王新

近年來，甜玉米推廣種植面積比較大，并越來越受到人們的青睞。種植甜玉米生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益高，是廣大農(nóng)民增收致富的途徑之一。

1 育苗

1.1 選擇優(yōu)良品種：選用適應(yīng)性強(qiáng)、抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且商品價(jià)值高的品種。目前，甜玉米的品種也比較多。在種植時(shí)，要因地制宜，選用適宜于本地氣候特點(diǎn)的優(yōu)良品種，切不可盲目聽信宣傳廣告。

1.2 選擇適宜的播種期：甜玉米的栽培以冬春栽培效益最好。總之，播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，有效避免低溫、霜凍對(duì)生長發(fā)育的嚴(yán)重影響，要確保培育壯苗。1.3 育苗方式：為減少成本投入，有效避免低溫、霜凍對(duì)苗期的影響，確保移栽后的大田苗全、苗壯，獲得豐產(chǎn)，生產(chǎn)上應(yīng)采用塑料小拱棚育苗移栽的方式。常用的方法有穴盤育苗、營養(yǎng)塊育苗、苗床點(diǎn)播育苗等。

1.4 播種：種植甜玉米主要是在市場上出售鮮嫩果穗或供應(yīng)工廠加工罐頭食品，這與種植普通玉米完全不同，同時(shí)，甜玉米采收后不能久放。因此，種植甜玉米要根據(jù)市場的需要量和工廠的加工能力、訂單進(jìn)行分期播種，并且早、中、晚熟品種搭配，以提高經(jīng)濟(jì)效益。種植一畝大田，用種量約0.8～1.2千克。播種前應(yīng)曬種2～3小時(shí)，可催芽點(diǎn)播，也可直播干籽，但包衣種子應(yīng)直播干籽。由于甜玉米（特別是超甜玉米）種子一般籽粒較癟、粒小，發(fā)芽、拱土，出苗比普通玉米種子困難，因此播種時(shí)宜淺播淺蓋，蓋嚴(yán)為止，確保苗齊苗壯。

1.5 苗期管理：播種后澆足出苗水，翻蓋小拱棚，出苗后保持土壤濕潤，苗齡20～25天，3葉1心前移栽，移栽前7天，應(yīng)通風(fēng)煉苗，以提高移栽成活率。

2 大田移栽

2.1 選地、整地、施基肥：選擇有排灌條件，地下水位低，土層深厚，疏松肥沃的壤土或砂壤土種植為宜。一般要求采取隔離種植：為保證甜玉米的食用品質(zhì)，在選地種植時(shí)，要與其它普通玉米品種嚴(yán)格隔離，目的是為了防止互相串粉而影響品質(zhì)。隔離方法生產(chǎn)上采用空間隔離和時(shí)間隔離，以空間隔離為好。

空間隔離：要求在種植甜玉米區(qū)外圍300～400米 范圍內(nèi)不栽種其它玉米品種。

時(shí)間隔離：若不能進(jìn)行空間隔離，則應(yīng)采取時(shí)間隔離（錯(cuò)開播種期）的方法來避免與其它品種的花期相遇，2個(gè)不同品種的播種期間隔時(shí)間一般為20～25天。如大面積成片種植甜玉米，可適當(dāng)降低隔離標(biāo)準(zhǔn)。總之，以不使兩類玉米花粉相遇為原則。

畝施腐熟農(nóng)家肥2000～3000千克、三元復(fù)合肥30～40千克作基肥，可撒施也可條溝施用。田塊要求深耕細(xì)耙，整地精細(xì)，土細(xì)墑平，溝直溝通，以創(chuàng)造一個(gè)深、松、細(xì)、勻、肥、濕的土壤環(huán)境，為甜玉米獲得優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

2.2 種植規(guī)格和方法：種植規(guī)格因品種、地力而定。早熟植株緊湊、矮的品種可密植，一般為1.2～1.3米開溝保墑種植雙行，株距為25～30厘米，畝種植3700～4100株;中晚熟，植株高的品種可稀植，一般為1.3～1.4米開溝保墑種植雙行，株距為25～30厘米，畝種植3400～3800株。2.3 移栽：開定植溝移栽，采用地膜覆蓋定向栽培，膜幅以1.2～1.5米寬為宜，移栽后澆足定根水，確保成活率。

3 大田管理

3.1 移栽后的管理：幼苗移栽后應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)缺，保持土壤濕潤，防止低溫凍害。苗期水分管理以人澆為好，以便提高地溫，利于幼苗生長。移栽成活后，幼苗長至頂膜前，選擇晴天的上午或傍晚，用刀片在幼苗正上方劃十字小口通風(fēng)透氣煉苗，以防高溫?zé)纭０踩蛇^霜凍期后，應(yīng)及時(shí)將幼苗從膜內(nèi)拉出。

3.2 肥水管理：在施足底肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)不同的生育期追肥，氮、磷、鉀肥配合施用?！拜p施苗肥”、“重施孕穗肥”和“穩(wěn)施催穗肥”。“輕施苗肥”就是在甜玉米定植成活后，結(jié)合中耕灌水施苗肥，苗肥切忌過量、過濃，提倡輕施、薄施。每畝施尿素5～10千克，硫酸鉀2～3千克，尿素5千克，復(fù)合肥20千克對(duì)水澆。“重施孕穗肥”就是在大喇叭口期，畝用尿素15～20千克，硫酸鉀5～10千克，尿素15千克，復(fù)合肥25～30千克充分混勻后開溝條施，也可對(duì)水澆施?！胺€(wěn)施催穗肥”就是在果穗出現(xiàn)時(shí)，畝用尿素10～15千克，硫酸鉀5千克，尿素10千克，復(fù)合肥20～25千克充分混勻后距植株約10厘米穴施。水的管理應(yīng)保持田間土壤濕潤，避免過干過濕，。灌水時(shí)切忌淹墑，要速灌速排，以灌淺溝水為佳。

3.3 中耕除草：在甜玉米的整個(gè)生長期，應(yīng)結(jié)合澆水施肥，中耕除草1～2次，提土培根以防倒伏，促進(jìn)幼苗健壯生長。

4 病蟲害防治

病蟲害防治遵行“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，配合科學(xué)合理的使用化學(xué)防治。采用化學(xué)防治時(shí)，應(yīng)使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。嚴(yán)禁使用無公害蔬菜生產(chǎn)過程中國家明令禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。

4.1 主要病害

4.1.1 玉米莖腐病：一般發(fā)生在甜玉米的吐絲后期，癥狀分急性型和慢性型，急性型即“青枯型”常出現(xiàn)在暴風(fēng)雨過后，或天氣有大風(fēng)，經(jīng)過2～3天葉片失水呈青枯萎蔫狀。慢性型病程進(jìn)展緩慢，葉片從下向上逐漸黃枯，后期莖基部變色，腐朽，感染部腐爛，有腐嗅味，植株青枯，病部如水漬狀。病菌隨殘?bào)w在土表過冬，病菌可以經(jīng)傷口或直接侵入?；驈娜~鞘基部侵入莖部，并擴(kuò)展到下部的節(jié)間。也可以靠種子傳播。該病在30℃高溫高濕、田間空氣不流通、土壤排水不良情況下發(fā)病重。在防治上，選用抗病品種;輪作及合理密植;科學(xué)施肥;發(fā)病時(shí)用施得樂1000倍液噴莖基部，青枯靈1000倍液灌根防治。

4.1.2 玉米青枯?。河衩装喂?jié)期整株青枯死亡，剖開莖基部，可見髓部變褐色，發(fā)病后期有鐮刀菌伴生。用金雷多米爾1000倍液、康正雷1000倍液、蓋克1000倍液等灌根防治。

4.1.3 玉米紋枯病：在葉鞘上出現(xiàn)污綠色長橢圓形的云紋狀病斑，很像開水燙傷一樣;以后病斑逐漸增多，互相連成一大塊不規(guī)則的云紋，然后向上部葉鞘、葉片發(fā)展，嚴(yán)重時(shí)，可以危害至頂部葉片。用達(dá)科寧800倍液、禾果利1500倍液、使百功1000倍液等噴霧防治。

4.1.4 玉米大斑病：主要危害葉片，嚴(yán)重時(shí)波及葉鞘和包葉。發(fā)病初期為水漬狀青灰色小點(diǎn)，后沿葉脈向兩邊發(fā)展，形成中央黃褐色、邊緣深褐色的梭形或紡錘形的大斑，斑上產(chǎn)生黑灰色霉?fàn)钗?，致病部縱裂或枯黃萎蔫。溫度18～22℃，高濕，尤以多雨多霧或連陰雨天氣，可引起該病流行。溫度高于25℃和雨日多的條件下發(fā)病重。病發(fā)前用品潤500～600倍液，每隔15～20天噴1次，連噴3次;治療可用使百克或使百功1500～2000倍液、特富靈5000～7000倍液等噴霧。

4.1.5 玉米黑粉?。焊鱾€(gè)生長期均可發(fā)生，尤其以抽穗期表現(xiàn)明顯，被害部生出大小不一的瘤狀物，初期病瘤外包1層白色薄膜，后變灰色，瘤內(nèi)含水豐富，干裂后散發(fā)出黑色的粉狀物，即病原菌孢子，葉子上易產(chǎn)生豆粒大小的瘤狀物。孢子借風(fēng)雨及昆蟲傳播，高溫干旱或氮肥過多易發(fā)病。重病田實(shí)行2～3年的輪作。田間出現(xiàn)病瘤后，及時(shí)清理深埋，適時(shí)深耕以減少病源?？捎檬拱倏嘶蚴拱俟?500倍液，或禾果利1000倍液，或納斯津1000倍液，或三唑酮800倍液噴霧防治。

4.2 主要蟲害

4.2.1 玉米螟蟲和大螟：常在幼嫩莖葉處鉆入咬食，破壞莖葉組織，使養(yǎng)分和水分不能輸送，影響玉米生長，抽穗后鉆進(jìn)雌穗使果穗折斷影響授粉。可用抖克1000倍液、金世紀(jì)1000倍液、莫比朗2000倍液、千蟲克1000～1500倍液等藥劑灌心或噴霧防治。

4.2.2 蚜蟲：以成蟲在葉背和嫩莖上吸取汁液，受害株葉片卷縮，玉米苗萎蔫甚至枯死。老葉受害，提早枯落，造成減產(chǎn)?？蓢娛┌⒖颂?500～10000倍液，或吡蟲啉2000倍液，或千蟲克1000～1500倍液，或金世紀(jì)1500～2000倍液，或優(yōu)樂得2000倍液防治。

5 適時(shí)采收

甜玉米是以鮮食為主，適時(shí)采收是保證品質(zhì)的關(guān)鍵。甜玉米的收獲期對(duì)其商品品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)影響極大，過早收獲，籽粒內(nèi)含物較少，口感不是太好;收獲過晚，果皮變硬，失去甜玉米特有的風(fēng)味。一般來說，適宜的收獲期以吐絲后18～28天為宜;若以加工罐頭為目的的可早收1～2天;以出售鮮穗為主的可晚收1～2天，采收期6天左右。總而言之，適時(shí)采收，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況、市場需求、用途采收。