朱振華

黑塌菜是南通地區(qū)最具地方特色的蔬菜品種之一，別名塌棵菜、趴趴菜，因塌地生長而得名，是十字花科蕓薹屬白菜亞種的一個變種，是深受南通地區(qū)群眾喜愛的冬春葉菜。南通觀音農(nóng)業(yè)科技園發(fā)展有限公司，利用化學(xué)誘導(dǎo)法選育出四倍體黑塌菜新品種。為了避免種性退化，降低良種繁育的成本，加快四倍體黑塌菜新品種的推廣應(yīng)用，開展了四倍體黑塌菜良種繁育技術(shù)研究，小結(jié)如下：

1 培育壯苗

1.1 苗床準(zhǔn)備：四倍體黑塌菜一般采用大株留種，南通地區(qū)l0月上旬，選擇前茬未種植十字花科蔬菜，地勢高，排灌方便，土質(zhì)疏松、肥沃的地塊作苗床。深耕作畦，做到排灌通暢。

1.2 播種育苗：播種前，畦內(nèi)澆足底水。種子摻入少量細(xì)土，待畦內(nèi)水滲后均勻撒播，播完后覆土0.5～1.0厘米。適當(dāng)稀播，667平方米播種量為0.5千克。播后輕壓畦面、蓋上遮陽網(wǎng)。2～3天即可出苗，及時揭除遮陽網(wǎng)，小水勤澆保持土壤濕潤。

1.3 間苗：播種一周齊苗后及時進(jìn)行第一次間苗，當(dāng)幼苗長出2～3片真葉時進(jìn)行第二次間苗，去除弱苗、病苗、雜苗，定苗間距7～8厘米。

2 適時定植

2.1 整地作畦：苗齡一般30～35天可以定植，定植前選擇兩年內(nèi)未種植十字花科蔬菜的田塊，每畝施腐熟有機(jī)肥4000千克，45%三元復(fù)合肥50千克。機(jī)械深耕后作畦，畦寬連溝2米，溝深25厘米;每30米開一條腰溝，四周開圍溝，溝寬30厘米、溝深30厘米，做到溝系通暢。

2.2 定植：起苗前1天澆足水，下午小心起苗移栽，定植行距35厘米，株距30～35厘米。定植深度以不埋心為宜，定植后及時澆好活棵水，以后視天氣澆定根水1～2次。及時補(bǔ)苗。

3 田間管理

3.1 肥水管理：定植后15～20天，追肥一次，每畝施腐熟有機(jī)肥1000～1500千克或尿素10～15千克。在抽薹期重施花莢肥，每667平方米施45%復(fù)合肥30千克。在盛花期，結(jié)合病蟲害防治，噴施2次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀、硼砂。結(jié)莢前經(jīng)常澆水保持土壤濕潤，結(jié)莢后逐步減少灌水，保持田間適當(dāng)濕潤，頂莢開始發(fā)黃變硬時停止?jié)菜?，以減少種子莢內(nèi)發(fā)芽。在結(jié)莢期，結(jié)合病蟲害防治噴施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀一次，提高種子千粒重。

3.2 病蟲害防治：四倍體黑塌菜主要病蟲害有霜霉病、白斑病、蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等。霜霉病用75%百菌清600～800倍噴治，白斑病用70%甲基托布津600～1000倍液噴治。蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液噴治，小菜蛾、菜青蟲用1.8%蟲螨光2000～3000倍液噴治。在整個生長期間，發(fā)病的葉花及時摘除。種子收獲后，把遺留在地面上的病殘株集中燒毀。

3.3 去雜：去雜應(yīng)采取寧可錯拔，不可漏拔的原則，發(fā)現(xiàn)雜株、疑似株全部拔除。在苗期間苗時，依據(jù)葉片的顏色、葉片形狀等性狀去除雜株，拔除長勢特別旺的植株，確保田間幼苗純正。在抽薹開花期，拔除良種繁育區(qū)1000米內(nèi)的同類四倍體白菜，去除明顯提早抽苔開花的植株，再根據(jù)植株高矮、葉片大小、株型、開花期、花色等去除雜株。

3.4 輔助授粉：四倍體黑塌菜為異花授粉作物，應(yīng)選擇蜂源比較充足的地區(qū)制種。如蜂源不足，要人工放蜂輔助授粉，數(shù)量以1～2箱/公頃為宜。

4 采收良種

4/5種株的角果呈黃色，，籽粒轉(zhuǎn)為紅棕褐色或黑褐色，在晴天清晨露水未干時，用刀將結(jié)莢花枝割下，運(yùn)到水泥場上晾曬。嚴(yán)防與其他同類種子的機(jī)械混雜，種子曬干、揚(yáng)凈，色澤一致，檢驗(yàn)合格后入庫。