劉飛

[中圖分類號] S663.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）10-0102-01

農(nóng)業(yè)經(jīng)濟在我國國民經(jīng)濟中占據(jù)了很大比重，隨著農(nóng)民致富意識的增強和國家的政策扶持，當前農(nóng)村開展了各色種植產(chǎn)業(yè)，葡萄就是其中一個被廣泛種植的作物。安徽省淮北市近年來以“一村一品”為理念大力開展特色農(nóng)業(yè)，葡萄就是其中一個商品化程度較高的農(nóng)產(chǎn)品，增加農(nóng)戶收入的同時帶動了一方經(jīng)濟發(fā)展。下面對如何在日光溫室內(nèi)栽培、管理葡萄，實現(xiàn)葡萄豐收高產(chǎn)的相關技術進行分析。

1 日光溫室建造相關問題

日光溫室就是大家所說的“暖棚”，是一種不借助其他手段利用日光自然提高溫室溫度的葡萄種植方式。通過日光溫室對光照和溫度的調(diào)節(jié)，可以調(diào)整葡萄萌芽、開花結(jié)果和成熟的時間，同時還可以避免葡萄遭受大風、雨雪、霜、雹以及鳥類、農(nóng)藥等侵害。

首先，應選擇地勢平坦、背風向陽、遠離污染源、土壤PH值在6.5-8.0之間、交通便利的沙壤土或可以進行灌溉的壤土建造葡萄園，或者將土壤過沙、黏重和低洼、陰冷潮濕的鹽堿地改良后再建葡萄園。

其次，建造日光溫室時應結(jié)合本地的地理條件，日光溫室一般坐北朝南，高緯度、氣溫低、晨霧大的地區(qū)，溫室位置可適當偏西，偏離角度以10°以內(nèi)為宜。溫室的間距應保證冬至那天上午十點的陽光可以照射到溫室前沿或溫室前的防寒溝。此外，溫室剖面尺寸的確定通常要結(jié)合溫室跨度和高度；溫室后墻的高度、后坡仰角要根據(jù)當?shù)貧夂驐l件和實際操作空間來確定，后墻高度不應低于1.6m，通常都為1.8-2.2m；溫室長度應在100m以下，面積宜<667m2。

最后，棚膜主要有聚氯乙烯和聚乙烯兩種。

2 日光溫室葡萄栽培技術分析

2.1 葡萄品種的選擇

設施栽培中主要有促早熟栽培和延后成熟栽培兩種方式，前者適宜選擇發(fā)育期在95-110天，耐弱光的早熟品種，比如京秀、玫瑰香、紫珍香等。后者適宜選擇休眠期短、溫度要求低、耐鹽堿、抗病性強的中晚熟品種，比如：紅、紫提、龍巖、馬奶等。同時要適宜當?shù)貧夂驐l件，產(chǎn)量高、質(zhì)量優(yōu)。

2.2 葡萄架架形的確定

最適宜的葡萄架架行是雙籬改良式的扇形架式，定植行間距1.65m，株間距1.50m；在每兩株葡萄苗木間定植一株臨時株，待3到4年以后將其間伐，這樣可以促進果樹早期的成熟，促進果樹早期豐收。此外，在每株葡萄苗木上要培養(yǎng)2-3個主蔓，讓其架在籬架的兩側(cè)，同時在每個主蔓上都要留有6個左右的結(jié)果母枝，并對其進行水平捆綁和長修剪。

2.3 葡萄苗木的定植

在把葡萄苗定植到溫室之前要對溫室內(nèi)的雜草、前茬殘留物等進行清除、把整個葡萄園都深翻30-50cm，以南北為行向設置籬架，5m為一個距離間隔設立立柱，立柱的埋入深度為40-60cm，同時每隔40-50cm在立柱上架設一道鐵絲并拉緊。根據(jù)行距挖1m深，0.8-1.0m寬的溝，以每畝3000-5000千克有機肥、300千克過磷酸鈣的量再加入表土進行混合攪拌，然后倒入溝內(nèi)，灌水、沉實；將株間距定為0.8-1.0m，定植坑的深度和寬度都為40cm。

定植時要選擇健壯、沒有病害、芽眼飽滿的苗木，浸泡一夜后將其撈出，控干水分，然后將其浸泡在濃度為0.01%的ABT生根粉中5-10分鐘，最后修建根系，放入定植坑。期間需要注意嫁接口應高出地面一些，讓根系得到舒展，填一半土就提一下苗木，讓你改苗木根據(jù)與土壤緊密接觸，之后踏實、填平、澆水，最后覆膜。

2 如何對日光溫室內(nèi)葡萄進行管理

2.1 蓋膜、揭摸時間

由于不同地區(qū)氣候條件不同，蓋膜、揭膜的時間也有所差異，一般都在初次霜凍來臨之前蓋膜，晚霜過去，氣溫≥20℃時進行揭膜。需要注意的是，蓋膜之后溫室內(nèi)的氣溫會下降，當降到5℃以下時要在夜間給暖棚蓋上棉被進行保溫，等到白天溫度上來的時候再將棉被撤下；日出1小時后揭簾，日落前的1小時蓋簾。在葡萄落葉，冬剪完成后到升溫前者期間不可揭簾，應讓葡萄植株處于低溫黑暗的環(huán)境中進行休眠。

2.2 溫度控制

2.2.1一般在12月上旬開始對葡萄進行升溫催芽，揭簾升溫一周內(nèi)白天的氣溫要保持在20℃上下，夜間溫度要大于3℃，然后再逐漸提升室內(nèi)溫度。當葡萄萌芽時要將白天溫度控制在25-28℃范圍內(nèi)，夜間溫度不低于12℃。

2.2.2開花期為提高坐果率，白天溫度要在25-28℃之間，夜間在15-20℃之間；果實膨大期白天溫度應保持在28-30℃之間，夜間18℃上下；果實成熟期紙質(zhì)揭膜期間應盡量保持夜間室內(nèi)溫度低于13℃，拉大晝夜溫差；當溫度超過32℃時，要通風降溫。

2.2.3當葡萄落葉，進入休眠期時應在白天給暖棚蓋上棉被，夜間再揭開。當后期的室內(nèi)溫度達到7℃以下時，全天都需要蓋棉被，直至氣溫開始回升，最低限度室內(nèi)溫度不得低于-8℃。

2.3 土、肥、水的管理

2.3.1土壤：在選擇好葡萄種植土壤的基礎上要加強對土壤的管理，多進行中耕除草。

2.3.2肥料：對溫室葡萄進行施肥時應以農(nóng)家肥為主，化肥為輔。通常在1-8月份期間施肥3到4次，一次花前肥，2-3次的果實膨大肥，尿素0.1-0.2kg/株，幼樹50g/次；5月中旬施有機肥，3-4m3/畝，8月上旬施腐熟羊糞，4-6m3/畝。

2.3.3水分：通過灌水來增加濕度是葡萄溫室種植最常用的一種滿足不同生育期葡萄水分需求的方法，開始升溫時進行一次徹底的灌水，花前期、后期和果實膨大期以及著色期再各進行一次灌水，基本上整個生育期灌水次數(shù)在5-6次左右。

2.4 新稍管理

2.4.1 抹芽：抹芽可以減少養(yǎng)分消耗，需要及時抹去晚萌發(fā)、瘦弱、無果穗和上部的芽、副芽。通常情況下，基部30-40cm之下的芽都要抹去，當有低于3個蔓的單棵植株或者需要新蔓的植株要在基部留1-2個芽。

2.4.2定枝：當葡萄長出果穗的時候進行定枝，以保證葡萄架的通風和透光，一般一個枝條25cm左右，一個枝條上1串果即可，單棵植株上不宜多于15穗果。

2.4.3摘心：溫室葡萄宜早一點摘心，一般在主稍果穗上面留4-5片葉摘心；去掉副梢，只在頂端留一個夏芽副梢，留3-4偏葉反復進行摘心。

結(jié)語

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和市場需求的變化，在葡萄品種和種植結(jié)構(gòu)以及栽培管理技術方面都提出了更高的要求，為此，我們必須從品種選擇、日光溫室建造、葡萄栽培管理等方面進行積極革新和探索，確保葡萄種植業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。