黃肇鋒

[摘要]“育人為本、德育為先”是實(shí)施教育的主導(dǎo)思想。以比喻和劇本創(chuàng)編的形式，把抽象的萃取原理形象化，既能使化學(xué)知識(shí)與愛(ài)情教育相融合，也能有效地提高課堂的實(shí)效性，實(shí)為一舉兩得之策。

[關(guān)鍵詞]中職化學(xué)愛(ài)情教育萃取原理

[中圖分類(lèi)號(hào)]G71[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]16746058（2015）210122

一、教學(xué)背景

據(jù)2008年上海市經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校所做的一份《中專生兩性關(guān)系現(xiàn)狀的調(diào)查研究》統(tǒng)計(jì)顯示，談過(guò)戀愛(ài)的中專生占調(diào)查總數(shù)的三分之二，即使是未戀愛(ài)的學(xué)生也有接近一半比例渴望戀愛(ài)。由此可見(jiàn)，中職生戀愛(ài)問(wèn)題已成為中職教育不可回避、不容忽視的客觀現(xiàn)實(shí)。

由于中職生正處于十六至十八歲的青春期，他們的性意識(shí)已經(jīng)形成，對(duì)異性產(chǎn)生好感、愛(ài)慕，渴望愛(ài)與被愛(ài)是正常的，但他們的心智還不夠成熟，很容易出現(xiàn)心理上的巨大變動(dòng)，導(dǎo)致因感情問(wèn)題處理不當(dāng)而出現(xiàn)各種不良的后果。因此，引導(dǎo)學(xué)生思考什么是真正的愛(ài)情，幫助學(xué)生樹(shù)立正確的戀愛(ài)觀是教育工作者一項(xiàng)不可推卸的責(zé)任。一直以來(lái)，愛(ài)情教育都是中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校教育的一個(gè)難點(diǎn)，主要源于在教育過(guò)程中很難掌握這個(gè)“度”，“過(guò)了”容易讓學(xué)生想入非非，“不夠”又達(dá)不到很好的教育效果。本文以萃取原理這個(gè)教學(xué)片斷為例，嘗試在中職化學(xué)課堂中滲透愛(ài)情教育，因勢(shì)利導(dǎo)，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)愛(ài)情的本質(zhì)，提高審美能力，樹(shù)立正確的戀愛(ài)觀。

二、教學(xué)環(huán)境

按同組異質(zhì)、異組同質(zhì)，男女比例平均化的原則分十個(gè)實(shí)驗(yàn)小組，每組都設(shè)有一名小組長(zhǎng)。

三、教學(xué)對(duì)象

教學(xué)對(duì)象為藥劑專業(yè)中職一年級(jí)學(xué)生，他們學(xué)習(xí)態(tài)度端正，對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課堂較感興趣，但理論基礎(chǔ)薄弱，抽象思維比較欠缺。

四、教學(xué)片斷設(shè)計(jì)

師：今天我們做實(shí)訓(xùn)的題目是“用石油醚萃取碘水中的碘”，大家昨天晚上預(yù)習(xí)了嗎？

生：預(yù)習(xí)了。

（點(diǎn)評(píng)：在學(xué)生的觀念中，預(yù)習(xí)只是抄一下實(shí)訓(xùn)中的目的、用品、原理和步驟。教師要加以引導(dǎo)，促進(jìn)學(xué)生思考，使其對(duì)實(shí)驗(yàn)的原理知其然也知其所以然。）

師：請(qǐng)同學(xué)們齊聲朗讀一下萃取的原理。

生：（齊聲朗讀）萃取的原理是利用混合物中某些物質(zhì)成分在兩種互不相溶的溶劑中的溶解度不同，可使物質(zhì)從一種溶劑轉(zhuǎn)溶到另一種溶劑中，從而達(dá)到分離目的的方法。

師：首先請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)剛才齊聲朗讀的萃取原理，結(jié)合本實(shí)訓(xùn)的題目，用5分鐘的時(shí)間小組討論，得出實(shí)驗(yàn)原理中“兩種互不相溶的溶劑”在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中分別指什么？“物質(zhì)”在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中又是指什么？

小組合作，分析討論；教師巡視，不時(shí)參與個(gè)別小組的討論。

（點(diǎn)評(píng)：小組合作討論，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，通過(guò)成績(jī)優(yōu)秀的小組長(zhǎng)帶動(dòng)組內(nèi)化學(xué)基礎(chǔ)較為薄弱的學(xué)生，充分發(fā)揮同伴教育的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)后進(jìn)生的思維發(fā)展。）

5分鐘過(guò)后，請(qǐng)各組的小組長(zhǎng)舉手搶答并加分，教師在黑板上記錄加分情況。

甲組：題目中的兩種互不相溶的溶劑分別指的是石油醚和水，而物質(zhì)其實(shí)是溶質(zhì)——碘。

讓有不同意見(jiàn)的組繼續(xù)發(fā)言并加分。

（點(diǎn)評(píng)：在提出不同意見(jiàn)的過(guò)程中，學(xué)生也在不斷動(dòng)腦思考，最終同意了甲組的答案。）

師：為什么碘會(huì)從水中轉(zhuǎn)溶到石油醚那里呢？

生：溶解度不同。

師：那么你們認(rèn)為碘在水中的溶解度大還是在石油醚中的溶解度大？其實(shí)，老師可以把萃取原理改編成一個(gè)現(xiàn)實(shí)精短版的愛(ài)情劇本，同學(xué)們一聽(tīng)就明白了。

（多媒體展示劇本）碘和水本來(lái)是夫婦（因?yàn)榈庖呀?jīng)溶解在水中，形成碘水的混合物），但他們彼此的感情并不是很好。原因在于他們?cè)谧x中職學(xué)校時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始談戀愛(ài)，當(dāng)時(shí)一時(shí)沖動(dòng)，偷吃禁果，女方懷孕了，他們倆都被學(xué)校勸退了。雖然他們沒(méi)有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)并受到雙方家長(zhǎng)的反對(duì)，但他們當(dāng)時(shí)堅(jiān)信彼此是深?lèi)?ài)著對(duì)方的，他們最終還是結(jié)婚了。由于他們過(guò)早地步入社會(huì)，男方因沒(méi)有學(xué)歷，只能靠苦力掙錢(qián)養(yǎng)活妻子和子女；女方?jīng)]有去工作，在出租屋里帶著小孩，日子過(guò)得很拮據(jù)。他們漸漸地發(fā)現(xiàn)，彼此的生活再?zèng)]有當(dāng)初戀愛(ài)時(shí)的那份激情，只剩下對(duì)子女的責(zé)任和生活的艱辛（因?yàn)榈庠局皇俏⑷苡谒?，但由于碘化鉀的存在，起著助溶作用）。直到有一天，碘偶爾遇到了一個(gè)她很喜歡的石油醚（碘在石油醚中的溶解度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過(guò)碘在水中的溶解度），于是碘離開(kāi)了水，投入了石油醚的懷抱中（形成一個(gè)轉(zhuǎn)溶的過(guò)程），過(guò)上更美好的生活。

那你們現(xiàn)在知道碘在水中的溶解度大還是在石油醚中的溶解度大？

生：當(dāng)然是在石油醚中溶解度大。

師：那它們之間的溶解度差異越大分離效果就越好？