徐世云

元朝是中國古代陶瓷發(fā)展的一個高峰階段，在這一階段中，青花瓷的數(shù)量質(zhì)量均達到了前所未有的水平。

巧識元青花

青花瓷，英文譯作blue and white porcelain，又稱白地藍花瓷，是中國瓷器的主流品種之一。原始青花瓷于唐宋已見端倪，成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。青花是指應用鈷料在瓷胎上繪畫，然后上透明釉，在高溫下一次燒成，呈現(xiàn)藍色花紋的釉下彩瓷器。

這里的“青”和“花”兩個字值得注意，青是色彩屬性，花是裝飾效果。“花”含義簡潔，即以線條為主構(gòu)成繪畫形象的彩繪瓷，而不是全器罩藍的色釉瓷或僅以藍色作為色塊、斑點裝飾的“點彩瓷”、“花斑瓷”。青是以鈷料作為著色劑，鈷的色相是藍色。藍色又為何成為青色？古語中，青即靛青，為青色顏料。藍即蓼藍，是一種可以提煉顏料的草。靛青是從蓼藍里提煉出來的，但是顏色比蓼藍更深。

正如古文《荀子·勸學》所言：“青取之于藍，而青于藍。”說的就是這個道理。但我們常常會因為青、蒼、碧、綠、藍這五個字而被混淆視覺。青即是藍色，蒼是深藍，碧是淺藍。青天也稱碧落或碧空，唐朝詩人白居易在《長恨歌》里寫道：“上窮碧落下黃泉?！鼻嗖菀步斜滩荨５惹匚墨I《考工記·畫繪之事》中稱“東方謂之青”。如今，至于元代文獻中“青白花瓷”等概念是不是指“青花”似乎也不是很重要了，重要的是元代為后人留下了那么多經(jīng)典雅致的青花瓷器，可謂“百年風雅一峰青”！

元青花的瓷質(zhì)藝術(shù)

元朝是由蒙古族建立的大一統(tǒng)封建王朝，結(jié)束了此前宋、金長期對峙分裂的局面，為境界文化交流和民族融合創(chuàng)造了條件。對外擴張的同時，對外貿(mào)易也迅速發(fā)展，這使得包括瓷器在內(nèi)的外貿(mào)商品的需求量迅速激增，給瓷業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展提供了巨大的空間。中國青花瓷始于唐而盛于明，其他各朝歷久不衰。到了元代，青花瓷生產(chǎn)品種繁多，出現(xiàn)了百花爭艷的景象，這一時期的元青花不僅注入了時代的印跡，更顯示出其獨特的藝術(shù)風格。

造型上

元青花瓷的造型多見的為罐、盤、梅瓶、葫蘆瓶、長頸瓶、扁瓶、玉壺春瓶、執(zhí)壺、高足碗、盒、水滴、托、盞等，其中大器粗壯，小器玲瓏。元青花器型豐富多樣，別具一格，如大罐、大瓶、大盤、大碗等，這在元以前的朝代很少見。這些大件器飽滿、厚重，氣派非凡，具有鮮明的元代特征，造型的總體風格是重氣勢和力度，而不斤斤于細節(jié)的雕琢，有人說元人之瓷“粗者自粗，精者自精”，氣勢精者也不失其粗獷的風格。

瓷器造型所反映出來的是不同朝代人們的宗教信仰、審美情趣和生活習俗。元代的造型特點是胎質(zhì)厚重，陶瓷器型多為大型的作品，這可能與皇宮貴族們驕奢淫逸、大吃大喝的生活習慣有關(guān)。其次，中國傳統(tǒng)文化因素仍在造型中占主要地位。在元瓷中大部分器物仍具有傳統(tǒng)的中國風格，還有一些流行的器物是從唐、宋等前朝發(fā)展演變而來的。

此外，伊斯蘭文化東漸對瓷器造型產(chǎn)生了深刻的影響。蒙古的崛起及其對亞歐廣大地區(qū)的征服，促進了伊斯蘭文化的東漸。在頻繁的軍事活動中，他們帶來了新的手工業(yè)技術(shù)和充滿了伊斯蘭風格的藝術(shù)。為了供應出口，出現(xiàn)了典型的器物如大碗、大盤都是適合伊斯蘭地區(qū)的飲食習慣。最后，蒙古等游牧民族的影響。游牧民族生活具有較強的流動性，其生活習俗與定居民族有較大的差別，這種差別在日用器皿方面也體現(xiàn)出來。西亞諸民族與蒙古族相似，都以游牧為主要經(jīng)濟活動，他們在氈毯上席地而坐及飲食的方式使他們對于便于攜帶的器皿，及金銀制品具有特殊的感情。這些日常生活養(yǎng)成的習慣，是元青花大罐、大盤、高足杯（碗）、扁壺等器型產(chǎn)生的依據(jù)。

裝飾上

元代的藝術(shù)形式多樣，無論是戲曲、小說、繪畫、絲織工藝以及金屬工藝均對此時的瓷器裝飾影響較大。元青花繪畫題材豐富，有植物、動物與人物故事等。元青花瓷的裝飾特征是層次多、畫面滿。但由于處理得當，主次分明，渾然一體，并不給人以瑣碎和堆砌的感覺。元青花的圖案裝飾分較多層次，在器物身上以主題紋飾和輔助紋飾密切結(jié)合，構(gòu)成整體。在處理方法上大致有兩類，一是主題紋飾，另一類是由輔紋構(gòu)成的圖案紋飾。

在元青花的主題圖案紋飾中，以整幅圖畫為主題的紋飾較為常見，如人物故事圖、庭院花鳥、芭蕉竹石圖等。此外，元代工匠還會將民間生活的情景、雜劇版畫、傳說故事畫在瓷器上，如梅妻鶴子、四愛圖、昭君出塞、三顧茅廬、呂洞賓等，這些歷史故事使青花瓷散發(fā)出濃郁的時代氣息，是以往瓷繪藝術(shù)不能相比的。在動物紋飾中，主要以蒼勁有力的龍紋為主，還有一種為人們普遍熟知的是植物紋飾圖案。植物紋飾圖案的內(nèi)容要比前代寬泛得多，除了以前常見的牡丹、菊花、牽牛、萱草外，還增加了番芭蕉、瓜果、山茶花、石榴、葡萄、枇杷等水果類別。

相比主題紋飾，元青花瓷的輔助紋飾就顯得簡單許多。輔助紋飾主要用在器物的口部、底足部，在器物身上往往用來隔開幾組主題紋飾。

元青花的歷史回憶

元青花瓷是我國陶瓷發(fā)展史上一個重要里程碑，是繼宋代的青瓷、黑瓷、白瓷、青白瓷與彩繪瓷之后，又一次的創(chuàng)新和飛躍。元代青花繪畫藝術(shù)特點是筆勢飛動，氣勢磅礴，整體效果闊綽大氣，給人不拘小節(jié)的直觀感受。其用筆純熟，懸肘運腕而寫，所繪出圖案，揮灑自如，一氣呵成，呈現(xiàn)出一種渾厚而又妖嬈雅致的神韻。

到了元代的中晚期，青花瓷的燒造技術(shù)已經(jīng)完全成熟，其特征是胎體厚重而又潔白，釉面釉色瑩潤，白里泛青，紋飾素雅，色調(diào)清新，圖案層次豐富等等。其中有些器皿采用高錳低鐵的進口青料，這種顏料又俗稱“蘇麻離青”、“ 蘇派勃青”或者“回回青”。元代初期的青花瓷器大多使用這種材料。其特點是顏色濃艷凝重，并帶銀黑色結(jié)晶狀斑點（俗稱鐵銹斑）。雖然目前市場上仿品成風，但唯獨這種鐵銹斑的顏色，是后人無法仿造的。元代青花瓷的繁榮，也為明清五彩瓷和粉彩瓷的繁榮打下了基礎。有國內(nèi)古陶瓷界專家提出，要將青花瓷定為中國“國瓷”，以取代被世人普通接受的青瓷的“國瓷”地位。

編輯：沈海晨 mapwowo@163.com