周振林

一、整地

大白菜根系主要分布于淺土層，有很發(fā)達(dá)的平行側(cè)根和網(wǎng)狀分根，而深土層根系不發(fā)達(dá)。為了促進(jìn)淺土層根系更加發(fā)達(dá)，盡可能增加深土層根系的分布，土壤應(yīng)進(jìn)行翻耕。凡準(zhǔn)備種大白菜的地塊，最好在前一年秋作收獲后進(jìn)行深翻，并大量施用農(nóng)家肥，利用冬季凍垡改善土壤物理性狀，并進(jìn)行養(yǎng)分分解，以培養(yǎng)地力。大白菜播種前，平整土地也很重要，如果地面高低不平，澆水不勻，植株就不能生長(zhǎng)一致。高處澆不上水，苗期就會(huì)引起病毒病，同時(shí)也會(huì)因澆水不足而不發(fā)棵，造成結(jié)球不好；低處因?yàn)槌Ｓ蟹e水，苗子就不生長(zhǎng)或生長(zhǎng)很慢，而且還會(huì)在結(jié)球期引起軟腐病和黑腐病的發(fā)生。

二、選種

選用適合本土地種植、病蟲害少、品質(zhì)好、嫩綠、產(chǎn)量高的抗病、高產(chǎn)、耐貯藏的品種。在播種前，進(jìn)行風(fēng)選，使種子純度和凈度達(dá)到95%以上。

三、播種

種好白菜要做好適量播種。白菜易發(fā)芽，無(wú)論是種深些、淺些，還是土干些、濕些，關(guān)系都不太大。但由于種子太小，單棵白菜的力量是有限的，所以播種時(shí)種子的量一定要足，種子多了，苗宜出齊。

四、 播期 品種不同，播期不同，早熟品種的適宜播期為7月下旬，晚熟品種的適宜播期為7月15～20日期間。

五、合理密植

大白菜的產(chǎn)量由單株重量和群體數(shù)量?jī)蓚€(gè)因素所決定。也就是說(shuō)，在單位面積上，要種植足夠的株數(shù)，并且使每一單株長(zhǎng)夠一定的重量，這樣才能奪得高產(chǎn)。稀植，單株重量雖然高，但總產(chǎn)不高；過(guò)于密植，株數(shù)雖多，但單株重量輕，也影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

六、 田間管理

1、及早間苗、定苗。共進(jìn)行3次，當(dāng)幼苗長(zhǎng)成十字形時(shí)進(jìn)行第1次間苗，5片葉時(shí)第2次間苗，6-7片葉時(shí)定苗。間苗與定苗原則是：去小留大，去歪留正、去雜留純、去劣留優(yōu)、去弱留強(qiáng)。若發(fā)現(xiàn)缺苗，要及時(shí)補(bǔ)栽。

2、科學(xué)灌水。在秋白菜的整個(gè)生育期灌4次水，每次間苗和定苗后，要澆一次水，可預(yù)防病毒??；發(fā)棵后要澆一次大水，有利于根系發(fā)育；第3次蓮座水，以見干見濕為主，以防根腐病，有利蹲苗，防止徒長(zhǎng)；第4次包心水，在包心前灌1次透水。收獲前7～10天停止灌水。

3、科學(xué)施肥。在大白菜蓮座期，要及時(shí)進(jìn)行追肥，每公頃追尿素225kg；每隔7～10天噴灑一次0.5%濃度的磷酸二氫鉀，共噴2-3次。

4、科學(xué)防治病蟲害。秋白菜要想豐收，治蟲很關(guān)鍵。要及時(shí)檢查病蟲害情況，重點(diǎn)防治蚜蟲、菜青蟲。可用殺蟲菌Bt乳液800倍液或2.5%溴氰菊酯3600倍液噴灑，防治大白菜霜霉病和軟腐病。

大白菜主要病害有病毒病、霜霉病、軟腐病、腫根病、細(xì)菌性角斑病、炭疽病[1]；主要蟲害有黃條跳甲、菜螟、菜青蟲、斜紋夜蛾、蚜蟲等。這些病蟲害一直是大白菜生產(chǎn)上的主要問(wèn)題。據(jù)調(diào)查，雙遼市大白菜近年來(lái)各種病害危害嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)將其發(fā)生特點(diǎn)及防治措施總結(jié)如下。

七、病蟲害防治

1、病毒病

（1）選用抗病品種或雜種1代。（2）清潔田園，防止雜草或其他十字花科蔬菜的毒源傳染。（3）適期播種。（4）抓好防治工作，及早治蚜。苗期做好蚜蟲防治，可用50%辟蚜霧可濕性粉劑2 000～3 000倍液，或10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液噴施。發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或1.5%植病靈乳劑1 000倍液，隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

2、霜霉病

藥劑防治：用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑400倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑750倍液噴霧，7 d噴1次，連噴3次。

3、細(xì)菌性角斑病

發(fā)病初期噴灑72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3 000倍液，或新植霉素4 000倍液，或14%絡(luò)氨銅水劑400倍液（大白菜對(duì)銅敏感切不可提高用藥濃度），每隔7～10 d噴1次，連續(xù)防治2～3次。

4、黃條跳甲

黃條跳甲多發(fā)生在幼苗期破心前后，吃光大白菜子葉，造成整株死亡，幼蟲只害菜根，使葉片枯死。

防治：可用5%的銳勁特1 500倍液，或90%的敵百蟲1 000倍液，或50%的辛硫磷乳油1 000倍液葉面噴灑或灌根。

5、菜螟

菜螟具有鉆蛀性，給其防治帶來(lái)一定困難。以幼蟲鉆蛀性為害，幼苗期心葉及葉片受害，幼苗生長(zhǎng)點(diǎn)被破壞而停止生長(zhǎng)或死亡，但低齡幼蟲在葉片及心葉為害，發(fā)生期較整齊。

防治：可掌握在幼蟲初孵化期和蛀心前，用氰戊菊酯3 000倍液，或Bt乳劑750 g/hm2對(duì)水600 kg，或48%樂(lè)斯本乳油2 500倍液（用藥量450 g/hm2）噴霧，連續(xù)噴藥2～3次，注意將藥噴到菜心內(nèi)。

6、菜青蟲

1～2齡幼蟲啃食葉肉，3齡以上可將葉片咬成空洞和缺刻，嚴(yán)重時(shí)僅存葉柄和葉脈。幼蟲排出大量糞便，污染葉和菜心，其傷口易導(dǎo)致軟腐病。

防治：用細(xì)菌性殺蟲劑Bt乳油或青蟲菌液劑500～800倍液噴霧，或50%辛硫磷乳油1 000倍液，或綠亨穩(wěn)凈2 000～2 500倍液均勻噴霧。

7、蚜蟲

蚜蟲往往成群密集在菜葉和嫩莖上，吸食植物體內(nèi)的汁液，造成嚴(yán)重失水和營(yíng)養(yǎng)不良[5-6]。蚜蟲除了危害植株外，還傳播多種病毒，必須及早防治。

防治：可用20%殺滅菌酯6 000倍液，或10%吡蟲啉150 g/hm2對(duì)水600～750 kg噴霧，或綠亨穩(wěn)凈2 000～2 500倍液均勻噴霧。

八、適時(shí)收獲

收獲盡可能延遲，不宜過(guò)早。結(jié)合天氣情況，在防止凍害的前提下盡可能延遲收獲，一般小雪前2-3天，及時(shí)收獲；收獲后晾曬2-3天，以減少外部葉片含水量，以利于寒冷入窖存放。

（作者單位：122500遼寧省凌源市松嶺子鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）