李瑚

2007年，畢業(yè)于北京航空航天大學(xué)的碩士研究生黃宇走上了創(chuàng)業(yè)之路，從事精密儀器研發(fā)銷售，僅一年時(shí)間成了“百萬老板”。

2012年，向往山水田園的黃宇脫下西裝當(dāng)起“雞倌”，在湘潭縣楊嘉橋鎮(zhèn)開起了碧之源生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，與各種雞打起了交道。

2013年，湖南碧之源生態(tài)科技有限公司（下稱“碧之源”）注冊(cè)成立。兩年時(shí)間里，公司有過養(yǎng)殖模式、銷售模式的困擾，經(jīng)歷了雞蛋滯銷、嚴(yán)重虧損的逆境，也嘗到了風(fēng)雨過后終見彩虹的欣喜。

如今走進(jìn)碧之源生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，放眼望去，400余畝的林場(chǎng)散落著大大小小的雞群。有的雞飛上枝頭，啄食樹葉；有的雞藏于草叢，仔細(xì)覓食；有的雞填飽肚子，在林間悠閑漫步……一幅悠然野趣的畫面讓人心曠神怡。

再看看公司紅火的銷售成績：2014年，公司銷售額超過500萬元；今年，幾千只土雞已經(jīng)賣得脫銷，每天產(chǎn)出的2000多枚雞蛋早被預(yù)訂，還有客戶在不停催單……

循著碧之源的成長軌跡，人們看到了大眾創(chuàng)業(yè)時(shí)代中的又一個(gè)成功案例。此外，人們還能發(fā)現(xiàn)在這顆冉冉升起的創(chuàng)業(yè)之星背后，有一份一直不曾忘懷的帶領(lǐng)鄉(xiāng)親共同致富的堅(jiān)持。

2007年，北京航空航天大學(xué)計(jì)算機(jī)專業(yè)碩士畢業(yè)后，27歲的黃宇開始創(chuàng)業(yè)。他與幾個(gè)志同道合的同學(xué)合作成立了一家外貿(mào)公司，從事精密儀器研發(fā)與銷售。創(chuàng)業(yè)第一年，黃宇就掘得了人生第一桶金，成為圈內(nèi)小有名氣的百萬老板。

然而，黃宇的夢(mèng)想?yún)s不是人人艷羨的城市金領(lǐng)，而是志在山水田園間。在黃宇眼中，家鄉(xiāng)的秀水青山才是安心之所，那里有兒時(shí)與伙伴們?cè)谙吤~抓蟹、林間挖筍爬樹的美好回憶。它們就像一部電影，總是不時(shí)地在他眼前回放，“鬧”得他心里直癢癢。而“北大學(xué)生賣豬肉”、“留學(xué)生回國養(yǎng)雞”等新聞更是在一旁“煽風(fēng)點(diǎn)火”。

“我要回鄉(xiāng)養(yǎng)雞！”理工男黃宇做出了一個(gè)讓人瞠目結(jié)舌的決定。隨后，他開始走訪調(diào)研。2011年，他走遍了廣西、廣東、河北、福建、湖南等地幾十個(gè)養(yǎng)雞場(chǎng)，有從國外引進(jìn)設(shè)備進(jìn)行全自動(dòng)化生產(chǎn)管理的，也有家庭小規(guī)模養(yǎng)殖的，但它們有一個(gè)共同特點(diǎn)：生產(chǎn)大塊雞。大家的產(chǎn)品都一樣，只能以量取勝，誰的規(guī)模大，誰就是市場(chǎng)老大。

“這種商業(yè)模式就是比誰的錢多。”了解市場(chǎng)行情后，黃宇找準(zhǔn)了創(chuàng)新點(diǎn)，明確了自己的目標(biāo)，“我要建一座生態(tài)放養(yǎng)農(nóng)場(chǎng)，做出特色。”可“眾里尋雞千百度”，哪種才是黃宇心儀的“對(duì)象”？走訪市場(chǎng)幾個(gè)月后，在湘潭縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局介紹下，一種名為“五黑一綠雞”的烏骨雞讓他眼前一亮。這種雞個(gè)體小，與鳥類親緣性很近，非常適合林地散養(yǎng)，產(chǎn)下的綠殼蛋營養(yǎng)價(jià)值高，如此獨(dú)具特色的品種正中黃宇下懷。

籌備數(shù)月后，黃宇帶上妻子劉佩銀來到湘潭縣楊嘉橋鎮(zhèn)，投入400多萬元在碧源村租下400余畝林場(chǎng)，建起了碧之源生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。2012年6月，農(nóng)場(chǎng)從國家級(jí)原種場(chǎng)引進(jìn)了4000只烏骨雞種苗和3000只普通蛋雞種苗，黃宇正式轉(zhuǎn)型當(dāng)起了“雞倌”。

起初，劉佩銀對(duì)黃宇棄商從農(nóng)的決定很不理解。可如今，看著由員工們協(xié)力打造的“五星級(jí)”生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，劉佩銀不得不心服口服。

農(nóng)場(chǎng)分為7個(gè)生態(tài)放養(yǎng)基地，每個(gè)基地配有一棟灰白色的雞舍，遠(yuǎn)看普通，細(xì)瞧則大有玄機(jī)。雞舍的墻體采用保溫隔熱的石英棉，為雞群打造一個(gè)冬暖夏涼的居住環(huán)境；屋頂上如同南瓜一般的“無動(dòng)力通風(fēng)灶”在慢悠悠地轉(zhuǎn)動(dòng)，保持雞舍空氣的流通。

一個(gè)雞舍里有近2000個(gè)“居民”，按理說應(yīng)該臭氣熏天，可即使置身其中，也沒有一絲異味?！斑@是采用了日本的發(fā)酵床技術(shù)，在地上鋪了一層20厘米厚的菌種?！秉S宇介紹，“雞糞是一種天然肥料，24至48小時(shí)就能被菌種分解，等菌種長大了又可以作為雞的食物，形成生態(tài)循環(huán)?！?/p>

為模擬野外的生存環(huán)境，每間雞舍內(nèi)都放置著用竹竿搭成的架子。原來，生性好動(dòng)的烏骨雞有平坦柔軟的“床”不睡，反而喜歡夜不歸宿地睡在樹枝上。于是，黃宇只能為它們量身定制了一套“竹床”。

養(yǎng)殖場(chǎng)最怕的是疫情，一旦發(fā)生就是毀滅性的災(zāi)難。為了避免疫情發(fā)生，湘潭縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局高級(jí)獸醫(yī)師周清燕提出了要求：“雞舍要通風(fēng)好，地面要干燥潔凈，吃的喝的一定要衛(wèi)生營養(yǎng)?！?/p>

前兩條已經(jīng)有了保障，可是提到吃喝，普通的飼料、自來水似乎都達(dá)不到要求。怎么辦？想起小時(shí)候喝過的泉水，黃宇請(qǐng)人在農(nóng)場(chǎng)里打了一口深井。從100多米深的井內(nèi)抽取泉水，經(jīng)過PVC管輸送到雞群活動(dòng)的每個(gè)區(qū)域?？尚碌膯栴}又出現(xiàn)了，如果將泉水露天放置，一段時(shí)間后也會(huì)受到污染。于是，農(nóng)場(chǎng)員工們一起動(dòng)手，在水管上安裝近千個(gè)乳頭式飲水器，雞啄一下喝到一滴水，水源就不會(huì)受到外界污染。

為了提高食物的多樣性，農(nóng)場(chǎng)還劃出了40畝菜地，種上玉米、南瓜、空心菜、地瓜等蔬菜，每天變著花樣給雞喂食。每隔一段時(shí)間還要給它們加餐，把蚯蚓曬干后磨成粉，或是將金銀花等中藥材切碎，拌入雞食中，以增強(qiáng)雞群的抵抗力?！八鼈兛墒潜热硕汲缘煤绵希　鞭r(nóng)場(chǎng)的工作人員笑著說。不僅如此，農(nóng)場(chǎng)還采用了新疆等地慣用的“輪牧”方式。目前，7個(gè)放養(yǎng)基地只開放了3個(gè)，另外4個(gè)則處于“休養(yǎng)生息”狀態(tài)。農(nóng)場(chǎng)工作人員解釋：“我們大約每隔3個(gè)月就會(huì)給雞群換一次窩，一方面是為了讓基地里的植物有恢復(fù)的時(shí)間，另一方面也是為了讓基地的空氣更清新?！?/p>

呼吸著清新的空氣、品嘗著天然的食物，保持著合理的運(yùn)動(dòng)量，再加上現(xiàn)代技術(shù)的助力，本就“天生麗質(zhì)”的烏骨雞出落得更加“迷人”，肉感緊致、味道鮮美，綠殼蛋也營養(yǎng)十足。經(jīng)湖南省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢測(cè)，碧之源鮮雞蛋含有較高的維生素、蛋白質(zhì)等有益成分，菌落總數(shù)、沙門氏菌等都處于合格范圍內(nèi)，完全達(dá)到了綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。

2013年，黃宇注冊(cè)成立了湖南碧之源生態(tài)科技有限公司。雖說綠色生態(tài)的養(yǎng)殖模式徹底解決了公司的后顧之憂，但碧之源的員工們又開始為銷售而四處奔走。

當(dāng)年2月，雞群逐漸進(jìn)入產(chǎn)蛋期，碧之源的商品雞、雞蛋陸續(xù)上市。那時(shí)，公司的銷售策略是與月嫂公司和家政公司開展合作，由它們直接面向家庭推銷產(chǎn)品?？扇绱霜?dú)具匠心的計(jì)劃卻被市場(chǎng)無情地潑了冷水。農(nóng)場(chǎng)一個(gè)月的雞蛋產(chǎn)量達(dá)到五六萬個(gè)，通過這些渠道銷售的卻不足一千個(gè)，一個(gè)月的銷量僅是一天產(chǎn)蛋量的一半！更糟糕的是，有一次當(dāng)月嫂向孕婦介紹綠殼蛋的好處時(shí)，被男主人誤認(rèn)為是托，害得月嫂差點(diǎn)被解雇。市場(chǎng)反應(yīng)的冷淡，讓這種銷售模式走到了盡頭。

滯銷的雞蛋一天天增多，再一個(gè)個(gè)變質(zhì)，烏骨雞賣不出去在基地里“養(yǎng)老”，這讓所有人都愁眉不展。碧之源綠殼蛋的市場(chǎng)定價(jià)是3.5元/個(gè)，烏骨雞為186元/只，員工紛紛出主意，建議把雞蛋低價(jià)出售，處理一個(gè)算一個(gè)。雖然百般滋味在心頭，作為公司總經(jīng)理的黃宇卻斷然拒絕：“絕對(duì)不行！此時(shí)若是低價(jià)處理，今后就再難以按原價(jià)銷售?！彼麍?jiān)持商品的價(jià)格應(yīng)該以品質(zhì)為依據(jù)，不能隨市場(chǎng)波動(dòng)而隨意改變。

既然賣不出去，那就送出去，在變質(zhì)前吃掉起碼不會(huì)浪費(fèi)。于是，公司聯(lián)系了福利院、養(yǎng)老院、殘疾人學(xué)校、幼兒園等機(jī)構(gòu)，把品質(zhì)合格的雞蛋裝車封箱，一車車送出了農(nóng)場(chǎng)。短短幾個(gè)月，碧之源送出的、扔掉的雞蛋有30多萬枚，損失高達(dá)60萬元。

但正是這樣一個(gè)無奈之舉讓公司迎來了新的希望。有人主動(dòng)打電話要求合作，這讓黃宇在興奮中又有點(diǎn)摸不著頭腦。直到與客戶見面后，黃宇才得知對(duì)方從事保健品及禮品銷售行業(yè)，其讀幼兒園的女兒將學(xué)校的雞蛋帶回家，這才了解到碧之源。新的合作伙伴給公司帶來了扭轉(zhuǎn)局面的契機(jī)，合作第一周就訂了2000個(gè)雞蛋，最多時(shí)一周的雞蛋預(yù)訂量達(dá)6000個(gè)。

就這樣，雞蛋滯銷的僵局被慢慢打破，公司也有了全新的目標(biāo)客戶群。不過，碧之源沒有就此停步?！拔覀儼涯繕?biāo)客戶帶到農(nóng)場(chǎng)實(shí)地參觀，介紹農(nóng)場(chǎng)的防疫措施、養(yǎng)殖過程、整體環(huán)境，參觀完后請(qǐng)他們免費(fèi)品嘗雞肉。”黃宇自豪地介紹，這種體驗(yàn)式營銷很快拉近了產(chǎn)品與客戶之間的距離，雙方在極短的時(shí)間內(nèi)建立了相互信任的關(guān)系，產(chǎn)品銷量出現(xiàn)幾何指數(shù)增長。短短三個(gè)月，農(nóng)場(chǎng)的商品雞就少了大半，雞蛋也有了穩(wěn)定的訂單，公司運(yùn)營漸漸步入正軌。

如今，碧之源的品牌已得到了越來越多人的認(rèn)可，就連附近的村民也會(huì)選擇將家養(yǎng)的土雞賣出，再花高價(jià)從農(nóng)場(chǎng)買烏骨雞。黃宇相信，產(chǎn)品價(jià)格雖高，但物有所值，公司規(guī)模雖小，但生命力旺盛?！安煌跣?，方有始終。碧之源的最終目標(biāo)，是要帶動(dòng)鄉(xiāng)親們一起踏上致富之路！”