陳暉

4月26日下午，站在青川縣喬莊鎮(zhèn)石元村碧嶺標準化茶葉示范園，來自寧波市的采訪團成員不斷感嘆：在寧波都沒有見到管理這么好的現(xiàn)代化茶園，青川的變化實在是太大了！

從粗放型到集約化生產(chǎn)

“2014年，示范園名優(yōu)茶產(chǎn)量2.5噸，實現(xiàn)產(chǎn)值500萬元，年利潤150萬元?！眴糖f鎮(zhèn)黨委書記羅彥清介紹說，“示范園年帶動轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力22人，支出務工人員工資66萬元?！比绻宦爠?chuàng)業(yè)者唐懷碧講述，你很難相信眼前的茶園以前是一片荒山：“我是2002年投資213萬元在荒山荒坡上建茶園的，多虧有中國農(nóng)科院茶葉研究所白堃元教授指導，引進了‘龍井43和‘龍井長葉兩個優(yōu)良茶樹品種。2005年投產(chǎn)，2006年進入盛產(chǎn)期。”

唐懷碧的碧嶺茶葉公司是青川縣政府扶持的4家市級龍頭企業(yè)之一?！皣@茶葉產(chǎn)業(yè)，我們這些年不斷增強龍頭企業(yè)的帶動作用，規(guī)范組建專業(yè)合作社，不斷提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平?！鼻啻h農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心主任張迅介紹說。

青川縣一改過去單家獨戶、管理粗放的生產(chǎn)方式，產(chǎn)業(yè)發(fā)展令人刮目相看。其中，最大的茶葉龍頭——七佛茶葉公司集生產(chǎn)、加工、銷售于一體，2013年銷售收入突破2000萬元，2014年繳稅額達158萬元。

記者在縣農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)分布圖上看到，以蒿溪鄉(xiāng)為中心，以孔溪至房石為主線，累計20多萬畝茶葉產(chǎn)業(yè)帶基本形成，覆蓋32個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、3.08萬戶、12.46萬茶農(nóng)。

全縣完成了18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)2.4萬畝低產(chǎn)茶園改造，茶葉萬畝示范園達到5個。茶葉基地達22.5萬畝，產(chǎn)量達到2750噸，產(chǎn)值3.2億元，2014年茶農(nóng)人均增收2660元。

“全縣人均1畝以上的茶葉專業(yè)鄉(xiāng)14個，人均茶園面積兩畝以上的茶葉專業(yè)村16個，人均茶園面積3畝以上的專業(yè)村8個，基地規(guī)模排序在全省前10位，被農(nóng)業(yè)部列為全國優(yōu)勢茶區(qū)。”張迅說。

目前，青溪現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、三谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、白龍湖水產(chǎn)、蒿溪茶葉等示范園區(qū)相繼建成，“公司+合作社+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局使企業(yè)、合作社與農(nóng)戶建立了穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機制，銀杏、山珍食用菌等六大特色集團產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值均實現(xiàn)大幅增長。

種植標準化提升品質(zhì)

“天麻產(chǎn)業(yè)讓我們?nèi)l(xiāng)人均年增收3000元，這是真正的百姓經(jīng)濟?！痹诓鑹梧l(xiāng)，80后鄉(xiāng)黨委書記王露笑著說。

天麻是青川縣的7個地標產(chǎn)品之一。茶壩鄉(xiāng)最早嘗試人工種植天麻，目前已是省級“天麻基地鄉(xiāng)”。

家家戶戶種植天麻，如何保證品質(zhì)？

答案：標準化生產(chǎn)。

“每年3月是天麻種植的黃金時期，從發(fā)菌、育種、培棒我們都有嚴格、規(guī)范的流程?！蓖趼墩f。標準化貫穿整個生產(chǎn)流程：各駐村干部、大學生村官為每家每戶詳細講解和現(xiàn)場指導相關(guān)種植技術(shù)，做到了前期天麻種植科學化、規(guī)范化，確保成活率；縣老科協(xié)專家團現(xiàn)場督導，重點對天麻管護期間殺蟲、保溫、保濕、除雜草、除雜菌等方面作詳細培訓，確保管護的規(guī)范化。

控規(guī)模、穩(wěn)生產(chǎn)、攻質(zhì)量、提水平，茶壩鄉(xiāng)繁育出天麻“零”代種3000平方米，種植天麻100萬平方米，產(chǎn)出商品天麻800噸，天麻產(chǎn)業(yè)全年總產(chǎn)值達3000萬元。來自廣安市農(nóng)工委、四川農(nóng)業(yè)大學等多個考察團及專家組前來考察學習，天麻種子、菌棒、技術(shù)等也隨之輸出。

“目前，天麻產(chǎn)業(yè)正在向縱深發(fā)展，茶壩天麻專業(yè)合作社與廣元赤健中藥科技有限公司達成供銷合作意向，擬將茶壩建設成赤健中藥公司天麻GMP（藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范）標準化生產(chǎn)基地。”鄉(xiāng)長唐元東介紹說，為進一步提升茶壩天麻產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)，提升產(chǎn)品形象，茶壩天麻有機認證工作已啟動，上報有機認證面積300畝，種植外圍實地和產(chǎn)品抽檢已通過相關(guān)驗證。天麻烘干、屑片等初步加工技術(shù)也在摸索和探討中。

食用菌品牌化促進營銷

“山珍之最在青川”，青川生產(chǎn)黑木耳歷史悠久，根據(jù)地方志記載有史可查的可以追溯到唐朝，迄今已有上千年歷史。先輩們早年用馬幫、人力將木耳運到成都、江油、西安等地銷售，在原中壩場（今江油市）就設有青川黑木耳專銷店。

青川黑木耳因口感好、干物質(zhì)含量高被國家質(zhì)檢總局確定為國家黑木耳質(zhì)標。“青川黑木耳”、“青川天麻”和“青川竹蓀”先后榮獲國家地理標志產(chǎn)品保護，“青川黑木耳”、“青川天麻”被四川省人民政府授予“四川名牌”產(chǎn)品稱號。另外，還有“天然高級保鮮品”之稱的香菇和“山珍之王”之稱的竹蓀等食用菌品質(zhì)優(yōu)良。這些知名品牌凸顯了青川農(nóng)產(chǎn)品的地域性和知名度，為農(nóng)產(chǎn)品的銷售起到了積極的推動作用。

在國家級產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)川珍實業(yè)有限公司的車間生產(chǎn)線上，一袋袋黑木耳正在被檢測、包裝。2010年1月，國家工商行政管理總局授予“川珍牌”注冊商標為“中國馳名商標”，實現(xiàn)了廣元市中國馳名商標零的突破；2011年9月，公司生產(chǎn)的“青川黑木耳”成功取得“中國有機產(chǎn)品”認證。

“公司與四川省農(nóng)科院合作成功實施了段木密植黑木耳菌種選育和栽培。經(jīng)過幾年發(fā)展，使全縣黑木耳產(chǎn)量突破1500噸，進入全國黑木耳10強縣行列?！惫巨k公室主任丁元福說。目前公司已建成川北最大、四川省一流的食用菌生產(chǎn)企業(yè)，并與四川大學共建“林副產(chǎn)品加工研發(fā)中心”，成為“四川大學產(chǎn)學研基地”。在校企合作中，川大食品學院為公司研制開發(fā)了“即食香辣黑木耳”等多個產(chǎn)品，單項當年實現(xiàn)銷售收入2000萬元，提升了黑木耳的增值空間，利潤在原來初級加工的基礎(chǔ)上翻了一番；黑木耳營養(yǎng)粉系列產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值較出售原材料相比，達到翻兩番的目標，新增產(chǎn)值5500萬元。

截至目前，全縣1.2萬農(nóng)戶與公司簽訂了山珍“種植合同”；發(fā)展了黑木耳竹蓀基地2.23萬畝。公司連接的全縣農(nóng)戶也在品牌升級中不斷受益。去年，全縣食用菌總產(chǎn)量達1.1萬噸，產(chǎn)值7.2億元，帶動全縣農(nóng)民人均增收1028元。此外，建成（油菜/玉米/竹蓀）糧經(jīng)復合型基地5000多畝，每畝獲產(chǎn)值1.44萬元、純收益1萬元以上，“千斤糧萬元錢”變成現(xiàn)實。

“靠山吃山，山的文章做好了，農(nóng)業(yè)發(fā)展的問題也就解決了?！笨h委書記羅云說，“目前，我縣已成功創(chuàng)建為‘四川省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設重點縣、‘省級林業(yè)產(chǎn)業(yè)強縣、‘省級無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地整體認證縣。今后還要繼續(xù)加強對‘青川黑木耳、‘青川天麻、‘青川竹蓀等地標產(chǎn)品的打造，爭取經(jīng)過3至5年打造成為中國名牌產(chǎn)品，提升青川食用菌產(chǎn)品在全國的知名度。”

責任編輯：史瑞