孫艷紅

對(duì)于規(guī)模化奶牛場(chǎng)而言，奶牛的產(chǎn)奶量高低，直接影響奶牛場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益，近些年，關(guān)于提升奶產(chǎn)量方面較為先進(jìn)的設(shè)施層出不窮，對(duì)產(chǎn)奶量盡管有一定的提升，但是仍然存在諸多方面的問(wèn)題，本文對(duì)制約奶產(chǎn)量低下的因素進(jìn)行以下探討。

一、制約因素

1.管理技術(shù)人員缺乏。近些年來(lái)，雖然每年大中專院校的畜牧、獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生不計(jì)其數(shù)，但是真正深入基層一線的很少，許多大學(xué)生大學(xué)一畢業(yè)，就從事飼料營(yíng)銷，或者直接轉(zhuǎn)行，深入到奶牛場(chǎng)作管理人員的少之又少。對(duì)于一個(gè)年存欄在1000頭左右的奶牛場(chǎng)而言，要抓好飼養(yǎng)管理，必須具備資料人員1名，獸醫(yī)、育種員各3名，技術(shù)副廠長(zhǎng)1名，這8個(gè)人是絕對(duì)不能少的，否則一些現(xiàn)代化技術(shù)操作和管理理念就很難落實(shí)到位。就當(dāng)前很多地區(qū)來(lái)說(shuō)，許多從事畜牧專業(yè)的人基本在45歲以上，斷層現(xiàn)象較為嚴(yán)重，嚴(yán)重制約了奶牛場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展。

2.管理措施不到位。奶牛場(chǎng)從經(jīng)營(yíng)方式區(qū)分，主要有股份制牛場(chǎng)、合資牛場(chǎng)及私有牛場(chǎng)，在管理過(guò)程中，主要表現(xiàn)出以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

一是奶牛初配年齡過(guò)早。正常情況下，奶牛長(zhǎng)到18個(gè)月，體重達(dá)350千克以上時(shí)方可初配。但目前很多養(yǎng)牛戶急于讓奶牛產(chǎn)奶，往往1年左右即開(kāi)始配種，使牛體發(fā)育受阻，結(jié)果是欲速則不達(dá)。

二是急功近利、掠奪式的擠奶。即奶牛產(chǎn)奶后，采取掠奪式擠奶。主要表現(xiàn)在：奶牛泌乳期過(guò)長(zhǎng)，低產(chǎn)牛日擠奶次數(shù)過(guò)多。正常情況下，奶牛泌乳期為305天，中高產(chǎn)奶牛日擠奶3次。有些養(yǎng)牛戶因延誤了配種期或奶牛高產(chǎn)而縮短干乳期，使泌乳期過(guò)長(zhǎng);對(duì)低產(chǎn)奶牛仍堅(jiān)持每天擠3次奶，結(jié)果造成奶牛體質(zhì)消耗過(guò)大，影響下一胎產(chǎn)犢和泌乳。

三是飼料單一。奶牛的粗飼料不得少于兩種，精飼料成分不得少于3種。而目前許多養(yǎng)牛戶的粗飼料主要是苜蓿、麥草、青貯，精飼料投放不足。

四是管理粗放，只重視泌乳期飼養(yǎng)。奶牛的飼養(yǎng)管理包括犢牛、育成牛、成乳牛（干乳牛、泌乳牛）各階段的飼養(yǎng)管理。而現(xiàn)在許多養(yǎng)牛戶只重視泌乳牛的飼養(yǎng)管理，干乳牛因管理粗放受到嚴(yán)重的影響，引起下個(gè)泌乳期產(chǎn)量下降。

五是奶牛有病，亂用、濫用藥物。有些養(yǎng)牛戶不注意疾病預(yù)防，缺乏環(huán)境消毒和防疫意識(shí)。奶牛一旦發(fā)病就亂用藥，給生產(chǎn)留下隱患。

六是奶牛產(chǎn)后配種延誤。正常情況下，奶牛產(chǎn)后第一次排卵在13～15天，這次發(fā)情為隱性發(fā)情，之后間隔21天又出現(xiàn)第二次發(fā)情，即產(chǎn)后第30～35天。

3.奶牛產(chǎn)后不注重護(hù)理。奶牛產(chǎn)后階段是奶牛飼養(yǎng)管理中最重要的時(shí)期，在此期間，由于奶牛分娩后整個(gè)生理代謝發(fā)生了重大的變化，如果不做好奶牛產(chǎn)后的護(hù)理，或使用了錯(cuò)誤的護(hù)理方法，奶牛產(chǎn)科疾病和代謝類疾病就會(huì)接踵而至，如乳房炎、乳房惡性水腫、乳熱癥（產(chǎn)后癱瘓）、酮血病、酸中毒、瘤胃積食、胎衣不下、真胃移位、真胃積食、真胃炎、奶牛產(chǎn)后綜合征等，輕則需花費(fèi)巨大費(fèi)用治療，重則無(wú)法治愈，不得不淘汰奶牛。

二、提高奶產(chǎn)量的幾點(diǎn)建議

1.加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。對(duì)于奶牛場(chǎng)而言，工作比較繁雜，每個(gè)環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣，如果某一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都將造成損失。為此，無(wú)論從飼喂到產(chǎn)奶，都需要技術(shù)人員認(rèn)真負(fù)責(zé)，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)按照正規(guī)程序操作，才能為提高產(chǎn)奶量奠定基礎(chǔ)。

2.產(chǎn)后牛的飼養(yǎng)管理。對(duì)于剛剛分娩的奶牛而言，產(chǎn)房或棚圈應(yīng)封閉，防止冷風(fēng)直接吹在奶牛身上，以防感冒。立即用聚維酮碘消毒液對(duì)奶牛的外陰進(jìn)行清洗、消毒。清理地面的羊水和污物，然后進(jìn)行環(huán)境噴霧消毒。

在奶牛產(chǎn)后2小時(shí)內(nèi)給其補(bǔ)液、消炎、止血。在奶牛產(chǎn)后，每天給其飲一次營(yíng)養(yǎng)粥，連飲5天。營(yíng)養(yǎng)粥配方：麩皮0.5千克、紅糖0.5千克、催衣排露散1劑，用10～15千克開(kāi)水沖開(kāi)，候溫飲用。

針對(duì)奶牛產(chǎn)后身體虛弱的特點(diǎn)，可在其產(chǎn)后第6天喂服氣血寶（補(bǔ)中益氣散）和壯骨止汗散各1劑，連服3～5天。在奶牛產(chǎn)后5天內(nèi)，要少補(bǔ)喂精料，5天后，根據(jù)奶牛產(chǎn)奶量的不斷上升逐步增加精料量，但每天不得超過(guò)0.5千克。要給產(chǎn)后奶牛多喂一些優(yōu)質(zhì)粗飼料，如羊草、苜蓿干草等。

奶牛產(chǎn)后擠初乳要少擠、勤擠。第一天每次擠0.5～l千克，每天擠5～6次。第二天每次擠1～3千克，每天擠4～5次。以此類推，到第6天時(shí)才可擠凈。

發(fā)現(xiàn)奶牛乳房出現(xiàn)惡性水腫時(shí)需及時(shí)治療，否則極易引發(fā)奶牛乳房炎。治療方法：用乳房水腫消，每天服1次，每次l袋，連服3天為一個(gè)療程。用食用醋兌開(kāi)水熱敷。用硫酸鎂兌開(kāi)水熱敷。

在奶牛產(chǎn)后10天，如發(fā)現(xiàn)奶牛有子宮內(nèi)膜炎，伴有惡露不盡的癥狀，可采用以下方法治療：益母清宮液150～250毫升灌注子宮，每天1次，配合喂服宮凈安250克，每天1次。以上方法連用3～5天即可痊愈。

3.重視后備奶牛的飼養(yǎng)管理。對(duì)于后備奶牛而言，要按照奶牛的生理特性和發(fā)育的不同階段，合理飼養(yǎng)，確保營(yíng)養(yǎng)充分，如果不重視對(duì)后備奶牛的飼養(yǎng)，發(fā)育階段飼草料跟不上，將為以后的高產(chǎn)埋下隱患。

4.做好奶?！胺罊z驅(qū)治”工作。每年要定期做好奶牛的驅(qū)蟲、防疫和疾病治療工作，是提高奶產(chǎn)量的保障。

5.加強(qiáng)育種工作。育種工作是奶牛場(chǎng)的工作中的重心，要對(duì)每一頭奶牛建立育種檔案，跟蹤信息要健全，盡量縮短產(chǎn)間距。

影響奶牛產(chǎn)奶低下的因素很多，除上述幾個(gè)方面的因素外，環(huán)境和氣候也是制約奶牛產(chǎn)奶量低的主要因素之一。所以，在抓好奶牛飼養(yǎng)等幾個(gè)方面的同時(shí)，重點(diǎn)要抓好管理，建立奶牛場(chǎng)考評(píng)考核機(jī)制，獎(jiǎng)優(yōu)罰劣，這是提高奶產(chǎn)量的最主要的因素。

（作者單位：151100黑龍江省肇東市肇東鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)中心）