導致生態(tài)鏈的破壞引起更為重大的病情的發(fā)生。我國在近幾年來因為大量的使用藥物導致的生態(tài)破壞的例子數(shù)不勝數(shù)，這是因為藥物的噴灑會破壞生物和環(huán)境之間的平衡關(guān)系，導致生物鏈的破壞。我國近幾年的藥物殘留事件使得水產(chǎn)品的銷售遭受到了嚴重的經(jīng)濟損失。所以有必要進行新的方法的研究和討論。只有大量的降低化學藥劑的使用才能緩解藥物帶給生態(tài)破壞的影響，大量的綠化養(yǎng)殖基地的生態(tài)環(huán)境才能得到最好的水產(chǎn)品，讓消費者吃的安心。這也是符合當前我國的綠色健康的目標和這一基本國策。

一、生態(tài)環(huán)境的預防

怎么樣很好的進行生態(tài)環(huán)境的預防首先要做的就是要弄清楚兩者之間的聯(lián)系和關(guān)鍵所在。

我們大家都知道水產(chǎn)養(yǎng)殖基地之所以會出現(xiàn)水產(chǎn)品的死亡以及病害，最為主要的原因就是水產(chǎn)品和微細菌生物和環(huán)境這三個因素之間有一方因為一些原因?qū)е铝藟汛蠡蛘邷p弱，這是一個三角之力。一方減弱就會造成整個穩(wěn)定三角的不平衡。那么我們進行生態(tài)環(huán)境養(yǎng)殖的主要目的就是為了讓這一種不平衡重新回到平衡點上。那么我們的病害預防就是針對三角中的微細菌生物來進行消除的，這樣就能起到平衡的作用。另外一種就是疫苗預防措施，這種措施就是充分的利用了水產(chǎn)生物的自我免疫系統(tǒng)來進行的預防微生物的措施。這兩種方法有著本質(zhì)的區(qū)別，后面一種有著一定的局限性，就比如蝦類就不能夠采用后一種方法進行疾病的預防。

要想養(yǎng)魚養(yǎng)的好首先要做的就是讓養(yǎng)魚的水變得好，在很多的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的心中大多數(shù)認為要做到這一方法就是改變水質(zhì)，但是改變水質(zhì)僅僅只是改變了水環(huán)境這一因素點。然而實際的情況并不是這樣，所謂的生態(tài)預防措施是指利用生產(chǎn)生物的自我本身的消化功能來進行水產(chǎn)養(yǎng)殖基地的水質(zhì)改善，通過一些技術(shù)手段增強水產(chǎn)生物的消化能力來進行細菌微生物的抑制和消滅，這樣才能有效的減緩環(huán)境、水產(chǎn)生物、以及細菌微生物三者之間的平衡關(guān)系。生態(tài)環(huán)境預防就是把原來只是單純的消滅細菌微生物這一個點上換到了水產(chǎn)生物綠色健康的身上。這對于現(xiàn)在關(guān)于食品安全綠色這一口號的發(fā)展起著很好的作用。因為通過這一方法大大的加強了水產(chǎn)生物的本身健康的主題。

二、生態(tài)防控內(nèi)涵

在進行水產(chǎn)生物養(yǎng)殖技術(shù)中，關(guān)于生態(tài)預防控制是有著其特定的含義的。生態(tài)預防中對于生態(tài)環(huán)境的要求是極高的，因為第一個生態(tài)環(huán)境就是在養(yǎng)殖水池大概半米的水中，這是和空氣接觸的表面，在一表面層中是水產(chǎn)生物重要的活動場所之地，因為在這一層面水產(chǎn)生物會大量的進行氧氣的交換，第二個生態(tài)環(huán)境層面就是在水下淤泥和水界面這一層，主要就是指淤泥大概0.2米以上的位置，這一層面就是水產(chǎn)生物在進行進食以后排泄物的所在層面，也是關(guān)于物質(zhì)置換的關(guān)鍵層面所在。那么在生態(tài)防控中首先第一關(guān)注的是水產(chǎn)生物的腸胃消化功能，因為這將影響整個養(yǎng)殖基地的水質(zhì)問題。生態(tài)防控中關(guān)于防就是針對環(huán)境、微生物、水產(chǎn)生物這三者之間的關(guān)系起到預防控制的作用。這樣就能夠避免因為是三者失去平衡而引起的環(huán)境鏈之間的破壞。細菌性出血這一病原性病例從上文提到的藥物控制的角度去進行治療就是利用一些比如恩諾沙星或外撥強氯精等一些消毒劑來進行病原的根除和預防作用，那么從生態(tài)防控這一生物角度來進行治療的話，首先就是反對藥物，因為藥物本身就帶有刺激性是一個潛在的危害，而進行藥物防控就會對三者之間平衡產(chǎn)生破壞，因此只有進行其余兩個因素的調(diào)整才能重新的平衡三者之間的關(guān)系。所以我們更多的應該是考慮如何進行更好的生態(tài)保護和生態(tài)預防措施。

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（作者單位：546100廣西來賓市水產(chǎn)技術(shù)推廣站）