張玉華

甜椒具有耐弱光、耐儲(chǔ)藏、耐運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，很適合在日光溫室中栽培。日光溫室冬春茬栽培是遼寧朝陽地區(qū)主要的甜椒溫室栽培模式之一。主要特點(diǎn)是，采收期長、采收期一般從每年11月份到第二年的7月份，近200天，產(chǎn)量高，效益好，畝收益在5—10萬元。在朝陽地區(qū)栽植，其技術(shù)難點(diǎn)為低溫期落花落果嚴(yán)重。那么如何正確管理，獲取最好的經(jīng)濟(jì)效益呢？

一、預(yù)備充足的農(nóng)家肥，并充分發(fā)酵。

由于棚室連年種植，土地板結(jié)，病蟲害嚴(yán)重。所以必須預(yù)備足夠的農(nóng)家肥以改良土壤，提高地溫。農(nóng)家肥以羊、馬糞為主，每畝20方以上。注意：農(nóng)家肥一定要腐熟（這就要求及早準(zhǔn)備5、6月份購入，每隔一個(gè)月翻搗一遍），避免燒苗和死秧，很多農(nóng)戶栽上苗后，椒苗長得不好，就是農(nóng)家肥沒有發(fā)透造成的。

二、品種選擇

在溫室中栽培青椒應(yīng)考慮商品流向及品種對(duì)日光溫室的適應(yīng)性，達(dá)到高產(chǎn)、品質(zhì)好、抗寒抗病的目的。目前，適合我地區(qū)日光溫室越冬栽植的品種有：紅羅丹、奧黛麗。

三、育苗

播種期為8月初，苗齡35天左右。

培育壯苗：

1、工廠化無土育苗。由于育苗期在8月初，溫度高、光照強(qiáng)，農(nóng)戶育苗風(fēng)險(xiǎn)較大，因此最好采用工廠化無土育苗。

2、營養(yǎng)缽或營養(yǎng)土育苗。營養(yǎng)土的配制可用隔年陳舊的羊糞一份，園土3份與篩好的細(xì)爐灰或草炭土1份混拌均勻裝入營養(yǎng)缽中，裝土深度為育苗缽高的三分之二，然后打足底水（把營養(yǎng)缽擺入畦中，往畦里灌水，營養(yǎng)缽吸足水為止，但灌水深不能沒過營養(yǎng)缽）。育苗時(shí)先用溫水28℃浸種6—8小時(shí)，然后置于25℃—30℃條件下催芽，種子露白后進(jìn)行點(diǎn)播，一缽一粒種子，覆土1厘米厚，覆土后用普力克25毫升兌水30斤土表噴施一次，防苗期病害。然后覆蓋地膜保濕，一般幼苗出土前，應(yīng)保持25℃—30℃恒定溫度為好。種子拱土后及時(shí)撤掉覆蓋物，一般白天溫度控制在25℃—28℃，夜間15℃—20℃為宜。育苗時(shí)如果溫度過高注意遮陰避免燙傷種子。苗期主要防治猝倒病、立枯病、病毒病等。

四、定植

1、定植之前準(zhǔn)備：

（1）殺菌和施肥：為了防止青椒（死秧）現(xiàn)象發(fā)生（主要是青椒根部病害—疫病、根腐病、青枯病。這三種病害中，疫病和根腐病發(fā)病率占百分之八十，主要侵染部位是植株基部，造成莖基部變黑褐色，干枯縊縮，導(dǎo)致植株死亡）。主要病因是土壤帶菌和氣候因素。因此，定植前要進(jìn)行全棚消毒，定植前要將棚內(nèi)上茬作物徹底清除，并清除棚內(nèi)雜草、雜物。每畝撒施發(fā)酵好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥20方，磷酸二銨50千克，硫酸鉀40千克，硝酸銨鈣40千克。撒施糞肥后每畝噴灑多菌靈500克，阿維菌素500克，辛硫磷500毫升，然后深翻40厘米，翻拌均勻。結(jié)合高溫硫磺熏棚消毒。如果土傳病害或者根結(jié)線蟲嚴(yán)重，必須在大棚拉秧時(shí)（7月份）高溫悶棚。大棚塑料不扯下來，清理干凈棚內(nèi)作物后，將棚內(nèi)土壤深翻（包括畦背，不留死角），然后起壟，壓好小地膜，澆透大水后，澆藥水，（病蟲害不嚴(yán)重的可以用氰胺，10延長米用1代，病蟲害嚴(yán)重的可以用威百畝）澆透后壓嚴(yán)實(shí)小地膜，不留任何縫隙。高溫悶棚20—30天。由于定值期在9月上旬，光照強(qiáng)，溫度高，可先用舊膜覆蓋，天氣轉(zhuǎn)冷后再覆蓋新膜。

（2）作畦：雙壟栽植，按150厘米寬，南北走向起壟，臺(tái)底寬100厘米，臺(tái)面寬80厘米，臺(tái)高15—20厘米，作業(yè)溝寬50厘米。小行距40厘米，株距40厘米。單壟栽植，按1.1—1.2米臺(tái)坐畦，起高臺(tái)，臺(tái)寬底80厘米，上寬60厘米，高15—20厘米，作業(yè)溝寬40厘米。最好采用單壟膜下滴灌栽培方式，一般壟高15厘米左右，壟上寬40厘米左右，下寬60厘米左右。株距30厘米，畝2000株。

（3）定植：按照上面說的的單雙壟，株行距栽植。定植的最佳時(shí)間是下午，定植深度為種苗培養(yǎng)基和土壤表層保持同一水平，讓土壤與營養(yǎng)基充分接觸，不要留有空隙，以利于根系的伸展。

五、定植后的管理

1、光照、溫度、濕度的調(diào)節(jié)。定植后，如果青椒苗不打蔫，盡量不用遮陰管理。光照好，水分足，如果遮陰，會(huì)造成青椒苗徒長。白天溫度28℃—30℃，夜間溫度15℃—20℃，空氣相對(duì)濕度60%—70%，定植完澆水水量下滲土壤約10厘米。定植后4—5天，澆一次緩苗水，一定要澆透。之后，適當(dāng)控水“蹲苗”，圍繞植株遠(yuǎn)深近淺進(jìn)行2遍劃鋤，促進(jìn)扎根。定植后不要急于鋪地膜，可以盡量增加土壤的透光透氣性。一個(gè)月后再鋪地膜就可以。結(jié)椒前不要用沖施肥，可以用根多多兌絡(luò)氨銅灌根，以此促進(jìn)生根防止死秧。進(jìn)入10月下旬及時(shí)上簾提溫防寒，在盡可能維持不低于適溫范圍下限溫度情況下，適當(dāng)早揭晚放，以爭取延長光照時(shí)間。需要放風(fēng)時(shí)，放頂風(fēng)，不放底風(fēng)。弱光季節(jié)，要及時(shí)擦拭棚膜以增加棚室光照。建議使用刀條布自動(dòng)清潔棚膜。低溫時(shí)節(jié)，白天上午可提高溫度到32℃，以增加棚室溫度累積。

2、肥水管理：青椒根系較小，怕旱怕澇，對(duì)土壤濕度的要求比較嚴(yán)格，要提高澆水質(zhì)量，最好安裝微噴灌澆水。定植水澆足澆透，開花坐果期控制澆水，一般從門椒果膨大開始澆水追肥，約每7—10天澆一次水，同時(shí)每畝隨水沖施硝酸鉀7—10公斤，二銨3公斤。以后每一層果，追施一次肥，以高鉀型或平衡配方型水溶肥為主。到低溫季節(jié)，要配合沖施根多多、海藻類、甲殼素等氨基酸、腐殖酸類生根養(yǎng)秧的肥料。三九天盡量少澆水或者澆埯水，防止寒根。立春以后，隨著氣溫的升高，要沖施高鉀高氮的肥料。

3、整枝：越冬栽植無限生長型的品種，因栽培時(shí)間長，分枝數(shù)多，植株高大，要利用插架護(hù)秧，可使枝條生長分布均勻，植株通風(fēng)透光條件好。并且能防止倒伏，還能調(diào)節(jié)各枝之間的生長勢(shì)。第一次分枝后，分枝之下主莖各節(jié)的葉掖間易萌生腋芽，應(yīng)及時(shí)抹去。一般采用雙桿整枝，旺長型的品種可以保留門椒，或者根據(jù)植株長勢(shì)選擇是否摘除門椒，從雙桿變四桿時(shí)選擇生長勢(shì)強(qiáng)的雙桿，側(cè)枝留一個(gè)椒，椒前留3片葉掐掉生長點(diǎn)，以此類推。需要注意的是整枝要在晴天露水干后進(jìn)行，以防止病害蔓延。在生育中后期，要對(duì)植株下部的病殘葉、黃葉及時(shí)摘除，同時(shí)還要隨時(shí)去掉內(nèi)堂無效枝。

4、疏花疏果：生長中后期分支較多，花果聚密，應(yīng)有計(jì)劃地梳理。

六、病蟲害及防治

1、疫?。海?）病狀：全生育期均可發(fā)病，幼苗莖基部產(chǎn)生水浸狀腐爛，病部暗綠色，最后呈猝倒?fàn)罨蛄⒖轄钏劳?。定植后莖部受害產(chǎn)生水浸狀病斑，后期病部變成黑褐色，皮層軟化腐爛，病部以上枝葉迅速凋萎，易從病部折斷。果實(shí)染病始于蒂部，先出現(xiàn)水浸狀斑點(diǎn)，暗綠色，后果皮變褐軟腐，果實(shí)多脫落或變成僵果。（2）防治：發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)開始噴藥，可選用烯酰嗎啉、代森錳鋅、百菌清、殺毒礬等藥劑交替或搭配使用。

2、炭疽?。海?）癥狀：在葉片上病斑出呈水浸狀，擴(kuò)大后呈褐色不規(guī)則形，病斑中央灰白色，上面輪生黑色小點(diǎn)，病葉易脫落。在果實(shí)上病斑呈長圓形或不規(guī)則形，褐色水浸狀凹陷，有稍微隆起的同心輪紋上面密生很多黑色小點(diǎn)，潮濕時(shí)病斑上產(chǎn)生淺紅色粘稠物，干燥時(shí)，常干縮，常裂開。（2）防治：藥劑防治可選用二氰蒽醌、甲基托布津、百菌清等藥劑交替或搭配使用。

3、病毒病：（1）癥狀：常見的有3種類型?；ㄈ~型、條斑壞死型、簇生型。植株會(huì)出現(xiàn)葉色深淺斑駁;葉柄，莖出現(xiàn)壞死條斑;植株矮化、簇生等癥狀。主要靠蚜蟲、接觸、摩擦等傳播。（2）防治：先用啶蟲脒防治蚜蟲、薊馬。再用植病靈、病毒A等交替使用。

4、生理性病害：（1）日灼：高溫灼傷果實(shí)。引起日灼的原因是葉片遮陰不好，植株株型不好。（2）蒂腐?。禾鸾饭偬幐癄€。由于高溫、干旱、多肥、多鉀等條件都會(huì)使鈣的吸收受到抑制，產(chǎn)生蒂腐果。（3）石果：長花柱花的正?；?，在溫度過低時(shí)，花藥不能開放，不能受精，會(huì)產(chǎn)生石果。

5、蟲害的防治：（1）白粉虱、薊馬：可用多殺霉素、啶蟲脒、艾綠士（乙基多殺菌素）等交替使用。（2）螨蟲、潛葉蠅：可用阿維菌素、阿維.敵敵畏、噠螨靈、阿維.炔螨特等交替使用。

甜椒在生產(chǎn)的過程中，要加強(qiáng)田間管理。合理密植，注意通風(fēng)透光，合理澆水，及時(shí)排潮，配方施肥，及時(shí)清除病葉、病果及殘?bào)w。

七、采收

日光溫室栽培以采收青果為主，只要果實(shí)達(dá)到果肉肥厚，色濃艷，果皮有光澤，果型大小符合本品種的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，即可采收。

（作者單位：122500遼寧省凌源市四官營子鎮(zhèn)農(nóng)技推廣站）